{"product_id":"cesanese-del-lazio-collefurno-carlo-noro-2024","title":"Cesanese del Lazio 'Collefurno' Carlo Noro 2024","description":"\u003cp\u003eCesanese del Lazio 'Collefurno' edustaa Carlo Noron huipputuotteita, ja se on \u003cstrong\u003espontaanin ja elegantin tyylin\u003c\/strong\u003e ilmentymä. Carlo Noro on viittaus biodynaamisen maatalouden alalla Italiassa, ja hän on yli 30 vuoden ajan järjestänyt koulutuksia sekä omalla tilallaan että muualla maassa. Yhdessä tuottaja Michele Lorenzettin kanssa hän perusti kulttuuriyhdistyksen \"Ammatti Biodynaaminen\", jonka tarkoituksena on opettaa ammattilaisviljelijöille ja tavallisille harrastajille tehokas menetelmä maan käsittelyyn biodynaamisten periaatteiden mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarlo Noro Cesanese del Lazio 'Collefurno' on 100% Cesanese di Affile, joka on kasvatettu vulkaanisilla savipitoisilla mailla noudattaen tarkasti biodynaamisen maatalouden ohjeita. Kun rypäleet ovat kypsyneet, ne korjataan käsin, valitaan huolellisesti ja sitten puristetaan useissa tonneau-astioissa. Tässä tyyppisissä viiniastioissa mehu käy spontaanisti, alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, kosketuksessa kuorien kanssa 18 päivän ajan. Myös maloottinen käyminen tapahtuu spontaanisti.spontaanisti ja viini kypsyy aina \u003cstrong\u003e10 kuukautta käytetyissä tonneau-astioissa\u003c\/strong\u003e, jonka jälkeen seuraa vielä 8 kuukautta pullossa kypsymistä. Koko viininvalmistusprosessin aikana ei käytetä mitään viininvalmistuslisäaineita, eikä massaa alisteta minkäänlaiseen kirkastukseen tai suodatukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarlo Noron 'Collefurno' Cesanese del Lazio ilmentää rubiininpunaista väriä granaatinhehkuisilla sävyillä. Aromikokonaisuus on karhea ja omalaatuinen, ja siinä on punaisia ja mustia hedelmiä, kuten mustikoita ja kirsikoita, sekä kuivattujen kukkien vivahteita ja hieman mausteisia ja kasvillisia nuotteja. Maku on \u003cstrong\u003eintensiivinen ja rakenteellinen\u003c\/strong\u003e, ja siinä on huomattava raikkaus, joka yhdistyy pehmeisiin tanniineihin, kuvaillen pysyvää ja eleganttia jälkimakua.\u003c\/p\u003e","brand":"Noro Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58383644459392,"sku":"24V99484","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cesanese-del-lazio-collefurno-carlo-noro-202120251203155445_d948585b-5311-49d5-8c86-8748210be2d7.png?v=1787282462","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/cesanese-del-lazio-collefurno-carlo-noro-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}