{"title":"Syyskuun tarjous","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Saten 1701 on \u003cstrong\u003ekermaista ja dynaamista kuohuviiniä\u003c\/strong\u003e, joka todistaa pienen käsityöläisyrityksen jatkuvasta kasvusta. Franciacortan kaltaisessa erittäin tuottavassa alueessa ei ole helppoa päättää tehdä viiniä intohimosta, panostaen alhaisiin satoihin ja pieniin maapalstoihin. 1701:n pojat ovat päättäneet ryhtyä tähän \"hulluun\" projektiin, sillä heillä on käytössään jo useiden vuosisatojen ajan 4 hehtaaria tunnetulla alueella, joka on omistettu klassiselle menetelmälle, ja he ovat päättäneet muuttaa ne täysin biodynaamisten periaatteiden mukaisiksi. Ensimmäinen paikallinen kellari, joka tekee näin selkeän valinnan, 1701:n tarina on yhä vakuuttavampia ja täydellisempiä nesteitä, kunnes se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen mielenkiintoisimmista ja laadukkaimmista todellisuuksista. Vain 50000 pulloa yhteensä, jotka on tarkoitettu intohimoisille tai niille, jotka etsivät värikkäitä ja aitoja kokemuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1701:n Franciacorta Saten kuohuviini valmistetaan puhtaista Chardonnay-rypäleistä, joita viljellään tunnetulla alueella Bresciassa. Viinitarhassa terveiden ja laadultaan täydellisten hedelmien saamiseksi noudatetaan biodynaamisia periaatteita, kun taas sadonkorjuu tapahtuu yksinomaan käsin.tarkka valinta rypäleistä suoraan viinitarhasta. Erittäin hellävaraisen murskaamisen jälkeen tapahtuu ensimmäinen käymisprosessi teräksisissä säiliöissä, alkuperäisten hiivojen ja \"pied de cuve\" -valmistuksen ansiosta. Jokainen viinitarha käydään erikseen ja sekoitetaan pullotusta varten. Satenin tapauksessa tapahtuu \u003cstrong\u003e30 kuukauden kypsytys hiivoissa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Saten -viini esiintyy lasissa vaaleankeltaisena ja erittäin hienona ja kestävä perlageena. Ensimmäisestä tuoksusta lähtien se antaa ymmärtää, että sillä on monia nuolia jousessaan, ja sen tuoksu on laaja ja monimutkainen: pieni leivonnaiset, kirkastettu voi, mantelit ja hasselpähkinät, sekä viittauksia kultaiseen omppuun. Todellinen ylistys hienoudelle, neste antaa parastaan maistettaessa, yhdistäen kermaisuuden hienostuneeseen suolaisuudenseen, joka pidentää makua huomattavasti. \u003cstrong\u003eMonipuolinen ja kameleonttimainen\u003c\/strong\u003e, se on viini, joka sopii alkupaloista pääruokiin, ohi kalapohjaisten pääruokien.","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545630999,"sku":"SAV90117","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739143"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Valkoinen on viehättävä neste, joka valloittaa \u003cstrong\u003emaalaistunnelmallaan ja rehellisellä ilmaisullaan\u003c\/strong\u003e. Se on täysin oranssi viini, jota tuottaa Giulio Armani omassa kellarissaan, joka perustettiin vuonna 2005, ostettuaan muutamia viinitarhoja Dinavolo-vuoren alueelta, josta nimi on peräisin. Giulio, sivistynyt ja valaiseva viinintekijä, on tullut viitekehykseksi Piacenzan kukkuloiden alueelle ennen oman yrityksensä perustamista, ja hän on antanut elämänsä konsultaatioilla Stoppa-viinille, joita pidetään edelläkävijöinä sille, mitä nyt on paljon suurempi liike. Vain muutama olennainen toimenpide sekä viinitarhassa että kellarissa. Giulion mukaan ihmisen on oltava vain valpas vartija ja seurata rypäleitä viiniksi muuttamisessa ilman, että se ylittää niitä millään tavalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo-viinitilan Valkoinen Dinavolino on sekoitus valkoisia rypäleitä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 350–500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhassa ei käytetä kemiallisia käsittelyjä, vain hieman kuparia ja rikkiä. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003eabsoluuttisesti ei-interventiivisella\u003c\/strong\u003e käymisellä, joka edellyttää spontaania käymistä ilman hiivainokkuja. Todellinen jakaja.oranssi viinien ja punaviinien välillä, Dinavolino saadaan \u003cstrong\u003enoin 6 kuukauden kuorimaceroinnista\u003c\/strong\u003e. Kosketus rypäleen kuoriin, lisäksi antaa nesteelle kiehtovan tumman sävyn, tuo monimutkaisuutta, rakennetta ja kevyen tanniinisen tunteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen Dinavolino viini hurmaa heti kaadettaessa sen intensiivisellä oranssille suuntautuvalla värillä. Nenän, joka on tiivistelmä jalosta aitoudesta, on todellinen \u003cstrong\u003emaalaistunnelman kokoelma\u003c\/strong\u003e ja vaihtelee heinän, kamomillan, mehiläisvahan ja appelsiinin välillä. Vaikutuksen tekevä siemaus, jota jatkuvasti rytmittää tiukka tanniini, on kiehtova yhdistelmä hedelmäisyyttä ja raikkautta. Transsendenttinen kokemus, jota on kokeiltava ainakin kerran! Ja jopa useammin...