{"title":"Kevätmyynti: jopa 40 % alennusta sommelierisi valitsemista viineistä","description":"\u003cp\u003eEnsimmäisessä siemauksessa uudesta kaudesta on jotain erityistä. Kun ilma muuttuu, muuttuu myös halu, johonkin uuteen, johonkin erilaiseen, johonkin kauniiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30. maaliskuuta - 5. huhtikuuta henkilökohtainen sommelierisi on valinnut täydelliset viinit kevääksi, jopa 40 % alennuksella. Ei vain mitä tahansa pulloja. Oikeat. Valitut yksi kerrallaan, niille, jotka todella elävät viinille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKevätmyynti: jopa 40 % alennusta kuratoidusta valikoimasta\u003c\/strong\u003e Vain 30. maaliskuuta - 5. huhtikuuta. Älä anna kevään mennä ohi ilman, että avaat sen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eDettori Renosu Rosso on viini, joka on aina vastakkainen itselleen: jokainen Dettori-pullo kertoo eri sävyn alueesta. Viekkaat tuntemukset, jotka eivät koskaan ole banaaleja. Ainoat tiukat säännöt, joita viinitila noudattaa, ovat luonnolliset rytmit, jotka hallitsevat viiniköynnöstä ja mikrobeja, joiden kanssa se vuorovaikuttaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini, jota ei koskaan ole kesytetty, viinitila ei käytä kirkastuksia, suodatuksia, rikkidioksidia eikä erilaisia puukärryjä. Rypäleet murskataan ja mehu lähetetään sementtisäiliöihin, joissa alkoholi käy spontaanisti \u003cstrong\u003evain alkuperäisten hiivojen\u003c\/strong\u003e avulla, jotka ovat rypäleiden kuorissa ja viinitilan ympäristössä. Makuuntuminen ja käymisprosessi kestävät 3-10 päivää. Viinitilalla tapahtuu tiukkoja käsinvalintoja rypäleistä, ja se itse ilmoittaa, että viinituotantoon valitsemattomat rypäleet, joita pidetään puhtaimman alueellisen olemuksen peilinä, on tarkoitettu Renosu-tuotantoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn kuitenkin vaikeaa määritellä tätä viiniä ensisijaiseksi tai toissijaiseksi, koska siinä on ainutlaatuisia luonteenlaatua, jotka ovat jo erittäin miellyttäviä. Näkyvissä se esittää tiheää rubiininpunaista väriä. Al nen ilmentää Sardinian tyypillisiä tuntemuksia viittauksilla \u003cstrong\u003ekypsään mirtoon ja\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evälimerelliseen kasvillisuuteen\u003c\/strong\u003e. Monimutkainen mausteisten ja luumun, hasselpähkinän, lakritsin ja sitrushedelmien tuoksujen kudelma, jossa on kestävä oreganon ja aromaattisten yrttien sävy. Suussa se on pehmeä ja alkoholi on ympäröivä ja runsas, hyvä mineraalisuus ja voimakas kestävyys. Kestävä ja vastustamaton viini!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eProsecco Brut \"Fagher\" Le Colture -viinitilalta on todella laadukas kuohuviini, moderni ja kansainvälisesti menestynyt. Houkutteleva ja hyvin herkkä makeus, jota seuraa \u003cstrong\u003etasapaino ja ainutlaatuinen harmonia\u003c\/strong\u003e, jossa sitrushedelmien nuotit ja kasvillisuuden tunteet vuorottelevat leipäkuoren vivahteiden kanssa. Le Colturella on peräti 500 vuoden historia, ja vuonna 1983 Cesare Ruggeri aloitti kuohuviinien tuotannon, ollessaan yhdessä Italian parhaista alueista: Santo Stefano di Valdobbiadenen kukkuloilla, jotka tulivat Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Fagher” on Prosecco Brut, joka koostuu 90% Glerasta ja 10% Chardonnaysta. Se on kuohuviini, joka syntyy upeassa ympäristössä Santo Stefano di Valdobbiadenessa, pienessä keskuksessa, joka on upotettu Prosecco-kukkuloiden sydämeen. 45 hehtaaria viinitarhoja koko Valdobbiadenen alueella mahdollistaa viinien tuottamisen \u003cstrong\u003esuurella persoonallisuudella\u003c\/strong\u003e ja voimakkaalla alueellisuudella. Sadonkorjuun jälkeen puolivälistä syyskuuta lokakuun puoliväliin rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käymisprosessi teräksisissä säiliöissä tapahtuu ilman kontaktia kuorien kanssa, kontrolloidussa lämpötilassa.valvottu. Toinen käymisvaihe tapahtuu autoklaavissa Charmat-menetelmän mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadenen Prosecco \"Fagher\" esittelee itsensä kauniilla oljenkeltaisella värillä, jossa on \u003cstrong\u003ehieno ja kestävä kuplinta\u003c\/strong\u003e. Kun se on lasissa, tuoksu paljastaa itsensä melko rikkaana ja täynnä sitrushedelmien aromeja, erityisesti greippiä ja sitruunaa, sekä balsamisia vivahteita, jotka antavat syvyyttä. Mukana on myös eksoottista hedelmää, ensisijaisesti ananasta ja hieman timjamia, rapean leivän lopetuksen kera. Tämä Prosecco on raikas, kuiva, elegantti, hyvin tasapainoinen, ja sillä on kaunis luonne, joka tekee siitä täydellisen. \"Fagher\", moderni Prosecco, malliesimerkki kuohuviinistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta on \u003cstrong\u003eelävä ilmentymä\u003c\/strong\u003e Chardonnayn ja yhden Italian parhaiten soveltuvista alueista italialaisten kuohuviinien tuotantoon. Sujuvuus ja juotavuus ovat avainsanoja, jotka kuvaavat tuotantotyyliä, kuitenkaan luopumatta monimutkaisuudesta ja pitkäikäisyydestä. Paikan viiniperinteiden yli vuosisatojen juuret heijastuvat viinitilan nimen valinnassa, sillä sana \"contadi\" viittaa Franciacortan kreivikuntiin, kun taas \"Castaldi\" tarkoittaa niiden omistajia. Vaikka viinitilan perustaminen, joka sijaitsee Adrossa ja perustettiin vuonna 1991, on huomattavasti nuorempaa, Moretti-perheen nimi on yksi niistä, jotka ovat tehneet Franciacortan historiaa, ollen perustaja yhdelle maailman tunnetuimmista italialaisista viinitiloista, Bellavistalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut koostuu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä, pienillä osuuksilla Pinot Biancoa ja Pinot Neroa. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, kun taas kypsyttämiseen käytetään osittain teräksisiä säiliöitä ja osittain barrique-tynnyreitä. Sen jälkeen \u003c\/p\u003ekuohuviini \u003cstrong\u003ekypsyy hiivoissa 20-26 kuukautta\u003c\/strong\u003e, ja juuri tämä viimeinen lepoaika rikastuttaa viiniä antaen sille syvyyttä ja paksuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta ilmestyy lasissa kirkkaan oljenkeltaisena, osoittaen esimerkillistä hienoutta. Pirteä tuoksu vaihtelee linden ja jasmiinin kukkaisten vivahteiden sekä mehukkaiden persikoiden ja sitrushedelmien välillä. Makuaisti, rapea ja hoikka, vaikuttaa \u003cstrong\u003eäärimmäisellä raikkaudella ja juotavuudella\u003c\/strong\u003e, mutta on rikastettu hyvin integroidulla kermaisuudella. Neste, jolla on äärimmäinen monipuolisuus, täydentää aperitiiveja ja herkkiä kalapohjaisia ruokia, luoden mielenkiintoisia yhdistelmiä myös valmistusten, kuten keittojen ja risottojen, kanssa. Monipuolisuus elegantin palveluksessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Valkoinen on viehättävä neste, joka valloittaa \u003cstrong\u003emaalaistunnelmallaan ja rehellisellä ilmaisullaan\u003c\/strong\u003e. Se on täysin oranssi viini, jota tuottaa Giulio Armani omassa kellarissaan, joka perustettiin vuonna 2005, ostettuaan muutamia viinitarhoja Dinavolo-vuoren alueelta, josta nimi on peräisin. Giulio, sivistynyt ja valaiseva viinintekijä, on tullut viitekehykseksi Piacenzan kukkuloiden alueelle ennen oman yrityksensä perustamista, ja hän on antanut elämänsä konsultaatioilla Stoppa-viinille, joita pidetään edelläkävijöinä sille, mitä nyt on paljon suurempi liike. Vain muutama olennainen toimenpide sekä viinitarhassa että kellarissa. Giulion mukaan ihmisen on oltava vain valpas vartija ja seurata rypäleitä viiniksi muuttamisessa ilman, että se ylittää niitä millään tavalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo-viinitilan Valkoinen Dinavolino on sekoitus valkoisia rypäleitä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 350–500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhassa ei käytetä kemiallisia käsittelyjä, vain hieman kuparia ja rikkiä. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003eabsoluuttisesti ei-interventiivisella\u003c\/strong\u003e käymisellä, joka edellyttää spontaania käymistä ilman hiivainokkuja. Todellinen jakaja.oranssi viinien ja punaviinien välillä, Dinavolino saadaan \u003cstrong\u003enoin 6 kuukauden kuorimaceroinnista\u003c\/strong\u003e. Kosketus rypäleen kuoriin, lisäksi antaa nesteelle kiehtovan tumman sävyn, tuo monimutkaisuutta, rakennetta ja kevyen tanniinisen tunteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen Dinavolino viini hurmaa heti kaadettaessa sen intensiivisellä oranssille suuntautuvalla värillä. Nenän, joka on tiivistelmä jalosta aitoudesta, on todellinen \u003cstrong\u003emaalaistunnelman kokoelma\u003c\/strong\u003e ja vaihtelee heinän, kamomillan, mehiläisvahan ja appelsiinin välillä. Vaikutuksen tekevä siemaus, jota jatkuvasti rytmittää tiukka tanniini, on kiehtova yhdistelmä hedelmäisyyttä ja raikkautta. Transsendenttinen kokemus, jota on kokeiltava ainakin kerran! Ja jopa useammin...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut Nature 1701 on kupliva \u003cstrong\u003ekermaista, kuivaa ja viehättävää\u003c\/strong\u003e samppanjaa, joka on valmistettu klassisella menetelmällä biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä. Kyllä, sillä viinitila 1701, joka sijaitsee Cazzago San Martinon alueella, pitää hallussaan ennätystä, nimittäin se on ensimmäinen viinitila Franciacortassa, joka inspiroituu Rudolf Steinerin biodynaamisesta filosofiasta, ja tulokset ovat todella hämmästyttäviä tai ehkä vain ansaittu seuraus vakavasta ja rakastavasta työstä. Yli kolmen vuosisadan historia Franciacortassa, lähestymistapa viinitarhoilla kieltää minkään kemiallisen tai synteettisen aineen käytön, kun taas kellarissa jatketaan viinien spontaanilla käymisellä ja pitkällä hiivasäilytyksellä. Ilmaisuvoiman alkuperäisyys ja ainutlaatuisuus ovat yrityksen filosofian tukipilareita, ja lasissa viinit puhuvat, tai pikemminkin kertovat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1701 Brut Nature on klassinen menetelmä, joka on valmistettu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä ja pienestä osasta Pinot Noir -rypäleitä, jotka on viljelty Franciacortan alueella. Vain neljä hehtaaria viinitarhoja, joissa rypäleet valitaan ja kerätään käsin, ja sen jälkeen \u003c\/p\u003erypäleiden murskaus ja ensimmäinen käyminen tapahtuu spontaanisti teräksisissä säiliöissä, alkuperäisten hiivojen pied de cuvée -menetelmällä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, kuten klassisissa menetelmissä on tapana. Kypsytys kestää \u003cstrong\u003e30 kuukautta hiivoilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 ilmestyy lasissa vaaleankeltaisena ja erittäin hienona ja kestävä kuplana. Se avautuu ensimmäisestä tuoksusta alkaen raikkaina ja elegantteina sitrushedelmien kuoren, kamomillan, kultaisen omenan ja ranskalaisen leipomon vivahteina. Suuri harmonia ja asteittainen ilmaisukyky, jotka paljastuvat myös maistettaessa. Suupala, joka \u003cstrong\u003eyllättyy määritelmästään\u003c\/strong\u003e ja kyvystään olla samanaikaisesti kermaista ja dynaamista. Poikkeuksellinen kupla, jota ei kannata jättää väliin kellarissa.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eChampagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ viinitilalta V\u0026amp;G Dupont on kuplivaa viiniä, jossa on \u003cstrong\u003etasapainoinen ja eloisa luonne\u003c\/strong\u003e, tuotettu erittäin kestävän vision mukaisesti. Tämä etiketti kuuluu ‘Terroir et Caractère’ -linjaan, joka valitsee Champagnen, jotka ilmentävät Bayen ja Talus-Saint-Prixin alueen viinituotantopotentiaalia, yhteistyökumppanin, jonka kanssa V\u0026amp;G Dupont -tilan viinintuotantoa tehdään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ koostuu mustista rypälelajikkeista Pinot Meunier (80%) ja Pinot Noir (20%), lajikkeista, joita viljellään savi- ja hiekka-alueilla biologisen maatalouden ja agroekologian periaatteiden mukaisesti. Erityisesti rypäleet tulevat pääasiassa Bayen ja Talus-Saint-Prixin kunnista Côte de Sézannessa. Tälle cuvée:lle tehdään tiukka valinta parhaista alueelta kerätyistä rypäleistä, jotka sitten käyvät valkoisina ilman kuoria. Vuosikerta viini sekoitetaan sitten osan \u003cstrong\u003eikuisesta varastoviinistä\u003c\/strong\u003e kanssa, ja cuvéea käsitellään.pullotetaan ja lisätään \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e kuplien muodostamiseksi Champenoise-menetelmän mukaisesti. 36 kuukauden hiivakäymisen jälkeen Champagne lopulta käy läpi \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e ja \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ on vaaleankeltainen väri, jossa on hieno ja herkkä kuplinta. Tuoksu tarjoaa hedelmäisiä aromeja omenasta, päärynästä ja sitrushedelmistä, jotka kohtaavat kukkaisia aromeja sinivuokosta. Taustalta nousee mantelin ja pienen leivonnaisen aistimuksia. \u003cstrong\u003eYksilöllinen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eja erittäin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eraikas\u003c\/strong\u003e, jolla on kuiva ja miellyttävän hienovarainen kehitys.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"käymisellä perusviineille, joita ei suodateta tai kirkasteta. Pullokäyminen ja \u003cstrong\u003epitkä kypsyminen hiivoilla\u003c\/strong\u003e kestää noin 40 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Quattrocento 40 Lune\" ilmenee lasissa melko intensiivisessä vaaleankeltaisessa värissä ja tavanomaisessa hienossa ja kestävässä kuplassa. Nicolan viinien joukossa se merkitsee ehkä \u003cstrong\u003ekeskivaihetta pakottavasta juotavuudesta ja syvyydestä\u003c\/strong\u003e, tuoksussa on talkkia, akasiaa ja sitrushedelmien kuorta. Maistaminen on täyteläistä, mutta samalla erittäin hoikkaa ja elinvoimaista, dynaamista myös kehityksessä, jos maistetaan useaan otteeseen. Liha, raikkaus, suolainen jälkimaku: pitääkö lisätä muuta?\u003c\/p\u003ealkoholikäyminen perusviineille, joita ei suodateta tai kirkasteta. Pullokäyminen ja \u003cstrong\u003epitkä kypsyminen hiivoilla\u003c\/strong\u003e kestää noin 40 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Quattrocento 40 Lune\" ilmenee lasissa melko intensiivisessä vaaleankeltaisessa värissä ja tavanomaisessa hienossa ja kestävässä kuplassa. Nicolan viinien joukossa se merkitsee ehkä \u003cstrong\u003ekeskivaihetta pakottavasta juotavuudesta ja syvyydestä\u003c\/strong\u003e, tuoksussa on talkkia, akasiaa ja sitrushedelmien kuorta. Maistaminen on täyteläistä, mutta samalla erittäin hoikkaa ja elinvoimaista, dynaamista myös kehityksessä, jos maistetaan useaan otteeseen. Liha, raikkaus, suolainen jälkimaku: pitääkö lisätä muuta?