{"product_id":"quilometro-arribas-wine-company-2021","title":"'Quilometro' Arribas Wine Company 2021","description":"\u003cp\u003e‘Quilometro’ on portugalilainen punaviini, jolla on \u003cstrong\u003emehevä ja dynaaminen maku\u003c\/strong\u003e, tuotettu Trás-os-Montesin historiallisella alueella Arribas Wine Companyn viinitarhalla. Tämä tila perustettiin vuonna 2017 pieneen autotalliin Bempostan kaupungissa, joka kuuluu Mogadouron kunnalliseen alueeseen. Viinitilan tavoitteena on tuottaa aitoja viinejä, jotka ovat ilmentymiä perinteisistä tekniikoista, paikallisista rypälelajikkeista ja alueen vanhoista viinitarhoista. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArribas Wine Companyn ‘Quilometro’ syntyy monimutkaisesta punaviinien ja valkoviinien sekoituksesta, johon kuuluvat muun muassa Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco ja Formosa. Nämä rypälelajikkeet, joita edustavat yli 70-vuotiaat köynnökset, viljellään 600 metrin korkeudessa merenpinnasta. Käsin keräyksen jälkeen seuraa punaviinien valmistus kokonaisista tertuista, jossa käytetään spontaania alkoholikäymistä, jota seuraa \u003cstrong\u003e15 päivän hiilidioksidimacerointi\u003c\/strong\u003e. Tämän jakson jälkeen siirrytään jalkapainamiseen, välttäen liiallista uuttamista, ja jatketaan 15 päivän kuorimacerointia.päivää. Alkoholikäyminen päättyy ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa on useita käyttöjä, samoissa viinialustoissa, joissa tapahtuu malo-laktinen käyminen ja 24 kuukauden kypsyminen. Seitsemän kuukauden teräksessä tapahtuvan levon jälkeen viini pullotetaan lopulta ilman selkeyttämistä tai suodattamista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArribas Wine Companyn ‘Quilometro’ on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksut vaihtelevat kirsikan hedelmäisistä nuoteista laventelin kukkaisiin vivahteisiin, ja niissä on \u003cstrong\u003evälimerellisten yrttien\u003c\/strong\u003e kuten timjamin ja rosmariinin vivahteita. Maku on pehmeä, mehukas ja sujuva, ja siinä on silkkinen ja kevyt tanniinirakenne, joka lisää makudynamiikkaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55759245148544,"sku":"21V103911","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quilometro-arribas-wine-company-202120251015171638.png?v=1778163924","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/quilometro-arribas-wine-company-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}