{"product_id":"sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022","title":"'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022","description":"\u003cp\u003e\"Sabbia Gialla\" on Cantina San Biagio Vecchio -viinin symboli, joka on tuotettu ravennan alueen edustavimmasta valkoisesta rypälelajikkeesta: Albana. \u003cstrong\u003eIntensiivinen ja rikas valkoviini\u003c\/strong\u003e, joka on valmistettu teräksessä lyhyellä kuorimaceroinnilla. Albana di Romagna on vanhoista ja jaloista alkuperistä peräisin oleva rypälelajike, jonka kerrotaan olevan jopa Galla Placidian, Teodosiuksen tyttären, arvostama. Se on erittäin mielenkiintoinen ja monipuolinen rypäle, joka soveltuu valkoviiniksi, kuorimacerointiin tai jopa kuivattuna jälkiruokaviinien valmistamiseen. Sen hyvä aromikokoelma, tärkeä rakenne ja polyfenoleja sisältävä kuori tekevät siitä yhden persoonallisimmista valkoisista rypälelajikkeista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sabbia Gialla\" on tuotettu yli 30-vuotiaista Albana-rypäleistä, jotka ovat peräisin massavalinnasta vanhoista klooneista, joita esiintyy Colle San Biagion alueella. Viinitarhat on viljelty guyot-tyylillä noin 200 metrin korkeudella merenpinnasta, kaakkoissuuntaan. Maaperä koostuu keskipitoisista maista, joissa on läsnä kuuluisat keltaiset hiekat, jotka antavat viinille nimen.alue, joka antaa nimen viinille. Sadonkorjuu on jaettu useisiin vaiheisiin viinitarhassa, jotta saadaan aina ja vain täydellisessä kypsyysasteessa olevia rypäleitä. Sadot vinifioidaan erikseen ja sitten sekoitetaan tammikuussa kaikkien fermentaatioiden päätyttyä. Vinifiointi tapahtuu valkoisena, ja murskaus pysähtyy kuorilla yhden päivän ajaksi. Viini kypsyy teräksessä noin 6 kuukauden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sabbia Gialla\" -valkoviini valloittaa heti ensimmäisestä katseesta sen kirkkaan kultaisilla heijastuksilla. Se ilmaisee kaiken \u003cstrong\u003erikkauden ja viehättävän makuharmonian\u003c\/strong\u003e, joka on tyypillistä puhtaalle Albana di Romagnalle. Huolellinen sadonkorjuuprosessi tuottaa viinin, jolla on suuri ilmaisukyky, laaja ja kestävä, epätavallinen valkoviini, joka sopii hyvin tärkeisiin yhdistelmiin maukkaiden ja rakenteellisesti vahvojen ruokien kanssa. \u003cstrong\u003eLyhyt kuorimacerointi\u003c\/strong\u003e antaa kukalle kauniita rikkaita nuotteja, joissa on keltaisen hedelmän, persikan ja aprikoosin aromeja, sitrushedelmien ja kukkien vivahteita, hunajaisia sävyjä ja muistoja lääkekasveista. Suussa on hyvä runko, jossa aromit leviävät syvälle ja kestävästi pehmeiden nuottien yli,jota läpäisee mineraalinen suoni ja tasapainoinen raikkaus.\u003c\/p\u003e","brand":"San Biagio Vecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47277549977879,"sku":"22V91156","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022_57170_65549ad3-1d62-4dc0-9bcf-82c555564652.jpg?v=1783349457","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/sabbia-gialla-san-biagio-vecchio-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}