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" on Freccianeran Franciacorta-valikoiman \u003cstrong\u003eraikas ja innovatiivinen\u003c\/strong\u003e puoli. Perinteisten vuosikertaviinien rinnalla on tilaa välittömälle ja aromaattiselle Classic Method -profiilille, joka kypsyy hiivassa 19 kuukautta. Nimi 25 viittaa juuri kuukausiin, jotka yleensä kuluvat sadonkorjuun ja viinin myyntiin saattamisen välillä. Sen profiili on eloisa ja nuorekas, hedelmäisten ja sitruksisten nuottien kanssa, jotka ovat erittäin ilmeikkäitä. Se on ihanteellinen Franciacorta nauttia aperitiivina tai jakaa iloisissa hetkissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" on Blanc de Blancs, joka on valmistettu vain Chardonnay-rypäleistä Freccianeran viinitilalta, joka sijaitsee Borgonato di Cortefrancassa ja hallinnoi 70 hehtaaria viinitarhoja juuri Franciacorta-alueen moreenikukkuloiden sydämessä. Raikas ja tuulinen ilmasto sekä kivipitoiset, hyvin vettä läpäisevät maaperät ovat osoittautuneet täydellisiksi viiniviljelmien kasvattamiselle Classic Methodin valmistamiseksi. Rypäleet korjataan hieman etuajassa ja ne puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan kukkamostoa, joka sitten käy valkoiseksi teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa.valvottu. Vins clairs lepäävät muutaman kuukauden ajan teräksessä ennen cuvée:n luomista ja toista käymistä pullossa, joka kestää \u003cstrong\u003e19 kuukautta ennen dégorgementia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta “25” Cantina Freccianeralta on nuori etiketti, joka korostaa erityisesti \u003cstrong\u003ehedelmäisen ja kukkaisen välittömyyden ominaisuuksia\u003c\/strong\u003e puhtaassa Chardonnay'ssa. Klassinen menetelmä, joka on valmistettu lyhyellä 19 kuukauden hiivasäilytyksellä, säilyttää rypäleen ensisijaisten aromien raikkauden ja rikkautta. Väri on oljenkeltainen kirkkailla heijastuksilla. Bouqueti avautuu herkullisilla kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien ja hedelmien aromilla, joka on erittäin raikas. Suussa se valloittaa mehukkaalla, rikkaalla hedelmällä ja elinvoimaisella raikkaudella loppuunsa.","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä astioissa. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen vins clairs sekoitetaan ja toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenois-menetelmällä, jossa on 36 kuukauden sur lattes -pysähdys ennen dégorgementia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemy Massinin Dosage Zero Blanc de Noirs on samppanja, joka on omistettu harrastajille, jotka arvostavat \u003cstrong\u003esuuren Pinot Noir -rypäleen täydellistä puhtautta\u003c\/strong\u003e Côte des Bar -alueella. Syvä, jäntevä ja pystysuora, se tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen, joka mahdollistaa alueen uskomattomien ominaisuuksien arvostamisen. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, intensiivisillä kirkastavilla heijastuksilla ja huomattavan hienolla, herkällä ja kestävältä vaikuttavalta perlageelta. Elegantti ja jyrkkä, se avautuu nenässä valkoisten kukkien, sitrushedelmien kuoren, valkoisen hedelmän, vihreän omenan, persikan, leivän kuoren vivahteiden, hunajamaisten ja hieman mausteisten aromien kanssa. Suuhun tulo on kirkas ja suolainen, monimutkaisilla aromeilla ja värikkäällä raikkaudella loppua.\u003c\/p\u003ekäyminen teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen vins clairs sekoitetaan ja toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenois-menetelmällä, jossa on 36 kuukauden sur lattes -pysähdys ennen dégorgementia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemy Massinin Dosage Zero Blanc de Noirs on samppanja, joka on omistettu harrastajille, jotka arvostavat \u003cstrong\u003esuuren Pinot Noir -rypäleen täydellistä puhtautta\u003c\/strong\u003e Côte des Bar -alueella. Syvä, jäntevä ja pystysuora, se tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen, joka mahdollistaa alueen uskomattomien ominaisuuksien arvostamisen. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, intensiivisillä kirkastavilla heijastuksilla ja huomattavan hienolla, herkällä ja kestävältä vaikuttavalta perlageelta. Elegantti ja jyrkkä, se avautuu nenässä valkoisten kukkien, sitrushedelmien kuoren, valkoisen hedelmän, vihreän omenan, persikan, leivän kuoren vivahteiden, hunajamaisten ja hieman mausteisten aromien kanssa. Suuhun tulo on kirkas ja suolainen, monimutkaisilla aromeilla ja värikkäällä raikkaudella loppua.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e“Hush” on galicialaisen viinintekijän Xose Lois Sebion ikoninen etiketti: nimi on ilmeinen viittaus \u003cstrong\u003ehiljaisuuteen, jossa viiniprojekti on toteutettu\u003c\/strong\u003e. On mahdotonta olla muistamatta Deep Purplen symbolista kappaletta, bändiä, joka on kirjoittanut keskeisiä sivuja rockmusiikin alkuhistoriassa, Xose Loisin piilevää intohimoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio valmistaa “Hush”:in käymällä ehdottomasti paikallisten ja lähes kadonneiden rypälelajikkeiden seosta, jotka tulevat \u003cstrong\u003evanhoista viinitarhoista, jotka ovat 70-90 vuotta vanhoja\u003c\/strong\u003e ja istutettu hyvin tiheästi, jotta saadaan istutusväli 1,25 x 1,25 metriä. Ferrol ja Sousón ovat kaksi monista muista tuntemattomista mustista marjoista, joita viljellään savimailla, jotka peittävät liuskekivistä koostuvia kiviä. Gomarizin alueella, kylässä Galician Ourensen maakunnassa, viinitarhat kohoavat korkeudelle, joka vaihtelee 180 ja 350 metrin välillä merenpinnasta ja katsovat itään Avia-joen laaksoon. Kaikki kenttätyöt tehdään käsin, ja myöhäinen sadonkorjuu lokakuussa tuottaa äärimmäisen rajallisia satoja: rypäleet kerätään huolellisella valinnalla ja käymällä avoimissa terästankeissa. Alkoholikäyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja samanaikainen kuorimacerointi tapahtuu upotettuna, murskaamalla viinirypäleitä tyypillisellä puulevyllä, jota kutsutaan “bazuqueo”:ksi. Huolellisen käsin puristamisen ja malo-laktisen käymisen aloittamisen jälkeen siirrytään 500 litran puutynnyreihin, jotka ovat aiemmin sisältäneet valkoviiniä, jossa käymisprosessi päättyy ja kypsyminen kestää 14 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Hush” Viños de Encostas de XL Sebion viinitilalta tarjoaa katsojalle syvän violetin