{"product_id":"muffato-della-sala-castello-della-sala-antinori-2024-50cl","title":"Muffato della Sala' Castello della Sala Antinori 2024 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\"Muffato della Sala\" Castello della Sala -tilalta, Marchesi Antinorin omistama, on\u003cstrong\u003e harvinainen ja arvokas helmi\u003c\/strong\u003e, jota tuotetaan rajoitetusti. Se ei ole vain tavallinen passito, vaan muffato. Tämä tarkoittaa, että kasvin kuivumisvaiheessa rypäleet ovat saaneet ja peittyneet niin sanotulla jalolla homeella, Botrytis Cinerea, joka tuo mukanaan ainutlaatuista monimutkaisuutta ja persoonallisuutta. Tämä ilmiö on melko harvinainen Italian maaperällä, toisin kuin Ranskan Sauternes-alueella, ja Antinorin allekirjoitus on halunnut viedä erinomaisuuden tähän arvokkaaseen paikkaan. Tämän ilmiön tapahtumiseksi tarvitaan useiden ympäristö- ja ilmastotekijöiden samanaikaisuutta, joita löytyy Orvieton läheltä Umbriasta. \"Muffato della Sala\" -viinillä on tunnistettava maku ja tuoksu, jotka määrittelevät\u003cstrong\u003e voimakkaan ja kiehtovan persoonallisuuden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassito \"Muffato della Sala\" koostuu 60 % Sauvignon Blancista, 40 % Grechettosta ja loput Traminerista ja Rieslingistä. Nämä rypäleet tulevat viinitarhoilta, joiden maaperä on savista ja runsaasti merifossiileja, sijaitsevat korkeudella, joka vaihtelee 200 ja 350 metrin välillä merenpinnasta.\u003c\/p\u003ekorkeudella, joka vaihtelee 200 ja 350 metrin välillä merenpinnasta. Koska rypäleiden botritisaatiotaso on arvioitava hyvin tarkasti, sadonkorjuu suoritetaan käsin useassa vaiheessa, mikä lisää kentälle pääsyjä ja porrastaa sadonkorjuuvaiheet yhdelle viinitarhalle. Kun rypäleet saapuvat kellariin, ne valitaan edelleen ja lähetetään sitten kevyelle puristukselle. Fermentointivaiheen jälkeen alkaa kypsyminen\u003cstrong\u003e ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joka kestää noin 6 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello della Sala Muffato on kirkkaan kultainen väri. Tuoksu on intensiivinen ja ympäröivä, siinä on kandisokerin, hunajan, sitrushedelmien ja Botrytis-homeen tyypillisiä vivahteita, jotka muistuttavat hieman sahramia ja monia aromaattisia yrttejä. Maku yllättää\u003cstrong\u003e täydellisellä tasapainolla makeuden ja raikkauden\u003c\/strong\u003e välillä, joka on sijoitettu täyteläiseen ja ympäröivään kehoon. On mahdotonta olla synkronoitumatta tämän maagisen viinin kanssa: kun sitä on maistettu, sen tunnistaminen on helppoa silmät kiinni. Siksi siitä on tullut\u003cstrong\u003e viitekohta Italiassa\u003c\/strong\u003e muffato-tyyppisten passito-viinien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58639856861568,"sku":"24V00131","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muffato-della-sala-castello-della-sala-antinori-2024-50cl-305352_09cd51e2-44f3-41ca-935e-824d8a2d049a.png?v=1793220008","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/muffato-della-sala-castello-della-sala-antinori-2024-50cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}