{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-radice-paltrinieri-2024","title":"Lambrusco di Sorbara 'Radice' Paltrinieri 2024","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara \"Radice\" Paltrinieri on viini, joka on syntynyt Sorbaran sydämessä, Lambruscon kotimaassa. Alberto Paltrinieri päätti vuonna 1998 viljellä ja työstää vain Lambrusco-rypälelajiketta, keskittyen äärimmäiseen huoleen ja lopputuotteen laatuun. Isoisän opetusten ja suoritetun koulutuksen myötä Alberto päätti uida vastavirtaan ja suuntaa koko tuotantonsa \u003cstrong\u003ealueen sisäisten ominaisuuksien arvostamiseen\u003c\/strong\u003e ja kunnioittaa ehdottomasti jokaista kasvin ja raaka-aineen kasvun ja kehityksen vaihetta, jotta saadaan aikaan harvinaisen laadukas viini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara \"Radice\" Paltrinierin viinitarhat sijaitsevat paikassa \"Cristo\" Sorbarassa ja ne ulottuvat noin 15 hehtaarin alueelle. \u003cstrong\u003eMaaperä on runsas ja vieraanvarainen\u003c\/strong\u003e, kiitos mineraalien ja veden runsauden, joka johtuu Secchia- ja Panaro-jokien läsnäolosta, jotka virtaavat koko Modenan maakunnan läpi: liuskekivi, savi, hiekka ja orgaaniset aineet muodostavat täydellisen yhdistelmän aromikkaille rypäleille. Ihmisen interventio viinitarhassa on minimoitu ja se suuntautuu ainoastaan sääntöjen mukaisesti.biologisen maatalouden sääntöjen mukaisesti, poissulkemalla kaikki synteettiset kemikaalit. Sadonkorjuu alkaa syyskuun puolivälissä; kellarissa viini käy alkoholikäymisen teräksessä ja pullossa tapahtuvan toisen käymisen alkuperäisillä hiivoilla. Se pullotetaan seuraavan vuoden maaliskuussa sadonkorjuun jälkeen ja kypsyy siellä muutaman kuukauden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvissä Lambrusco di Sorbara \"Radice\" Paltrinieri on kirkkaan lohenpunainen, jossa on voimakas ja kestävä kuplinta. Tuoksut muistuttavat greippiä, metsämansikkaa ja villiruusun sekä kesäisten valkoisten kukkien aromeja; \u003cstrong\u003emakuaistissa se on juotavaa ja houkuttelevaa\u003c\/strong\u003e hyvällä raikkaudella ja suolaisuudella, joka kannustaa juomaan lasillisen toisensa jälkeen. Se sopii täydellisesti savustetun lohen, raakan kalatartar ja kalafriittien kanssa; myös hyvä keski-ikäisten leikkeleiden ja täytettyjen pastaruokien kanssa. Ihanteellinen lounaaksi vanhojen ystävien seurassa iloisesti, nauttien aidoista ja autenttisista mauista.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56172282675584,"sku":"24V01430","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-radice-paltrinieri.png?v=1783680269","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/lambrusco-di-sorbara-radice-paltrinieri-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}