{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-guillard-2021","title":"Gevrey-Chambertin Premier Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2021","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin 1er Cru ‘Les Corbeaux’ S.C. Guillardin viini on rakenteeltaan, laajuudeltaan ja eleganssiltaan \u003cstrong\u003erakenteellinen, laaja ja elegantti\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, joka heijastaa Gevrey-Chambertinin viinien ominaisuuksia. Gevrey-Chambertinin AOC saa nimensä samannimisestä kylästä, joka sijaitsee Côte de Nuitsin sydämessä, erityisesti Brochon ja Morey-Saint-Denisin pienten kuntien välissä. ‘Les Corbeaux’ -klimaatti, joka on luokiteltu Premier Cru:ksi, sijaitsee juuri kylän eteläpuolella, lähellä Mazis-Chambertinin Grand Cru:ta, kuuluisan Route des Grands Crus -tien varrella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Corbeaux’ S.C. Guillard Gevrey-Chambertin 1er Cru on 100% Pinot Noir, joka on kasvatettu kestäviä käytäntöjä noudattaen Les Corbeauxin Premier Cru:ssa. Kasvit ovat hyvin vanhoja ja ne kasvavat voimakkaasti kalkkipitoisilla mailla noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyyden, ne korjataan käsin, minkä jälkeen seuraa perinteinen punaviinin valmistus spontaanilla alkoholikäymisellä puutynnyreissä kuorien kanssa, sulkien pois kaikki häiritsevät toimenpiteet, jotka joka voisi häiritä terroirin ilmaisua. Käymisprosessin päätyttyä viini laitetaan kypsymään vuodeksi \u003cstrong\u003ekäytetyissä tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäköaistilla S.C. Guillardin 1er Cru Gevrey-Chambertin ‘Les Corbeaux’ näyttää melko läpinäkyvältä ja kirkkaalta rubiininpunaiselta. Tuoksumaailma on intensiivinen ja elegantti, ja siinä on pieniä punaisia marjoja, ruusunmarjaa ja kaivettua maata, jotka sulautuvat kolmannen asteen aistimuksiin kahvista, kaakaosta ja turkista. Suussa se on harmoninen, pehmeä ja rapea, ja voimakas rakenne on hyvin tuettu miellyttävällä raikkaan suolaisella komponentilla ja \u003cstrong\u003esilkkisellä tanniiniverkolla\u003c\/strong\u003e. Pitkä ja maukas loppu.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57018528104832,"sku":"21V100210","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-guillard-2017_61271_af0cab2d-570c-4706-a91f-997e3618348a.jpg?v=1787266079","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-guillard-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}