{"product_id":"aglianico-del-vulture-il-sigillo-cantine-del-notaio-2017","title":"Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017","description":"\u003cp\u003eCantine del Notaio'n Sigillo on Aglianico del Vulture'n perinteinen sielu, tarjottuna modernissa vaatteissa. Se ilmentää koko Giuratrabocchetti-perheen intohimoa ja luovuutta ja kertoo myös sen kuuluvuudesta alueeseen, tuohon upeaan Basilicataan, joka on yhä koskematon ja villi, kyeten tarjoamaan upeita maisemia ja tuotteita. \"Il Sigillo\" Cantine del Notaio haluaa ilmaista \u003cstrong\u003eBasilicatan voimaa ja luonteenpiirteitä\u003c\/strong\u003e sekä viiniä, syvässä yhteydessä omaan ympäristöönsä. Kunnioitus tätä kohtaan on viinitilalle ehdoton vaatimus, joka sijaitsee Rionerossa Vulturessa, Potenzan maakunnassa. On päätetty omaksua viljelykäytäntöjä, jotka katsovat kohti luomua ja vilkuilevat biodynaamisen tieteellisen lähestymistavan suuntaan, aikomuksena suojella maata ja arvostaa hedelmää. \"Il Sigillo\" on keskittynyt ja intensiivinen Aglianico, aivan kuten se lämpimästi ja voimakkaasti vastaanottava tunnelma, joka tekee Basilicasta hyvin erityisen paikan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Il Sigillo\" koostuu 100 % Aglianicosta. Rypäleet jätetään ylikypsymään tai jopa kuivumaan köynnöksille. Kun kuivumisaste on saavutettu,haluttu, rypäleet korjataan käsin. Tavoitteena on luoda Aglianico, joka seuraa kuuluisan Amarone della Valpolicella -viinin tyyliä, joka on voimakas ja pehmeä. Maseraatio- ja fermentointivaihe seuraa luonnollisissa vulkaanisista tuffiluolissa kypsymistä \u003cstrong\u003eranskalaisten tammi- ja tonneau-astioiden\u003c\/strong\u003e sisällä 24 kuukauden ajan. Toinen 24 kuukauden pullokypsytys täydentää kypsymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine del Notaio “Il Sigillo” on erittäin kirkkaan granaatinpunainen. Tuoksu on yhtä miellyttävä kuin kiehtova: metsämansikoita ja hilloa, kanderoituja sitrushedelmiä, suklaata, pippurimaista maustetta ja paljon muuta. Voisi jatkaa loputtomiin, laajentamalla kuvausta jokaisella lasin pyörityksellä. Maistaminen on \u003cstrong\u003epehmeä ja erittäin rakenteellinen\u003c\/strong\u003e, tanniinit ovat tasoitettuja pitkän kypsymisen ansiosta. Hyvin tasapainoinen osissaan, jättää muiston itsestään lakritsifinaaliin. Alueen ja rypälelajikkeen synteesi, Vulturen sinetti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine del Notaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56049720852864,"sku":"17V00216","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-del-vulture-il-sigillo-cantine-del-notaio-201720251203135200_47dd14a2-74fb-4d66-866b-fb17c9bc59cf.png?v=1783347264","url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/products\/aglianico-del-vulture-il-sigillo-cantine-del-notaio-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}