{"product_id":"marsannay-rouge-sylvain-pataille-2023","title":"Marsannay Rouge Sylvain Pataille 2023","description":"\u003cp\u003eSylvaine Pataille esittelee Marsannay Rouge -viiniään, \u003cstrong\u003eelegantti ja koskematon burgundilainen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Rakkaudella ja omistautumisella Sylvaine on vuodesta 1999 viljellyt viinitarhojaan soveltaen luomuviljelyn ja biodynaamisen viljelyn periaatteita. Lisäksi maaperän työt tehdään yksinomaan hevosen avulla, jotta vältetään maaperän liiallinen tiivistyminen ja orgaanisen aineksen menetys. Côte de Nuitsin äärimmäisessä pohjoisosassa sijaitseva Marsannay-nimitys on täysin ainutlaatuinen: se on ainoa AOC Village, jossa on sallittua tuottaa sekä valkoisia, punaisia että rosé-viinejä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvain Pataillen Marsannay Rouge valmistetaan ainoastaan 30-vuotiaista Pinot Noir -viiniköynnöksistä, jotka kasvavat savi-kalkkikivimailla, joissa on rautakivistä ja savimaata. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja alkoholikäyminen kokonaisilla tertuilla, jota johtavat alkuperäiset hiivat, tapahtuu teräsastioissa ja lasikuitusäiliöissä, ja siihen kuuluu muutama viikko uuttamista. Kun tämä vaihe viininvalmistusprosessissa on päättynyt, massa siirretään \u003cstrong\u003ekäytettyihin tammitynnyreihin\u003c\/strong\u003e kypsymään 12 kuukaudeksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäköaistilla,Pinot Noir Sylvaine Pataille Marsannay Rouge on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksu on täynnä kirsikan, luumun, marjojen ja metsämausteiden aromeja, jotka rikastuvat mineraalivihjeillä, kun taas maku on \u003cstrong\u003esamettinen, hienostunut ja syvä\u003c\/strong\u003e, miellyttävällä raikkaan suolaisella komponentilla ja hyvin integroiduilla samettisilla tanniineilla. Rehellinen ja tunteellinen etiketti, joka kykenee viemään aistit Côte de Nuitsin suloisille kukkuloille. Suositus on yhdistää se rakenteelliseen ja mehukkaaseen ruokaan, kuten perinteiseen \u003cem\u003eboeuf bourguignon\u003c\/em\u003e, herkulliseen naudanliha-pataannokseen, joka on kypsennetty punaviinissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615517880704,"sku":"23V97368","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marsannay-rouge-sylvain-pataille-2022_61882_8b24783e-61a4-4314-9765-aa68662659c2.jpg?v=1773157715","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/marsannay-rouge-sylvain-pataille-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}