{"product_id":"barbera-dalba-principiano-2023","title":"Barbera d'Alba Principiano 2023","description":"\u003cp\u003ePrincipianon Barbera d'Alba on punaviini, joka juontaa juurensa viinitilan muistoihin. Itse asiassa Ferdinandon isä perusti yli neljäkymmentä vuotta sitten istutuksen viinitilan päävinttialueelle: \u003cstrong\u003eBoscareto\u003c\/strong\u003e. Luonnollinen amfiteatteri, joka on altis auringolle, hyvin tuulettuva mutta suojaisa. Ei vain Nebbiolo-rivejä, vaan myös \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e, monipuolinen rypälelajike, joka tuo mukanaan miellyttäviä tunteita. Viinin nimi on omistettu Ferdinandon vanhimmalle tyttärelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViinit\u003c\/strong\u003e sijaitsevat \u003cstrong\u003e300 metriä merenpinnan yläpuolella\u003c\/strong\u003e ja niillä on täydellinen lounaspuoleinen altistus, viinitarhassa ei käytetä \u003cstrong\u003emitään kemiallisia yhdisteitä\u003c\/strong\u003e, eikä myöskään mitään orgaanisia lannoitteita, vain kuparia ja rikkiä tarvittaessa. Olla mahdollisimman vähän läsnä, jotta viini voi ilmaista itseään parhaalla mahdollisella tavalla, tasapainossa ympäristönsä ja siinä elävien mikro-organismien kanssa. Alhaiset sadot viinitarhassa, valinta rypäleistä, jotka ovat homogeenisesti kypsyneitä. \u003cstrong\u003eFermentaatio\u003c\/strong\u003e tapahtuu spontaanisti, \u003cstrong\u003eilman hiivojen inokulaatiota\u003c\/strong\u003e, teräksessä ja uutto kestää 20 päivää manuaalisilla pumppauksilla ja vähäisellä murskaamisella. Ei suodatusta eikä kirkastusta. \u003cstrong\u003eKypsytys\u003c\/strong\u003e tapahtuu \u003cstrong\u003e10 kuukautta teräksisissä säiliöissä\u003c\/strong\u003e. Pullotettaessa viinissä on \u003cstrong\u003eminimaalinen määrä sulfiitteja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ehiivoja\u003c\/strong\u003e, teräksessä ja uutto kestää 20 päivää manuaalisilla pumppauksilla ja vähäisellä murskaamisella. Ei suodatusta eikä kirkastusta. \u003cstrong\u003eKypsytys\u003c\/strong\u003e tapahtuu \u003cstrong\u003e10 kuukautta teräksisissä säiliöissä\u003c\/strong\u003e. Pullotettaessa viinissä on \u003cstrong\u003eminimaalinen määrä sulfiitteja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera d'Alba on rubiininpunainen. Tuoksu on hedelmäinen, viittauksilla aluskasvillisuuteen ja sen pieniin marjoihin, kukkainen, ruusun ja orvokin tuoksu; lopussa on lähes alueellinen \u003cstrong\u003emineraalinen vivahde\u003c\/strong\u003e. Maku on \u003cstrong\u003epehmeä\u003c\/strong\u003e, se on \u003cstrong\u003eraikas\u003c\/strong\u003e ja suolainen, hedelmä on lähes \u003cstrong\u003erapiseva\u003c\/strong\u003e ja juotavuus on vakuuttava. Erinomainen toteutus!\u003c\/p\u003e","brand":"Principiano Ferdinando","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56864009945472,"sku":"23V06058","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dalba-principiano-202320260722181349_49c50a1e-4e40-47c3-ab8d-09c17fe93137.png?v=1787267259","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/barbera-dalba-principiano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}