{"product_id":"chardonnay-mlecnik-2017","title":"Chardonnay Mlecnik 2017","description":"\u003cp\u003eSlovenialainen käsityöläiskellari Mlecnik esittelee Chardonnay'taan, valkoista viiniä, joka on liotettu kuorissa ja joka heijastaa hyvin\u003cstrong\u003e aitoa ja autenttista\u003c\/strong\u003e luonteenpiirrettä sen tekijästä Valter Mlecnikistä. Valter, viimeinen pitkästä viininviljelijöiden sukupolvesta, hallitsee hieman alle 10 hehtaaria Vipavska Dolinan alueella erittäin kestävän tuotantotavan mukaan, joka perustuu luomuviljelyyn. Kaikki maataloustyöt tehdään käsin ja kentällä käytetään myös biodynaamisia valmisteita. Valterille oli merkittävää tavata Josko Gravner, kuuluisa friulilainen tuottaja, joka on yksi käsityöviiniliikkeen pioneereista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMlecnikin Chardonnay tulee samannimisestä lajikkeesta, joka on käsitelty puhtaana. Viinitarhat, jotka ovat juurtuneet savista, savikivistä ja kalkkikivistä koostuviin maaperiin, hoidetaan sertifioidusti luomuna. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirretään kellariin ja käydään avotynnyreissä tammesta, missä tapahtuu spontaani alkoholikäyminen, johon liittyy \u003cstrong\u003e3 päivän kontaktia mehujen ja kuorien välillä\u003c\/strong\u003e, ilman lämpötilan hallintaa. Tämän jälkeen massa siirretään tammitynnyreihin  24 kuukauden kypsytys, jonka jälkeen neste pullotetaan ilman mitään kirkastusta tai suodatusta. Ennen markkinoille tuloa viini lepää useita vuosia pullossa, jotta se esittäytyy valmiina ja harmonisena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa oranssi viini Chardonnay Mlecnik ilmaisee keltaisen amberin värin. Tuoksumaailma on jatkuva trooppisten kuivattujen hedelmien, kukkaisten nuottien ja sitrushedelmien aromien vuorottelua, jota tasapainottaa syvä mineraalinen vivahde. Maku on täyteläinen, rikas ja rakenteellinen, hyvässä hapokkuudessa ja \u003cstrong\u003eterävässä suolaisessa sävyssä\u003c\/strong\u003e. Erittäin hienovarainen tanniininen tunne seuraa loppua, joka on johdonmukainen tuoksun kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530251031,"sku":"17V99410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-mlecnik-201720260722180255.png?v=1784736234","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chardonnay-mlecnik-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}