{"product_id":"schiava-mediaevum-gumphof-2024","title":"Schiava 'Mediaevum' Gumphof 2024","description":"\u003cp\u003eGumphofin Schiava \"Mediaevum\" on \u003cstrong\u003eetelätirolilaisen viinin olemus\u003c\/strong\u003e. Se on lajike, johon paikalliset ovat hyvin kiintyneitä, ja jonka Markus Prackwieser Gump Hof, Gumphofin viinitilan omistaja ja viinintekijä, on päättänyt korostaa hienostuneisuuden ja miellyttävyyden piirteillä. Viinitila sijaitsee Isarco-laakson eteläosassa, Schiliar-vuoriston juurella. Maaperä, joka on peräisin moreneista kalkkikivistä, on rikastettu erityisellä mineraalikoostumuksella: Bolzanon kvartsiporfyri, joka luo optimaaliset olosuhteet eleganssin ja juomisen tarkkuuden saavuttamiseksi. Ei vain maaperän mineraalisuus, vaan myös päivien ja öiden lämpötilan vaihtelut, jotka johtuvat päivällä puhaltavasta Garda-tuulesta ja yöllä Dolomiiteilta tulevasta tuulesta, auttavat muotoilemaan Gumphofin viinien kauniin profiilin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGumphof \"Mediaevum\" on puhdasta Schiava-rypälettä, joka on peräisin viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 400–450 metrin korkeudella merenpinnasta. Maaperän kaltevuus on erittäin korkea, vaihdellen 50 %:n ja 70 %:n välillä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun lopulla. Rypäleet \u003c\/p\u003erypäleet altistuvat lyhyelle kylmälle uuttamiselle, jota seuraa alkoholikäyminen teräksisissä säiliöissä noin viikon ajan. Lopuksi viini jakautuu 2\/3 teräkseen ja loput 1\/3 suureen puukärryyn. Näissä säiliöissä tapahtuu malolaktinen käyminen ja \u003cstrong\u003ekypsyminen 6-8 kuukautta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Mediaevum” Gumphofin Schiava esittäytyy silmille rubiininpunaisena. Tuoksu on rapeaa punaista hedelmää, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, häilyen mantelimaiseksi lopuksi. Maistaminen on samettinen ja osoittaa \u003cstrong\u003ekauniin juomisen miellyttävyyden\u003c\/strong\u003e, jota rytmittää elinvoimainen raikkaus. Se on punaviini, joka on suunniteltu ja syntynyt ilahduttamaan, seuraamaan yhteisiä hetkiä ja arkea. Sen juominen luonteenpiirteet edustavat sen kaikkein intiimintä ja huolettominta persoonallisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56691478462848,"sku":"24V90779","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-mediaevum-gumphof-2022_56082.jpg?v=1776350851","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/schiava-mediaevum-gumphof-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}