{"product_id":"negroamaro-del-salento-cosimo-varvaglione-varvaglione-2020","title":"Negroamaro del Salento 'Cosimo Varvaglione' Varvaglione 2020","description":"\u003cp\u003eSalenton Negroamaro Collezione Privata ‘Cosimo Varvaglione’ edustaa \u003cstrong\u003ekorkealaatuista etikettiä\u003c\/strong\u003e, joka todistaa Varvaglione-perheen, joka johtaa samannimistä viinitilaa, yhteyden omaan maahansa. Viinitilalla on yli vuosisadan viinintuotantohistoria, sillä se perustettiin jo vuonna 1921 Leporanossa, Taranton maakunnassa. Ajan myötä neljä Varvaglione-sukupolvea on seurannut toisiaan, ja nykyisin omistusta johtaa Cosimo yhdessä vaimonsa Maria Teresan ja lastensa Marzian, Angelon ja Francescan kanssa. Perheen tuotantofilosofian peruspilareihin kuuluu huolellinen viininvalmistusprosessi, jossa hyödynnetään huipputeknologiaa, sekä ympäristön kestävyys, joka on yhä tärkeämpi arvo Varvaglioneille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollezione Privata ‘Cosimo Varvaglione’ Negroamaro del Salento Varvaglione on 100 % Negroamaroa vanhoista tarhoista, joita viljellään Taranton maakunnassa. Kun rypäleet on kerätty, ne kuljetetaan viinitilalle, jossa ne murskataan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, joissa tapahtuu alkoholikäyminen kuorimaceroinnin kanssa, lämpötilassa, joka on \u003c\/p\u003ekontrolloidussa lämpötilassa, joka on 24 ja 26 °C välillä. Seuraavaksi tapahtuu myös malolaktisen käymisen täydellinen suorittaminen, jonka jälkeen viini siirretään \u003cstrong\u003eranskalaisiin tammitynnyreihin ja amerikkalaisiin tammitynnyreihin\u003c\/strong\u003e vähintään 6 kuukauden kypsymistä varten ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSalenton Varvaglione Collezione Privata ‘Cosimo Varvaglione’ Negroamaro on intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on purppuran sävyjä. Runsas tuoksukuvasto koostuu elävistä hedelmäisistä aromeista, kuten kirsikasta, sekä syvistä mausteisista aromeista, kuten pippurista ja kanelista, joita rikastavat tupakka- ja lakritsinuotit lopussa. Maistaminen on hyvin lämmin ja suolainen, \u003cstrong\u003etiivistetty mutta tasapainoinen\u003c\/strong\u003e, samettisen tanniinisen rakenteen kanssa, joka antaa tilaa pysyvälle balsamimaiselle lopulle.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539344072983,"sku":"20V103221","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-del-salento-cosimo-varvaglione-varvaglione-202020251021174634_c6d614d3-db58-4723-809c-29ecf3440189.png?v=1775650500","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/negroamaro-del-salento-cosimo-varvaglione-varvaglione-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}