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut on Perrier-Jouët'n historiallinen helmi, ensimmäinen Brut, jonka arvostettu Maison loi etsiessään täydellisyyttä ja ehdotonta hienostuneisuutta. Se syntyi vuonna 1856 jalosta oivalluksesta \u003cstrong\u003evähentää sokerin määrää\u003c\/strong\u003e annostelussa, jotta cuvée'n eleganssi tulisi paremmin esiin ja voittaisi siten englantilaisten asiakkaiden sydämet, erottuen muista Champagne-tarroista, jotka tuohon aikaan olivat vielä vanhojen ja standardoitujen makujen vankina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët syntyy sekoituksesta, joka koostuu 40 % Pinot Noirista, 40 % Pinot Meunierista ja 20 % Chardonnaysta. Pinot Noir -rypäleet, jotka antavat lopulliselle kuohuviinille rakennetta ja viinimäisyyttä, tulevat Maillyn, Versyn, Aÿn ja Rilly-la-Montagnen Grand ja Premier Cru -alueilta. Pinot Meunier -rypäleet, joiden hedelmäiset ja viettelevät aromit tulevat Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles ja Vinay -terroireilta. Chardonnay taas, sen raikkaan ja mineraalisen luonteen ansiosta, tulee Cramantin, Avizen, Les Mesnilin ja Chouillyn Grand Cru -alueilta. Täydellisyyden saavuttamiseksi cuvée koostuu pääasiassa kuluvan vuoden viineistä ja vähän yli 10 % edellisten vuosien varastoviineistä. Pullotuksessa käytettävän Metodo Champenoisen jälkeen seuraa pitkä kypsytysjakso: \u003cstrong\u003e3 vuotta Maisonin historiallisissa\u003c\/strong\u003e kipsikellareissa, jotka ulottuvat maan alle Avenue de Champagnen kohdalla Epernay'ssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiin syntyy Perrier Jouët'n Grand Brut, elegantti ja herkkä Champagne, raikas ja eloisa, täynnä upeita hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja sitruunasta, bergamotista, lipasta ja villihunajasta, hienovaraisilla voin ja vaniljan vivahteilla. Kuohuviini, jota nautitaan raikkaana erityistilaisuuksissa, todellinen taideteos, \u003cstrong\u003etributti eleganssille ja hienostuneisuudelle\u003c\/strong\u003e. Täydellinen Magnum Champagne suurille tilaisuuksille!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Terre Verdiane Edition 1813\" Lambrusco Secco, joka on valmistettu Ceci-kellarista, paljastaa silmille syvän purppuran värin; kuohu on pehmeä ja kermaisa, joissakin sävyissä on violettiin taipuvia vivahteita. Hento ja miellyttävä profiili, joka piirtyy nenään, keskittyy hedelmäisiin tuntemuksiin, jotka vähitellen antavat tilaa myös villiyrttien vivahteille. Maistettaessa se on kevyttä, nopeasti valloittavaa kitalaessa, kiitos \u003cstrong\u003ehedelmäisen ja raikkaan maun\u003c\/strong\u003e. Etiketti, joka on ehkä enemmän kuin muut, tehnyt Ceci-kellarista kuuluisan, on todellinen lippulaiva, joka luo viitepisteen niille, jotka haluavat kokeilla Lambruscon tuotantoa.\u003c\/p\u003ejotka säätelevät \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e tai Charmat -menetelmän tuotantoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Terre Verdiane Edition 1813\" Lambrusco Secco, joka on valmistettu Ceci-kellarista, paljastaa silmille syvän purppuran värin; kuohu on pehmeä ja kermaisa, joissakin sävyissä on violettiin taipuvia vivahteita. Hento ja miellyttävä profiili, joka piirtyy nenään, keskittyy hedelmäisiin tuntemuksiin, jotka vähitellen antavat tilaa myös villiyrttien vivahteille. Maistettaessa se on kevyttä, nopeasti valloittavaa kitalaessa, kiitos \u003cstrong\u003ehedelmäisen ja raikkaan maun\u003c\/strong\u003e. Etiketti, joka on ehkä enemmän kuin muut, tehnyt Ceci-kellarista kuuluisan, on todellinen lippulaiva, joka luo viitepisteen niille, jotka haluavat kokeilla Lambruscon tuotantoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505531159,"sku":"SAV93399","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_83570eec-44e0-42bb-8b9a-dd84f7263072.png?v=1776437885"},{"product_id":"champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' on erityinen painos yhdestä Veuve Clicquotin tunnetuimmasta etikettistä. Se esittelee epätavallisen keltaisen ulkoasun, joka toimii tyylikkäänä jääpussina. Se pitää pullon viileänä, pitäen sen oikeassa tarjoilulämpötilassa. Se on prestige-cuvée, joka on tulosta huolellisesta valinnasta \u003cstrong\u003eparhaista viinitarhoista\u003c\/strong\u003e ja toteutettu yhden Champagne-historian merkittävimmän merkin vuosisatoja kestäneen osaamisen ansiosta, joka on auttanut luomaan tämän poikkeuksellisen terroirin myytin. Sen viehättävä ja hienostunut maku tekee siitä yhden mielenkiintoisimmista versioista tyypistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Yellow Label Ice Jacket' on Champagne Brut Rosé, joka syntyy yhdessä vanhimmista Maisonista. Veuve Clicquot perustettiin vuonna 1772 ja edustaa edelleen Reimsin suurten Champagne-juomien erinomaisuutta ja viehätystä. Rosé on sekoitus tiukasti valituista 50-60 parhaasta palstasta, joista suurin osa on \u003cstrong\u003eluokiteltu Grand Cru ja Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Cuvée koostuu 44-48 % Pinot Noirista, 13-18 % Meunierista ja 25-29 % Chardonnaysta. Sadonkorjuun jälkeen vinifikaatiot tapahtuvat erikseen lajikkeittain ja yksittäisillä viinitarhoilla, jotta saadaan laaja valikoima perusviinejä.Viininvalmistus tapahtuu erikseen lajikkeittain ja yksittäisiltä tarhoilta, jotta saadaan laaja valikoima perusviinejä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen siirrytään lopullisen sekoituksen luomiseen. Vuosikerran vins clairs -viineihin lisätään 30-45% aikaisempien vuosien reserviviinejä, jotka auttavat antamaan viinille oikean harmonian ja ilmaisun kypsyyden, sekä 12% punaviiniä valmistettua Pinot Noir -rypälettä, joka vahvistaa hedelmäistä luonteenpiirrettä, rakennetta ja aromikasta rikkautta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmällä, ja viini kypsyy vähintään 36 kuukautta Maisonin vanhoissa, kipsiin kaivetuissa luolissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé \"Yellow Label Ice Jacket\" kuuluisalta Reimsin Maisonilta Veuve Clicquot on samppanja, jolla on hyvä rakenne ja suuri ilmaisun eleganssi. Se on gastronominen pullo, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi lohiviipaleen tai äyriäisten kanssa. Lasissa se esittelee antiikin vaaleanpunaisen värin, jossa on kirkkaat kupariset heijastukset. Kuplat ovat hienot, herkät ja erittäin kestäviä. Tuoksu on luonteenomaista, ja se on täynnä tuoksuja.metsämansikoita, vadelmaa, punaisia currantteja, valkoista persikkaa, pieniä leivonnaisia ja kuivattuja hedelmiä. Harmoninen ja runsas, viehättää rikkaita, pehmeitä ja kermaisia aromeja, jotka antavat suulle miellyttävän viinimäisen luonteen, joka on hyvin tasapainotettu raikkaalla ja erittäin kestävältä sulkeutumiselta.","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188960837911,"sku":"SAV99562","price":74.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot20251203140325_c0790cd2-f2ad-41b1-a9ef-17d51d980333.png?v=1766048576"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eFilipa Paton Metodo Classico Blanc de Blancs \"3B\" on portugalilainen kuohuviini, joka on tuotettu Bairradan alueella kolmesta historiallisesti alueella viljellystä valkoisesta rypälelajikkeesta: Bical, Maria Gomes ja Sercial. Paikallisten rypäleiden käyttö antaa cuvée:lle \u003cstrong\u003ealkuperäisen ja voimakkaan persoonan\u003c\/strong\u003e, kaukana klassisista stereotypioista, jotka perustuvat samppanjamalliin. Se on etiketti, joka maistuu tyypillisesti alueelta, ja lyhyen kypsymisen hiivoilla ansiosta se tuo esiin rypäleiden lajikeominaisuudet ja ensisijaiset aromit. Sen kukkaistuoksut, herkkä hedelmä ja voimakas suolaisuus tekevät siitä täydellisen kuohuviinin nautittavaksi aperitiivin aikana tai herkullisten kalasalaattien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Blancs \"3B\" on Filipa Paton valmistama Metodo Classico, joka on syntynyt hänen aloitteellisuudestaan ja halustaan kokeilla, ja hän on vuodesta 2001 asti johtanut tilaa Bairradan alueella, vain muutaman kilometrin päässä Coimbran kaupungista. Upea kukkula-alue, joka sijaitsee lähellä valtamerta, on osoittautunut erittäin lupaavaksi, erityisesti valkoisten rypäleiden osalta. Maaperä on pääasiassa kalkki-savi-sekoitusta.kalkki-save-sekoitus, jossa on runsaasti hiekkaa. 12 hehtaarin viinitarhaa hoidetaan biodynaamisesti, jotta luonnon luonnollista tasapainoa ei häiritä ja tuotetaan aitoja viinejä, jotka osaavat \u003cstrong\u003epuhua alueesta suoraan ja rehellisesti\u003c\/strong\u003e. Viinintuotannon näkökulmasta noudatetaan vähäisen ihmisen puuttumisen periaatetta, spontaanien käymisten ja alkuperäisten hiivojen käytön kanssa. Käsityöfilosofia, joka tarkoittaa luonnon ohjaamista ilman, että se koskaan tunkeutuu kentälle, jotta rypäleet voivat ilmaista itseään mahdollisimman luonnollisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilipa Paton portugalilaisen viinitilan Blanc de Blancs \"3B\" on Metodo Classico \u003cstrong\u003euteliaille ja epäkonventionaalisille makuille\u003c\/strong\u003e, jotka haluavat aina löytää ja maistaa jotain uutta. Käymisen jälkeen perusviinit lepäävät teräksessä, ja cuvée:n luomisen jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa, jossa hiivoilla on kymmenen kuukauden lepo. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, hienolla ja ohuella kuplinnalla. Tuoksu ilmaisee niittykukkien, sitrushedelmien, valkoisen hedelmän, jodi- ja merimuotojen aromeja. Maistaminen on elävää ja miellyttävän hedelmäinen, dynaamisella jännitteellä, joka ulottuu pystysuoraan hyvin raikkaaseen, suolaiseen ja mineraaliseen loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2021","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eThe \"F\" Negroamaro of San Marzano is a wine produced in San Marzano di San Giuseppe, in the province of Taranto, Puglia. The San Marzano winery was founded in 1962 by 19 winemakers with the aim of \u003cstrong\u003eproducing wines that were the best expression of the Apulian vines\u003c\/strong\u003e. Today, the winery has grown to include around 1200 vine growers, making it a reference point for wine production in the region. The company values respect for tradition and the work of the vine growers who ensure that the plants grow healthy and flourishing every day, as well as modern production techniques that aim for elegance and an authentic taste of the product.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Negroamaro grapes used in the \"F\" Negroamaro of San Marzano are grown in a predominantly Mediterranean climate, characterized by hot and humid summers and mild winters never subject to sudden frosts or snowfalls; the influence of sea breezes and constant sunlight ensures excellent ripening of the clusters. \u003cstrong\u003eHuman intervention in the vineyard is calibrated\u003c\/strong\u003e to preserve the best intrinsic characteristics. The grapes are harvested manually, selecting the best plants and clusters, which are placed in small baskets for transport to the cellar. Here, the clusters are destemmed and crushed, and then macerated at low temperature. Later, alcoholic fermentation is started, and the wine is aged for 12 months in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisually, the \"F\" Negroamaro of San Marzano appears as a deep purple red with intense and impenetrable reflections. On the nose, it releases aromas of sweet spices, red berry fruits, and cherry compote; in the mouth, it is soft, enveloping, and \u003cstrong\u003eparticularly harmonious with a pronounced tannin\u003c\/strong\u003e that is well-integrated into the wine. It pairs perfectly with red meat dishes cooked on the grill or in stews, game meat, and pasta dishes with important sauces; it is also curious when paired with aged cheeses. This wine is excellent for summer barbecues in the countryside with lifelong friends, enjoying in the glass a product that reveals the most authentic and genuine flavors of the Apulian land and reveals all its intrinsic potential.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260672622871,"sku":"21V02543","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-f-san-marzano-202120251021174839_d832b920-bf9b-410f-9ba9-62bd9d96f143.png?v=1775029091"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"kerta kun perusviini on saatu, pullotuksessa alkaa toinen fermentaatio, joka kestää \u003cstrong\u003e20-30 kuukautta hiivalla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Barone Pizzini \"Golf 1927\" on kauniin heinänkeltaisen värinen, jota elävöittää hieno ja kestävä kuohu. Tuoksussa leipomisen nuotit sulautuvat hedelmäiseen ja kukkaiseen kudokseen, luoden \u003cstrong\u003emonimutkaisuuden ja samalla miellyttävyyden\u003c\/strong\u003e kukkaistuksen. Suussa hallitsee kietova luonne, jota vastustaa elävä suolaisuus. Se jää mieleen juoman tyylikkyydestä ja kehon hienostuneisuudesta. Täydellinen nautittavaksi ravintolassa ja arvokkaana taukona golfpelin välillä!\u003c\/p\u003ekerta kun perusviini on saatu, pullotuksessa alkaa toinen fermentaatio, joka kestää \u003cstrong\u003e20-30 kuukautta hiivalla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Barone Pizzini \"Golf 1927\" on kauniin heinänkeltaisen värinen, jota elävöittää hieno ja kestävä kuohu. Tuoksussa leipomisen nuotit sulautuvat hedelmäiseen ja kukkaiseen kudokseen, luoden \u003cstrong\u003emonimutkaisuuden ja samalla miellyttävyyden\u003c\/strong\u003e kukkaistuksen. Suussa hallitsee kietova luonne, jota vastustaa elävä suolaisuus. Se jää mieleen juoman tyylikkyydestä ja kehon hienostuneisuudesta. Täydellinen nautittavaksi ravintolassa ja arvokkaana taukona golfpelin välillä!\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324814147863,"sku":"SAV90394","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449_87595df9-81f9-416e-b015-fb58e5dbc494.png?v=1776936445"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eCrémant de Loire \"Piplettes\" Domaine Clo on tuoksuva ja hedelmäinen Klassinen menetelmä, erityisen elegantti hienovaraisella ja herkällä kuplinnalla, joka tekee \u003cstrong\u003emausta kermaisen ja miellyttävän.