{"product_id":"sake-frizzante-junmai-ninki-30cl","title":"Sake Frizzante Junmai Ninki - 30cl","description":"\u003cp\u003eNinki Ichi - Junmai kupliva sake edustaa japanilaisen Ninki Ichin \u003cstrong\u003eeloisaa ja kevyttä\u003c\/strong\u003e tulkintaa kuplivasta sakesta, joka valmistetaan pullokäymisellä kuten perinteisissä Ancestral-menetelmän kuplivissa viineissä. Kuplivan saken tyyppi on melko uusi, ja se sai alkunsa 1990-luvulla. Nämä saket ovat kuitenkin saaneet valtavan suosion kuluttajien keskuudessa ympäri maailmaa, jotka ovat viehättyneet tämän kaksikertaisesti fermentoidun juoman eloisasta luonteesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNinki Ichi Junmai kupliva sake valmistetaan pelkästään Fukushima-prefektuurissa kasvatetusta Chiyonishiki-riisistä. Riisi käsitellään niin, että sen kiillotusaste on 60%, joten se kuuluu Junmai-luokkaan, ja se yhdistetään sitten Adatara-vuoren lähteistä peräisin olevaan, mineraalipitoiseen pohjaveteen. Tämän jälkeen seuraa höyrykeittoprosessi ja sitten monimutkainen fermentaatio Koji-sienen ja hiivojen avulla. \u003cstrong\u003eToinen fermentaatio tapahtuu pullossa\u003c\/strong\u003e, jotta voidaan kehittää kevyttä ja spontaania kuplintaa, sulkien näin pois keinotekoisten hiilidioksidilisäysten mahdollisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUlkoisesti Ninki Ichi Junmai kupliva sake näyttää kirkkaalta ja siinä on hieno kuplinta. Tuoksussa on aprikoosin \u003ci\u003eume\u003c\/i\u003e, omenan ja päärynän aromeja, joita tukevat kutsuvat valkoisen jogurtin vivahteet. Maistettaessa se osoittaa eloisaa kuplintaa, kevyttä runkoa ja \u003cstrong\u003evoimakasta happamuutta\u003c\/strong\u003e tukemaan pehmeää makeutta, elementtejä, jotka ennakoivat miellyttävää ja hienovaraista jälkimaistia. Tuottajan suositus on tarjoilla tämä kupliva sake kylmänä aperitiivina, jotta sen vastustamaton dynaamisuus ja raikkaus pääsevät oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ninki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49504220184855,"sku":"SAS103377","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sake-frizzante-junmai-ninki-30cl20260722182549.png?v=1784738988","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/sake-frizzante-junmai-ninki-30cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}