{"product_id":"barbaresco-massolino-2023","title":"Barbaresco Massolino 2023","description":"\u003cp\u003eMassolino aloittaa Barbaresco-seikkailun vuoden 2018 lopulla, kun veljekset Franco ja Roberto tapaavat sattumalta Neiven historiallisen ja kunnianhimoisen viinintekijän Bernardino Gastaldin, jonka kanssa he allekirjoittavat vuokrasopimuksen \u003cstrong\u003ekolmen viehättävän Cru:n hallinnoimiseksi\u003c\/strong\u003e: Albesani, Serraboella ja Starderi. Vuosi 2019 on näin ollen ensimmäinen vuosikerta suuresta projektista Nebbiololle, joka ei tule perheen historiallisesti liittyneeltä alueelta, eli Barolosta: se on siten toteutus, joka juurruttaa Massolinin nimen vielä syvemmälle Langan maahan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMassolinin Barbaresco valmistetaan Nebbiolosta, joka tulee kolmesta vuokraviljelmästä \u003cstrong\u003eNeiven kunnassa\u003c\/strong\u003e. Albesani ja Starderi ovat viinitarhoja, jotka sijaitsevat lähimpänä Tanaro-jokea, molemmat etelälännen suuntaan; Serraboella on puolestaan pitkä kukkula kylän itäpuolella, lännen ja etelän suuntaan, ja se nousee korkeammalle, korkeudeltaan jopa 300 metriä merenpinnan yläpuolella. Maaperän koostumus on keskipainoinen, tyypillisesti savi- ja liuskekivimäinen, jossa on enemmän tai vähemmän voimakasta hiekka-ainesta.hiekkaa, kalkkikiviperustalla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, kun Nebbiolo on täysin kypsä, ja se kerätään pieniin laatikoihin. Rypäleet murskataan hellävaraisesti: kuoret pysyvät kosketuksessa mehun kanssa koko käymisjakson ajan, tammitynnyreissä, joissa lämpötila pidetään noin 30 °C:ssa, ympäristössä, jossa tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Parhaiden perinteiden mukaan kypsytys kestää 18 kuukautta suurissa Slavonian tynnyreissä ja muutaman kuukauden pullossa viimeistelee kellarivaiheet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMassolinoa Barbaresco esittelee intensiivisen granaatinpunaisen värin, jossa on kirkkaat rubiininheijastukset. Nenässä on voimakas ja monipuolinen, pehmeästi seuraava tummista lajikkeista peräisin olevia kukkaisia nuotteja ja kypsän punaisen hedelmän aromeja. \u003cstrong\u003eSuussa esiintyy suuri harmonia\u003c\/strong\u003e, joka koostuu hyvin hiottuista tanniineista ja voimakkaasta raikkaudesta, luoden suuren viehätyksen. Runsaat kastikkeet, paistetut lihat, hienovaraisesti homeiset juustot: yhdistämismahdollisuuksia ei puutu.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58851383378304,"sku":"23V99923","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-massolino-2023-302006_dd2a049c-d78e-4892-a265-7bba4644b051.png?v=1790747664","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/barbaresco-massolino-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}