punaisen värin, jolla on korkea värikylläisyys. Ei vähempää kuin kaleidoskooppinen, nenä tarjoaa syviä kukkaisia aromeja, kaikki vaihtelevat tumman ja tunkeutuvan violetin ja lilan sävyissä, ympäröitynä mustapippurin mausteilla ja kypsän hedelmän kehykseen, jossa nousee voimakkaita mineraalisia sävyjä, jotka viittaavat kipsiin ja liuskekiveen. Tumma hedelmä palaa maistamiseen, suu tuntuu laajalta ja tasapainoiselta, herkulliselta ja keskittyneeltä toniciseen raikkauteen ja hienovaraisiin suolaisiin vivahteisiin, elegantti tanniininen rakenne. Loppu on \u003cstrong\u003eäärimmäisen pitkä, \u003c\/strong\u003earomaattinen ja äärimmäisen hienostunut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"tapahtuu käsin täydellisen kypsymisen hetkellä, ja viininvalmistusvaiheet kellarissa tapahtuvat anforassa: käymisprosessi kehittyy spontaanisti \u003cstrong\u003egeorgialaisissa qvevri-astioissa ja saviastioissa\u003c\/strong\u003e, joissa mehu on kosketuksessa kuorien kanssa seuraavat 9 kuukautta. Puristuksen jälkeen siirrytään 80 vuotta vanhan koriprässin avulla puristamiseen: pullotus ei sisällä suodatusta tai kirkastusta, eikä siihen lisätä rikkiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigandin Sylvaner \"Skin\" esittelee tumman oranssia väriä. Tuoksu on määritelty monimutkaisilla ja vaihtelevilla aromeilla, jotka vaihtelevat jatkuvasti oksidatiivisten nuottien ja kasvi-, kukka- ja hedelmäisten tuntemusten rikkaan kimpun välillä: tuore leikattu ruoho, valkoiset jasmiininkukat, keltaisen persikan hedelmäliha. Maku on yhtä dynaaminen, suolainen pystysuoruus ja jäntevä raikkaus, joka johtaa kuivaiseen ja loputtoman mineraaliseen läsnäoloon. Tämän tulkinnan oranssi ilme tarjoaa meille \u003cstrong\u003enormista poikkeavan Sylvanerin löytämisen\u003c\/strong\u003e: monimutkainen ja ilmava, mehukas ja pystysuora, ehdottomasti uskomattoman puhdas. Suositellaan nautittavaksi leikattujen lihatuotteiden, kalakeittojen, vihannesten kanssa \u003c\/p\u003ekäsin täydellisen kypsymisen hetkellä, ja viininvalmistusvaiheet kellarissa tapahtuvat anforassa: käymisprosessi kehittyy spontaanisti \u003cstrong\u003egeorgialaisissa qvevri-astioissa ja saviastioissa\u003c\/strong\u003e, joissa mehu on kosketuksessa kuorien kanssa seuraavat 9 kuukautta. Puristuksen jälkeen siirrytään 80 vuotta vanhan koriprässin avulla puristamiseen: pullotus ei sisällä suodatusta tai kirkastusta, eikä siihen lisätä rikkiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigandin Sylvaner \"Skin\" esittelee tumman oranssia väriä. Tuoksu on määritelty monimutkaisilla ja vaihtelevilla aromeilla, jotka vaihtelevat jatkuvasti oksidatiivisten nuottien ja kasvi-, kukka- ja hedelmäisten tuntemusten rikkaan kimpun välillä: tuore leikattu ruoho, valkoiset jasmiininkukat, keltaisen persikan hedelmäliha. Maku on yhtä dynaaminen, suolainen pystysuoruus ja jäntevä raikkaus, joka johtaa kuivaiseen ja loputtoman mineraaliseen läsnäoloon. Tämän tulkinnan oranssi ilme tarjoaa meille \u003cstrong\u003enormista poikkeavan Sylvanerin löytämisen\u003c\/strong\u003e: monimutkainen ja ilmava, mehukas ja pystysuora, ehdottomasti uskomattoman puhdas. Suositellaan nautittavaksi leikattujen lihatuotteiden, kalakeittojen, vihannesten kanssa \u003c\/p\u003ekostea.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad tulkitsee Sylvaneria \u003cstrong\u003enuorekkaalla ja vaivattomalla tavalla\u003c\/strong\u003e, puhdasta rypälemehua, joka ilmaisee hyvin oman alkuperäisalueensa ja osoittaa toisenlaista suuntaa kuin lajikkeen klassiset aromiset asetelmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigand valmistaa Sylvanerinsa viiniyttämällä puhtaasti yli 40 vuotta vanhoista köynnöksistä peräisin olevia rypäleitä, joita viljellään biologisen maatalouden sääntöjen ja biodynaamisten periaatteiden mukaan, joille hän on saanut sertifikaatin. Lajike edustaa yhtä Frankenin viinialueen tyypillisistä valkoisista marjoista, joka sijaitsee Saksassa, Frankfurtin luoteessa ja Nürnbergin kaakossa: alueen määrittelee laaja tasanko, jota halkoo Main-joki, joka on täynnä tiheitä metsiä ja jota luonnehtii Keuper-niminen maaperä, joka on tyypillinen suurimmalle osalle Pohjois- ja Keski-Eurooppaa. Sylvaner kasvaa näillä savi- ja liuskekivikerroksilla, jotka ovat noin 230 miljoonaa vuotta vanhoja, verrattavissa dolomiittimaaperiin, pehmeillä rinteillä, jotka voivat nousta 400 metrin korkeuteen merenpinnan yläpuolella. Andi ei suorita mitään systeemistä käsittelyä viinitarhassa ja siirtyymanuaaliseen rypäleiden keruuseen täydellisen kypsyyden hetkellä: hänen Iphofen-kylän kellarissaan hän siirtyy suoraan puristamiseen käyttäen \u003cstrong\u003e80 vuotta vanhaa koria\u003c\/strong\u003e. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti puukonteissa, 4 päivän ajan kuorilla, kun taas hienojen sakkojen kypsyminen kestää 12 kuukautta suurissa puukonteissa. Pullotus ei edellytä suodatusta tai kirkastusta, eikä rikkiä käytetä missään viininvalmistuksen vaiheessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigandin Sylvaner esittäytyy vaaleankeltaisena ja hieman sameana. Tuoksu on \u003cstrong\u003erikas ja monimutkainen\u003c\/strong\u003e, jossa on selkeästi pähkinän ja akasiahunajan merkkejä, ja sitten se ilmaisee kypsämpiä vivahteita aprikoosista ja appelsiininkuoresta, keltaisista kukista ja vaniljan nuoteista, ja jälkimaussa on mausteisia vivahteita. Maku on luonteikas, pehmeä ja kermaisa, jota ohjaa suuri raikkaus ja selvästi suolainen loppu. Suositellaan kokeiltavaksi kasvisruokien ja grillattujen