{"product_id":"rosso-riserva-bifolco-saottini-2019","title":"Rosso Riserva 'Bifolco' Saottini 2019","description":"\u003cp\u003eLombardialainen Saottini-tila esittelee Rosso Riserva ‘Bifolco’ -viinin, joka on punaviinien sekoitus, joka vaikuttaa \u003cstrong\u003erunsaalla ja samettisella rakenteellaan\u003c\/strong\u003e. Saottini-viinitilan juuret ulottuvat yli sadan vuoden taakse, tarkalleen vuoteen 1917, jolloin Cesare Saottinin vaimo Maria vuokrasi maatalouden, jotta hänen miehensä saisi vapautuksen sodasta. Cesare, joka oli maanviljelijä maanviljelijöiden perheestä, omistautui seuraavina vuosina tilalle istuttaen ensimmäiset viinitarhat ja siirtäen ammattitaitonsa lapsilleen. Viestikapula siirtyi sukupolvien läpi nykyisille omistajille Silvanolle ja Cesarelle Saottinille, joita avustaa Daniele, Cesaren poika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Bifolco’ Saottini Rosso Riserva on peräisin Rebo-rypäleiden (85%), Merlotin (10%) ja Cabernet Sauvignonin (5%) sekoituksesta, jotka on viljelty Valtenesin alueella. Rypäleet \u003cstrong\u003ejätetään hieman kuihtumaan köynnöksille\u003c\/strong\u003e ennen käsin keruuta laatikoihin ja seuraavaa rypäleiden murskausta vähäisellä puristuksella. Seuraavaksi tapahtuu alkoholikäyminen valituilla hiivoilla kontrolloidussa lämpötilassa, yhdistettynä kuorimiseen, jonka jälkeen viiniä kypsytetään 18 pitkää kuukautta betonitynnyreissä ennen lopullista pullotusta. Lopuksi, lisälevon jälkeen pullossa, viini on valmis markkinoille tuontiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Saottini-tilan Rosso ‘Bifolco’ Riserva esittää intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksu tuo mukanaan kypsien punaisten ja mustien hedelmien tuntemuksia, jotka yhdistyvät \u003cstrong\u003emonimutkaisempien kahvin, suklaan ja tupakan\u003c\/strong\u003e vivahteiden kanssa. Pyöreä ja runsas maku, melko maukas ja rakenteellinen, jossa on samettinen tanniinirakenne, joka ennakoi kestävää hedelmäistä ja mausteista jälkimakua.\u003c\/p\u003e","brand":"Saottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003200582016,"sku":"19V103033","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-bifolco-saottini-201920251021174410_100193f3-815c-41a0-ba07-c8ba9c0312c4.png?v=1765406171","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/rosso-riserva-bifolco-saottini-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}