\u003c\/strong\u003e Se on erittäin ilmeikäs kuohuviini, joka korostaa Chenin Blancin tyypillisiä piirteitä, ilmentäen sitrushedelmäisiä nuotteja ja valkoisen hedelmän aromeja. Se on erinomainen vaihtoehto samppanjalle, kun halutaan nauttia vähemmän vaativasta, yksinkertaisemmasta ja tuttavallisemmasta lasista. Juuri näiden ominaisuuksiensa vuoksi se on täydellinen etiketti avattavaksi epämuodollisessa aperitiivissa ja ystävien kesken pidettävässä illallisessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Piplettes” Crémant de Loire Domaine Clolta on peräisin historialliselta viinitilalta Anjou-Saumur -alueelta, joka on jo useita sukupolvia viljellyt viinejä Vaudelnayn lähellä. Se on perheomisteinen tila, joka omistaa 25 hehtaaria viinitarhoja, joita hoidetaan äärimmäisellä huolella ja erityisellä huomiolla kestävyydelle. Välissä noudatetaan \u003cstrong\u003eluomuviljelyn\u003c\/strong\u003e periaatteita ilman kemiallisten aineiden käyttöä. Viinitarhat sijaitsevat luonnon monimuotoisuutta rikastuttavassa elinympäristössä.luonnollinen, metsien ympäröimä. Chenin Blanc -rypäleet tulevat 45-vuotiailta yrityksen viinitarhoilta, jotka on viljelty savi- ja kipsimailla. Sadonkorjuu tapahtuu hieman etuajassa oikean raikkauden säilyttämiseksi, joka on tarpeen erinomaisen kuohuviinin valmistamiseksi. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja se vaatii vähintään 8 kuukauden sur lattes -varastoinnin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Clo:n Klassinen menetelmä Crémant de Loire \"Piplettes\" on nuori ja hienostunut kuohuviini, joka ilmaisee Chenin Blancin lajikearomien kirkasta hienoutta. Se esittäytyy vaaleankeltaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksu tarjoaa aromeja \u003cstrong\u003eniittykukkia, sitrushedelmäisiä tuoksuja\u003c\/strong\u003e, Golden-omenan, valkoisen persikan, tuoreen mantelin, pienen leivonnaisen pehmeyden ja leipäkuoren vivahteita. Suuhun tulo on aromaattinen ja herkkä, rapea hedelmä ja suolainen, harmoninen maku, joka päättyy elävään raikkauteen.","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eDivellan Blanc de Blancs Metodo Classico on poikkeuksellisen persoonallinen ja hienostunut kuohuviini. Tämän etiketin takana on Alessandra Divella, nuori itseoppinut viinintekijä, joka vuodesta 2005 on luonut tämän pienen viinitilan vain 2 hehtaarin viljelmiltä. Pieni \u003cstrong\u003elaadukas viiniteollisuuden käsityökoru\u003c\/strong\u003e, joka juurtuu Franciacortan itäisiin ja vähemmän kuljettuihin alueisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Divellan viinitalon Metodo Classico Dosage Zero on Blanc de Blancs, joka on valmistettu pelkästään Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat noin 400 metrin korkeudelta kalkki- ja savimailla, jotka ovat vanhaa muodostumaa ja rikkaita fossiilista materiaalia, joka antaa mineraalisuutta kuohuviinille. Harjoitettu maatalous on ympäristöystävällistä ja tähtää ryppään luonnollisesti läsnä olevan aromi- ja makukokonaisuuden korostamiseen. Manuaalisen sadonkorjuun ja pehmeän puristamisen jälkeen mehu käy spontaanisti, käyttäen vain paikallisia hiivoja, betonisäiliöissä. Vain osa perusviinistä siirretään käytettyihin tonneau-astioihin, joissa se kypsyy hienossa sakassa.toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Metodo Classicon mukaan, hiivojen kypsyminen kestää 30 kuukautta, mikä antaa lopputuotteelle \u003cstrong\u003everrattoman tuoksu- ja makuelämyksen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDivellan Dosage Zero Blanc de Blancs yllättää ilmaisullaan, luonteellaan ja monimuotoisella makurakenteellaan. Upean kultainen väri, se vaikuttaa lasissa hienostuneisuudellaan ja loputtomalla kuplien kestävyydellään, joka esittäytyy kielellä elegantisti pirteänä. Nenässä jo ensimmäisellä lähestymisellä on \u003cstrong\u003eeklektinen ja monimuotoinen\u003c\/strong\u003e, laaja ja runsas, muistuttaa tyypillisiä leivontanoteja ja pieniä leivonnaisia, jotka ovat tulosta pitkästä kypsymisestä hiivojen kanssa. Suuhun tulo on \u003cstrong\u003erapeaa, jännittynyttä ja miellyttävän raikasta ja mineraalista\u003c\/strong\u003e, se houkuttelee jatkuvasti juomaan, joko yksin tai yhdessä kalapatojen ja sekoitettujuustojen kanssa, joihin se yhdistyy monipuolisesti.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333180637463,"sku":"SAV91627","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8b6d7d25-6ab8-4f31-81f7-832d4b3b1f0b.png?v=1775029151"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Noirs '70 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Blanc de Noirs Nature \"70 Lune\" on Nicola Gattan lippulaiva, todellinen ihme, joka \u003cstrong\u003eerottuu syvyydellään ja määritelmallaan\u003c\/strong\u003e. Olemme todella huipulla tämän Nicolan helmen kanssa, joka on Franciacortan aito kasvot, neste, joka sokkona saisi häpeämään paljon arvostetumpia nimityksiä myös ulkomailla. Gussagossa sijaitseva jättiläinen, jolla on lahjakkuutta ja herkkyyttä, on yksi niistä viininviljelijöistä, jotka pystyvät välittämään syvää intohimoaan viinitarhaan ja viiniin, niin että hänestä on tullut luotettava viittauskohta sekä viinitilalla että käsityöviinimessuilla, joissa hänen myyntipisteensä on aina tungokseen asti. Chardonnay ja Pinot Nero kasvavat täällä ilman manipulointeja ja pakottamista, todistaen, mikäli siihen vielä tarvitaan todisteita, että hedelmän elinvoima on perusedellytys suuren viinin saamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Nature \"70 Lune\" on klassinen menetelmä, joka on saatu puhtaasta Pinot Nerosta, joka tulee Gussagossa kasvavista rypäleistä ilman kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttöä. Jos viinitarhassa noudatetaan biodynaamisen viljelyn periaatteita, viinitilalla jatketaan \u003cstrong\u003eviinien perusalkoholikäymisellä ja \u003c\/strong\u003epitkillä kypsytyksillä hiivoissa, kuten tässä tapauksessa, jossa neste viipyy jopa 70 kuukautta. Nesteessä oleva sulfiitti on vain se, joka viini luonnollisesti tuottaa.\u003c\/p\u003ealkoholikäymisellä, ja \u003cstrong\u003epitkät kypsytykset hiivoissa \u003c\/strong\u003ekuten tässä tapauksessa, jossa neste viipyy jopa 70 kuukautta. Nesteessä oleva sulfiitti on vain se, joka viini luonnollisesti tuottaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetodi Classico Blanc de Noirs Nature \"70 Lune\" esittäytyy intensiivisessä asussa, joka kääntyy meripihkaan. Hämmästyttävän monimutkainen ja määritelty tuoksu, jossa aistitaan vivahteita pienestä leivonnaisesta viherherukkaan, sitrushedelmistä kipsiin. Kolmiulotteinen maku, kirurginen \u003cstrong\u003ehedelmän, suolan ja virkistävän raikkauden sulautuminen\u003c\/strong\u003e, mikä on todellinen riemu klassisen menetelmän ystäville. Todellinen myrsky.","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366178308375,"sku":"SAV95856","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta20251015172455_99036b02-ef6d-444d-b678-e71a2fd717f7.png?v=1789571980"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"fermentaation jälkeen, ne altistuvat 3 kuukauden kuohuvuusprosessille autoklaavissa, kuten Charmat-menetelmä edellyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo kertoo brut-kuohuviinillään \"Origine\" ylpeydestä menneisyydestä ja intohimosta tulevaisuuteen koko Valdobbiadenen alueella, jonka nimi viinitila itse kantaa. Koska \"perinteellä on aina alku\" ja siksi Bolla-perhe, joka osti Anonyymit Yliopisto Viinit 1930-luvulla, päätti laajentaa kaupallisia tavoitteitaan, suuntaamalla katseensa ulkomaisille markkinoille ja muuttamalla nimeä. Tämä \u003cstrong\u003emiellyttävä ja juotava\u003c\/strong\u003e kuohuviini esittelee houkuttelevaa vaaleankeltaista väriä, vihertävillä sävyillä ja hienostuneella hedelmäisellä tuoksulla, jossa on vihreää omenaa, raakoja päärynöitä ja lychee-hedelmiä, mutta myös kukkaista tuoksua syreeni- ja valkoisen ruusun kanssa, sekä joitakin yrttivivahteita, kuten salviaa ja minttua. Maistettaessa se vapauttaa kaikki hedelmäiset ja kukkaiset nuotit yhdellä kertaa, poikkeuksellisella kestävyydellä, eloisana ja harmonisena.\u003c\/p\u003efermentaation jälkeen, ne altistuvat 3 kuukauden kuohuvuusprosessille autoklaavissa, kuten Charmat-menetelmä edellyttää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo kertoo brut-kuohuviinillään \"Origine\" ylpeydestä menneisyydestä ja intohimosta tulevaisuuteen koko Valdobbiadenen alueella, jonka nimi viinitila itse kantaa. Koska \"perinteellä on aina alku\" ja siksi Bolla-perhe, joka osti Anonyymit Yliopisto Viinit 1930-luvulla, päätti laajentaa kaupallisia tavoitteitaan, suuntaamalla katseensa ulkomaisille markkinoille ja muuttamalla nimeä. Tämä \u003cstrong\u003emiellyttävä ja juotava\u003c\/strong\u003e kuohuviini esittelee houkuttelevaa vaaleankeltaista väriä, vihertävillä sävyillä ja hienostuneella hedelmäisellä tuoksulla, jossa on vihreää omenaa, raakoja päärynöitä ja lychee-hedelmiä, mutta myös kukkaista tuoksua syreeni- ja valkoisen ruusun kanssa, sekä joitakin yrttivivahteita, kuten salviaa ja minttua. Maistettaessa se vapauttaa kaikki hedelmäiset ja kukkaiset nuotit yhdellä kertaa, poikkeuksellisella kestävyydellä, eloisana ja harmonisena.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eBrut Nature Reserva Cava ‘48 Mesos’ perheomistuksessa oleva Casa Mariol edustaa \u003cstrong\u003etäydellistä ja monimutkaista \u003c\/strong\u003etulkintaa nimityksestä, joka on tulosta pitkästä kypsymisestä pullossa hiivojen kanssa. Se on sekoitus Macabeu, Xarel-lo ja Parellada, Katalonian alkuperäisiä valkoisia rypälelajikkeita, joita käytetään perinteisesti Cavan valmistuksessa. Tässä sekoituksessa Macabeu ja Xarel-lo näyttelevät keskeistä roolia viinin pitkäikäisyyden varmistamisessa niiden korkean happamuuden ja runsaiden antioksidanttisten aineiden ansiosta. Sen sijaan Parellada käytetään kahden muun rypälelajikkeen huomattavan happamuuden vaimentamiseen ja siten sekoituksen tasapainon edistämiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava ‘48 Mesos’ Brut Nature Casa Mariol Reserva valmistetaan sekoituksesta Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) ja Parellada (5%), rypälelajikkeista, joita viljellään kestävästi pääasiassa kalkkipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käydään valkoisina ja sen jälkeen kuohuviinipohja käy pullossa perinteisen menetelmän mukaisesti, pitkällä \u003cstrong\u003e48 kuukauden hiivakäymisellä\u003c\/strong\u003e. Kypsymisprosessin jälkeen \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e siirrytään pullottamiseen ja täydennykseen samalla viinillä, jolloin sokerilisäykset jätetään pois.\u003c\/p\u003e\nkypsymisprosessin \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e jälkeen siirrytään pullottamiseen ja täydennykseen samalla viinillä, jolloin sokerilisäykset jätetään pois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Mariol ‘48 Mesos’ Brut Nature Reserva Cava on kullankeltainen, erittäin hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksualue ilmaisee kypsän hedelmän, hunajan ja kuivatun hedelmän aistimuksia, joita rikastavat makeat leivonnaiset ja paahteiset vivahteet. Maku kehitys on \u003cstrong\u003ekermaista ja erittäin eleganttia\u003c\/strong\u003e, intensiivistä ja rakenteellista, pitkäkestoista tuoksuaistimusten kestävyydessä. Täydellisen ja samalla sujuvan makunsa ansiosta tätä Cavaa voidaan nauttia hienostuneena aperitiivina tai aterialla, laajan valikoiman ruokien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"spumante-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Cuvée dei Frati' Ca' dei Frati","description":"kermainen, hyvässä raikkaudessa, miellyttävän keksimäisiä aromipalautteita. Ihanteellinen aperitiivina, tämä klassisen menetelmän kuohuviini on äärimmäisen monipuolinen ja voi elegantisti ja moitteettomasti seurata koko ateriaa, joka koostuu kalasta, vaaleista lihoista ja tuoreista juustoista.\u003c\/p\u003ekermainen, hyvässä raikkaudessa, miellyttävän keksimäisiä aromipalautteita. Ihanteellinen aperitiivina, tämä klassisen menetelmän kuohuviini on äärimmäisen monipuolinen ja voi elegantisti ja moitteettomasti seurata koko ateriaa, joka koostuu kalasta, vaaleista lihoista ja tuoreista juustoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502651556119,"sku":"SAV91843","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati20251114105455_9f501990-65ba-4c4f-bfdf-c07529909493.png?v=1775029154"},{"product_id":"champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres","title":"Champagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eChampagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres on etiketti, joka on valmistettu puhtaasta Chardonnay'ista, joka on viljelty Epernay'n Coteaux Sud -alueella. Erinomainen etiketti, joka on omistettu puhtauden todellisille ystäville. Rypäleiden poikkeuksellinen kypsyys ja rikkautta mahdollistavat nolladosoinnin, joka löytää täydellisen tasapainon merkittävän osan varastoviinien käytön ja hiivojen kypsymisen avulla. Upea ilmentymä terroirista, yhdistää lajikearomeja, \u003cstrong\u003ekipsisiä ja mineraalisia vivahteita sekä miellyttävää sitruunamaista raikkautta\u003c\/strong\u003e, joka tekee maistamisesta sujuvaa ja tyydyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaherte Freresin Blanc de Blancs Nature on Champagne, joka heijastaa täydellisesti Maisonin henkeä, joka on vahvasti sidoksissa Chavotin alueeseen. Chardonnay-rypäleet tulevat erityisesti soveltuvilta alueilta, jotka sijaitsevat Chavot et Epernay'n kunnassa. Viinitarhojen keski-ikä on noin 35 vuotta, ja ne on viljelty pääasiassa murenevasta kipsistä ja hienoista savista koostuvilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja kukkamostoa käytetään valkoviinin valmistamiseen pienissä tammissa ja barrique-tynnyreissä. Vins clairs -viinit kypsyvät 6 kuukautta hienoissa sakkoissa, osittain malolaktista käymistä tapahtuu. Koostamishetkellä vuosikertaviineihin lisätään \u003cstrong\u003e50% varastoviineistä\u003c\/strong\u003e, jotka on kypsytetty barrique-tynnyreissä, jotta cuvée saa enemmän rikkautta ja aromikompleksisuutta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaherte Freresin Champagne Nature Blanc de Blancs kuuluu Cuvées Singulières \u0026amp; Originales -kokoelman etikettivalikoimaan, joka on luotu korostamaan joidenkin domaine-alueiden erityisluonteen. Nämä ovat Champagne-viinejä, jotka on valmistettu äärimmäisellä huolella, korkealaatuisista rypäleistä ja hyvin alhaisista annoksista, jotta viinin suora ilmentäminen saadaan etusijalle. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla ja hienolla, herkällä kuplinnalla. Elegantti ja intensiivinen, se vie nenän valkoisten kukkien tuoksuilla, \u003cstrong\u003ehedelmäisten sitrushedelmien, vihreän omenan\u003c\/strong\u003e, kypsän keltaisen hedelmän, trooppisten hedelmien vivahteiden, brioche-leivän, leivonnaisten ja inkiväärin vivahteilla. Maistaminen on eloisaa ja syvää, pehmeiden ja kypsien aromien kanssa, hyvin tasapainotettu suolaisella komponentilla ja raikkaalla, mineraalisella lopulla.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623933559063,"sku":"SAV96523","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres20251114105509_37a744fe-6a38-46b5-b212-f8a661c9eeb6.png?v=1775029100"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eAirén Bianco 'Vivo del Aire' -perinteinen kuohuviini Torresanolta on pullo, jossa on \u003cstrong\u003ekevyen ja pirteän maun\u003c\/strong\u003e, valmistettu Espanjan Castiglia La Manchassa. Valkoinen rypäle Airén, joka on kotoisin La Manchasta, on yksi Espanjan yleisimmistä, ja se kattaa noin 25 % koko viinitarhasta. 1990-luvulle asti se oli maailman viljellyin lajike, jota arvostettiin sekä sen korkeasta tuottavuudesta että kuivuuden ja viinirypäleiden sairauksien kestävyydestä. Ensimmäiset asiakirjat, joissa mainitaan Airén-rypäle, ovat vuodelta 1615, vaikka jo 1400-luvulla tätä viiniä mainittiin nimellä Lairén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorresanon Airén Bianco Spumante Ancestrale 'Vivo del Aire' on 100 % Airén, joka on noin 60-vuotiaista köynnöksistä, jotka on kasvatettu 680 metrin korkeudessa merenpinnasta \u003cstrong\u003ekestäviä viininviljelykäytäntöjä\u003c\/strong\u003e noudattaen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät valkoisina spontaanilla alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa vain alkuperäisten hiivojen avulla. Kun prosessi käyminen ei ole vielä täysin valmis, neste pullotetaan kuohumisen aikaansaamiseksi perinteisen menetelmän mukaan. Koko prosessin aikana ei käytetä kirkastamista tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Vivo del Aire' Torresano Spumante Ancestrale Bianco Airén on vaaleankeltainen väri, jossa on kohtuullinen kuplinta. Tuoksu tarjoaa vihreän omenan, jasmiinin ja Välimeren kasvillisuuden vivahteita, yhdistettynä \u003cstrong\u003emiellyttäviin viinimäisiin\u003c\/strong\u003e aistimuksiin murskasta ja hiivasta. Raikas ja suolainen maku, hyvässä rungossa ja kevyessä kuplinnassa, jossa on aromaattinen ja miellyttävän maalaistunnelma.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto","title":"Prosecco Frizzante 'Sui Lieviti' Gregoletto","description":"staattisen dekantoimisen jälkeen, viini on käynnistetty käymiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on kontrolloitu 18-20 °C. Perusviinit kypsyvät noin kolme kuukautta teräksisissä säiliöissä hienoissa sakkoissa. Toisen käymisen tapahtuu pullossa sur lie, vanhimman \u003cstrong\u003eperinteisen kuohuviinimenetelmän mukaisesti\u003c\/strong\u003e, ilman lopullista puristusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletton \"Sui Lieviti\" -kuohuviini on upea tulkinta alueen kuuluisimmasta viinistä, joka on valmistettu \u003cstrong\u003eluonnollisen ilmaisun puhtauden\u003c\/strong\u003e hengessä. Kuiva ja jäntevä, se on ihanteellinen niille, jotka rakastavat arvostaa rypäleiden erinomaista laatua, rikastettuna hiivojen kanssa tapahtuvasta kontaktista johtuvilla monimutkaisemmilla vivahteilla. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on hieno kuplinta. Tuoksu tarjoaa valkoisten kukkien, vihreän omenan, päärynän, lääkekasvien vivahteita ja \u003cstrong\u003eklassisen leipäkuoren\u003c\/strong\u003e sävyn. Maku on kirkas ja pystysuora, hedelmäinen ja raikas sekä suolainen jälkimaku. Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen, voit nauttia viinistä jättämällä hiivat pullon pohjalle tai ravistamalla sitä ennen korkin avaamista, jotta \u003cstrong\u003ene\u003c\/strong\u003e saadaan suspendoitua.\u003c\/p\u003estaattinen dekantoiminen, kukkamostin käynnistää käymisen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on hallittu 18-20 °C. Perusviinit kypsyvät noin kolme kuukautta teräsvateissa hienossa sakassa. Toisen käymisen tapahtuu pullossa sur lie, vanhimmassa \u003cstrong\u003eperinteisessä perinteisessä menetelmässä\u003c\/strong\u003e, ilman lopullista purkamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto-tilan Prosecco Frizzante \"Sui Lieviti\" on upea tulkinta alueen tunnetuimmasta viinistä, joka on valmistettu \u003cstrong\u003eluonnollisen ilmaisun puhtauden\u003c\/strong\u003e hengessä. Kuiva ja jäntevä, se on ihanteellinen niille, jotka rakastavat arvostaa rypäleiden erinomaista laatua, jota rikastuttavat hiivojen kanssa tapahtuvan kontaktin tuottamat monimutkaisimmat sävyt. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, jossa on hieno kuplinta. Bouqueti tarjoaa tuoksuja valkoisista kukista, vihreästä omenasta, päärynästä, yrtin vivahteista ja \u003cstrong\u003eklassinen leipäkuoren nuotti\u003c\/strong\u003e. Makua on kirkas ja pystysuora, hedelmä on raikas ja suolainen loppu. Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen voit maistaa jättämällä hiivat pullon pohjalle tai ravistamalla sitä ennen korkin avaamista.suspensioon.","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423165207,"sku":"SAV98036","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto20251015172539.png?v=1766048347"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eMas Gomàn \"L’Arc\" edustaa \u003cstrong\u003etämän viinitilan kuohuviinien ilmaisun huippua\u003c\/strong\u003e, ja sillä on kaikki ominaisuudet, jotta se voitaisiin pitää erinomaisena Brut Nature -viininä: se valmistetaan vain ehdottomasti suotuisina vuosina, vanhoista viinitarhoista kerätyistä rypäleistä ja erityisen pitkällä hiivasäilytyksellä. Kuohuviini, jota pidetään Vendrellin perheen mestariteoksena, joka on nyt viinitarha-alalla jo viidennessä sukupolvessa Joanin kanssa, joka työskentelee rinnakkain isänsä Joan Manelin kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Gomà luo klassisen menetelmänsä \"L’Arc\" mahdollisimman autenttisena tulkintana \u003cstrong\u003etilan vanhimpien viinien hedelmästä\u003c\/strong\u003e: Les Cabanyesin kylän 70-vuotiaat Xarel.lo-viinit kasvatetaan biodynaamisen viljelyn periaatteiden mukaan savi-kalkkikivipitoisilla mailla. Penedes on Katalonian alueen alue, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu kuohuviinien valmistuksesta, Barcelonan länsipuolella sijaitsevassa sisämaassa: noin 200 metrin korkeudella merenpinnasta sijaitsevat rinteet ulottuvat Välimeren rannikkoa pitkin, josta ne saavat hyödyllisiä tuulen vaikutuksia.mereltä ja mielenkiintoisilta lämpötilan vaihteluilta. Sadonkorjuu suoritetaan käsin, rypäle kerrallaan valikoiden ja pieniin laatikoihin keräten. Alkoholikäyminen on spontaania, ja sen suorittaa alkuperäiset hiivat, samoin kuin malo-laktinen käyminen. Pullotuksen jälkeen kuohuviini \u003cstrong\u003elepää omilla hiivoillaan yli 80 kuukautta\u003c\/strong\u003e, kunnes se degorgeerataan ja täydennetään ilman annostusta: kaikki toimenpiteet suoritetaan käsin, välttäen suodatusta, kirkastamista tai stabilointia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Gomàn valmistama kuohuviini \"L’Arc\" esittelee itsensä kirkkaan oljenkeltaisella värillä ja hienolla, kestävällä kuplinnalla. Nenään tulvii \u003cstrong\u003epoikkeuksellisen hienoja ja monimutkaisia\u003c\/strong\u003e tuoksuja, joissa yhdistyvät paahteiset toffeet ja kypsät valkoisen hedelmän aromit. Raikkaita mausteisia ja kasvillisia vivahteita nousee esiin ja viittaavat aniseseen ja villifenkoliin, kun taas aika ja lämpötila avaavat tietä savuisille ja leivonnaismaisille sävyille, kuten briossille ja sitruunakreemille. Maistaminen on täynnä kipsimäistä mineraalisuutta, pystysuoraa jaraikkaan ja elegantin pehmeyden sekä sitrushedelmien tuntemusten ympäröimänä. \u003cstrong\u003eEsimerkki taiteellisesta Brut Nature -viinistä\u003c\/strong\u003e, omistettu niille, jotka haluavat tutkia klassisen menetelmän mahdollisuuksia: täydellinen yhdistelmä on yksinkertaisesti henkilökohtainen uteliaisuus.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini","title":"Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini","description":"\u003cp\u003eCherubini Metodo Classico Brut Nature ‘Sui Generis’ on kuohuviini, joka on \u003cstrong\u003eerinomaisessa tasapainossa ja eleganssissa\u003c\/strong\u003e, tulos spontaanista ja aidoista tuotanto-ideoista. Se on todennäköisesti Cherubinin saavutettavin etiketti, ja se toimii Mattia Corbellinin johtaman viinitilan käyntikorttina. Viininvalmistuksessa tämä brescian artisaani käyttää yksinomaan betonisäiliöitä kahdesta tärkeästä syystä: kyky estää ylikuumeneminen käymisen aikana, säilyttäen näin viinin aromit ja estäen ei-toivottujen hajujen kehittymisen, sekä sen täydellinen arominen neutraalius nesteeseen nähden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico ‘Sui Generis’ Brut Nature Blanc de Blancs Cherubinin kuohuviinistä on peräisin vain Chardonnay-rypäleistä, jotka kasvavat savimailla, joissa on runsaasti kalkkikiviä. Käsin kerätyt rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja näin saatu mehu ohjataan betonisäiliöihin spontaania alkoholikäymistä varten noin 20 päivän ajan, jota seuraa lyhyt lepojakso ennen kuohumisen aloittamista klassisen menetelmän mukaan.Klassinen, vähintään \u003cstrong\u003e36 kuukauden kypsytys pullossa hiivojen päällä\u003c\/strong\u003e. Seuraava korkin avaaminen tehdään käsin, ja pullot täytetään sitten samalla viinillä. Koko käsittelyprosessin aikana massaa ei altisteta minkäänlaisille kirkastamis- tai stabilointimenettelyille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Sui Generis’ Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Nature Cherubinilta on vaaleankultainen, hieno ja kestävä kupla. Nenässä tuntuu virkistäviä kukkaistuoksuja, jotka kohtaavat voimakkaita mineraalisia ja eksoottisia hedelmäisiä vivahteita. \u003cstrong\u003eTiukka, päättäväinen ja tyylikäs\u003c\/strong\u003e maku, erinomainen raikkaus ja maku-aromiyhteys.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479984919,"sku":"SAV99989","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini20251021181748_4aaac98f-4fc5-44da-8d8c-1081d0cb5d66.png?v=1766048679"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-zyme-2019","title":"Valpolicella Classico Superiore Zymé 2019","description":"\u003cp\u003eValpolicella Classico Superiore Zymé on etiketti, jolla on hyvin erityinen ilme, joka on enemmän uskollinen Celestino Gasparin johtaman viinitilan filosofiasta kuin tämän suuren Valpolicellan punaviinin perinteestä. Valpolicella Classico, jonka ilme on raikas ja hedelmäinen, sujuva ja aromaattinen, tulkitaan Zymén toimesta tavalla, joka lähentää sitä enemmän Ripassoon, rikastamalla sitä \u003cstrong\u003ekypsillä, tiiviillä, tiheillä ja rikkailla aromeilla\u003c\/strong\u003e. Tässäkin tapauksessa käytetään Amarone-viinin purujen päällä tapahtuvaa toista käymistä, joka antaa viinille kypsän kirsikan, luumun ja mausteiden aromeja, jotka ovat huomattavan laajoja ja kestäviä. Pitkä kypsyminen puussa tekee siitä erityisen pehmeän ja viehättävän.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZymén Classico Superiore Valpolicella on viini, joka on omistettu niille, jotka rakastavat kypsiä ja pyöreitä punaviinejä. Se valmistetaan Corvina-, Corvinone-, Rondinella- ja Oseleta-rypäleistä, jotka tulevat Valpolicellan sydämessä sijaitsevista viinitarhoista Negrarin ja Sant’Ambrogion kunnissa. Raikas ja tuulinen ilmasto, jota järven Gardan läheisyys lieventää, sekä pääasiassa kalkkipitoiset maaperät, joissa on savia, mahdollistavat \u003cstrong\u003eerinomaisten laatuisia rypäleitä\u003c\/strong\u003e. Tähän lisätään Celestino Gasparin alueen tuntemus ja hänen halunsa tulkita sitä tietyllä luovalla vapaudella, luodakseen etikettejä, jotka ovat ennen kaikkea hänen tapansa ymmärtää viini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Zymé on pehmeä ja intensiivinen punaviini, joka edustaa hyvin tämän venetolaisen todellisuuden tunnistettavaa tyyliä, joka suosii laajoja ja tiiviitä, voimakkaita ja rikkaita viinejä. Käyminen tapahtuu klassisella punaviinivalmistuksella, jossa on kuorikontakti. Viiniä \u003cstrong\u003ekäsitellään Amarone-rypäleiden \u003c\/strong\u003epurujen päällä pari viikkoa ennen lopullista puristamista. Valpolicella Classico kypsyy 36 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen 6 kuukaudeksi pullossa. Lasissa se esittelee syvän granaatinpunaisen värin. Tuoksussa muistuttaa kypsän kirsikan, luumun, kypsän hedelmän, marjahillon ja makeiden mausteisten aromien tuoksuja. Maistaminen on laaja ja harmoninen, ja tanniinit ovat kehittyneet. Jälkimaku on erityisen pehmeä ja viehättävä. Punaviini, joka sopii niille, jotka rakastavat viinejä, joissa on kietoutuva rikkautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775384568087,"sku":"19V05831","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-zyme-201920260722180351.png?v=1784736348"},{"product_id":"roggio-del-filare-velenosi-2020","title":"Rosso Piceno Superiore 'Roggio del Filare' Velenosi 2020","description":"\u003cp\u003e\"Roggio del Filare\" is a Rosso Piceno Superiore that from the first moments makes us share in its charm. The tasting on the nose and palate brings out elegant, warm flavors and aromas, certifying a quality that sees the Velenosi winery awarded with very important scores and recognitions at a national level. An \u003cstrong\u003eaward-winning label\u003c\/strong\u003e, then, where the full sip caresses the palate with gratitude and intensity, reminding us how the Marche region is able to give birth to excellent red wines.