kalojen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-2017","title":"Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017 ","description":"\u003cp\u003eArinto Riserva \"Rola Pipa\" Adega do Vulcão on yksi tämän nuoren viinitilan tärkeimmistä etiketeistä, joka tuottaa viinejä \u003cstrong\u003etyypillisesti käsityöläismäisellä\u003c\/strong\u003e ilmeellä kaukaisilla Azoreilla. Se on aurinkoinen, intensiivinen ja raikas valkoviini, joka antaa mahdollisuuden tutustua tämän pienen portugalilaisen saariryhmän tuotantoon. Se on alkuperäinen sekoitus paikallisia rypälelajikkeita, jotka pystyvät autenttisesti palauttamaan terroirin vulkaanisen luonteen ja tulkitsemaan sitä suoraan ja rehellisesti huolellisen ja erittäin kunnioittavan valmistuksen ansiosta, joka kunnioittaa raaka-aineen korkeaa laatua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Rola Pipa\" Arinto Riserva Adega do Vulcão on tulos epätavallisesta projektista, joka on luotu italialaisen pariskunnan toimesta. Gianni Mancassola ja Cinzia Caiazzo rakastuivat niin syvästi Azoreihin, että he omistautuivat tälle kiehtovalle maalle viininviljelyyn. Tilalla on noin kymmenen hehtaaria, viljeltynä \u003cstrong\u003evielä villin ja koskemattoman\u003c\/strong\u003e ympäristön kunnioittamiseksi, keskellä Atlantin valtamerta. Cuvée valmistetaan Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico -rypäleistä, joita viljellään tilan viinitarhoilla. Viinit syventävät juurensa vulkaanisten hiekkojen, jotka ovat rikkaita mineraaleista, ja niitä suojaavat Atlantin valtameren voimakkaat tuulet basaltista tehdyillä kivimuureilla.juuret vulkaanisista hiekoista koostuvissa maaperissä, jotka ovat rikkaita mineraalielementeistä ja joita Atlantin valtameren voimakkaat tuulet suojaavat basalttikivimuurit. Ilmasto on aurinkoinen ja viileä, ihanteellinen valkoisten rypäleiden kypsymiseen. Rypäleet kerätään käsin ja valikoidaan viinitarhassa. Käyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla kontrolloidussa lämpötilassa betonialtaissa. Viini kypsyy 18 kuukautta betonissa omilla hiivoillaan, saaden lisää monimutkaisuutta ja rakennetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArinto Riserva \"Rola Pipa\", portugalilaisen Adega do Vulcão -viinitilan viini, on merkittävä valkoviini, joka sopii nautittavaksi maukkaiden mereneläväruokien tai vaalean lihan kanssa. Kaunis, kirkas ja loistava kultakeltainen väri viittaa jo ulkonäöltään sen rikkaaseen ja intensiiviseen luonteeseen. Tuoksussa on kypsän keltaisen hedelmälihan, persikan, ananaksen, trooppisten hedelmien vivahteita, sokeroitujen sitrushedelmien kuorta, niittykukkien, lääkekasvien, inkiväärin ja hienojen mausteiden sävyjä. Laaja ja aromaattisesti tiheä, tarjoaa syvän ja erittäin kestävän maun, jota seuraa suolainen jälkimaku, joka johtaa raikkaaseen, sitruksiseen ja balsamicoiseen loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Adega do Vulcao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718351127,"sku":"17V98922","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/arinto-riserva-rola-pipa-adega-do-vulcao-201720260722180253.png?v=1784736231"},{"product_id":"verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021","title":"Verdejo 'Cantayano' Isaac Cantalapiedra 2021","description":"\u003cp\u003eIsaac Cantalapiedra esittelee Verdejo ‘Cantayano’n, alueellista ilmaisua, jossa on \u003cstrong\u003euskomaton laatu\/hinta-suhde\u003c\/strong\u003e. Cantalapiedran kastilialainen perhe on siirtänyt viininviljelyyn ja viinintuntemukseen liittyvää intohimoaan Ruedan alueella kolmen sukupolven ajan. Kaikki alkoi vuonna 1949 Heliodorosta, joka viljeli myyntiin tarkoitettua rypälettä, myöhemmin hänen poikansa Isaacin liittyessä hänen rinnalleen. Käännekohta tapahtui vuonna 2014, kun Heliodoron pojanpoika Manuel päätti perustaa oman itsenäisen \u003cem\u003ebodegansa\u003c\/em\u003e isänsä kanssa. Suurin osa viinitilan viljelystä on omistettu Verdejolle, Ruedan alueen valkoiselle rypälelajikkeelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Cantayano’ Cantalapiedra Viticultores Verdejo koostuu puhtaasta samannimisestä rypäleestä, joka on peräisin 20-30-vuotiaista viineistä, jotka kasvavat savi-, hiekka- ja kalkkikivimailla, joissa on runsaasti kiviä. Agronominen hallinta toteutetaan luomuviljelyn mukaisesti, täydentäen biodynaamisilla käytännöillä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen tapahtuu lyhyt 24 tunnin kuorimacerointi, jota seuraa alkoholikäyminen alkuperäisten hiivojen avulla. Viinin valmistus on tehty lähes yksinomaan teräsvadeissa, lukuun ottamatta pientä osaa, joka käy käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Myös seurauksena oleva \u003cstrong\u003e8 kuukauden ikääntymisaika hienoissa sakkoissa\u003c\/strong\u003e tapahtuu osittain teräksessä ja osittain puussa, ilman \u003cem\u003ebatonnagea\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäköaistilla Isaac Cantalapiedra Verdejo ‘Cantayano’ saa syvän oljenkeltaisen värin. Tuoksussa on hedelmäisiä aromeja päärynästä, valkoisesta persikasta ja kiivistä, rikastettuna mineraalisilla sävyillä. \u003cstrong\u003eVärinäytteet ja virkistävä maku\u003c\/strong\u003e, ketterä ja suolainen, pitkäkestoinen jälkimaku, joka on erittäin johdonmukainen hajuaistin kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727722775,"sku":"21V99018","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-cantayano-isaac-cantalapiedra-2021_43509_3b0cbe45-0076-4770-ae13-70df02b09f77.jpg?v=1777470658"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eParaschosin Malvasia Amphoreus on jännittävä ja syvä oranssi viini\u003cstrong\u003e, täydellinen yhdistelmä suolaa, hedelmää ja raikkautta.