{"product_id":"spumante-metodo-classico-erbaluce-ilaria-salvetti-2020","title":"Spumante Metodo Classico Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso - Ilaria Salvetti - Klassinen menetelmä on vuosikerta \u003cstrong\u003eraikas, kukkainen ja hedelmäinen\u003c\/strong\u003e, joka tuo esiin Erbaluce-rypäleen poikkeuksellisen viinintuotantokyvyn, joka pystyy tuottamaan kuohuviinejä, pöytäviinejä ja makeita viinejä, kaikki erinomaisella laadulla. Tämä etiketti kuuluu alkuperäisistä rypäleistä valmistettujen kuohuviinien tuotantoon, joka on jo useita vuosia kulkenut koko niemimaan läpi. Tämä on yksi mielenkiintoisimmista ja onnistuneimmista versioista, joka mahdollistaa arvostamaan arvokkaan rypäleen kirkasta raikkautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErbaluce di Caluso -kuohuviini on Klassinen menetelmä, joka on valmistettu Canavesen perheyrityksessä. Ilaria Salvetti hallinnoi muutaman hehtaarin tilaa noudattaen luomuviljelyn periaatteita. Tuotanto alkaa valitsemalla rypäleet, jotka tulevat Caluson kunnassa sijaitsevista kukkuloilla viljellyistä viinitarhoista, noin 350 metrin korkeudelta merenpinnasta. Raikas ja tuulinen ilmasto sekä moreenimaat, jotka ovat rikkaita soraista, ovat erityisen sopivia erbaluce-rypäleelle. \u003cstrong\u003eSadonkorjuu tapahtuu hieman etuajassa\u003c\/strong\u003e, syyskuun alussa, jotta säilyttää oikean raikkauden, joka on tarpeen kuohuviinien pohjalle. Rypäleitä puristetaan hellävaraisesti ja viini käy spontaanisti teräsaltaissa hallitussa lämpötilassa vain alkuperäisillä hiivoilla. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, ja kypsyminen sur lattes kestää noin 30 kuukautta ennen dégorgementia. Pullot täytetään samalla viinillä, ilman sokerilisäystä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIlaria Salvetti - Erbaluce di Caluso -kuohuviini on Klassinen menetelmä, joka korostaa piemontelaisen alkuperäisrypäleen hienouden parhaita ominaisuuksia. Tämä on pieni käsityötuotanto, joka on valmistettu intohimolla, huolellisesti seuraamalla jokaista prosessin vaihetta. Lasissa se esittäytyy kirkkaan oljenkeltaisena, jota halkoo erittäin hieno ja kestävä kuplinta. Se avautuu nenässä hienovaraisilla valkoisten kukkien aromeilla, limekuoren vivahteilla, valkoisen hedelmän aromeilla, leivän kuoren ja kuivattujen hedelmien vivahteilla. Maistaminen on \u003cstrong\u003ekirkasta ja jäntevää\u003c\/strong\u003e, aromit ovat tuoreita ja lopetus on erittäin raikas.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48311996973335,"sku":"20V99268","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-202020251203155157_45813cd0-17e9-4103-8995-ab1f0a20b824.png?v=1766049526","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/spumante-metodo-classico-erbaluce-ilaria-salvetti-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}