{"product_id":"rosso-ekho-2020","title":"Rosso Ekho 2020","description":"\u003cp\u003eRosso Ekho edustaa \u003cstrong\u003edynaamista ja mausteista\u003c\/strong\u003e tulkintaa yhdestä vanhasta viinitarhasta, joka sijaitsee Lemnoksen saarella, Pohjois-Egeanmerellä. Kreikkalainen viinintekijä Lefteris Anagnostou, Ekho-projektin sielu, sitoutuu vanhojen viinitarhojen elvyttämiseen ja arvostamiseen Kreikan historiallisilla viinialueilla, tuoden näin esiin alkuperäislajikkeita ja muinaisia viiniperinteitä. Tässä tapauksessa Rosso Ekho on puhdas ilmentymä Limnio-rypäleestä, joka on saaren oma alkuperäislajike ja jolla on usean tuhannen vuoden historia, ja jota ovat maininneet Kreikan antiikin merkittävät henkilöt, kuten filosofi Aristoteles ja runoilija Homerus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEkho Rosso on 100 % Limnio yli 80-vuotiaista, jalostamattomista köynnöksistä, jotka on kasvatettu Lemnoksen saarella, tuliperäisillä hiekkaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen, joka tehdään kokonaan käsin, rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa, joissa alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti vain alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, ja siihen liittyy vaihteleva aika kuorimaceroinnissa. Käymisprosessin päätyttyä massa siirretään 60 %:sti \u003cstrong\u003e300 litran kolmannen käytön tammitynnyreihin\u003c\/strong\u003e ja loput 40 %:sti edelleen teräkseen, joissa kypsymisvaihe kestää 20 kuukautta. Lopullinen markkinoille tulo tapahtuu vasta sen jälkeen, kun pullo on saanut riittävän levon, ja tuotanto on yhteensä vain 580 kappaletta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLasissa Rosso Ekho esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksumaailma koostuu granaattiomenan ja kirsikan hedelmäisistä vivahteista, jotka sulautuvat kypsän tomaatin aromeihin sekä mustapippurin ja muskottipähkinän mausteisiin vivahteisiin. Maku on \u003cstrong\u003ehyvin rakennettu ja mehukas raikkaus\u003c\/strong\u003e, jossa on hieno tanniininen rakenne, joka tukee dynaamista ja maukasta loppua, jolla on huomattavaa vauhtia.\u003c\/p\u003e300 litran kolmannen käytön tammitynnyreihin\u003c\/strong\u003e ja loput 40 %:sti edelleen teräkseen, joissa kypsymisvaihe kestää 20 kuukautta. Lopullinen markkinoille tulo tapahtuu vasta sen jälkeen, kun pullo on saanut riittävän levon, ja tuotanto on yhteensä vain 580 kappaletta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLasissa Rosso Ekho esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksumaailma koostuu granaattiomenan ja kirsikan hedelmäisistä vivahteista, jotka sulautuvat kypsän tomaatin aromeihin sekä mustapippurin ja muskottipähkinän mausteisiin vivahteisiin. Maku on \u003cstrong\u003ehyvin rakennettu ja mehukas raikkaus\u003c\/strong\u003e, jossa on hieno tanniininen rakenne, joka tukee dynaamista ja maukasta loppua, jolla on huomattavaa vauhtia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303448822144,"sku":"20V103636","price":40.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-ekho-202020251203135339_557df29e-24f2-47dd-a674-28ce87cc5ada.png?v=1765403497","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/rosso-ekho-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}