\u003c\/strong\u003e Tämä Malvasia Istriana on todellinen helmi, vaikka se ei yllätä liikaa, sillä mikä tahansa rypälelajike Paraschosin käsissä muuttuu ainutlaatuiseksi ja mukaansatempaavaksi ilmaisuksi. Olemme San Floriano del Colliossa, Gorizian kunnassa, joka on jo tunnettu täällä tuotettujen viinien laadusta ja spontaanisuudesta, ja Evangeloksella ja hänen pojillaan on 6 hehtaaria perhetilaa. Luonnollinen tasapaino ja kunnioitus ovat mahdollistaneet vuonna 2003 luopumisen kaikista kemiallisista aineista, tavoitteenaan palauttaa rehellinen kertomus, joka koskee rypäleitä ja aluetta. Tulokset puhuvat puolestaan: kun niitä on kerran maistettu, ei enää palata takaisin. Käännekohta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus-viini on valmistettu puhtaista Malvasia-rypäleistä, jotka tulevat yli 90-vuotiaista Lucinicon ja Sant'Andrean viinitarhoista. Kasveja ei käsitellä millään kemiallisella aineella, mikä on monien paikallisten tuottajien jakama filosofia, ja kellarissa jatketaan spontaanilla käymisellä, joka tapahtuu saviastioissa.Kypsyttämistä\u003cstrong\u003e 12 kuukautta saviastioissa\u003c\/strong\u003e kuorimassa, ilman että viiniä suodatetaan tai kirkastetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia täyttää lasin hypnotisoivalla amber-värillään, jota reunustavat oranssit heijastukset. Nenässä on lähes rajaton ja hillitsemätön voima, vaikka se aina ilmaisee itsensä asteittain ja hienostuneesti. Aprikoosi, persikka, valkoiset ja keltaiset kukat, mineraaliset vivahteet, villiyrtit: kuvailevien termien määrä voisi laajentua äärettömästi! Maistettaessa neste \u003cstrong\u003epaljastaa todellisten huippuviinien rakenteen\u003c\/strong\u003e, joka on myös vanhojen viiniviljelmien hedelmä, yhdistäen laajuuden, pehmeyden ja uskomattoman suolaisuudun, joka pidentää sen kestoa rajattomasti. Kimaltava ja melkein ylimaallinen. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"langhe-rosso-larigi-elio-altare-2019","title":"Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Larigi\" Elio Altare on piemontelainen viini, joka tuotetaan Langhen alueella, tarkemmin sanottuna La Morran kunnassa. Se on erityinen ja rakenteellinen puhdas Barbera -versio. Pitkän \u003cstrong\u003ebarrique-kypsytyksen\u003c\/strong\u003e valinta mahdollistaa Barbera -lajikkeen melko tuntemattoman puolen tuntemisen. Elinvoimaisen raikkauden ja hedelmäisen runsaan luonteen lisäksi se yhdistää voimakkaita ja kehittyneitä aromeja. Näin maku löytää miellyttävän ja yllättävän tasapainon, joka hieman vaimentaa tyypillistä lajike-raikkautta. Se on harmoninen, intensiivinen ja monipuolinen Barbera, joka valloittaa rakenteensa ja kypsymiskykyensä ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Rosso “Larigi” syntyy yhden Barolo -nimityksen tunnetuimmista tuottajista. Elio Altaren viinitilalla on juuret toisen maailmansodan jälkeisessä ajassa ja se edustaa täydellistä tasapainoa Langhen suuren perinteen ja \u003cstrong\u003einnovaation\u003c\/strong\u003e ja kokeilun hengen välillä. Palattuaan matkasta Burgundiin, Altare päättää muuttaa kypsytysmenetelmää ja korvata perinteiset suuret tynnyrit ranskalaisilla tammibarriqueilla. Muutos, joka aluksi herätti hämmennystä, mutta tänä päivänä se ei enää järkytä ketään. Sen etiketti on nyt viittauskohta kaikille suurten piemontelaisten punaisten viinien ystäville. Viinitarhoilla ei käytetä torjunta-aineita, lannoitteita tai kemiallisia valmisteita, ja viinitilalla työskentely tapahtuu tiukasti ja korkealaatuisen raaka-aineen suurimmalla kunnioituksella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElio Altaren Barbera Langhe Rosso \"Larigi\" on tuotettu yli 60-vuotiaista \u003cstrong\u003evanhoista viinitarhoista\u003c\/strong\u003e, jotka on viljelty savi-kalkkikivimaisilla mailla, joissa on hiekkaa. Fermentointi tapahtuu 4 päivän kuorimaceroinnilla lämpötilasäätelyllä rotofermentoreissa. Ennen pullottamista viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa barriqueissa. Väri on syvän purppuranpunainen. Tuoksu avautuu mustikoiden, vadelmien, aluskasvillisuuden ja humuksen, kukkaisten vivahteiden, mausteisten ja balsamisten nuottien kanssa. Maku on intensiivinen, mehukas hedelmä, monimutkaisia ja kehittyneitä aromeja. Tanniinit ovat pehmeitä ja jälkimaku on erittäin raikas ja kestävä.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727735259415,"sku":"19V93706","price":73.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-larigi-elio-altare-201920260722180423.png?v=1784736411"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003e\"Le Talus de Saint Prix\" on samppanja, jonka on valmistanut Maison Jeaunaux Robin, ja se koostuu pääasiassa Pinot Meunier -rypäleistä sekä osittain Pinot Noirista ja Chardonnaysta. Suurimman osan punaviinirypäleistä ansiosta samppanjalle on ominaista \u003cstrong\u003erakenne ja intensiivisyys\u003c\/strong\u003e, jota korostaa myös vähintään 36 kuukauden kypsytys hiivassa. Hedelmälliset aromit ja kehittyneemmät kolmannet sävyt löytävät täydellisen tasapainon elävän mineraalisen raikkauden siemauksessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut -samppanja \"Le Talus de Saint Prix\" on tuotettu pienessä perheomisteisessa Maisonissa, joka sijaitsee Talus-Saint-Prixin kylässä, Vallée du Petit Morinissa, alueella, joka rajoittaa Côte de Blancsia ja Côte de Sézannea. Tämä on erityispiirteitä omaava terroir. Maaperä koostuu kalkkikivestä ja savista, mutta siinä on melko korkea piidioksidipitoisuus. \u003cstrong\u003eViinitarhojen keski-ikä on 35–40 vuotta\u003c\/strong\u003e, niitä hoidetaan luomuviljelymenetelmin, ja ne kattavat 5 hehtaarin alueen, pääasiassa Meunier-rypäleillä, ja pieniä palstoja Chardonnayta ja Pinot Noiria. Sadonkorjuun jälkeen,pehmeä puristus ja käynnistetään fermentointi alkuperäisillä hiivoilla ruostumattomasta teräksestä tai betonista valmistetuissa säiliöissä, ja pieni osa yli 10 vuotta vanhassa tammitynnyrissä. Perusviinit käyvät vain osittain malolaktista ennen lopullisen sekoituksen luomista. