{"product_id":"etna-bianco-aedes-i-custodi-delle-vigne-delletna-2024","title":"Etna Bianco 'Aedes' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2024","description":"\u003cp\u003eEtna Bianco ‘Aedes’ I Custodi delle Vigne dell’Etna -viinitila on viinimäen ilmentymä Euroopan suurimmasta tulivuoresta, jolla on \u003cstrong\u003evibrantti mineraalinen olemus\u003c\/strong\u003e, joka on tulosta alueen perinteisten lajikkeiden sekoituksesta. Nämä tulevat kahdesta eri alueesta Etnalla, nimittäin: Contrada Moganazzi ja Contrada Mertoli. Ensimmäinen sijaitsee Castiglione di Siciliassa, pohjoisrinteellä, kun taas toinen sijaitsee Mascalissa, itärinteellä. Nimi ‘Aedes’ tulee latinasta ja tarkoittaa \"talo\", \"perhe\", valittu siksi, että tämän viinin avulla tila haluaa välittää kodikasta perhesuhteen tunnetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aedes’ Etna Bianco I Custodi delle Vigne dell’Etna koostuu Carricante-rypäleiden (60%), Grecanico (15%), Catarratto (15%) ja Minnella (10%) sekoituksesta, lajikkeista, joita viljellään ilman torjunta-aineita ja muita kemiallisia aineita pääasiassa alberello-järjestelmällä. Viiniköynnökset, jotka ovat noin 10 vuotta vanhoja, ovat juurtuneet \u003cstrong\u003etuliperäisiin hiekkaisiin maaperiin\u003c\/strong\u003e, jotka ovat erittäin rikkaita mineraalista ja lievästi happamia, 650 metrin korkeudessa merenpinnasta. Keräyksen jälkeen, joka tapahtui syyskuun toisella puoliskolla huolellisen rypälevalinnan kanssa, ne puristetaan kokonaisina hellävaraisesti.syyskuun puoliväli, jolloin ryppäät valitaan huolellisesti, puristetaan kokonaisina hellävaraisesti. Näin saatu mehu käy spontaanisti teräksisissä säiliöissä noin 20 °C:n kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen se kypsyy noin 6 kuukautta teräksessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtna Bianco I Custodi delle Vigne dell’Etna ‘Aedes’ on kirkkaan oljenkeltaisen värinen, jossa on kultaisia sävyjä. Aromikimara tuo esiin kiehtovia aromeja omenaa, kultapensasta, appelsiininkuorta ja mantelia, joita ympäröi kaunis mineraalinen vivahde. \u003cstrong\u003eKuiva, täyteläinen ja dynaaminen\u003c\/strong\u003e maku, jossa on erinomaista raikkautta ja pitkä suolaisen mineraalinen jälkimaku.\u003c\/p\u003e","brand":"I Custodi delle Vigne dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470563684736,"sku":"24V102784","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-aedes-i-custodi-delle-vigne-delletna-202420251021180637_b1408dde-072e-4120-b27f-64802b17bdaa.png?v=1785242723","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/etna-bianco-aedes-i-custodi-delle-vigne-delletna-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}