Amarone Classico Magnum Bertani 2012

Bertanin Amarone Magnum on arvostettu ja kiehtova etiketti, joka kykenee parhaiten edustamaan Valpolicellan aluetta. Sen erittäin korkea laatu, jota se pystyy tänä päivänä tarjoamaan, on syntynyt vuosikymmenten tutkimuksesta ja asteittaisista parannuksista, ja siitä on tullut yksi koko nimityksen tunnetuimmista ja arvostetuimmista tulkinnoista, ja se on tullut tunnetuksi ympäri maailmaa. Sen kiistattoman eleganssin ansiosta se tarjoaa erittäin korkeatasoisen aistielämyksen ja unohtumattoman ja jännittävän maistamisen, joka liikuttaa sielun syvimmät säikeet.

Bertanin Amarone, joka tuotetaan myös Magnum-muodossa, on tulos pitkistä perinteistä viininviljelijäperheessä ja huolellisesta työstä viinitarhassa ja kellarissa, jossa kiinnitetään huomiota pienimpiinkin yksityiskohtiin. Se syntyy huolellisesta valinnasta Novaren tilan viiniviljelmien rypäleistä Arbizzano di Negrarissa, jotka ovat juurtuneet savikivimäisiin maaperiin. Corvina- ja Rondinella-rypäleet jätetään kuivumaan 120 päiväksi, eli noin 4 kuukaudeksi, tilan hedelmäkoreissa ja sitten käydään erittäin hitaasti ja kärsivällisesti, jotta ne voivat parhaiten ilmaista suuren aromipotentiaalinsa. Hidas fermentaatio 50 päivää betonisäiliöissä,betoni, 20 päivän kuorimacerointi ja pitkä kypsytys 6 vuotta suurissa tammitynnyreissä ja 12 kuukautta pullossa, edistävät voimakkaan ja tiiviin punaviinin luomista, jonka ikääntyminen on todella yllättävää ja joka voi kehittyä positiivisesti pullossa vuosikymmeniä.

Bertanin Amarone Classico on upea maalaus alueesta, maalattu intohimolla ja rakkaudella maata kohtaan. Se esittäytyy intensiivisen ja syvän granaatinpunaisen värin kanssa, lähes läpäisemätön. Tuoksu on laaja, erittäin rikas ja hyvin intensiivinen, hallitsevana mustan hedelmän, kirsikoiden ja amareneiden nuoteilla, jotka yhdistyvät kuivattujen hedelmien, lakritsin ja makeiden mausteiden vivahteisiin, jotka nousevat hitaasti balsamisen taustan yltä. Suussa se on pehmeä, ympäröivä ja viettelevä, lämpimä ja voimakas, suurella rakenteella ja kestävyydellä. Värisevä mutta samettinen tanniini ja elegantti balsaminen raikkaus ennustavat erittäin pitkää kypsymispotentiaalia, erityisesti Magnum-pullossa, jossa tämä Valpolicellan symboli voi jatkaa hitaasti kypsymistä.