{"product_id":"rosso-di-valtellina-nettare-scersce-2023","title":"Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023","description":"\u003cp\u003eValtellina \"Nettare\" punaviini on puhdasta Nebbioloa \u003cstrong\u003enuori ja samalla päättäväinen\u003c\/strong\u003e, herkullinen, juotavaksi valmis, mutta kypsyy vielä seuraavat 3-4 vuotta. Punaviini, jonka aromit vievät meidät hyvin määriteltyyn aromivalikoimaan, samalla kun juoma pysyy sujuvana pullon tyhjentyessä. Scerscé, nuori tuottajaresepti, jota johtaa Cristina Scarpellini, ylittää hienosti maisemalliset haasteet, jotka määrittävät Valtellinan viinialuetta, lahjoittaen meille etiketti, jolla on elegantti profiili ja mielenkiintoinen makusyvyys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Valtellina \"Nettare\" syntyy punaviinilajikkeen, Nebbiolon, rypäleistä, joka löytää valtellinalaisessa terroirissa yhden harvoista alueista Piemonteen ulkopuolella, jossa se pystyy ilmaisemaan itseään samalla intensiivisyydellä. Scerscé viljelee sitä \u003cstrong\u003eterassiviljelmillä\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evaltellinalaisella retikkarinteellä\u003c\/strong\u003e, erityisesti Tiranon kunnassa, 450-550 metriä merenpinnan yläpuolella. Jokaiselle riville on omistettu todella ihailtavaa käsityötä, ottaen huomioon maaperän vaikeudet. Klassinen punaviinin valmistus sisältää \u003c\/p\u003ealkoholikäyminen, jossa hatun rikkoutuminen tapahtuu remonttien avulla. Lopullinen kypsyminen tapahtuu \u003cstrong\u003ekuuden kuukauden ajan betonissa\u003c\/strong\u003e, ja sitten, pullotuksen jälkeen, viini kypsyy vielä vähintään 4 kuukautta suoraan lasissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Nettare” esittelee itsensä kirkkaan rubiininpunaisena. Hento ja lempeä tuoksu, joka tarjoaa nenälle, liikkuu mausteisten ja kukkaisten nuottien ympärillä, joista nousee myös viittaus aluskasvillisuuteen. Maistettaessa se on dynaaminen, nopea, ja sen maku on raikas ja tanniinien rakenne on hyvin muotoiltu mutta aina läsnä oikealla intensiivisyydellä. Scerscé-etiketti \u003cstrong\u003eyhdistettävissä erilaisiin ruokiin,\u003c\/strong\u003e loistava myös seurana aperitiiville, joka koostuu alueen leikkeleistä ja juustoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55888661905792,"sku":"23V92850","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-valtellina-nettare-scersce-202320260722181641.png?v=1784737898","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/rosso-di-valtellina-nettare-scersce-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}