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso Piceno Superiore \"Roggio del Filare\" comes from grapes of a variety that is particularly at home in the Marche terroir, Montepulciano, with a small balance of Sangiovese. Vines of this variety are grown by Velenosi in those vineyards located near Offida and Ascoli Piceno, about 200 meters above sea level. We are located in a terroir characterized by a subsoil that is purely clayey and tends to be calcareous. Manual harvesting takes place in mid-October, and the must ferments at a controlled temperature, in steel containers with a capacity of 100 HL, macerating for 28 days. This is followed by aging, which takes place for \u003cstrong\u003e18 months in barriques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso Piceno \"Roggio del Filare\" presents itself to the eye with an intense ruby color, crossed by more garnet flashes visible especially in the rim. The nose is orchestrated on an initial fruity olfactory wave, which slowly gives way to hints of herbs and touches of lavender. The palate is full-bodied, with a \u003cstrong\u003ewarm sip\u003c\/strong\u003e from which a fruity taste emerges, very pleasant and balanced. A label signed Velenosi that, vintage after vintage, always confirms itself at sublime levels, suffice it to say that for more than 10 consecutive years the Gambero Rosso magazine has awarded it the prestigious Tre Bicchieri recognition, and that absolutely must be tasted at least once in a lifetime!\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47963075182871,"sku":"20V00205","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-velenosi-202020251203135310_9bc35d28-a235-444b-8c92-f5be0431678b.png?v=1765401419"},{"product_id":"u-giancu-possa","title":"'U Giancu' Possa","description":"\u003cp\u003e'U Giancu' Possa on alueellisesti vahva valkoviini, \u003cstrong\u003emeren ja pensaikon synteesi\u003c\/strong\u003e ja todellinen esimerkki sankarillisesta viininviljelystä. Tämä viimeinen termi on joskus käytetty väärin, mutta Possa-perheen ja Cinque Terren upean maiseman tapauksessa tämä ilmaus ei pelkää kumoamista. Alueen alkuperäislajikkeet, jotka roikkuvat kalliolla meren ylle, keräävät suolaisia vaikutteita. Bosco, Albarola ja Rossese hallitsevat täällä, ja valkoiset lajikkeet tuottavat myös legendaarista makeaa viiniä, eli Sciacchetrà:ta. Vain muutama hehtaari viinitarhaa, joka kasvaa \u003cstrong\u003eilman mitään kemiallisia tai synteettisiä aineita\u003c\/strong\u003e, ja joka liikuttaa sydäntä kertoessaan taianomaisesta maasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoviini \"U Giancu\" valmistetaan paikallisista valkoisista rypäleistä. Kaikki viinin tuotantovaiheet noudattavat mahdollisimman vähäisen puuttumisen periaatteita, joten jos viinitarhassa ei käytetä mitään kemiallisia tai synteettisiä aineita ja keräys tapahtuu käsin, kellarissa käyvät fermentaatiot tapahtuvat spontaanisti, rypäleiden kevyen jäähdyttämisen jälkeen. \u003cstrong\u003eLyhyt macerointi kuorilla\u003c\/strong\u003e, nesteelle, joka dekantoidaanluonnollisesti ja pullotettuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossa U Giancu esittelee itsensä lasissa vaaleankeltaisena, intensiivisemmillä heijastuksilla reunustettuna. Neste, joka tarvitsee lyhyen hapettamisen lasissa, \u003cstrong\u003epaljastaa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evähitellen merellistä ja välimerellistä olemustaan\u003c\/strong\u003e, suolaisilla ja pensaikkonoteilla. Valkoisen hedelmän liha on herkkä ja rapea, ja siinä on vain häivähdys kukkaisuutta. Maistettaessa se näyttää jälleen kerran luonteenpiirteensä, palauttaen alkuperäpaikan suolan ja raikkauden yhdistelmässä, ja paljastuu äärimmäisen sujuvaksi, melkein \"liian\" helpon vuoksi pullon loppumisen kanssa. Dynaamisuus nestemäisessä muodossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47968503857431,"sku":"SAV90319","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/u-giancu-possa20251021181548_f8fdaae0-c49d-4f99-a947-23fa98307875.png?v=1765409567"},{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018","title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","description":"\u003cp\u003eChampagne Justin Maillard Brut Nature Millesime on \u003cstrong\u003ehienostunut ja mineraalinen\u003c\/strong\u003e tulkinta Pinot Noirista Côte des Bar -alueelta. Olemme Bar-sur-Seinessä, kunnassa, joka on tunnettu messuistaan jo 1100-luvulta lähtien, ja joka on nykyään vakiinnuttanut asemansa yhtenä Auben parhaista alueista Pinot Noir -viljelylle. Nuori Justin Maillard aloitti täällä oman projektinsa vuonna 2016 tavoitteenaan tarjota puhtaita ja aitoja ilmentymiä lajikkeesta ja alueesta, aina eleganssia korostaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Millesime Champagne Justin Maillard valmistetaan puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, joita viljellään ilman synteettisten kemikaalien käyttöä kimmeridgialaisten kalkkikivimaiden päällä. Yksittäisen sadon rypäleet käyvät valkoiseksi pehmeällä puristuksella ja spontaanilla alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Kun peruskuohuviini on valmis, se pullotetaan liqueur de tirage -lisäyksellä pullokäymistä varten arvokkaalla Méthode Champenoise -menetelmällä, johon liittyy \u003cstrong\u003eyli 48 kuukauden kypsytys hiivalla\u003c\/strong\u003e. Kuohuviini viimeistellään sitten,puhdistus pullotuksessa ja sen jälkeen täyttö samalla viinillä, ilman annostelua. Koko prosessin aikana on suljettu pois invasiiviset toimenpiteet, kuten kylmäkäsittelyt, kirkastukset tai entsyymilisäykset, kun taas rikkidioksidin lisäykset ovat hyvin alhaiset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin Maillardin Champagne Millesime Brut Nature on vaaleankeltainen, kultaisilla sävyillä, hienostuneella kuplinnalla. Sitruunan, kirsikan ja mantelin aromit kuvaavat tuoksuvalikoimaa yhdessä mineraalivihjeiden ja monimutkaisten kardemumman ja leivonnaisten vivahteiden kanssa. Intensiivinen ja tyylikäs maku, raikas ja hienovaraisesti mineraalinen, varustettuna \u003cstrong\u003ekestävästi sitruksisella jälkimaulla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337081111,"sku":"18V102727","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-201820251203154951_98f50e14-478f-4399-a4d8-46438cc0fd8c.png?v=1766049399"},{"product_id":"spumante-rose-brut-nyetimber-75cl","title":"Spumante Rosè Brut Nyetimber","description":"\u003cp\u003eNyetimberin luoma Rosé Brut paljastaa, kuinka yli meren ei ole koskaan lakannut olemasta \u003cstrong\u003erakkaus vaaleanpunaisiin kuohuviineihin\u003c\/strong\u003e. Väri ja aromikutsu pienille punaisille marjoille ovat lähes postikortti, joka täydellisesti kuvaa brittiläisiä kesiä, kirkkaita ja reheviä kukkivista puutarhoista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyetimber valmistaa Rosé Brutinsa kolmesta tyypillisestä champenois-sekoitusrypäleestä, käyttäen niitä vaihtelevassa suhteessa, joka on edelleen melko salainen: yllättävä enemmistö Chardonnayta, jopa 75 % massasta, Pinot Noir vaihtelevissa osissa 25:stä 55:een prosenttiin, ja Meunieriä enintään 5 %. Sadonkorjuuviinit sijaitsevat West Sussexin ja Hampshirein kreivikunnissa, jotka levittäytyvät pehmeille rinteille, jotka ulottuvat Englannin kanaalin rannikolle ja joita kutsutaan South Downseiksi. Hiekkaiset maaperät, joissa on runsaasti kipsiä, ja alhaiset korkeudet, jotka eivät ylitä 200 metriä merenpinnan yläpuolella, muistuttavat läheltä ranskalaista Côte des Blancsia, joka kulkee Epernaysta etelään. Brittiläinen terroir täydentyy ilmastolla, joka vuosi vuodelta muuttuu yhä \u003c\/p\u003esuotuisa: kesätemperatuurit nousevat ja sateet ovat vähemmän voimakkaita, liittyen valtameren tuuliin, mahdollistavat yhä paremman ja varmemman rypäleiden kypsymisen. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja eri lajikkeet käyvät erikseen teräsvadissa lämpötilan valvonnalla. Cuvéen sekoitukseen osallistuu myös noin 20 % varastoviinejä, kun taas hiivoilla kypsyminen tiragen jälkeen vaatii \u003cstrong\u003e36 kuukauden\u003c\/strong\u003e ajan. Lopullinen annostus on 9 grammaa litraa kohti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyetimberin English Sparkling Wine Rosé Brut vangitsee katseen viehättävällä auringonlaskun vaaleanpunaisella värillä, vintage-sävyllä, jota valaisee hieno kuplinta ja kuparinväriset heijastukset. Nenässä on tuoksuja, jotka ovat herkullisia ja monipuolisia, kesäisen englantilaisen metsän tuoksuja, kypsiä pieniä punaisia marjoja ja suolaisten voikeksien tiheämpiä aromeja. Trooppiset, raikkaat ja kypsät mangon vivahteet johdattavat selkeään ja pistävään mausteeseen, joka saa ajattelemaan kardemummaa. \u003cstrong\u003eMaistaminen on kermaista ja erittäin raikasta\u003c\/strong\u003e, ja lopetus on pehmeä, viitaten karviaiseen ja vadelmaan. Niin herkullinen rosé-interpretatio, että se saa melkein ajattelemaan \u003c\/p\u003eleivonnaisten pariksi, kuten kerma-alkuperäisen piirakan.\u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584154841367,"sku":"SAV99121","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-nyetimber20251021181728_7bff7101-f1bb-44f0-a855-43f7fd3e4ca7.png?v=1780663531"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eAbruzzon Cerasuolo \"Giusi\" Tenuta Terraviva on yksi mielenkiintoisimmista versioista tästä historiallisesta rosé-viinistä. Se on etiketti, joka tulkitsee alueen kuuluisimpia viinejä eleganssilla ja raikkaudella. Tuotettu Montepulciano d'Abruzzon rikkaista ja anteliaista rypäleistä, Cerasuolo on intensiivinen ja hedelmäinen rosé-viini, joka on hyvin kaukana Provençessa muodissa olevasta hoikasta ja ohuesta tyylistä. Perinteitä kunnioittaen se tukee rypälelajikkeen luonteen ja tarjoaa viinin, jolla on vahva persoonallisuus, joka hurmaa \u003cstrong\u003emetsämarjojen ympäröivillä aromeilla ja kirkkaalla raikkaudella\u003c\/strong\u003e, joka tekee siemauksesta miellyttävän ja sujuvan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Giusi\" Cerasuolo d'Abruzzo syntyy lähellä merta, Tortoreton kukkuloiden sisämaassa. Tenuta Terraviva viljelee viinitarhojaan erityisellä huolella ja tarkkaavaisuudella, pyrkien maksimoimaan Abruzzon tyypillisten rypäleiden arvostuksen. Tavoitteena on tuottaa käsityöviinejä, jotka pystyvät ilmaisemaan \u003cstrong\u003eAbruzzon maan aitoa olemusta\u003c\/strong\u003e ja sen perinteitä. Käsinpoiminnan jälkeen, joka tapahtuu yleensä syyskuun ensimmäisellä viikolla, parhaat rypäleet puristetaan erittäin hellävaraisesti.ja lyhyellä kosketuksella kuorien kanssa. Mehu käynnistetään fermentaatioon teräksisissä säiliöissä 22 °C:n lämpötilassa, joka tapahtuu spontaanisti käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. Pullotusta ennen viini lepää 6 kuukautta teräksisissä säiliöissä ja viimeistelee kypsymisjakson kolme kuukautta pullossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini \"Giusi\" Terraviva on rosé \u003cstrong\u003egastronomisella vocaatiolla\u003c\/strong\u003e. Se sopii erittäin hyvin mausteisten leikkeleiden, meriruokien, klassisen abruzzolaisen brodetton ja miedon makuisen vaalean lihan kanssa. Se esittelee intensiivisen vaaleanpunaisen värin kirkkailla kuparin sävyillä. Tuoksuprofiili on elegantti, intensiivinen, runsailla punamarjojen aromeilla, jotka tarjoavat kirsikan, vadelman, punaisen viinimarjan, metsämansikoiden ja Välimeren kasvillisuuden aromaattisten yrttien tuoksua. Maku on miellyttävän hedelmäinen, runsas ja mehukas, joka kääntyy pehmeäksi ja ympäröiväksi siemaukseksi, hyvin tasapainotettuna suolaisella ja elinvoimaisella raikkaudella.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778931568919,"sku":"23V96309","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_6f7a8b34-0033-499c-becb-8e5c6b837289.png?v=1775577063"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eChateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge edustaa \u003cstrong\u003etäyteläistä ja pehmeää\u003c\/strong\u003e ilmaisua Bordeaux'n itäosasta, joka on vähemmän tunnettu verrattuna arvostetumpaan Médociin, mutta sillä on erittäin mielenkiintoinen potentiaali. Chateau Bellevue-La-Ferrière rakennettiin 1600-luvulla ja oli Ponton d’Amécourtin perheen omistuksessa vuoteen 1973 asti. Tämän jälkeen linna siirtyi Courrèche-perheelle, joka on edelleen johdossa Thierry Courrèchen kanssa, joka edustaa perheen toista sukupolvea viininviljelyssä. Courrèchen tavoite on ilmaista Castillon Côtes de Bordeaux'n alueen laadullista potentiaalia modernilla viininvalmistusmenetelmällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge koostuu Merlot'sta (90%) ja Cabernet Francista (10%), lajikkeista, joita viljellään savi- ja kalkkikivimailla. Sadonkorjuu suoritetaan vain, kun marjat ovat saavuttaneet täydellisen kypsyyden, ja se tapahtuu nykyaikaisten sadonkorjuukoneiden avulla. Tämän jälkeen seuraa \u003cstrong\u003ekylmä uuttaminen rypäleistä\u003c\/strong\u003e ja sitten alkoholikäyminen kosketuksessa kuorien kanssa.kuoria termoreguloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Seuraava malofermentaatio tapahtuu sementtikonteissa, ja koko prosessin aikana suoritetaan useita siirtoja ennen pullotusta suodatuksen määrän rajoittamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge on syvän purppuranpunainen. Tuoksussa on voimakkaita kypsien punamarjojen aromeja, joita seuraavat balsamimaiset vivahteet sekä vaniljan ja mustapippurin mausteiset sävyt. \u003cstrong\u003eRikas ja täyteläinen maku\u003c\/strong\u003e, jossa hienot tanniinit tukevat kokonaisrakennetta. Lopussa palaavat hedelmäiset ja hieman mausteiset tuntemukset, jotka havaittiin aiemmin tuoksussa.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Prosecco Brut Nature Lieviti ‘Costante 08’ Bival on klassinen kuohuviini \u003cstrong\u003epehmeä ja aromikas\u003c\/strong\u003e, poikkeuksellinen yhdistelmä lajikearomeja ja pullokäymisestä johtuvia aromeja. Erityisesti tämän viinin valmistuksessa käytetään Glera-lajiketta, puoliaromaattista viinirypälettä, joka on erottamaton osa Prosecco-historiaa, ja joka sääntöjen mukaan on oltava vähintään 85 % lopullisesta sekoituksesta, sekä Bianchetta Trevigiana, aikanaan hyvin suosittu viinirypälelajike, joka on nykyään jäänyt toissijaiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Costante 08’ Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Lieviti valmistetaan vahvasta Glera-pohjasta, johon yhdistetään 5 % Bianchettaa, lajikkeita, joita viljellään Valdobbiadenen jyrkillä kukkuloilla. