{"product_id":"chianti-superiore-castello-trebbio-2023","title":"Chianti Superiore Castello Trebbio 2023","description":"\u003cp\u003eChianti Superiore Castello Trebbio on \u003cstrong\u003etyydyttävä jokapäiväinen viini\u003c\/strong\u003e, joka pystyy kertomaan yhdestä Chiantin parhaista kunnista. Castello del Trebbio sijaitsee Pontassivessa ja hallitsee yhtä Chiantin edustavimmista alueista, nimittäin Rufinasta, jossa Sangiovese pystyy ilmaisemaan itseään erinomaisesti. Viinintekijä, joka seuraa tätä vakiintunutta toscanalaisuutta, on Stefano Casadei, joka tunnetaan jo muista hänen nimellään varustetuista viineistä ja joka pystyy antamaan nesteille identiteettiä ja eleganssia. Viinitarhoilla, ja laajemmin koko tilalla, noudatetaan Bio-Integrale-protokollaa, joka yhdistää biodynaamisen viljelyn periaatteita erityiseen huomioon uusiutuvien energioiden käytössä, antaen luonnon olla vapaa ilmaisemaan itseään. Puututaan vain tarvittaessa, muu hoito tapahtuu havainnoinnin ja huolenpidon kautta. Perinteet ja kokeilut, kuten esimerkiksi anforien käyttö viininvalmistuksessa, vaikka kaikki viinit ovatkin tarkkuudeltaan millimetrisiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello Trebbion Chianti Superiore valmistetaan klassisesta chiantilaisesta sekoituksesta, jossa Sangiovese on vahvasti hallitsevana ja pieni lisäykset Colorino- ja Ciliegiolo-rypäleistä. Viinitarhat sijaitsevat keskikokoisilla mäkimailla, joita viljellään biodynaamisen viljelyn periaatteiden mukaisesti ja vähän invasiivisella lähestymistavalla. Kellariin tuleva uutto kestää noin 15 päivää teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa ja \u003cstrong\u003espontaani käyminen\u003c\/strong\u003e on esivaiheena 6 kuukauden kypsymiselle Slavonian tammitynnyreissä ja vielä 6 kuukautta ruostumattomassa teräksessä ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Superiore -viini esittäytyy lasissa syvän rubiininvärisenä, violetteja heijastuksia reunustettuna. Tyypillinen ja rauhoittava \u003cstrong\u003etuoksu, \u003c\/strong\u003ejossa on viittauksia punaiseen hedelmään, erityisesti kirsikkaan, kukkaisiin vivahteisiin ja mausteisiin, sekä ripaus grafiittia. Täyteläinen ja pyöreä maku, mutta ei koskaan kömpelö, elävöitetty mehukkaalla osuudella, joka takaa välittömän juotavuuden. Kaunis pullo, avattavaksi joka päivä.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello del Trebbio - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56817993777536,"sku":"23V96066","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-superiore-castello-trebbio-2021_52861_f8603d20-4e17-43d3-b04c-3303691df671.jpg?v=1774021812","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chianti-superiore-castello-trebbio-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}