{"product_id":"nebbiolo-perbacco-vietti-2023","title":"Nebbiolo 'Perbacco' Vietti 2023","description":"\u003cp\u003e\"Perbacco\" on punaviini historialliselta langarolaiselta viinitilalta Vietti, joka sisältää erilaisia sieluja, niitä eri alueilta, joista \u003cstrong\u003eNebbiolo-rypäleet, jotka on luokiteltu Barolon tuottamiseen\u003c\/strong\u003e, ovat peräisin. Itse asiassa Piemonte viinien kuningas syntyy, tilan valinnan mukaan, eri palstoilta, jotka on käynyt läpi erilliset käymisprosessit ja jotka parhaiten ilmentävät vuosikertaa. Muut tynnyreissä nukkuvat nesteet käytetään muiden erilaisten ilmentymien valmistukseen. Etsimässä johdonmukaisinta ilmaisua!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo-vineillä\u003c\/strong\u003e on \u003cstrong\u003ekeski-ikä\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e35 vuotta\u003c\/strong\u003e ja ne tulevat eri viinitarhoilta, joista osa on luokiteltu Barolon Cru:ksi: Bricco Boschis, Liste, Brunella, Pernano, Crocetta, Fossati, Ravera ja Novello, samat, joista saadaan Barolo Castiglione. Alkoholikäyminen kestää 3-4 viikkoa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen viinit saavat levätä, aina erikseen, barriqueissa ja suurissa tynnyreissä, joissa ne käyvät läpi malolaktista käymistä. Erityisesti vain \u003cstrong\u003ejotkut erät, jotka on saatu Cru:sta, kypsyvät\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebarriqueissa\u003c\/strong\u003e, ja \u003cstrong\u003esen jälkeen\u003c\/strong\u003e tämä vaihe päättyy tynnyreissä suurissa tynnyreissä 24 kuukauden ajaksi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eloput vain suurissa tynnyreissä\u003c\/strong\u003e, aina saman ajan. Tässä vaiheessa viinitila päättää, mikä viini sekoitetaan teräksessä, jotta saadaan aikaan Nebbiolo \"Perbacco\". Loput jatkavat kypsymistä.\u003c\/p\u003evaihe\u003cstrong\u003e suurissa tynnyreissä 24 kuukauden ajan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eloput vain suurissa tynnyreissä\u003c\/strong\u003e, aina saman ajan. Tässä vaiheessa viinitila päättää, mikä viini sekoitetaan teräksessä, jotta saadaan aikaan Nebbiolo \"Perbacco\". Loput jatkavat kypsymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun \"Perbacco\" kaadetaan lasiin, se esittäytyy syvän rubiininpunaisena, granatin sävyillä. Nenässä paljastuu hedelmäisiä, mentholisia, itämaisia mausteita, muistoja punaisista ruusuista ja mustasta teestä. Suussa nousee \u003cstrong\u003eohut tanniini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherkkä maku\u003c\/strong\u003e, kiitos myös kahden kuukauden levon teräksessä sekoituksen jälkeen. Se jatkuu \u003cstrong\u003eelegantisti\u003c\/strong\u003e, on viini \u003cstrong\u003ekauniilla intensiivisyydellä\u003c\/strong\u003e ja päättyy tiettyyn pysyvyyteen. Langarola-alueen hienoin alue käden ulottuvilla!\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947129942400,"sku":"23V01119","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-perbacco-vietti-202320260722181311_75efcfcc-ebf4-42b0-ab76-c86da8d91ab9.png?v=1787268752","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/nebbiolo-perbacco-vietti-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}