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin syyskuun toisen ja kolmannen vuosikymmenen aikana, ja kokonaiset rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jolloin saatu mehu käy spontaanisti teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, vain alkuperäisten hiivojen avulla. Kuohuviinipohja kypsyy sitten 7-9 kuukautta hienojen sakkojen päällä ennen pullokäynnistys perinteisellä menetelmällä, johon liittyy vielä 8 kuukautta levien päällä. Tämän ajanjakson jälkeen kuohuviini lopulta \u003cstrong\u003emyydään ilman degorgointia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Nature Prosecco levien päällä Bival 'Costante 08' on vaaleankeltainen sävy, jossa on hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu tarjoaa miellyttäviä omenan, syreenin, akasiahunajan ja vuoristoyrttien vivahteita, joita tukevat leipäkuoren sävyt, jotka johtuvat pitkästä kontaktista levien kanssa. Maku on \u003cstrong\u003ekuiva ja eloisa\u003c\/strong\u003e, ja kirkas raikkaus antaa lisää vauhtia mineraaliselle ja hienovaraisesti aromikkaalle lopetukselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2015","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2015","description":"\u003cp\u003e Champagne Brut Dom Pérignon on todennäköisesti \u003cstrong\u003emaailman kuuluisin kuohuviini\u003c\/strong\u003e, erittäin arvostettu etiketti, joka on tullut kansainväliseksi viitepisteeksi, synonyymi ranskalaiselle luksukselle ja erinomaisuudelle. Sen nimi tuo mieleen legendaarisen benediktiinimunkin 1600-luvulta, jolle perinteet liittävät samppanjan keksimisen, ja sitä tuotetaan edelleen Hautvillersin historiallisessa benediktiiniluostarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDom Pérignon \"Vintage\" samppanjan moderni historia alkoi vuonna 1936, kun Moet \u0026amp; Chandonin presidentti Robert-Jean de Vogue päätti luoda pullon, jolla ei ollut vertaisia, valitsemalla parhaat varastot vuodelta 1921. Siitä lähtien Dom Perignon on aina ollut Vintage samppanja \u003cstrong\u003etuotettu vain parhaissa vuosissa\u003c\/strong\u003e. Nykyisin tuotantoa valvoo ja ohjaa kellarimestari Richard Geoffroy, jota pidetään yhtenä parhaista mestareista sekoitustaiteessa. Tuotantoon käytettävät rypäleet tulevat Maisonin omistamista Grand Cru -alueista, joihin lisätään osa Hautvillersin luostarin viinitarhoilla viljeltyä Pinot Noiria, jotka on luokiteltu \u003c\/p\u003ePremier Cru. Viininvalmistus tapahtuu teräksessä, täydellisen malofermentaation kanssa, ja pullossa tapahtuva hiivasäilytys kestää yli 6 vuotta. Kaikki tämä luo kuohuviinin, jossa on runkoa, monimutkaisuutta, rakennetta ja ennen kaikkea luokkaa, \u003cstrong\u003eikäpotentiaalilla yli 30 vuotta\u003c\/strong\u003e. Jokainen pullo edustaa ainutlaatuista ja arvostettua kappaletta, eikä mikään vuosikerta ole samanlainen kuin toinen, mutta se vahvistaa aina olevansa yksi maailman merkittävimmistä ja symbolisimmista viinilajeista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHajuaistimuksesta lähtien Champagne Vintage Brut Dom Pérignon on \u003cstrong\u003eintensiivinen, rikas ja monimutkainen\u003c\/strong\u003e, tyypillisellä mineraliteetilla etualalla, jota seuraa sävellys kandituista hedelmistä, sitrushedelmistä, hunajasta, paahdetuista mausteista ja paljon muusta. Vähitellen paljastuvat myös Chardonnay-rypäleistä johtuvat sävyt, miellyttävän voimakkaat, lämpimät ja ympäröivät. Maku paljastaa täydellisen tasapainon, joka on pelattu kuohuvien kermaisen hienouden, kehon pyöreyden, terroirin mineraalisen raikkauden ja maun runsauden välillä, aina jalo ja hillitty, koskaan liioiteltu. Kyseessä on historiallisesti merkittävä etiketti ja \u003c\/p\u003ekorkealaatuinen: taikuus Magnum-muodossa, joka ei koskaan lakkaa hämmästyttämästä ja joka kätkee sisäänsä salaperäisen viehätyksen ensimmäisestä cuvée:stä, jonka abbotti Pierre Pérignon kehitti jo vuonna 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49462320464151,"sku":"15V07638","price":254.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-265989_7008d360-a212-4a9b-9691-ab18dd618846.jpg?v=1793789917"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003e\"Les Sources\" by Chateau Jean Faux is a Bordeaux Rouge Superieur that masterfully represents the most typical characteristics of this denomination. Produced in the area of Sainte-Radegonde, just a few kilometers from the Saint-Emilion appellation, on the \u003cstrong\u003eright bank of the Garonne River\u003c\/strong\u003e, where Merlot reigns supreme. A Chateau of ancient origin, where Pascal Collotte and his family settled in 2002, forming a deep and sincere emotional bond with this territory. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Bordeaux Superieur is made from a typical blend of the area, where Merlot plays the leading role, combined with a small percentage of Cabernet Franc. The grapes are cultivated according to the principles of certified \u003cstrong\u003eorganic and biodynamic agriculture\u003c\/strong\u003e, on clay and limestone soils with south and southwest exposures. In the cellar, the same non-interventionism adopted in the vineyard is followed, allowing the grapes to ferment spontaneously with the only addition of naturally occurring yeasts on the skins in temperature-controlled steel tanks. The malolactic fermentation takes place in Saury barriques, new for 10%, where it will also undergo aging for at least 12 months.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Bordeaux Superieur \"Les Sources\" by Chateau Jean Faux is characterized by a dense, fleshy, and vegetal soul, capable of convincing the most diverse palates thanks to its incomparable roundness. Visually, it presents itself with ruby garments occasionally illuminated by garnet reflections, while on the nose it exhales scents of dark hues, underbrush, \u003cstrong\u003ered berries, wet earth, Mediterranean scrub\u003c\/strong\u003e, with herbaceous contours. The sip fills the mouth with richness and power, caressing the palate with a fine and velvety tannin, leaving a long spicy memory on the finish. A glass capable of transporting the drinker's mind to that renowned and exclusive terroir of Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-2021","title":"Nero d'Avola 'Lu Patri' Baglio del Cristo di Campobello 2021","description":"\u003cp\u003eNero d'Avola \"Lu Patri\" Baglio del Cristo di Campobello on äärimmäisen alueellinen viini, joka kätkee sisäänsä Sisilian, sen pitkät ja kuumat kesät, joita lievittävät viileät tuulet Sisilian kanavalta, sekä sen vahva ja päättäväinen luonne. Baglio, joka on nimetty viinitilan sisäänkäynnillä olevan puuveistoksen mukaan, ja kaikki sen ympärillä on Bonetta-perheen tahdon ja visionäärisen unelman tekoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeidän työnsä on todellakin tiimityötä: isä Angelo huolehtii viinitarhoista, pojat Domenico ja Carmelo ovat tilalla ja kellarissa koskaan säästämättä itseään, Giuseppe Lentini on viinintekijä, jota tukee parhaiten Roberto Cotarellan konsultointi. Heidän intohimonsa heitä kohtaan näkyy kaikissa etiketeissä, joita viinitila pystyy tuottamaan: kaikki erinomaisuuden rajan yläpuolella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNero d'Avola \"Lu Patri\" osoittaa tukevansa voimakasta ja eleganttia tanniinisuutta, mikä tekee siitä todella intensiivisen viinin, joka on yllättävän rikas aromeiltaan. Tämän Nero d'Avolan kanssa Bonetta-perheen tuotantofilosofia on todella onnistunut säilyttämään pullossa: jokaisella siemauksella \"Lu Patri\" tuntuu\u003c\/p\u003etodella maistavan palan Sisiliasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764717625623,"sku":"21V01568","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-202120260722180628.png?v=1784736662"},{"product_id":"box-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol","title":"Box Prosecco Valdobbiadene 'Bandarossa' Bortolomiol (2bt)","description":"säiliöissä ja täydellisen malofermentaation. Noin 36 kuukauden ikääntyminen sakkassa antaa meille kermamaisen samppanjan, jossa on erinomainen raikkaus ja vahva mineraalilinja. Toisaalta Champagne Brut Rosé -juomassa käytetään vain Pinot Noir -rypäleitä, pieni osuus Chardonnayta. Erityisesti perinteisen teräksessä tapahtuvan vinifikaation ja malofermentaation jälkeen kuohuviinipohja valmistetaan lisäämällä noin 8 % punaviiniksi vinifioitua Pinot Noir -rypälettä. Myös tässä tapauksessa sakkassa oleskelu kestää noin 36 kuukautta, vaihe, joka ei peitä tämän Rosé-samppanjan raikkaita punamarja-aineksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBox Champagne Deutz Brut Classic ja Rosé on \u003cstrong\u003etäydellinen lahjasetti niille, jotka rakastavat suurten \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaisonien\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e tyyliä, myös esteettiseen esittelyyn kiinnittäen huomiota.\u003c\/p\u003eteräksisissä säiliöissä ja täydellinen malofermentaatio. Noin 36 kuukauden ikääntyminen sakkassa antaa meille kermamaisen samppanjan, jossa on erinomainen raikkaus ja vahva mineraalilinja. Toisaalta Champagne Brut Rosé -juomassa käytetään vain Pinot Noir -rypäleitä, pieni osuus Chardonnayta. Erityisesti perinteisen teräksessä tapahtuvan vinifikaation ja malofermentaation jälkeen kuohuviinipohja valmistetaan lisäämällä noin 8 % punaviiniksi vinifioitua Pinot Noir -rypälettä. Myös tässä tapauksessa sakkassa oleskelu kestää noin 36 kuukautta, vaihe, joka ei peitä tämän Rosé-samppanjan raikkaita punamarja-aineksia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBox Champagne Deutz Brut Classic ja Rosé on \u003cstrong\u003etäydellinen lahjasetti niille, jotka rakastavat suurten \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaisonien\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e tyyliä, myös esteettiseen esittelyyn kiinnittäen huomiota.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49774650523927,"sku":"SAK103575","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol_a09600a0-9567-4631-aee2-1d63a9b7b24b.png?v=1776169761"},{"product_id":"barsac-1er-cru-chateau-climens-2012","title":"Barsac 1er Cru Chateau Climens 2012","description":"\u003cp\u003eBarsac 1er Cru Chateau Climens on yksinkertaisesti yksi maailman tärkeimmistä jälkiruokaviineistä, jota on arvostettu jo kauan sitten sen \u003cstrong\u003eeleganssin ja ilmaisun runsauden\u003c\/strong\u003e vuoksi. Ei ole sattumaa, että Chateau Climens on sijoitettu Premier Cru Supérieur -viinitilojen joukkoon, joka on korkein luokka legendaarisen Chateau d’Yquemin jälkeen, Bordeaux'n virallisessa viiniluokituksessa vuodelta 1855, jonka Napoleon III määräsi. Tämän Barsacin erityispiirre on se, että se on tuotettu pelkästään Sémillon-rypäleistä, mikä on poikkeuksellista useimmille Sauternesin ja Barsacin alueen Chateauille, jotka lisäävät Sauvignon Blancia antaakseen viinille raikkautta. Valinta käyttää puhdasta Sémillonia johtuu Chateau Climensin viinitarhojen poikkeuksellisesta kyvystä saada raikkautta suoraan maaperän mineraalisuudesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Climens Barsac 1er Cru on 100% Sémillon, joka on kasvatettu noudattaen \u003cstrong\u003ebiodynaamisen maatalouden periaatteita\u003c\/strong\u003e, sertifioitu vuodesta 2014. Kasvit kasvavat maaperällä, joka koostuu ohuesta kerroksesta savea ja rautaa sisältävää hiekkaa, joka sijaitsee kalkkikivisen alustan päällä. Alueen erityinen mikroilmasto, joka on luonteenomaista aamuhämärän ja aurinkoisten iltapäivien vuorottelu edistää sitten jalon homeen kehittymistä rypäleissä, jotka kerätään käsin useassa erässä. Viinin valmistus tapahtuu pienissä erissä käyttäen ranskalaista tammitynnyriä, joista 30-40% on uusia, astioissa, joissa viini kypsyy jopa 20-22 kuukautta ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLasissa Chateau Climensin Barsac 1er Cru esittelee hienoista kullankeltaista sävyä. Monimutkainen ja hienostunut aromikimara tarjoaa viittauksia sitruunankuoreen, kandisiin, kuivattuun persikkaan, viikunaan, paahdettuun pähkinään ja sitruunakermaan, joita rikastavat \u003cstrong\u003esafranin, heinän ja pippurin\u003c\/strong\u003e vivahteet. Erittäin makea mutta samalla elävä maku, lämpimästä ja pehmeästä etenemisestä, joka nojaa raikkaaseen ja voimakkaasti maustettuun loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577272234368,"sku":"12V103676","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-1er-cru-chateau-climens-201220251015171428_9817a678-0dc8-46fb-946d-1466bf0d5fc5.png?v=1774950030"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Confezione)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori on Klassinen menetelmä valmistettu puhtaasta Pinot Noir -rypäleestä. Rosé-tyyppi on rikkaimpia ja rakenteellisesti monipuolisimpia Klassisen menetelmän kuohuviinien valikoimassa, ja se on gastronomisesti monipuolinen ja sopii hyvin myös tärkeiden ruokaparien kanssa. 24 kuukauden kypsyminen hiivojen kanssa mahdollistaa viinin elegantin kehityksen, joka säilyttää tämän jalo Burgundin rypäleen ominaisaromit. \u003cstrong\u003eHerkät hedelmäiset aromit\u003c\/strong\u003e ja kukkaiset vivahteet yhdistyvät rikkaaseen kehoon ja elävään raikkauteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Rosé Franciacorta syntyy tämän kuuluisan viinialueen sydämessä, joka sijaitsee Iseojärven eteläpuolella. Muinaiset jäätikön muodostamat maaperät koostuvat \u003cstrong\u003emoreenikukkuloista\u003c\/strong\u003e, jotka ovat rikkaita sorasta ja erittäin soveltuvia laadukkaaseen viininviljelyyn. Aurinkoinen ja leuto ilmasto, myös järven läsnäolon vuoksi, mahdollistaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen. Tenuta Montenisa liittyi Marchesi Antinorin omaisuuteen 90-luvun lopulla, kun historiallinen toskanalainen perhe päätti investoida Franciacortaan laajentaakseenviinivalikoimaansa myös Klassisen menetelmän kuohuviineillä. Viinitarhat kattavat yhteensä 60 hehtaaria, ja ne on jaettu useisiin palstoihin, joita viljellään Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Blanc -rypäleillä. Suuri huolenpito viinitarhojen hoidosta mahdollistaa erinomaisen rypäleiden saannin, joka on välttämätöntä suurten Klassisten menetelmien valmistamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta Montenisan Brut Rosé Marchesi Antinorin on puhdasta Pinot Noir -rypälettä, joka on valmistettu roséksi \u003cstrong\u003elyhyellä kontaktilla kuorien kanssa\u003c\/strong\u003e puristuksessa. Mehu käy teräksisissä säiliöissä, ja lyhyen kypsymisen jälkeen perusviinit sekoitetaan lopulliseen cuvéehen. