{"product_id":"champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-2018","title":"Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime Mailly 2018","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru Millesime Mailly on arvostettu Metodo Champenoise, joka vaikuttaa \u003cstrong\u003ehienostuneella ja syvällä tyylillään\u003c\/strong\u003e. Mailly on koko Champagnen pienin ja arvostetuin osuuskuntakellari, joka on tullut tunnetuksi erittäin korkealaatuisten kuohuviiniensä ansiosta. Osallistujat työskentelevät kaikissa Grand Cru -viinitarhoissa ainoassa samannimisessä Maillyn kylässä, joka sijaitsee Montagne de Reims -alueella, Pinot Noirin kotimaassa. Extra Brut Millesime kuuluu 'Composition Parcellaire' -valikoimaan, joka koostuu samppanjoista, jotka syntyvät sekoituksesta rypäleitä, jotka tulevat kaikista 35:stä tilan viljelemästä lieux-ditistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaillyn Grand Cru Extra Brut Millesime -samppanja koostuu Pinot Noir (75%) ja Chardonnay (25%) rypäleiden sekoituksesta, jotka on viljelty Maillyn Grand Cru -kylässä maaperällä, joka koostuu \u003cstrong\u003ekipsialustasta\u003c\/strong\u003e. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen, tertut puristetaan kokonaisina hellävaraisesti, ja näin saatu mehu käy alhaisessa lämpötilassa alkoholikäymisen ja malo-laktisen käymisen läpi teräksisissä säiliöissä ja puukonteissa. Muutaman kuukauden kuluttua kuohuviinipohja pullotetaan sitten liqueur de tirage -lisäyksen kanssa pullokäymistä varten Metodo Champenoise -menetelmän mukaan.pullotettu liqueur de tirage -lisäyksellä pullossa tapahtuvaa toinen käymistä varten Champenoise-menetelmän mukaan. Hiivasäilytys kestää useita vuosia ja tapahtuu kiehtovissa maanalaisissa luolissa, jotka on kaivettu kipsiin. Tämän ajanjakson jälkeen siirrytään lopulta degorgementiin ja seuraavaan Extra Brut -annosteluun, jossa on jäämiä sokeria 2–3 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Mailly Millesime Grand Cru Extra Brut on kirkkaan vaaleankeltainen kultaisilla heijastuksilla ja elegantilla kuplinnalla. Aromikimara tuo esiin valkoista hedelmää, sitruksia ja \u003cstrong\u003ekevyitä mausteiden ja leipäkuoren vivahteita\u003c\/strong\u003e. Maku, runsas ja täyteläinen, korostaa suurta syvyyttä ja raikkautta sekä pitkäkestoista jälkimakua, jota leimaa hienoinen mineraalisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715083518336,"sku":"18V102808","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-201820251015171446_8ffd7716-99a3-4587-970f-27040d779801.png?v=1775660385","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-mailly-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}