{"product_id":"chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2025","title":"Chianti Superiore 'San Lorenzo' Melini 2025","description":"\u003cp\u003eChianti Superiore ‘San Lorenzo’ Melinin laajasta toscanalaisesta tuotantotodellisuudesta muodostuu\u003cstrong\u003e’herkulliseksi ja ympäröiväksi chiantiksi\u003c\/strong\u003e. Tämä pullo syntyy samannimisessä San Lorenzon tilassa, joka sijaitsee Val d’Elsan kukkuloilla, historiallisella rajalla Chiantin ja Chianti Classicon välillä, kauniissa vihreässä ympäristössä, joka koostuu viinitarhoista ja sypresseistä. Tilalla, joka on yksi Melinin viidestä omistamasta tilasta, sijaitsee kellari, joka rakennettiin 1970-luvulla neljään maanalaisen kerrokseen, jotka on suunniteltu edistämään tuotantoprosessia putoamalla, välttäen siten, että viinirypäleet ja viini kärsivät liiallisesta stressistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘San Lorenzo’ Melini Chianti Superiore valmistetaan vankasta Sangiovese Grossosta yhdistettynä muihin täydentäviin punaviinirypäleisiin. Vinha on istutettu 330 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolelle merellisten fossiilien rikkaalle maaperälle, joka koostuu\u003cstrong\u003e kelta-ocher hiekasta\u003c\/strong\u003e Pliocene alkuperästä, jota paikallisesti kutsutaan “senesi tufo”. Kellariin rypäleet altistuvat ensin muutaman päivän esifermentaatiomaceroinnille, jota seuraa punaviinin valmistus alkoholifermentaatiossa säiliöissä.ruostumattomasta teräksestä, jotka on lämpötilasäädelty, ja seuraava malolaktinen fermentaatio. Kun fermentointiprosessit on saatu päätökseen, viini siirretään puutynnyreihin kypsymään muutamaksi kuukaudeksi ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Superiore Melini ‘San Lorenzo’ on kirkkaan rubiininpunainen. Luumun, vadelman, orvokin ja marjahillon aromit kuvaavat aromiprofiilia, joka yhdistyy hienovaraisiin mausteisiin vivahteisiin ja paahdetun mantelin nuotteihin. Pyöreä, ympäröivä ja keskipainoinen maku, miellyttävällä raikkaudella ja \u003cstrong\u003evahvalla mutta hyvin integroidulla tanniinilla\u003c\/strong\u003e, joka ennakoi suolaista ja hieman mantelista jälkimakua, jolla on hyvä kesto.\u003c\/p\u003e","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60349768040832,"sku":"25V102987","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2025-307577_a9b7f93a-9376-4c39-8814-6a05a04f35b6.png?v=1794492173","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chianti-superiore-san-lorenzo-melini-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}