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivojen kanssa on oltava vähintään 24 kuukauden lepoaika. Väri on vaaleanpunainen, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Bouquet ilmaisee herkkiä pieniä punaisia marjoja, kukkaisia vivahteita, sitrushedelmiä, granaattiomenan, leipäkuoren ja hedelmäpiirakan vivahteita. Suussa on hyvä rakenne, ilmeikäs ja mehukas keskus. Jälkimaku on pitkä ja erittäin raikas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2011","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","description":"\u003cp\u003eValtellina Superiore on \u003cstrong\u003eintensi, elegantti ja arvokas rakenne\u003c\/strong\u003e punaviini, jota tuottaa pieni Cantina Le Strie. Syvä ja kestävä viini, joka tuo lasiin alkuperäpaikan upeat ja erityiset terroir-ominaisuudet. Valtellina on yksi harvoista alppilaaksoista, yhdessä sveitsiläisen Valaisin kanssa, joka on suuntautunut itä-länsi-akselille eikä pohjois-etelä. Erityisyys, joka mahdollistaa aina aurinkoisen rinteet, kauniisti etelään päin. Näissä erityisissä pedoklimattisissa olosuhteissa viininviljely on kehittynyt antiikista lähtien, ja vielä tänä päivänä viinitarhat on viljelty jyrkillä terasseilla, joita tukevat kuivakivimuuri, jotka nousevat jopa 700 metrin korkeuteen. Nebbiolo, Valtellinassa Chiavennasca-nimisenä, on sopeutunut hyvin alppialueeseen ja tuottaa erittäin mielenkiintoisia viinejä, joskus yhdistettynä pieniä prosentteja muita paikallisia rypälelajikkeita. Tämä upea nektari on suuri esimerkki, Valtellinan tiivistymä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValtellina Superiore -viinien rypäleet Cantina Le Strie -tilalta tulevat pienistä palstoista, jotka kattavat yhteensä hieman yli hehtaarin, sijaitsevat Tegliossa, Valgella-alueella ja \u003c\/p\u003eSondrion alueella, Sassella-alueella, \u003cstrong\u003ekivisiä ja hiekkaisia maita\u003c\/strong\u003e. Viinitarhat sijaitsevat 400 ja 600 metrin korkeudessa ja niiden keski-ikä on korkea, kasvit ovat peräisin 40- ja 50-luvuilta, usein vielä omilla juurillaan. Nebbiolon (95%) lisäksi on myös pieni prosentti Rossolaa, Pignolaa ja Brugnolaa (5%), Valtellinan tyypillisiä rypälelajikkeita, joita on historiallisesti viljelty viinitarhoilla yhdessä Chiavennascan kanssa. Pienet tuotantomäärät mahdollistavat Le Strielle edelleen käsityömenetelmien käytön, kiinnittäen erityistä huomiota viinitarhan hoitoon ja pyrkien tuottamaan viinejä, jotka ovat voimakkaasti terroir-merkityksellisiä. Sadonkorjuun jälkeen \u003cstrong\u003e30% rypäleistä kuivataan\u003c\/strong\u003e noin kuukauden ajan, sitten seuraa murskaus ja fermentointi teräksessä noin 10-12 päivän ajan. Viini kypsyy sitten 18 kuukautta keskikokoisissa tammitynnyreissä ja vielä 6 kuukautta teräksessä, ennen kuin se pullotetaan useaksi vuodeksi.\u003c\/p\u003elaadullisesti erittäin mielenkiintoinen ja hyvin tunnistettava persoonallisuus. Väri on syvän ja intensiivinen granaatti, raskas ja tiheä. Tuoksu on monimuotoinen, marjojen, kypsien kirsikoiden, orvokkien, kuivien kukkien, lääkekasvien ja lakritsijuuren aromeilla. Maku on lämmin ja voimakas, tanniinirakenne on hyvin integroitu viinin runkoon, harmoninen raikkaus ja lopetus, joka laajenee kestäviin aromeihin. Suosittelemme kokeilemaan niitä, jotka haluavat maistaa Valtellinan maan todellista olemusta, sillä kuten omistajat sanovat, \"todellinen viini, joka parhaiten edustaa tätä aluetta, on Valtellina Superiore\".\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55204472521088,"sku":"11V91267","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201120251015171427_cdc187da-b81b-4a56-9163-ed03da3b363f.png?v=1775026240"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-2019","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019","description":"\u003cp\u003eZaccagnini Montepulciano Riserva \"San Clemente\" on rakenteellinen ja intensiivinen viini, joka on valmistettu alueen yleisimmästä punaisesta alkuperäislajikkeesta. Riserva-versio, pitkän kypsymisen ansiosta, esittelee \u003cstrong\u003emonimutkaisia, tiheitä ja rikkaita aromeja,\u003c\/strong\u003e jotka ovat tyypillisiä vanhentuneelle Montepulcianolle, mutta elegantimmalla ja pehmeämmällä ilmeellä verrattuna lajikkeen nuoruuden karheuteen. Se on yksi Zaccagninin viinitilan lippulaivatuotteista, joka edustaa hyvin Abruzzon ikivanhaa perinnettä tuottaa tärkeitä punaviinejä, joita voidaan nauttia riistaruokien, paistien tai pataruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen Montepulciano Riserva \"San Clemente\" valmistetaan Zaccagninin viinitilalla laajalla noin 300 hehtaarin tilalla, joka sijaitsee Bolognanon lähellä Pozzo-nimisessä kylässä, Pescara maakunnassa. Pescara-alueen sisämaan kauniit kukkulat ja meren läheisyys auttavat luomaan erityisen mikroilmaston, joka on osoittautunut täydelliseksi Montepulcianon viljelyyn. Lempeä ilmasto mahdollistaa rypäleiden hitaasti ja tasaisesti kypsymisen täydellisellä tasapainolla sokerien, happojen ja aromikomponenttien välillä.Kun sadonkorjuu on valmis, rypäleet puristetaan ja siirretään kontrolloidussa lämpötilassa tammitynnyreissä tapahtuvaan käymiseen, jossa on kuorikontaktia ja säännöllistä käsin sekoittamista. Se kypsyy\u003cstrong\u003e 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/strong\u003e Ennen kaupallistamista kypsymistä jatketaan vielä muutaman kuukauden ajan kellarissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontepulciano Riserva \"San Clemente\" on Abruzzon tyypillisin punaviini, tarjottuna sen rikkaimmassa, intensiivisimmässä ja kehittyneimmässä muodossa. Se on tärkeä viini, joka ilmentää suuren lajikkeen ja anteliaan alueen koko voimaa ja energiaa. Lasissa se on hyvin intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksussa on kirsikkaa, luumua, pieniä metsämansikoita, lakritsijuuria ja mausteita\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Maku on \u003cstrong\u003emerkittävä ja rakenteellinen\u003c\/strong\u003e, runsaalla hedelmällä, mausteisilla, paahteisilla, vaniljaisilla ja jalopuilla. Tanniininen rakenne on tiheä ja hyvin integroitu viinin runkoon, ja jälkimaku on erittäin pitkäkestoinen.","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590671647104,"sku":"19V92312","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-201920251203155101.png?v=1775026227"},{"product_id":"trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023","title":"'Trebbiolo Rosso' La Stoppa 2023","description":"\u003cp\u003eStoppa Trebbiolo Rosso on \u003cstrong\u003earjessa viini, jolla on valtava persoonallisuus\u003c\/strong\u003e, yksi merkittävimmistä viinitaloista käsityöviinien tuotannossa. Stoppa on yksi niistä nimistä, jotka saavat jokaisen intohimoisen viinin ystävän sydämen sykkimään, sen tulkintojen ansiosta, joilla on ylitsepursuava persoonallisuus, kyky haastaa ajan yllättävällä tavalla. Historiallinen viinitalo, joka perustettiin Rivergaroon 1800-luvun puolivälissä asianajaja Ageno toiveesta (jolle on omistettu myös yksi viinitalon merkittävimmistä etiketeistä), mutta todellinen sysäys käsityöviinien tuotannolle, jotka edustavat aluetta johdonmukaisesti ja ilman kompromisseja, tuli Giulio Armanin ja Pantaleoni perheen, jota nykyään edustaa Elena, kohtaamisesta. Giulion ja Elenan viinit ovat pullot, joilla on selkeä ja tunnistettava leima, ja ne ovat ansainneet paikan intohimoisten sydämissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrebbiolo-viini on saatu aikaan lähes tasapainoisella sekoituksella Barbera- ja Bonarda-rypäleitä, ja se edustaa tunnetun viinitalon arjessa ja seurassa nautittavaa punaista viiniä.emiliana. Viinitarhoissa on aina noudatettu vähän interventtistä lähestymistapaa, käyttäen vain hieman kuparia ja rikkiä maaperän elinvoimaisuuden vaarantamatta. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003espontaanilla alkoholikäymisellä\u003c\/strong\u003e ja noin 20 päivän kuorimaceroinnilla, minimoiden rikkidioksidin lisäämistä pullotuksen ennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen Trebbiolo esittäytyy lasissa kirkkaan rubiininvärisenä. Tuoksuvaikutelma on voimakas ja erittäin tyypillinen, yhdistelmä tuoreiden hedelmien aromeista, kasvillisuuden vivahteista ja viittauksista maahan ja aluskasvillisuuteen. Maku yhdistää mehukkuuden ja tiheyden, ja vahvistaa sen seurustelu- ja gastronomista luonteen, nousemalla \u003cstrong\u003erakkauspulloksi\u003c\/strong\u003e joka ilahduttaa jokapäiväistä pöytää. Jos tämä on ''perus'' viini…\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591072039296,"sku":"23V06960","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023-283914_eb21b709-dfeb-4173-b86f-7b07c053ffc3.png?v=1793698956"},{"product_id":"chardonnay-lina-bergmannhof-2022","title":"Chardonnay Riserva 'Lina' Bergmannhof 2022","description":"\u003cp\u003eLaajalla ja kermaisella \u003cstrong\u003etyylillään\u003c\/strong\u003e Bergmannhofin Chardonnay ‘Lina’ Riserva osoittaa etelätirolilaisten Chardonnay-rypäleiden suuria laadullisia mahdollisuuksia. Suhde Chardonnay’n ja Etelä-Tirolin välillä on melko monimutkainen, sillä tämä jalo burgundilainen lajike, vaikka sitä on viljelty alueella pitkään, tunnistettiin vasta äskettäin. Itse asiassa vuoteen 1985 asti, jolloin Etelä-Tirolissa tehtiin ensimmäinen virallinen Chardonnay-tilasto, tätä viiniköynnöstä sekoitettiin Pinot Bianco -lajikkeeseen, johon sillä on sukulaisuussuhde. Siitä huolimatta Chardonnay on nykyään jo perinteinen viiniköynnös Etelä-Tirolissa, alueella, jossa se pystyy tuottamaan joitakin parhaita valkoviinejä koko Italiassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhofin Chardonnay Alto Adige Riserva ‘Lina’ syntyy puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat jopa 30 vuotta vanhoista köynnöksistä San Paolon alueelta, Appianon kunnasta. Täällä maaperä on rikas sora-, savi- ja kalkkikiviseoksista, ja se sisältää hyvin kivisiä osia. Käsin kerätyn sadon jälkeen, joka tapahtuu syyskuun alussa, seuraa fermentointi.spontaania alkoholifermentointia tammitynnyreissä, joissa on osa kuoria liotettuna. Malofermentaatio tapahtuu täysin, ja viiniä kypsytetään sitten \u003cstrong\u003e18 kuukautta jalossa sakassa tammitynnyreissä ja barrique-tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhofin Riserva Alto Adige Chardonnay ‘Lina’ on intensiivinen vaaleankeltainen väri, jossa on kauniita kultaisia vivahteita. Tuoksu vapauttaa kypsän omenan, hillotun sitruunan, valkoisten kukkien ja paahdetun hasselpähkinän aromeja, joita rikastuttavat \u003cstrong\u003evoin ja vaniljan muistot\u003c\/strong\u003e lopussa. Suussa se on lämmin, täyteläinen ja miellyttävän materiaali, hyvin tuettuna rapealla raikkaudella ja sitkeällä suolais-mineraalisella jäljellä elegantissa ja kestävässä etenemisessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074431360,"sku":"22V103798","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-riserva-lina-bergmannhof-202220251203135626_02cc9129-50fc-437f-9e02-fc00d1d6ab46.png?v=1775026248"},{"product_id":"derthona-vigneti-massa-2023","title":"Derthona Vigneti Massa 2023","description":"\u003cp\u003eThe Derthona Vigneti Massa is an \u003cstrong\u003eiconic and representative white\u003c\/strong\u003e, produced by what is the true pioneer of Timorasso in Italy. There are not many cases where the idea of a grape variety is almost entirely associated with a winemaker, and when this happens, it means that one is dealing with a true flagbearer, capable of revitalizing and promoting a territory, just like in the case of Walter Massa with Timorasso and the Colli Tortonesi. A showman and a profound connoisseur of vineyard and territory, Walter took the reins of the family winery in the 1970s, deciding to make a radical turn in local viticulture, favoring local varieties, limiting yields, and minimizing treatments in the vineyard, but above all, realizing the enormous potential of Timorasso and elevating it to the status of the local flagship white grape. The wines, ranging from deep and territorial reds to long-lasting whites, are true pieces of Italian wine history, indispensable in the cellar of every enthusiast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Derthona wine takes its name from one of the most famous crus dedicated to Timorasso, and Walter's wine is precisely a pure expression of the same grape variety. In the vineyard, as already mentioned, minimal intervention is practiced, and in the winery, the process is consistent, with \u003cstrong\u003espontaneous alcoholic fermentations\u003c\/strong\u003e and aging of the liquid on the fine lees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Derthona Vigneti Massa reveals itself in the glass with a medium intensity straw-yellow color. The nose is broad and rich, where clear hints of acacia honey, flint, and white flowers emerge, creating a profile that intertwines fleshiness and mineral puffs. The sip is filling and has a creamy texture, perfectly balanced between its material richness and the saline component that significantly extends the wine's persistence. \u003cstrong\u003eUndisputed flagbearer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591088423296,"sku":"23V01250","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-vigneti-massa-2023-274585_b3549060-e205-4526-b01f-72249a4bbb52.png?v=1793789796"},{"product_id":"trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-2024","title":"Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2024","description":"\u003cp\u003eThe Trebbiano d’Abruzzo “Tralcetto” by Zaccagnini, starting from the bottle tied with a classic vine shoot, aims to represent the ancient tradition of the territory. It is the interpretation of Trebbiano that connects to the peasant history of good everyday wine. The label with handwritten characters gives an artisanal and homemade flavor to the wine. It is produced with the most famous and widespread white grape variety in