{"product_id":"etna-bianco-bianco-di-sei-palmento-costanzo-2023","title":"Etna Bianco 'Bianco di Sei' Palmento Costanzo 2023","description":"\u003cp\u003ePalmento Costanzon Etna Bianco ‘Bianco di Sei’ on voimakas etnalaista \u003cstrong\u003emineraalista ja Välimerellistä\u003c\/strong\u003e ilmaisua, aito heijastus yhdestä maailman ominaisimmista viinialueista. Tilan nimi juontaa juurensa perheomistajan, Costanzon, sukunimestä ja “\u003cem\u003epalmento\u003c\/em\u003e” -sanasta, joka viittaa erityiseen käymisaltaaseen, joka on perinteisesti levinnyt etnalaisella alueella, koostuen laavakivestä ja puristimesta. Viinitila on konservatiivisesti restauroinut tämän vanhan välineen säilyttäen sen kulttuurisen arvon. Lisäksi viininvalmistus tapahtuu painovoiman avulla, jotta rypäleiden eheys säilyy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalmento Costanzo Etna Bianco ‘Bianco di Sei’ valmistetaan vahvasta Carricante-pohjasta, johon lisätään 10% Catarrattoa, viinirypäleitä, joiden köynnökset ovat lähes 100 vuotta vanhoja, noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta. Viinit, jotka on kasvatettu alberello-tyylillä Contrada Santo Spiritossa pohjoiseen suuntautuvassa altistuksessa, kasvavat maaperällä, joka koostuu \u003cstrong\u003ehiekasta ja tulikivistä\u003c\/strong\u003e. Sadonkorjuun jälkeenkäsin, rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja näin saatu mehu ohjataan teräksisiin altaisiin spontaania alkoholikäymistä varten. Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 10 kuukautta ja tapahtuu hienoissa sakkoissa, tapahtuu teräksessä, jota seuraa vielä 8 kuukautta pullokypsytystä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePalmento Costanzon Etna Bianco ‘Bianco di Sei’ on kirkkaan oljenkeltaista väriä. Aromikirjo avautuu aprikoosin, hunajan, inkiväärin ja sitruunankuoren aistimuksiin, joita rikastavat aromaattisten yrttien, kuten salvian ja mintun, vivahteet. Laavakivien mineraaliset sävyt luovat taustaa. Maistaminen on \u003cstrong\u003eraikasta, ylevää ja mehukasta\u003c\/strong\u003e, pitkä ja herkullinen suolais-mineraalinen jälkimaku.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57044165493120,"sku":"23V90083","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-bianco-di-sei-palmento-costanzo-202220251021175616_47cb8ae8-3bf1-4fe1-96ba-66c07875c135.png?v=1787269129","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/etna-bianco-bianco-di-sei-palmento-costanzo-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}