Amarone della Valpolicella Classico Magnum Santa Sofia 2019 (Confezione)

Santa Sofian Amarone Magnum Classico on voimakas ja samalla elegantti veneto punaviini voimakas ja elegantti. Tuoksussa kohtaamme joukon voimakkaita ja hienovaraisia nuotteja, kun taas suussa maku on dynaaminen ja mehukas, jota tukee tärkeä tanniinirakenne, jossa alkoholin tuottama lämpö on vaimennettu hyvällä raikkaudella. Ehdoton laatumerkki, joka lisää entisestään omaa ulottuvuuttaan suuren loppupitkän ansiosta. Täydellinen pullo avattavaksi talvi-illallisilla.

Magnum Amarone Classico syntyy alueen alkuperäisistä punaviinirypäleiden sekoituksesta, Corvina, Corvinone ja Rondinella. Nämä lajikkeet kasvatetaan kukkuloiden lähellä, jotka sijaitsevat Negrarin, Fumanen, San Pietro in Carianon ja Marianon kunnissa, missä maaperä koostuu pääasiassa kivistä. Rypäleitä, keräyksen jälkeen, kuivataan 90–120 päivän ajan Santa Sofian hedelmätalossa. Viinin valmistuksen jälkeen viiniä annetaan ensin kypsyä 36 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä, ja sitten, kun pullotusvaiheet ovat päättyneet,kun ne ovat päättyneet, vähintään vielä 12 kuukautta suoraan lasissa.

Amarone Magnum Santa Sofia kehittyy lasissa tyypillisesti rubiininpunaisena, erittäin tiheänä ja keskittyneenä, käytännössä läpinäkymättömänä. Runsas ja kerroksellinen tuoksu, joka kertoo sielustaan tuhansilla sävyillä, alkaen hedelmähillosta ja päätyen mausteisiin viittauksiin ja balsamisiin vivahteisiin. Maistettaessa se on erinomainen rakenne, lihaksikas, vakava ja tärkeä siemaus tanniinien täyteläisyyden ansiosta; päättyy erinomaisella pitkäkestoisuudella. Pyöreä, runsas ja voimakas veneto punaviini, joka kertoo uskollisesti Valpolicellan upeasta maaperästä. Lahjaksi tarkoitettu Magnum-muoto!