{"product_id":"chablis-la-grand-chaume-chateau-de-fleys-2023","title":"Chablis 'La Grand Chaume' Chateau De Fleys 2023","description":"\u003cp\u003eChablis ‘La Grand Chaume’ Chateau de Fleys on \u003cstrong\u003edynaaminen ja mineraalinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e, joka ilmaisee alueen tyypillisiä ominaisuuksia. Tontti, jolta rypäleet tulevat, rajoittuu Premier Cru -viinitarhaan ‘Les Fourneaux’ ja sijaitsee Serein-joen oikealla rannalla, \u003ci\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e Grande Chaumessa. Domaine du Chateau de Fleys on perheomisteinen tila, jota johtavat Béatrice, Benoît ja Olivier Philippon, jotka hoitavat 20 hehtaarin omaisuutta luonnon kunnioituksella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine du Chateau de Fleys Chablis ‘La Grand Chaume’ koostuu pelkästään 40-vuotiaista Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat 2 hehtaarin kokoiselta alueelta, joka on istutettu kimmeridgialaisille maaperille lounaaseen suuntautuvalla altistuksella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan heti kellariin, jossa ne puristetaan hellävaraisesti. Näin saatu mehu ohjataan ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin alkoholikäymistä ja malolaktista käymistä varten hallitussa lämpötilassa. Kypsymisvaihe tapahtuu 30 %:lle massasta \u003cstrong\u003e227 litran burgundilaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eensimmäisellä, toisella ja kolmannella käytöllä\u003c\/strong\u003e ja loput 70 % ruostumattomasta teräksestä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen siirrytään sekoittamiseen ja lopulliseen pullotukseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNäköhavainnoissa perheomisteinen Domaine Chateau de Fleys Chablis ‘La Grand Chaume’ paljastaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tuoksu alkaa valkoisen hedelmän ja niittykukkien hedelmäisillä ja kukkaisilla kuvastoilla, joita rikastuttavat \u003cstrong\u003eherkät \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e-vivahteet sekä mineraaliset ja sitrushedelmät. Maku on raikas ja aromaattinen, laaja ja suolainen, ja siinä on hedelmäisiä ja paahdettuja aistimuksia, jotka muistuttavat valkoista persikkaa ja hasselpähkinää. Makuelämys on herkullinen, ja siinä on tyypillisiä Chablis-ostrikkanuotteja.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56767346049408,"sku":"23V101238","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-la-grand-chaume-chateau-de-fleys-202320260518172732_442cac3d-e040-4a38-9b11-2f6eb680ef83.png?v=1784642604","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/chablis-la-grand-chaume-chateau-de-fleys-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}