{"product_id":"anarchia-valdisole","title":"'Anarchia' Valdisole","description":"\u003cp\u003eOranssi viini ‘Anarchia’ piemontelaiselta Valdisole-tilalta on \u003cstrong\u003epehmeä ja ympäröivä tulkinta\u003c\/strong\u003e tyypistä, joka on tulosta erityisestä viininvalmistustekniikasta. Tämä pullo syntyi vuonna 2016, viinitilan toisen kokeiluvuoden aikana, vapaa kaavoista ja rajoituksista, todellisen \"anarkistisen\" viiniviestin lapsi. Itse asiassa tämä valkoinen macerato viini tuotetaan viininvalmistuskäytännön avulla, joka on verrattavissa Valpolicellassa käytettävään Ripasso-tekniikkaan, jossa viini altistuu toiselle maceroinnille kuivatuista rypäleistä valmistetuissa vinacceissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdisole ‘Anarchia’ valmistetaan yhdestä valkoisesta rypälelajikkeesta, joka kasvaa savisilla mailla ekologisten käytäntöjen mukaisesti, ilman synteettisten kemikaalien käyttöä. Sadonkorjuu tapahtuu myöhäisessä vaiheessa \u003cstrong\u003eyhdellä\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprosentilla kuivattuja rypäleitä kasvissa\u003c\/strong\u003e ja sitä seuraa rypäleiden murskaaminen. Tämän jälkeen siirrytään spontaaniin alkoholikäymiseen suurissa tammitynnyreissä, jota seuraa noin 15 päivän macerointi kuorilla. Tämän jälkeen seuraa toinen pitkä macerointi 5-8 kuukautta muilla kuivatuilla rypäleillä, kuten mainittiin, samankaltaisella tekniikalla kuin Valpolicellassa käytettävä Ripasso, joka antaa valmiille viinille huomattavaa pehmeyttä.toisia kuivattuja rypäleitä, käyttäen tekniikkaa, joka on kuten aiemmin mainittu, samanlainen kuin Valpolicellassa käytetty Ripasso, joka antaa valmiille viinille voimakasta pehmeyttä. Lopullinen pullotus tapahtuu ilman ennakkosuodatusta tai kirkastusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdisolen viinitilan valkoisen 'Anarchia' -viinin väri on tyypillinen granaatinpunainen, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksussa erottuvat elävät ja alkuperäiset aprikoosin, säilötyn persikan, sitrushedelmien kuoren kuten sitruunan ja appelsiinin, viikunan ja rusinan vivahteet. Maku on pehmeä ja tasapainoinen, elegantti pehmeys ja \u003cstrong\u003eherkkä tanniininen tunne\u003c\/strong\u003e lisäävät makuelämyksen suurta vaikutusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944350134551,"sku":"SAV103101","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/anarchia-valdisole20251203140225_26f32987-d89e-41b6-956e-c200bbf05b84.png?v=1765410786","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/anarchia-valdisole","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}