{"product_id":"gavi-monterotondo-villa-sparina-2022","title":"Gavi 'Monterotondo' Villa Sparina 2022","description":"\u003cp\u003eGavi \"Monterotondo\" Villa Sparina on yksi viinitilan huipputuotteista, Gavi-viinin korkein ilmentymä, valmistettu rajoitetussa määrässä pulloja vain ja ainoastaan parhaista rypäleistä, jotka tulevat \u003cstrong\u003etilan cru-vineyardsilta\u003c\/strong\u003e. Monterotondo-alue on aina tunnettu erityisistä pedoklimatologisista olosuhteistaan, jotka mahdollistavat korkealaatuisten rypäleiden kypsymisen. Juuri viinin erityinen rakenne ja intensiivisyys mahdollistavat osittaisen kypsymisen puussa, mikä pehmentää profiilia ja vahvistaa lajikearomeja, antaen yhden rikkaimmista ja monimutkaisimmista puhtaan Cortesen versioista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sparinan valkoinen Gavi \"Monterotondo\" on yksi kauneimmista ja intensiivisimmistä ilmentymistä Gavi-alueelta. Villa Sparina hallinnoi noin sadan hehtaarin tilaa, josta yli puolet on omistettu viininviljelylle ja loput peitetty metsillä, jotka takaavat arvokasta ympäristön biodiversiteettiä. \"Monterotondo\"-etikettiin käytetyt rypäleet tulevat \u003cstrong\u003evanhoilta viinitarhoilta\u003c\/strong\u003e, jotka sijaitsevat yli 300 metrin korkeudessa merenpinnasta.merenpinnan tasolla, etelä- ja lounaspuolelle. Viinitarhat on viljelty savimaisilla mailla, jotka ovat erityisen sopivia Corteselle. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään fermentoimaan ruostumattomasta teräksestä ja puusta valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa 19\/20 °C noin kolmen viikon ajan. Se kypsyy 12 kuukautta terästankeissa, 8 kuukautta barrique-tynnyreissä ja suurissa tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 6 kuukauden pullotuksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilla Sparinan Gavi \"Monterotondo\" -viini syntyy edelleen käsityömenetelmällä, joka alkaa yksittäisen viinitarhan rypäleiden valinnasta ja erityisen huolellisesta työstä kellarissa, jotta Cortesen parhaat ominaisuudet saadaan esiin. Se on lasillinen, joka tulkitsee täydellisesti Gavi-alueen terroirin ja viehättää heti kirkkaankeltaisella värillään, jossa on kirkastavia heijastuksia. Hienovaraiset kukka-, mauste- ja yrttisävyt ennakoivat tuoksua, joka ilmentää persikan, aprikoosin ja kypsän keltaisen hedelmän aromeja. Maistaminen viehättää \u003cstrong\u003eharmoniasta ja tasapainosta\u003c\/strong\u003e, runsaan ja laajan hedelmän kanssa, jota läpäisee suolainen ja mineraalinen säie, joka johtaa hyvään raikkauteen loppuun. Se on erinomainen viini nautittavaksi nuorena, mutta joka palkitsee elegantilla kolmannella kehityksellä niitä, jotka ovat kärsivällisiä ja antavat sen kypsyä muutaman vuoden ajan kellarissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014368534912,"sku":"22V95771","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gavi-monterotondo-villa-sparina-202220260722181224_895cec20-1e71-4fc3-afd4-909362da5de8.png?v=1787268018","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/gavi-monterotondo-villa-sparina-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}