{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-collalto-borg-2","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Rive di Collalto' Borgoluce 2025","description":"\u003cp\u003e”Rive di Collalto” Brut on hieno ja aromaattinen Prosecco, joka syntyy \u003cstrong\u003ejyrkillä ja runsaskasvuisilla Susegan kukkuloilla\u003c\/strong\u003e, Trevison kunnassa, joka yhdistää tunnetut alueet Conegliano ja Valdobbiadene. Nimi tulee arvokkaasta Rivasta (niin kutsutaan alueen cru:ta), joka on tunnusomaista morenimaaperästä, jossa on savia ja kalkkikiviseoksia, jotka ovat peruselementtejä, jotka antavat rypäleille kevyen mineraalisen tunteen. Juuri täällä sijaitsee kaunis Borgoluce-viinitila, joka on upotettu luonnonkeitaaseen, joka ulottuu peräti 1 100 hehtaarin omistukseen ja kattaa viinitarhoja, niittyjä ja kastanjametsiä, joissa karja ja siat vaeltavat vapaasti. Viinitarhat, joita hoidetaan suurella kunnioituksella ja ympäristön kestävyydellä, kehystävät San Salvatore -linnaa ja tuottavat Glera-rypäleitä, jotka ovat täynnä tuoksuja ja makuja. Täällä syntyy ”Rive di Collalto”: nektari, joka kertoo rehevästä maastaan puhtaalla, välittömällä ja tarkalla profiililla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut ”Rive di Collalto” on eloisa ja suora tulkinta Valdobbiadenen alueesta. Viinit, jotka on suunnattu itään ja kaakkoon, sijaitsevat \u003cstrong\u003e200 ja 300 metrin korkeudessa paikassa \u003c\/strong\u003eCastagnè ja niitä kasvatetaan klassisella sylvoz- tai ”kaksinkertaisella käänteellä” -menetelmällä. Rypäleet valitaan suurella huolella ja tarkkuudella ja korjataan hieman etuajassa. Kun ne on murskattu, niitä puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan kaikki hedelmän herkkyys ja hienous irti. Lyhyen terästankkauksen jälkeen siirrytään käymiseen, joka tapahtuu matalassa lämpötilassa paineastioissa \u003cstrong\u003eCharmat\/Martinotti-menetelmän mukaan\u003c\/strong\u003e. Viini kypsyy hienoissa sakkoissa noin 5 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgolucen ”Rive di Collalto” pukeutuu kirkkaan vihreän keltaiseen asuun, jossa on hienoja ja kestäviä kuplia. Tuoksu avautuu hedelmäisillä sävyillä, kuten rapealla vihreällä omenalla ja kypsymättömillä sitrushedelmillä, joissa on kevyitä kukkaisia viittauksia valkoisista kukista ja akasiasta. Sitten tuntuu hasselpähkinän ja karvaan mantelin sävyjä, jotka kietoutuvat leipomomaisiin nuotteihin ja mineraalisiin elementteihin. Juoma on kuiva, hoikka ja herkkä, erittäin raikas, hieman mineraalinen ja erittäin hienostunut maku. \u003cstrong\u003eIlon ja yhdessäolon\u003c\/strong\u003e nestemäisessä muodossa!\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eCastagnè\u003c\/strong\u003e ja niitä kasvatetaan klassisella sylvoz- tai ”kaksinkertaisella käänteellä” -menetelmällä. Rypäleet valitaan suurella huolella ja tarkkuudella ja korjataan hieman etuajassa. Kun ne on murskattu, niitä puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan kaikki hedelmän herkkyys ja hienous irti. Lyhyen terästankkauksen jälkeen siirrytään käymiseen, joka tapahtuu matalassa lämpötilassa paineastioissa \u003cstrong\u003eCharmat\/Martinotti-menetelmän mukaan\u003c\/strong\u003e. Viini kypsyy hienoissa sakkoissa noin 5 kuukautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58467321545088,"sku":"25V92993","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-collalto-borgoluce-2022_53422_640473da-45b0-44ff-bca2-caa83fe6482e.jpg?v=1787283159","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-collalto-borg-2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}