{"product_id":"champagne-tradition-gatinois","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Tradition' Gatinois","description":"\u003cp\u003eChampagne Gatinois Brut Grand Cru ‘Tradition’ heijastaa \u003cstrong\u003erakenteen ja ilmaisun syvyyden Champagne Aÿ:stä\u003c\/strong\u003e, Grand Cru -kylä, joka sijaitsee Vallée de la Marne -laaksossa, vain muutaman kilometrin päässä Epernaysta. Kylä, jossa Pinot Noir hallitsee lähes 90 % koko viljelyalasta, on Champagne-alueen suurin \u003ci\u003evillage\u003c\/i\u003e yli 4 000 asukkaallaan. Jo antiikin aikoina tunnettu korkealaatuisista viineistään, Aÿ on tänään yksi Champagne-alueen suurimmista Pinot Noir -viljelyalueista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Grand Cru Champagne Gatinois ‘Tradition’ koostuu Pinot Noir -rypäleiden (80 %) ja Chardonnay-rypäleiden (20 %) sekoituksesta, jotka on viljelty Grand Cru -kylässä Aÿ:ssä \u003cstrong\u003evahvasti kipsipitoisilla mailla\u003c\/strong\u003e. Kellariin tuodut rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen tapahtuu alkoholi-fermentaatio ja sitten muutaman kuukauden kypsytys vuosikerrassa, joka sekoitetaan sitten 30 %:n \u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e kanssa kuohuviinipohjan valmistamiseksi. Tämän jälkeen pullotetaan kuohuviini Champenoise-menetelmän mukaisesti, liittyen vähintään 24-30 kuukauden kypsymiseen hiivojen kanssa pullossa. Seuraavaksi tapahtuu \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e ja lopullinen annostelu Brutina, 7 g\/l jääsokeria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagne ‘Tradition’ Brut Grand Cru Gatinoisin kuohuviinimaailmasta on vaaleankeltainen ja kirkas väri hienolla \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e:lla. Maljasta nousee raikkaita tuoksuja päärynästä, limestä ja valkoisista kukista, joita tukevat \u003cstrong\u003eelegantti mineraalinen leima\u003c\/strong\u003e ja syvät brioche- ja paahteiset vivahteet. Kaikki tämä täydentää Pinot Noirille tyypillinen viinimäinen nuotti. Maku on erinomainen raikkaus ja suolaisuus, hyvä kesto, jossa aiemmin nenässä havaittuja tuntemuksia toistuu.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatinois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48663973265687,"sku":"SAV01905","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-tradition-gatinois20251021181314.png?v=1766046890","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/champagne-tradition-gatinois","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}