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Champanoise-menetelmän mukaan. Dégorgementia ennen viini kypsyy hiivojen kanssa 36 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Le Talus de Saint Prix” -samppanja on Extra Brut, joka ilmaisee poikkeuksellisen terroirin luonteen, joka antaa \u003cstrong\u003eintensiivisen maun voimakkaalla mineraalisuudella\u003c\/strong\u003e. Se on täydellinen pullo yhdistettäväksi äyriäisiin tai meren antimien alkupaloihin. Se esittelee kauniin vaaleankeltaisen värin, jossa on hienoa ja eleganttia kuplintaa. Tuoksuprofiili ilmaisee sitrushedelmien, valkoisen hedelmän, kuivattujen hedelmien, leivonnaisten nuotteja ja kevyttä mausteisuutta. Makua on intensiivinen, aromaattisesti rikas ja kypsä, kirkkaan suolainen ja mineraalinen suoni kulkee läpi, joka päättyy värikkääseen raikkauteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583953687,"sku":"SAV07716","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-le-talus-de-saint-prix-jeaunaux-robin20251021181337_b99685cb-25c0-4dfd-ac5f-222a638da87a.png?v=1766047228"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut Nature 1701 on kupliva \u003cstrong\u003ekermaista, kuivaa ja viehättävää\u003c\/strong\u003e samppanjaa, joka on valmistettu klassisella menetelmällä biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä. Kyllä, sillä viinitila 1701, joka sijaitsee Cazzago San Martinon alueella, pitää hallussaan ennätystä, nimittäin se on ensimmäinen viinitila Franciacortassa, joka inspiroituu Rudolf Steinerin biodynaamisesta filosofiasta, ja tulokset ovat todella hämmästyttäviä tai ehkä vain ansaittu seuraus vakavasta ja rakastavasta työstä. Yli kolmen vuosisadan historia Franciacortassa, lähestymistapa viinitarhoilla kieltää minkään kemiallisen tai synteettisen aineen käytön, kun taas kellarissa jatketaan viinien spontaanilla käymisellä ja pitkällä hiivasäilytyksellä. Ilmaisuvoiman alkuperäisyys ja ainutlaatuisuus ovat yrityksen filosofian tukipilareita, ja lasissa viinit puhuvat, tai pikemminkin kertovat!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1701 Brut Nature on klassinen menetelmä, joka on valmistettu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä ja pienestä osasta Pinot Noir -rypäleitä, jotka on viljelty Franciacortan alueella. Vain neljä hehtaaria viinitarhoja, joissa rypäleet valitaan ja kerätään käsin, ja sen jälkeen \u003c\/p\u003erypäleiden murskaus ja ensimmäinen käyminen tapahtuu spontaanisti teräksisissä säiliöissä, alkuperäisten hiivojen pied de cuvée -menetelmällä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa, kuten klassisissa menetelmissä on tapana. Kypsytys kestää \u003cstrong\u003e30 kuukautta hiivoilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 ilmestyy lasissa vaaleankeltaisena ja erittäin hienona ja kestävä kuplana. Se avautuu ensimmäisestä tuoksusta alkaen raikkaina ja elegantteina sitrushedelmien kuoren, kamomillan, kultaisen omenan ja ranskalaisen leipomon vivahteina. Suuri harmonia ja asteittainen ilmaisukyky, jotka paljastuvat myös maistettaessa. Suupala, joka \u003cstrong\u003eyllättyy määritelmästään\u003c\/strong\u003e ja kyvystään olla samanaikaisesti kermaista ja dynaamista. Poikkeuksellinen kupla, jota ei kannata jättää väliin kellarissa.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e Brouilly \"3 Loups\" Domaine Les Roches Bleues on puhdas Gamay, joka tuo lasiin Beaujolais'n alueen punaviinien parhaan perinteen ja yhden sen lahjakkaimmista terroireista, joka sijaitsee Mont Broullyn lähellä. Se on etiketti, joka tarjoaa suuren juomamiellyttävyyden. Kypsät ja runsaat rypäleet antavat \u003cstrong\u003emehevän ja aromaattisen hedelmän\u003c\/strong\u003e, jota korostaa puolikarbonaattinen käymisprosessi, joka säilyttää sen ilmeikkään rapeuden ja tanniinien keveyden. Vino on välitön ja yksinkertainen, muistuttaen tyyliltään aikojen hyviä arkiviinejä, rehellisiä ja aitoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \"3 Loups\" Brouilly Domaine Les Roches Bleues on valmistettu pienessä perheomisteisessa viinitilassa, joka hallinnoi 9 hehtaarin tilaa, joka on jaettu useisiin palstoihin, jotka sijaitsevat Brouilly ja Côte de Brouilly nimitysten alueella, Beaujolais'n sydämessä. Viinit viljellään ekologisen maatalouden periaatteiden mukaan ja ne sijaitsevat Mont Broullyn massiivin juurella. Kiviset maaperät ja leuto, aurinkoinen ilmasto ovat ihanteellisia Gamayn kypsymiselle, joka on alueen symbolinen rypälelajike. Cuvée on yksi ainoa palsta, joka sijaitsee samannimisessä lieu dit Les Trois Loups. Gamay-viinit ovat noin 10-vuotiaita ja ne on viljelty melko syvillä mailla, jotka ovat peräisin \u003cstrong\u003emetaforisten Pierres Bleues -kivien hajoamisesta,\u003c\/strong\u003e joissa on vanhoja tulvaperäisiä sedimentejä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja rypäleet vinifioidaan kokonaisina puolikarbonaattisen maserointiprosessin avulla, joka kestää noin tusinan päivää. Käyminen tapahtuu