{"product_id":"zibibbo-isola-del-vento-abbazia-san-giorgio-2022","title":"Zibibbo 'Isola del Vento' Abbazia San Giorgio 2022","description":"\u003cp\u003eAbbazia San Giorgion Sicilian Zibibbo ‘Isola del Vento’ on oranssi viini Pantellerian saarelta, joka erottuu \u003cstrong\u003esyvällisellä ja aromaattisella\u003c\/strong\u003e luonteellaan, joka on peräisin rypälelajikkeen ja alueen ominaisuuksista sekä erityisestä käsittelyprosessista, joka perustuu pitkään kuorimacerointiin ja pitkään kypsymiseen anforassa. Tämän etiketin nimi kunnioittaa yhtä Pantellerian saaren erottuvaa elementtiä: tuulta. Itse asiassa Pantellerian alueen läpi kulkee jatkuvia ja voimakkaita merituulia, jotka jo varhain pakottivat käyttämään pantellerolaista alppiruusujärjestelmää. Tämä viljelymuoto koostuu hyvin matalasta alppiruususta, joka sijaitsee maahan kaivettujen kuoppien sisällä, mikä suojaa kasvia voimakkailta tuulilta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio ‘Isola del Vento’ Zibibbo syntyy pelkästään Zibibbo-rypäleistä, jotka ovat synonyymi Alessandrian muskaattiin, ja niitä viljellään pantellerolaisessa alppiruusujärjestelmässä Pantellerian saaren vulkaanisilla mailla noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta. Maatalouden hoito perustuu ekologisen maatalouden periaatteisiin, joita on täydennetty \u003c\/p\u003ebiodynaamisia käytäntöjä. Sadonkorjuun jälkeen, joka suoritetaan tiukasti käsin, rypäleet käyvät läpi spontaanin alkoholikäymisen, jota seuraa \u003cstrong\u003enoin 60 päivän kuorimacerointi\u003c\/strong\u003e. Kypsymisvaihe alkaa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa viini kypsyy 12 kuukautta, ja jatkuu sitten 24 kuukautta 500 litran saviastioissa. Koko tuotantoprosessin aikana on myös suljettu pois minkäänlaisten lisäaineiden ja viininvalmistusapuaineiden käyttö, mukaan lukien sulfiitit, sekä suodatusoperaatioiden käyttö.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio 'Isola del Vento' Zibibbo -macerato valkoviini on kirkkaan ja intensiivisen oranssin värinen. Maljasta nousee aromaattisia viittauksia kuivatusta aprikoosista, mandariinista, maceroinnista ja viikunoista, yhdistettynä mantelin vivahteisiin ja jodiin viittauksiin. Rakenne on voimakas, kuiva ja selkeä, ja se erottuu syvällä kehityksellä, joka korostaa \u003cstrong\u003esuuresta suolaisuudesta\u003c\/strong\u003e ja kestävästä aromaattisesta tuoksusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58908552397184,"sku":"22V99886","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-isola-del-vento-abbazia-san-giorgio-2020_62161_047f3709-29d0-4d80-91b3-d9911e5cc5d1.jpg?v=1789555628","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/zibibbo-isola-del-vento-abbazia-san-giorgio-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}