{"product_id":"brunello-di-montalcino-cerretalto-casanova-di-neri-2019","title":"Brunello di Montalcino 'Cerretalto' Casanova di Neri 2019","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri - viinitila \"Cerretalto\" on suuri, monimutkainen ja voimakas \u003cstrong\u003epunaviini\u003c\/strong\u003e, joka tuotetaan Montalcinon kunnassa, Sienan maakunnassa, Toscanassa. Tämä etiketti on valmistettu puhtaasti valituista Sangiovese-rypäleistä, jotka tulevat yhdestä viinitarhasta, Cerretalto-crusta, joka sijaitsee noin 270-290 metrin korkeudessa itään päin. Viinit kasvatetaan tukiviinillä ja spalliera-menetelmällä maaperällä, joka on rikas galestrosta, tulvakivistä, rapautuneista kivistä ja mineraaleista, kuten raudasta ja magnesiumista. Viinitila, joka omistaa noin 500 hehtaaria, joista 63 on viinitarhoja, on erittäin arvostettu ja se on vuosien varrella rakentanut mainettaan sekä kansallisella että kansainvälisellä tasolla erittäin korkealaatuisen tuotannon ja biologisen maatalouden käytäntöjen ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Cerretalto\" Brunello di Montalcino valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä, yleensä lokakuun ensimmäisenä kymmenenä päivänä. Rypäleklusterit, saavuttuaan \u003c\/p\u003eviinitilassa puristetaan hellävaraisesti ja sitten suoritetaan alkoholikäyminen, käyttäen yksinomaan \u003cstrong\u003ealkuperäisiä hiivoja\u003c\/strong\u003e, puupinnoilla, joissa on kontrolloitu lämpötila, usein sekoittamalla ja kuorimacerointi, joka kestää noin 32 päivää. Seuraavaksi on puristus, jonka jälkeen viini kypsyy vähintään \u003cstrong\u003e36 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ja pullotetaan, minkä jälkeen se kypsyy pullossa vielä 24 kuukautta ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasanova di Neri \"Cerretalto\" Brunello di Montalcino on rubiininpunainen väri, jossa on granaatin sävyjä. Tuoksussa on voimakkaita kypsän punaisen hedelmän aromeja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, kukkaisia nuotteja orvokista ja kuivista kukista, mausteisia aromeja tupakasta, lakritsista ja anisesta, lopuksi hienovaraisia mineraalisia vivahteita, grafiittia ja hienoa puun ja kuivatun viikunan nuotteja. Suussa se on voimakas, kestävä, runsas, pyöreä ja maukas, kauniilla mineraalisuudella ja hienolla tanniinilla. Tämä Casanova di Neri:n Brunello on punaviini, jonka rakenne on \u003c\/p\u003eainutlaatuinen, käsityömenetelmällä valmistettu ja kykenevä säilyttämään vuosien varrella sen \u003cstrong\u003ehienostuneisuuden ja suuren intensiivisyyden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780786831744,"sku":"19V05754","price":447.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerretalto-casanova-di-neri-201920260722180351.png?v=1784736346","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/brunello-di-montalcino-cerretalto-casanova-di-neri-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}