{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-ricasoli-2022","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2022","description":"\u003cp\u003e\"Castello di Brolio\" on Chianti Classico Gran Selezione, joka on syntynyt \u003cstrong\u003eparhaiden Sangiovese-, Cabernet- ja Petit Verdot -rypäleiden\u003c\/strong\u003e tarkasta ja tiukasta valinnasta. Tämän viinin on tuottanut Ricasoli 1141 -viinitila, joka tunnetaan yhtenä Italian vanhimmista ja suurimmista tällä hetkellä Chianti Classico -alueella. Chiantin osalta Bettino Ricasoli oli myös suuri uudistaja, joka suunnitteli ja määritteli sen koostumuksen ja tuotannon. Nykyään viinitilaa johtaa Francesco Ricasoli, Bettinon jälkeläinen, ja sillä on 1 200 hehtaarin omaisuus, josta 235 hehtaaria on viinitarhoja. Kokeilu ja innovaatio ovat viinitilan vahvoja periaatteita, kuten myös pyrkimys erinomaisuuteen ja \u003cstrong\u003ealueen arvostaminen\u003c\/strong\u003e. Erityisesti viimeksi mainitussa viinitila on panostanut paljon, asettuen palvelukseen monimuotoiselle terroirille, joka kuvataan uskollisesti viineissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico \"Castello di Brolio\" on saatu 90 %:sta Sangiovese-rypäleitä, 5 %:sta Cabernet Sauvignonia ja 5 %:sta Petit Verdotia. Alueen viinitarhat sijaitsevat 250–450 metrin korkeudella, ja niiden suunta on lounaaseen. Jo sadonkorjuussa rypäleiden valinta on erittäin tiukka, niin että vuosittain tuotantomäärä voi vaihdella. Kuitenkin laatu, joka on Castello di Brolion perusominaisuus, ei koskaan heikkene. Käyminen ja uuttaminen tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa noin viisitoista päivää. Samassa astiassa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Kypsytys kestää \u003cstrong\u003enoin 21 kuukautta ranskalaisissa barrique- ja tonneaux-astioissa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003esadonkorjuussa, rypäleistä tehty valinta on erittäin tiukka, niin että vuosittain tuotantomäärä voi vaihdella. Kuitenkin laatu, joka on Castello di Brolion perusominaisuus, ei koskaan heikkene. Käyminen ja uuttaminen tapahtuvat ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa noin viisitoista päivää. Samassa astiassa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Kypsytys kestää \u003cstrong\u003enoin 21 kuukautta ranskalaisissa barrique- ja tonneaux-astioissa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGran Selezione di Chianti Classico \"Castello di Brolio\" on intensiivinen viini, sekä väriltään, maku- ja tuoksuprofiililtaan että persoonaltaan. Se houkuttelee silmää syvän rubiininpunaisella sävyllään ja avautuu nenässä monimutkaisessa kukkaistuoksussa. Aluksi kukat ja kypsä punainen hedelmä nousevat miellyttävästi lasista, jota seuraavat makeat mausteet ja paahteiset aromit. Suussa se esittelee täyteläisen rakenteen ja samettisen tanniinin. Se säilyttää \u003cstrong\u003eelegantin luonteensa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epitkässä ja miellyttävässä jälkimaussa\u003c\/strong\u003e. Barone Ricasoli on viinitila, joka on jatkuvassa käymisessä, kuten lokakuun mehujen: se luo uusia etikettejä ja täydentää jatkuvasti historiallisia. Jokainen viini, jokaisena vuonna, on siis uusiuusi luku, joka jatkaa Italian vanhinta viinintuotantohistoriaa. \u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615918829952,"sku":"22V00174","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-ricasoli-202220260722180920.png?v=1784737010","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-ricasoli-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}