the region, vinified simply to enhance its unmistakable \u003cstrong\u003epersonality, fresh and fragrant\u003c\/strong\u003e. Fruity, young, and light, it is a very versatile white, suitable for tasting with vegetable or seafood appetizers, with first courses, and fish dishes. It is also worth trying with a platter of fresh cheeses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe “Bianco di Ciccio” is the Trebbiano d’Abruzzo that is born in one of the most important and famous realities of Abruzzo. The Zaccagnini winery cultivates a splendid estate in the Pozzo district, in the province of Pescara, offering a range of wines that faithfully reflect the best customs of the region. The Trebbiano grapes come from a \u003cstrong\u003eselection of different vineyards of the estate\u003c\/strong\u003e, cultivated in hilly areas. The cool and always ventilated climate favors excellent ripening, with aromatic profiles from rich fruit and intact freshness. At the end of the harvest operations, the bunches undergo cryomaceration to extract all the aromatic components and then a very gentle pressing. The free-run must ferments at low temperature in stainless steel tanks, and the wine is bottled after a short period of aging in steel tanks, so that it can preserve all its fresh varietal typicity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe \"Tralcetto Bianco di Ciccio\" is the bottle that recalls the custom of Abruzzese tables and the indissoluble bond with the habits of a region that has always had a privileged relationship with the vine, a true cultural heritage of the territory. To the eye, it presents a pale straw yellow color, with light and bright greenish reflections. Fragrant and immediate, it gives off aromas reminiscent of \u003cstrong\u003ewhite-fleshed fruit, green apple, peach\u003c\/strong\u003e, the yellow melon, vegetal nuances of aromatic herbs and delicate floral hints. It conquers the palate with a clear and linear sip, agile and smooth, with pleasantly rich and ripe fruit, well balanced by a savory finish and vibrant freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663023358336,"sku":"24V93311","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-202420251015172221_e21ad691-ac8f-4d01-9bca-c053d47d913a.png?v=1776177912"},{"product_id":"lagrein-elena-walch-2024","title":"Lagrein Elena Walch 2024","description":"\u003cp\u003eThe Lagrein by Elena Walch is \u003cstrong\u003ea characterful red\u003c\/strong\u003e, a beautiful expression of this ancient Alto Adige grape variety with a strong personality. Its profile is characterized by distinctly territorial tones and a slightly rustic background, which constitutes its distinctive hallmark par excellence. Due to its expressive peculiarities, Lagrein is particularly suitable for pairing with game or with the flavorful dishes of Alto Adige cuisine such as canederli in broth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Lagrein produced by Elena Walch is one of the most typical and traditional wines of the Alto Adige territory. The vineyards have been planted in the hottest and sunniest areas, facing southeast and southwest, on mixed soil, with the presence of limestone and a good percentage of clay and sand. A habitat that allows Lagrein to mature well, with rich clusters and grapes with an intense aromatic profile. The grapes are strictly hand-harvested with careful selection in the vineyard. Fermentation takes place in stainless steel at controlled temperature, with maceration on the skins lasting about 10 days. The wine matures for \u003cstrong\u003eseveral months in large Slavonian oak barrels\u003c\/strong\u003e ranging from 22 to 70 hectoliters and completes the aging with a few months in bottle before being put on sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Lagrein by Elena Walch is \u003cstrong\u003ea straightforward and sincere expression\u003c\/strong\u003e of this Alto Adige red grape variety, which manages to convey the strength and vitality of a great terroir in the glass. In the glass, it presents itself with a garnet red color with slight youthful violet hues. On the nose, it expresses spicy notes, shady hints of underbrush and humus, aromas of cherry, small dark berry fruits, plum, and cocoa. On the palate, it announces itself with a firm and rather dense tannic structure, intense fruit, dense, and a balanced finish with good persistence.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691167924608,"sku":"24V92348","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-elena-walch-202420260518172929.png?v=1779118451"},{"product_id":"neromaccarj-gulfi-2019","title":"Neromaccarj Gulfi 2019","description":"\u003cp\u003eTunnettu sicilialainen viinituotanto Gulfi esittelee ‘NeroMàccarj’n, tulkinnan Nero d’Avolasta, jolla on \u003cstrong\u003emonimutkainen ja syvä luonne\u003c\/strong\u003e, suuri intensiivisyys. Tämä etiketti kuuluu yhdessä ‘NeroBufaleffj’n, ‘NeroBaronj’n ja ‘NeroSanlorè’n kanssa viinitilan huippu-Nero d’Avola -kvartettiin, joista ‘NeroMàccarj’ on yleensä yksi tasapainoisimmista. Joka tapauksessa, etiketti riippumatta, Gulfin Nero d’Avolat ilmentävät tämän tärkeän Sicilian alkuperäislajikkeen korkeimpia laatutasoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGulfin ‘NeroMàccarj’ tulee pelkästään Nero d’Avola -rypäleistä, jotka ovat peräisin Maccari-viinitarhalta, joka on noin 3 hehtaarin kokoinen alue, joka on istutettu savi-kalkkikivimaalle Pachinon kunnassa, Val di Notossa. Pensaat, joita kasvatetaan alppiruusuna sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaan, ovat yli 30 vuotta vanhoja ja tuottavat luonnollisesti alhaisia viinirypälemääriä. Viinikellarissa rypälekimput valitaan huolellisesti ja ne altistuvat sitten murskaus- ja kuorintaprosessille, jota seuraa alkoholikäyminen ruostumattomassa teräksessä pitkällä kuorimaceroinnilla. Kun prosessi on päättynyt,käymisprosessi, jatketaan \u003cstrong\u003e24 månaders lagring i ekfat\u003c\/strong\u003e och efter ett ytterligare år av mognad i flaska är vinet äntligen redo för marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar Nero d’Avola ‘NeroMàccarj’ från Gulfi en intensiv rubinröd färg. Den komplexa doftprofilen definieras av typiska inslag av medelhavsväxter, körsbär, frukt i sylt, röda blommor och eukalyptus, berikad med stora kryddiga inslag av vanilj och choklad. Smaken, \u003cstrong\u003ekraftfull och bestämd\u003c\/strong\u003e, förlorar inte i balans, utan lyckas förena rikedom av fruktkött och fruktmognad i en stor och fyllig kombination, stödd av en tät och väl integrerad tanninstruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698461458816,"sku":"19V01938","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/neromaccarj-gulfi-201920251114103823.png?v=1782737006"},{"product_id":"etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-2022","title":"Etna Rosso 'Dea Vulcano' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso \"Dea Vulcano\" tunnetulta sicilialaiselta viinitilalta Donnafugata on \u003cstrong\u003etuoksuva, raikas ja hedelmäinen punaviini\u003c\/strong\u003e, jonka luonne on miellyttävän yksinkertainen ja välitön. Se on nuori viini, joka nautitaan hedelmän kanssa, jotta voidaan kokea kaikki erinomaisen laadun rikkaat aromit. Se on ihanteellinen pullo tutustua Etna-viinien monimutkaiseen maailmaan ja alkaa tuntea sen perusominaisuudet. Donnafugata omistaa tiloja Sicilian arvostetuimmilla alueilla ja Etna-vuorella sillä on 35 hehtaarin omaisuus, jossa viljellään kuutta eri alueetta: Montelaguardia, Statella, Camporè ja Calderara Randazzon kunnassa, Marchesa ja Verzella Castiglione di Sicilian kunnassa. Alueen perinteitä kunnioittaen se viljelee Etna-alueen klassisia lajikkeita: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio ja Carricante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Dea Vulcano\" on Donnafugatan Etna Rosso, joka on valmistettu Nerello Mascalese -rypäleistä ja osittain Nerello Cappuccio -rypäleistä, jotka tulevat eri köynnöksistä, jotka on viljelty alberello-tyyliin, sijaitsevat Etna-vuoren pohjoisrinteellä, Randazzon ja Castiglione di Sicilian välillä \u003cstrong\u003e700 ja 750 metrin korkeudella merenpinnasta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003emeren\u003c\/strong\u003e. Maaperä on laavaperäistä, melko syvää ja mineraalirikasta, löysällä ja hiekkaisella koostumuksella. Ilmasto on viileä, ja siinä on huomattavia lämpötilan vaihteluita sekä vuodenaikojen välillä että päivän ja yön lämpötilojen välillä. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuun ensimmäisellä puoliskolla, ja parhaat tertut kerätään käsin, jotka valitaan sitten vielä erikseen värähtelypöydällä ennen käymistä. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä, joissa lämpötila on kontrolloitu 25 °C:ssa, ja lyhyen aikaa kuorilla, noin 8-10 päivää. Viini kypsyy 14 kuukautta sementtisäiliössä ja osittain toisen ja kolmannen käytön ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja kypsymisen viimeistelee 10 kuukautta pullossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonnafugatan Etna Rosso \"Dea Vulcano\" on puhdas ja suora ilmentymä Etna-viinien suurista viineistä, nuoremmassa ja yksinkertaisemmassa, ketterässä ja sujuvassa versiossa. Se esitetään lasissa vaalean rubiininpunaisena, kirkkaana ja lähes läpinäkyvänä. Bouquet on hienostuneiden ja eleganttien aromien täyttämä, joka muistuttaa \u003cstrong\u003epunaherukasta, maraskasta, vadelmasta, metsämansikoista\u003c\/strong\u003e, kukka- ja yrttisävyistä.\u003c\/p\u003eVälimeren kasvillisuuden aromit. Maku on keskikokoinen, hienolla ja herkällä tanniinirakenteella, rapea ja kypsä maku, joka vie harmoniseen, raikkaaseen ja suolaiseen loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699900236160,"sku":"22V96496","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-202220251203135709_1311de86-3637-4cc6-9a43-1a6bf8b85f74.png?v=1765404409"},{"product_id":"gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-2023","title":"Gewurztraminer Dr. Fischer - Hofstatter 2023","description":"fermentaatioon teräksisissä säiliöissä hallitussa lämpötilassa. Seuraa muutaman kuukauden kypsytys myös teräksessä, joka on tarkoitettu viinin raikkauden ja aromimerkin korostamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDr. Fischer – Hofstatterin Gewurztraminerilla on kirkas vaaleankeltainen sävy. Tuoksu herättää aromisia vivahteita valkoisista hedelmistä, aprikoosista, lycheestä ja kuivista kukista, joita ympäröivät mineraaliset vivahteet ja kevyet mausteiset vivahteet. \u003cstrong\u003eRikas, laaja ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e maku, jota tukee hyvä raikkaus ja kevyet savuiset vivahteet lopussa. Aromisuuden vuoksi Gewurztraminer sopii erinomaisesti mausteisten itämaisten ruokien kanssa.\u003c\/p\u003ealkoholikäymiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hallitussa lämpötilassa. Seuraavaksi kypsytetään muutama kuukausi myös teräksessä, mikä on tarkoitettu viinin raikkauden ja aromimerkin korostamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDr. Fischer – Hofstatterin Gewurztraminerilla on kirkas vaaleankeltainen sävy. Tuoksu herättää aromisia vivahteita valkoisista hedelmistä, aprikoosista, lycheestä ja kuivista kukista, joita ympäröivät mineraaliset vivahteet ja kevyet mausteiset vivahteet. \u003cstrong\u003eRikas, laaja ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e maku, jota tukee hyvä raikkaus ja kevyet savuiset vivahteet lopussa. Aromisuuden vuoksi Gewurztraminer sopii erinomaisesti mausteisten itämaisten ruokien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705104089472,"sku":"23V100862","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-202320251021175944_e1374840-d2ff-41ab-8c51-f3f87ebc76f9.png?v=1775026483"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2022","description":"\u003cp\u003eValpolicella Classico Superiore Ripasso -viini Le Ragose -viinitilasta on \u003cstrong\u003ealueen ja perinteen symboli\u003c\/strong\u003e. Se on johtanut maailmanlaajuisesti tunnettuja viinejä, kuten Amarone, Recioto ja Valpolicella Ripasso. Valpolicella Ripasso Le Ragosen tavoite on maksimoida ja korostaa Veronan alueen potentiaalia sen tyypillisimmässä ja todenmukaisimmassa ilmaisussa. Perinteiden ja terroirin peilinä alueen alkuperäiset rypäleet ovat viinitilan viininviljelykulttuurin suuria päähenkilöitä, ja se ohjaa kaikki maatalous- ja viiniteollisuuden käytäntönsä kohti maksimaalista laatua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRipasso Le Ragose on saatu omista viinitarhoista. Leikkaus on tyypillisin ja klassisin sen tyyppiselle: Corvina, 50%, Corvinone, 20%, Rondinella, 20%, ja 10% muita sääntöjen sallimia rypälelajikkeita. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja sitä seuraa heti rypäleiden murskaaminen. Alkoholi käyminen tapahtuu teräsvuoroissa alkuperäisten hiivojen avulla. Tammikuussa-helmikuussa alkaa Ripasso-käytäntö: viiniin lisätään Amarone-viinin valmistuksesta peräisin olevia viinirypäleitä. Niissä oleva sokeri, koska ne ovat aiemmin kuivuneet, laukaisee \u003cstrong\u003etoisen käymisen Valpolicellassa\u003c\/strong\u003e, uutta suurempaa määrää aineita ja rikastaa viiniä ainutlaatuisella ja tunnistettavalla persoonallisuudella. Tämän prosessin päätyttyä viini kypsyy ensin teräksessä ja sitten Slavonian tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Ragose Valpolicella Ripasso on viini, jonka väri on erittäin intensiivinen rubiininpunainen. Sen tuoksu on \u003cstrong\u003etiheä ja syvä\u003c\/strong\u003e kuin väri, nenä on hallitseva tumman hedelmän vivahteista ja mausteista sekä tupakasta. Suussa se on rakenteellinen mutta miellyttävä juoda, sillä siinä on täyteläinen ja pehmeä runko, joka on harmonisesti tasapainotettu miellyttävällä raikkaudella. Ikoni, jota jokaisen viinin ystävän on pakko maistaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710247911808,"sku":"22V90705","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2020_56137_32630cef-2f45-440c-a3b7-8b24e38f624c.jpg?v=1765404813"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/collections\/spring-sale-up-to-40-off-wines-selected-by-your-sommelier.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}