{"product_id":"valpolicella-superiore-zenato-2021","title":"Valpolicella Classico Superiore Zenato 2021","description":"\u003cp\u003eZenaton Valpolicella Classico Superiore edustaa \u003cstrong\u003etyypillistä ja herkullista\u003c\/strong\u003e tulkintaa tästä suositusta nimityksestä Veronan maakunnassa. Tämä laaja venetsialainen tuotantotila, joka perustettiin vuonna 1960 Sergio Zenaton toimesta, kattaa nykyään lähes 100 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat Tenuta Santa Cristinassa Peschierassa ja Tenuta Costalungassa Valpolicellassa, joista Zenaton perhe tuottaa laajan valikoiman, joka on luonteenomaista erittäin korkealaatuisille tasoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore koostuu Corvina Veronese (85 %), Rondinella (10 %) ja Corvinone (5 %) sekoituksesta, jotka on viljelty Valpolicellan kukkuloilla, jotka ovat etelä- ja lounaispuolella, 250–300 metriä merenpinnan yläpuolella. Maaperä, joka kuuluu pääasiassa liitukauden geologiseen aikakauteen, on luonteenomaista runsaalle kalkkikivelle ja kivimateriaalille. Käsin keräyksen jälkeen viinirypäleet murskataan ja puristetaan, minkä jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen, joka tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on 7-10 päivän kuorimacerointia. Käymisprosessin päätyttyä massa siirretään \u003cstrong\u003eSlavonian tammitynnyriin\u003c\/strong\u003e noin vuoden kypsymistä varten ennen pullotusta.\u003c\/p\u003ekypsymistä noin vuoden ajan ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZenaton viinitilan Valpolicella Classico Superiore on syvän rubiininpunainen sävy, jossa on hienovaraisia granaatinhehkuja. Nenässä nousee esiin kirsikkahilloa, marjoja ja maraskaa, yhdistettynä hieman yrttisiin aistimuksiin, miellyttäviin mentholisiin vivahteisiin ja makeiden mausteiden nuotteihin. Elegantti ja pehmeä maku, jossa on hyvä rakenne ja \u003cstrong\u003etasapainoinen raikas-suolainen komponentti\u003c\/strong\u003e. Samettinen ja hienostunut tanniinirakenne ohjaa johdonmukaista päätöstä hedelmäisissä ja balsamikoissa aistimuksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48456408596759,"sku":"21V01434","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-zenato-2021-274353_b6c52c00-6c13-4f9c-be8d-f4e1f4dc1905.png?v=1791290902","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/valpolicella-superiore-zenato-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}