'Angheli' Donnafugata 2015

'Angheli' Donnafugata on sicilialainen punaviini, joka avautuu nenässä hedelmäisten aromien pyörteellä, joita rikastuttavat sitten balsamimaiset ja mausteiset vivahteet. Eleganttien ja hienostuneiden nuottien kirjo ennakoi pehmeää siemaisua, jonka takana on samettinen tanniini, elementti, joka ympäröi makuhermoja ensimmäisistä hetkistä lähtien. Miellyttävyys ja rakenne valtaavat tämän etiketin, jossa Merlot ja Cabernet Sauvignon yhdistyvät tavallisella tyylillä, kertoen sicilialaisesta terroirista kansainvälisestä näkökulmasta.

Angheli” valmistetaan sekoituksesta, jossa 50% Merlotin lisäksi on myös 50% Cabernet Sauvignonia. Näiden kahden lajikkeen viinit kasvavat Tenuta di Contessa Entellinan savimailla, jotka sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 200–600 metrin korkeudessa. Mehu käy teräksisissä astioissa, ja sekoitetaan kuorineen 11-13 päivän ajan. Tämän jälkeen seuraa kypsytys, jossa viini ensin lepää 12 kuukautta barrique- ja tonneau ranskalaista toisen käytön tammea, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä

Tämä “Angheli” ilmenee silmille keskittyneenä rubiininpunaisena värinä, jota läpäisevät kevyet granattiin taipuvat heijastukset. Laajat ja kerrokselliset aromit vievät nenän tanssiin, joka alkaa kypsästä hedelmästä ja päättyy aromikkaiden yrttien ja grafiitin vivahteisiin. Maistettaessa se on hyvän kevyinen, ja siemaus on viehättävä hienosti integroituineen tanniinirakenteineen; päättyy hyvin kestävä loppu. Punaviini, jonka Donnafugata esittelee pehmeässä asussa ja kosmopoliittisessa profiilissa, joka on peräisin käytetyistä alkuperäislajikkeista, joita on käytetty täydellisellä mestaruudella.