'Aorivola' I Cacciagalli 2025

"Aorivola" I Cacciagalli 2025 P66705 I Cacciagalli Campania Italia Falanghina Luonnolliset hiivat Itselliset viinintekijät Käsityö Triple A Luomuviljelty"Sannio Beneventanon alueella erittäin alhaisilla sadoilla. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, noudatetaan biodynaamisen viljelyn periaatteita, kun taas kellarissa alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti ja Aorivolan tapauksessa neste jätetään kosketuksiin kuorien kanssa 12 tunniksi. Kypsytys teräksisissä säiliöissä ja pullotus ilman, että neste kärsii kirkastamisesta tai suodattamisesta.

Viini Aorivola lämmittää lasia kultaisilla ja kirkkailla keltaisilla sävyillään. Suuri intensiivisyys ja rikkautta tuoksussa, jossa vilahtelee kypsän persikan, sitrushedelmien kuoren ja valkoisten kukkien viittauksia, kaikki esitettynä hienosti. Makua täyttävä ja hellä, mutta koskaan ei itsetyytyväinen ja jatkuvasti elävöitetty suolaisella vivahteella, joka jatkuvasti nostaa sitä. Ikoninen tyypissään.