{"product_id":"syrah-rosato-prenna-san-patrignano-2024","title":"Syrah Rosato 'Prenna' San Patrignano 2024","description":"\u003cp\u003eRomagnan viinitila San Patrignano esittelee Rosato Syrah 'Prenna', \u003cstrong\u003eraikkaana ja herkullisena tulkintana\u003c\/strong\u003e lajikkeesta. San Patrignanosta on tullut enemmän kuin vain viinin tuotantoprojekti, sillä se on Euroopan suurin toipumisyhteisö. Noin 1.000 nuorta työskentelee päivittäin käsityön ja laadukkaan viinin ja ruoan tuotannon parissa, mikä mahdollistaa yhteisön pysymisen kestäväksi ja itse rahoittavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah San Patrignano Rosato 'Prenna' on 100% Syrah vanhasta viinitarhasta, joka on istutettu savipitoiselle ja kiviselle maaperälle. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun viimeisellä viikolla, jotta ryppäiden orgaanisten happojen perintö säilyy, ja ne vinifioidaan kokonaisina \u003cstrong\u003e12 tuntia cryomacerointia suoraan puristimessa\u003c\/strong\u003e, jotta säilytetään hedelmien sisältämät aromiprekursorit. Tämän jälkeen tapahtuu pehmeä puristus ja sitten alkoholi-fermentaatio teräksisissä säiliöissä noin kahden viikon ajan kontrolloidussa lämpötilassa. Koko prosessi suoritetaan hapettomassa ympäristössä, jotta viinirypäleet ja mehu suojataan mahdollisilta \u003c\/p\u003ehapettumisilta. Jotta viinin ominaisuudet säilyvät ehjinä, kypsymisvaihe kestää aina 4 kuukautta teräksessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSan Patrignanon 'Prenna' Syrah Rosato on kirkkaan vaaleanpunainen, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu tarjoaa miellyttäviä hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita mansikasta, ruusun terälehdistä, granaattiomenasta ja vadelmasta, joita ympäröi Syrahille tyypillinen hienovarainen mausteinen sävy. Maistettaessa se on pyöreä mutta mehukas, kauniin raikas ja suolainen, ja siinä on \u003cstrong\u003eerittäin herkullinen\u003c\/strong\u003e jälkivaikutelma, joka palauttaa mieleen nenässä havaittuja hienovaraisia aromeja. Tämä on viini, joka on erittäin monikäyttöinen ruoan kanssa, ja se voi täydentää laajan valikoiman ruokia, sekä merellisiä että maallisia.\u003c\/p\u003e","brand":"San Patrignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818662637952,"sku":"24V103572","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-rosato-prenna-san-patrignano-202420260722181940_5414391b-5c10-465c-9cc6-bca88b121d2a.png?v=1787266973","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/syrah-rosato-prenna-san-patrignano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}