{"product_id":"cesanese-del-piglio-superiore-abbia-nova-2021","title":"Cesanese del Piglio Superiore Abbia Nova 2021","description":"\u003cp\u003eAbbia Nova Cesanese del Piglio Superiore on käsityöläisilmauksen \u003cstrong\u003esamettisesta mausta\u003c\/strong\u003e peräisin Piglion kukkuloilta, Frosinonen alueelta, kaakkoon Roomasta. DOCG Cesanese del Piglio, tai yksinkertaisesti Piglio, on yksi arvokkaimmista nimityksistä Lazio-viinimaailmassa. Sitä voidaan tuottaa yksinomaan kahdesta pääbiotyypistä Cesanese: Comune ja Affile, jotka ovat läsnä vähintään 90 %, johon voidaan lisätä 10 % muita rypäleitä. Asiakirjat todistavat Cesanesen viljelyä jo Antiikin Rooman aikana. Näiden lajikkeiden arvostamiseksi vuonna 2006 perustettiin Cesanese-viinireitti, kaunis reitti, joka kulkee Rooman ja Frosinonen maakuntien läpi, omistettu viinille ja viinirypäleelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbia Nova Cesanese del Piglio Superiore valmistetaan puhtaista Affile Cesanese -rypäleistä, jotka kasvavat savi- ja tuliperäisillä mailla, joissa on runsaasti hiekkaa ja saviä, noudattaen ekologisen maatalouden periaatteita, joita täydennetään biodynaamisilla käytännöillä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ja käydään, kun taas alkoholikäyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla.alkuperäiset ja se yhdistetään \u003cstrong\u003e20-25 päivän uuttamiseen\u003c\/strong\u003e kuorilla, ilman lämpötilan hallintaa ja täydellisen ja spontaanin malo-alkoholikäymisen kanssa. Viini kypsyy sitten 6 kuukautta tammitynnyreissä, jota seuraa vuosi betonisäiliöissä ennen pullotusta, joka tapahtuu ilman kirkastuksia tai suodatuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCesanese del Piglio Superiore Abbia Nova on intensiivinen kirsikanpunainen väri. Nenässä nousee esiin granaattiomenan ja oreganon aromeja, yhdistettynä mintun balsamisiin nuotteihin ja miellyttäviin mausteisiin vivahteisiin. Pehmeä ja samettinen maku, erinomainen rakenne, elävä raikkaus ja \u003cstrong\u003ehienot tanniinit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbia Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470686859648,"sku":"21V99400","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/48183_ab4acfe4-ea83-4976-b547-b735fc96c547.jpg?v=1765405775","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/cesanese-del-piglio-superiore-abbia-nova-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}