{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eArtisaaniviinitila Da Cruz e Teles, lyhennettynä COZs, esittelee VP-Vitalin, portugalilaisen valkoviinin, jonka \u003cstrong\u003evalloittava ja raikas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emineraalinen maku\u003c\/strong\u003e syntyy puhtaista Vital-rypäleistä. Vital on melko arvostettu valkoinen paikallislajike, jota viljellään pääasiassa Lissabonin ympärillä olevalla Atlantin rannikolla ja joka yleensä valmistetaan sekoituksena, joten Tiago Telesin ja Antonio Marques-da Cruzin tarjoama puhdas versio on melko epätavallinen. Jotkut ampelografit ovat esittäneet hypoteesin, että se voisi olla sukua Malvasia-perheelle, vaikka se yleensä tuottaa viinejä, joiden aromiprofiili on pääasiassa neutraali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOZsin VP-Vital on 100 % Vital 35-vuotiaista viiniköynnöksistä, jotka on viljelty sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti savi- ja kalkkipitoisilla maaperillä. Käsinpoiminnan jälkeen seuraa valkoviinin valmistus pehmeällä puristuksella ja alkoholi-fermentaatio vain alkuperäisten hiivojen avulla, \u003cstrong\u003eilman lisäaineita ja viininvalmistusapua\u003c\/strong\u003e. Sen jälkeen neste kypsyy 11 \u003c\/p\u003ekuukautta kypsymistä tammitynnyreissä ja pullotetaan lopuksi ilman ennakkokirkastusta, suodatusta tai sulfiittilisäyksiä, kunnioittaen terroirin ilmaisua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Cruz e Telesin VP-Vitalissa on vaaleankeltaisen sävy, jossa on kultaisia heijastuksia. Bouqueti ilmaisee arvokkaita viittauksia valkoisiin kukkiin, katajaheinään, keltaiseen omppuun ja päärynään, jotka yhdistyvät sitrushedelmäisiin vivahteisiin ja aromaattisiin yrtteihin. \u003cstrong\u003eIntensiivinen ja ympäröivä maku\u003c\/strong\u003e, jota tukee kaunis raikkaus ja voimakas suolainen-mineraalinen leima. Suositus on yhdistää tämä portugalilainen valkoviini meren antimiin ja erityisesti, pysyen alueellisesti, ruokiin, joissa on turskaa tai mustekalaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/vp-vital-cozs-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}