spontaanisti, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. Viini kypsyy 8-10 kuukautta tammitynnyreissä ja pullotetaan kevyen suodatuksen ja minimaalisen sulfiittilisäyksen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Brouilly \"3 Loups\" Domaine Les Roches Bleues on nuori ja aromaattinen punaviini, joka valloittaa ilmeikkäällä läpinäkyvyydellään ja kirkkaalla juomamiellyttävyydellään. Täydellinen pullo nautittavaksi ystävien kanssa epämuodollisissa hetkissä. Lasissa se esittelee elävän rubiininvärin kirkkailla heijastuksilla. Tuoksussa se ilmaisee kaiken rikkaan ja kypsän hedelmän elinvoiman, \u003cstrong\u003ekirsikan, pienten marjojen\u003c\/strong\u003e, viinimarjojen, vadelmien, mansikoiden aromit,punaluumua, hienovaraisia mausteisia vivahteita ja aromaattisia yrttejä. Harmoninen ja pehmeä, se esittelee suussa ohuita ja samettisia tanniineja sekä sujuvaa makua, jota leimaa runsas ja tyydyttävä hedelmä, joka vie kohti raikasta ja hyvän kestävyyden loppua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara ja Cleto Chiarli on yhdistelmä, joka on jo monien vuosien ajan tuottanut iloa ja onnea lasissa, tarjoamalla aina tasapainoisia, ymmärrettäviä ja sulavia tuotteita. Juuri kuten tämä \"Premium\", kuohuviini \u003cstrong\u003eterävä ja persoonallinen\u003c\/strong\u003e, joka on tulosta Chiarli-viinitilan suuresta asiantuntemuksesta, joka kietoo kielen pehmeään kuplintaan ja todella miellyttävään rakenteeseen. Chiarlin historia ulottuu jopa vuoteen 1860, jolloin Cleto, perheen onnen perustaja, päätti lopettaa ravintolatoimintansa ja omistautua yksinomaan Lambruscon tuotannolle. Voittoisa valinta, sillä vuosikymmenestä toiseen viinitila kasvatti kokoaan ja kaupallista volyymiään, kunnes tänään se tuottaa 900 000 pulloa, jotka sisältävät kaiken perheen sukupolvien intohimon ja omistautumisen, jotka ovat vuosisatojen ajan vaeltaneet Modenan mailla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Premium\" on Lambrusco di Sorbara, jonka rypäleet, sadonkorjuun jälkeen, käyvät läpi kevyen uuttamisen, ja sen jälkeen se käy ja käy läpi kuplintaprosessin autoklaavissa, \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e -periaatteiden mukaisesti.\u003cstrong\u003eCharmat-menetelmä\u003c\/strong\u003e, jonka Chiarli-viinitila esitteli ensimmäisen kerran Emilia-Romagnassa vuonna 1959. Viini kypsyy pullotusta ennen omilla hiivoillaan kolme kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCleto Chiarlin “Premium” on Lambrusco di Sorbara, joka lasissa saa kevyen rubiininpunaisen sävyn, jossa on vaaleanpunaisia vivahteita. Tuoksu kehittää hedelmäisiä ja aluskasvillisuuteen viittaavia nuotteja. Maistettaessa \u003cstrong\u003ekuohu on ohut ja samettinen\u003c\/strong\u003e, ja maku on hieman mineraalinen. Tämä etiketti on \u003cstrong\u003eerittäin seurallinen\u003c\/strong\u003e, ja se löytää gastronomisen kutsumuksensa monien italialaisten ruokien kanssa: turvallisena valintana ei ole parempaa kuin maistaa sitä tyypillisen friteeratun gnocco fritton kanssa, jota tarjoillaan paikallisten leikkeleiden kera.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221598999,"sku":"SAV07080","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_4edf4204-d8a5-48e2-b6c7-ad5963b80c35.png?v=1775810195"},{"product_id":"touriga-nacional-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018","description":"\u003cp\u003eQuinta do Pessegueiron Touriga Nacional on peräisin Portugalista, maan koillisosasta, Espanjan rajalta. Douro-alueella on maan suurin viinitarhojen keskittymä, sillä alueella on yli kaksituhatta vuotta historiaa viininviljelystä, jopa roomalaisten valloittamisen ajoista Iberian niemimaalla. Tilus ostettiin vuonna 1991 Roger Zannierilta, joka työskentelee tekstiilialalla, mutta on aina ollut \u003cstrong\u003eintohimoinen viininviljelyn maailmasta\u003c\/strong\u003e: projekti oli elvyttää alue Cima Corgon ympäristössä, valiten perinteiset viininvalmistusmenetelmät katse tulevaisuuteen. Myös rakennuksen arkkitehtuuri on mielenkiintoinen, sillä se on valittu hyödyntämään luonnollista painovoimaa rypäleiden saapumiseksi kellariin ennen niiden käsittelyä. Tuotantoa johtaa vävy Marc Monrose, jolla on jo kokemusta Bourgognesta, mikä takaa erinomaisen laadun lopputuotteelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta do Pessegueiron Touriga Nacionalin viinitarhat sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 86–300 metrin korkeudella,\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"champagne-pas-dose-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003ePhilipponnat'n Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' -samppanja edustaa puhtauden merkissä Mareuil-sur-Ay'n historialliselle Maisonille, joka perustettiin jo vuonna 1522. Perpétuelle-linjan etiketit ovat Cuvée Prestige, joka on valmistettu korkealaatuisten rypäleiden valikoimasta, jotka tulevat Premier- tai Grand Cru -luokitelluista viinitarhoista. Seoksen koostumus sisältää enemmistön Pinot Noir -rypäleistä, joita täydentävät Chardonnay ja pieni osuus Meunieria. Se on elegantti ja intensiivinen samppanja, joka pitkän hiivakypsymisen ja varastoviinien käytön ansiosta tarjoaa \u003cstrong\u003ekypsän ja monimutkaisen tuoksun\u003c\/strong\u003e, jota tukee suuren terroirin tyypillinen mineraalinen raikkaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas Dosé 'Réserve Perpétuelle' syntyy Maisonissa, joka on vuosisatojen ajan osannut säilyttää \u003cstrong\u003evanhan käsityötaidon\u003c\/strong\u003e samppanjan taiteessa. Philipponnat