{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-magnum-bellavista-1","title":"Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 3' Magnum Bellavista","description":"\u003cp\u003eFranciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ Bellavistan kuohuviini edustaa \u003cstrong\u003ejännittävää ja energistä\u003c\/strong\u003e ilmaisua Franciacorta-alueelta, tulkittuna viinitilan taitavan \u003ci\u003eknow-how\u003c\/i\u003e:n kautta. ‘Alma Assemblage 1’ -kokoelma on yksi Bellavistan uusimmista uutuuksista, jonka Francesca Moretti esitteli syksyllä 2024 yhdessä Richard Geoffroyn kanssa, joka oli 28 vuotta Dom Perignonin \u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e ja nykyisin Bellavistan konsultti, tavoitteenaan paljastaa alueen viinipotentiaali. Nämä etiketit, jotka ovat tulosta useiden viinitarhojen sekoituksesta, korvaavat ‘Alma Grande Cuvée’ -sarjan, merkitsemällä uuden loistavan luvun talon kuohuviineille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ Bellavista koostuu Chardonnay-rypäleistä (76%) ja Pinot Noir -rypäleistä (24%), jotka tulevat \u003cstrong\u003e30 pääviinitarhasta Franciacorta-alueella\u003c\/strong\u003e. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin pienissä laatikoissa, ja rypäleet käyvät valkoisina pehmeällä puristuksella ja käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja tammitynnyreissä.näiden viimeisten aikana noin 30 % viinistä kypsyy. Vuoden viiniin lisätään siten prosenttiosuus edellisen sadon varastoviinistä ennen pullotusta Klassisen menetelmän mukaan. Hiivojen kanssa kypsyminen kestää vähintään 30 kuukautta ennen pullotusta ja sen jälkeen täytetään samaan viinillä, ilman lisättyä sokeria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNäkyvyyden osalta Franciacorta Bellavista 'Alma Non Dosato Assemblage 2' esittelee kauniin kirkkaan heinänkeltaisen värin, jossa on kestävä ja kermaisa kuplinta. Tuoksu tarjoaa sitrushedelmäisiä vivahteita, jotka yhdistyvät kukkaisiin aromeihin ja välimerellisiin yrttimuistoihin, kaikki maustevivahteiden ja leivonnaisten tuntemusten tukemana. Maku on energinen ja jännittynyt, \u003cstrong\u003ehienostunut ja päättäväinen\u003c\/strong\u003e, tasapainossa hedelmän raikkauden ja kypsyyden välillä, kuivalla lopetuksella, joka piirtää pitkän jälkimaun.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58845664477568,"sku":"03V105015","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-magnum-bellavista.png?v=1788873322","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-magnum-bellavista-1","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}