{"product_id":"marsannay-marchand-tawse-2021","title":"Marsannay Marchand-Tawse 2021","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse:n Marsannay on Pinot Noir Côte de Nuits'sta, Burgundiasta, joka erottuu \u003cstrong\u003erakenteensa ja ilmaisunsa laajuuden\u003c\/strong\u003e ansiosta. Maison Marchand-Tawse:n tarina alkoi vuonna 2011, kun kanadalaiset Pascal Marchand ja Moray Tawse aloittivat virallisesti yhteistyönsä \u003ci\u003eMaison dé Negoce\u003c\/i\u003e:na, valmistamalla viiniä Burgundiasta luotettavilta viinitarhoilta ostetuista rypäleistä. Vaikka Moray Tawse, rahoitusalan yrittäjä ja kanadalaisen Tawse Wineryn omistaja, on suhteellisen uusi kasvo näillä seuduilla, Pascal Marchand on työskennellyt viinin tuotannon parissa Burgundiassa 1980-luvulta lähtien, liittäen tarinansa Côte d’Orin arvostettuihin viinitiloihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarchand-Tawse Marsannay on puhdasta Pinot Noir -rypäleistä, jotka on viljelty sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti maaperällä, joka koostuu pääasiassa savesta ja kalkkikivestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät punaviiniksi, 35 % kokonaisina terttuina, 5 päivän kylmäliotuksen ja alkoholikäymisen jälkeen tammitynnyreissä, yhteensä 18 päivän kontaktilla mehun ja kuorien välillä. Malo-alkoholi käyminen tapahtuu.tapahtuu ja viini kypsyy sitten \u003cstrong\u003e17 kuukautta ranskalaisissa Jupillesin metsän tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joista 10 % on uusia. Koko tuotantoprosessin aikana kaikki kirkastamis- ja suodatusoperaatiot on suljettu pois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarchand-Tawse:n Marsannay:lla on vaalean rubiininpunainen väri, jossa on granaatinhehkuisia sävyjä. Tuoksu on intensiivinen punaluumun ja mansikan aromeista, joita rikastuttavat hienot mausteet, kuten kaneli ja muskottipähkinä. Maku on laaja, rakenteellinen ja mehukas, jossa on \u003cstrong\u003eelegantti tanniininen rakenne\u003c\/strong\u003e ja kestävä suolainen jälkimaku. Yhdistämisen osalta tämä Marsannay korostuu riista- tai punaliha-annosten, kuten ankan, kauriin tai hirven, kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54866146525568,"sku":"21V103648","price":65.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marsannay-marchand-tawse_954d8f78-a40b-4e4e-a05f-f623b78a421f.png?v=1765403712","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/marsannay-marchand-tawse-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}