{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-castellare-di-castellina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Il Poggiale' Castellare di Castellina 2022","description":"\u003cp\u003eChianti Classico Riserva \"Il Poggiale\" Castellare di Castellina on \u003cstrong\u003eelegantti ja monimutkainen punaviini\u003c\/strong\u003e, joka on tuotettu Castellina in Chianti -kylässä, Sienan maakunnassa, Toscanassa. Mukava ilmentymä, joka on saatu rypäleiden sekoituksesta, jossa Sangiovese, joka on lähes puhtaana, yhdistyy pieniin prosentteihin paikallisia rypäleitä, kuten Canaiolo ja Ciliegiolo. Viinit, joiden keski-ikä on noin 25 vuotta, kasvatetaan, tukimuotoisella kasvatustavalla ja käännetyllä guyot-leikkauksella, upeilla kukkuloilla, jotka sijaitsevat 350-400 metrin korkeudessa ja joiden maaperä koostuu pääasiassa kalkkikivistä. Tila on historiallinen perheyritys, joka syntyi 70-luvulla Paolo Panerain intohimon ja oivalluksen ansiosta, joka päätti panostaa paikallisten rypälelajikkeiden arvostamiseen tuottaakseen suuria viinejä kunnioittaen Chianti Classicon aluetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Il Poggiale\" Chianti Classico Riserva Castellare di Castellina on valmistettu huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä lokakuun puolivälissä. Rypälekimput, jotka tuodaan kellariin, murskataan hellävaraisesti ja käyvät alkoholin käymisen \u003c\/p\u003eruostumatonta terästä, joissa on päivittäisiä remontteja ja noin kahden viikon kuorimacerointi. Tämän jälkeen siirrytään puristukseen, jossa kuoret puristetaan, minkä jälkeen viini kypsyy \u003cstrong\u003eranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 12-18 kuukauden ajan\u003c\/strong\u003e ennen pullotusta ja jatkaa kypsymistään pullossa vielä 12 kuukautta ennen kaupallistamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva \"Il Poggiale\" Castellare di Castellina esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on voimakkaita kypsän punaisen hedelmän ja marjojen aromeja, kuten kirsikkaa, maraskaa, vadelmaa ja viherherukkaa, kukkaisia nuotteja orvokista, mausteisia nuotteja makeista mausteista, kuten vaniljasta, ja sitten hienovaraisia mineraalisia vivahteita. Suussa se on terävä, \u003cstrong\u003eintensiivinen ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, ja siinä on miellyttävä raikkaus sekä hyvin integroitu tanniini. Tämä Castellare di Castellina on hieno ja hyvin tehty punaviini, joka tarjoaa harmoniaa siemaus siemaukselta.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55898256474496,"sku":"22V00366","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-il-poggiale-castellare-di-castellina-202220251021175238_8e1142e2-5df3-41d0-b0f7-cd58f758c843.png?v=1782720914","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chianti-classico-riserva-il-poggiale-castellare-di-castellina-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}