hallinnoi upeaa noin kahdenkymmenen hehtaarin domainea, jossa viinitarhat sijaitsevat Mareuil-sur-Ay, Ay, Mutigny ja Avenay -kuntien alueilla. Se on klassisen ilmeen omaava cuvée, joka on valmistettu Maisonin parhaista Premier Cru- ja Grand Cru -palstoista. Rypäleet yksittäisistä viinitarhoista puristetaan erittäin hellävaraisesti ja käydään erikseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä.yksittäiset viinitarhat puristetaan erittäin hellävaraisesti ja käydään erikseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen vuoden \u003ci\u003evins clairs\u003c\/i\u003e käyvät osittain malolaktiseen käymiseen ja ne sekoitetaan 20-30 % varastoviineistä, jotka on kypsytetty puutynnyreissä solera-menetelmällä, jotta samppanjaan saadaan enemmän kypsyyttä ja ilmaisullista monimutkaisuutta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullot kypsyvät vähintään 36 kuukautta ennen dégorgementia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Réserve Perpétuelle' Pas Dosé on samppanja, joka on omistettu puhtaista ja olennaisista \u003cstrong\u003eluonteista\u003c\/strong\u003e nauttiville, jotka mahdollistavat rypäleiden poikkeuksellisen laadun ja kypsyyden arvostamisen. Se on täydellinen etiketti nautittavaksi aperitiivina, merenelävien kanssa tai alkupaloja tai sushi- ja sashimi-annoksia varten. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, jossa on kevyitä kultaisia heijastuksia, jotka valaisevat sen vaatteen. Kuplat ovat hienovaraisia, erittäin hienoja ja kestäviä. Tuoksussa se ilmaisee hienostuneen ja elegantin tuoksun, jossa on limekuoren, sitrushedelmien ja kukkien tuoksuja.hawthornin, appelsiinikukan, valkoisen hedelmän, vihreän omenan aromit, tuoreesta leivästä syntyvät tuntemukset. Maistaminen on jännittynyt ja vertikaalinen, intensiivisellä makusyvyydellä, joka avautuu harmonisesti huomattavan rikkauden ja aromisen kestävyyden hienovaraisilla vivahteilla. Loppu on kirkas ja kuiva, sulkeutuen suolaisilla ja eloisilla raikkautta.","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228694295,"sku":"SAV06634","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV06634_1.png?v=1782481292"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger-magnum-1","title":"Champagne Rosé Brut Magnum Bollinger","description":"\u003cp\u003eBollingerin Rosé Brut -samppanja on \u003cstrong\u003ehienostuneisuutta, miellyttävyyttä ja intensiivisyyttä\u003c\/strong\u003e, kaikki esitettynä siinä tunnistettavassa Bollinger-tyylissä. Tämä tyyli ei petä ja vahvistaa joka kerta erinomaisuuden, joka on tehnyt Maisonista kuuluisan ympäri maailmaa. Kyseessä on historiallinen Maison, joka perustettiin vuonna 1829 Ay:ssä, kunnassa, joka sijaitsee Vallée de la Marne -laaksossa ja tunnetaan erityisesti laadukkaista Pinot Noir -rypäleistä. Yksi olennaisista vaatimuksista, joka tekee Rosésta samppanjan, joka pystyy yllättämään eleganssillaan, on käyttää sekoituksessa punaista viiniä, joka on \u003cstrong\u003eluokkaa ja monimutkaisuutta\u003c\/strong\u003e. Uskollisina ilmaisulle ja alueen arvostamiselle, Maison on osannut hyödyntää Pinot Noir -rypäleiden laatua, jotka syntyvät ja kasvavat Champagne-alueella. Tuloksen voi vain löytää maistamalla näitä makua täynnä olevia kuplia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollingerin Brut Rosé -samppanja koostuu seuraavasta sekoituksesta: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay ja 14% Pinot Meunier. Rosé-viinin valmistus tapahtuu \u003cstrong\u003esekoitusmenetelmän\u003c\/strong\u003e mukaan, eli punaviinin osuuden lisäämisen kautta, joka tässä tapauksessa on noin 5-6%, josta suurin osa tulee Grand Cru- ja Premier Cru -alueilta.suurin osa tulee Grand Cru ja Premier Cru -alueilta. Pullossa tapahtuva toinen käyminen tapahtuu perinteisesti Champenoise-menetelmällä ja ylittää huomattavasti sääntöjen asettaman vähimmäiskeston.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé esittelee itsensä vanhan roosan värisenä, hienojakoisella kuplinnalla, joka tekee siitä erittäin kirkkaan. Sen tuoksu on miellyttävä ja se koostuu hedelmäisestä kukasta, jossa on mansikkaa, viherherukkaa ja mustikkaa, myös melko kypsiä, brodeerattuna murupohjan ja mantelin taustalle. Maku on \u003cstrong\u003ekermaista mutta raikasta ja kuivaa\u003c\/strong\u003e; aromit vastaavat täydellisesti nenässä havaittuja mehujen ja kypsien punamarjojen tuoksuja, mutta ne on sisällytetty hyvin kuivaiseen makuun. Itse Bollingerin talo suosittelee tätä Brut Rosé Magnumia joka tilaisuuteen: aperitiivista jälkiruokaan, piknikiltä nurmikolle iltapäiväteen tauolle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080758640919,"sku":"SAV98837","price":233.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-magnum-bollinger-306972_f56a4aab-bcb4-416b-88ed-a11ffa622d19.png?v=1793225942"},{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 'Animante' edustaa kuplivaa viiniä, joka ilmentää \u003cstrong\u003eBarone Pizzinin\u003c\/strong\u003e lombardialaisten kuohuviinien hienostunutta tyyliä. Itse asiassa nimitys 'Animante' viittaa tämän Franciacortan kykyyn heijastaa tilan sielua ja se on tulos pitkästä ja pioneerimaisesta viininviljelyn ja viininvalmistuksen uudistamispolusta, joka on tehnyt Barone Pizzinistä ensimmäisen luomuviinien tuottajan nimityksessä. Tämän jalo tuotantofilosofian mukaan viinitarhoilla käytetään yksinomaan luonnollista alkuperää olevia aineita ja noudatetaan käytäntöjä, jotka säilyttävät ympäristön biodiversiteettiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta 'Animante' koostuu Chardonnaysta (83 %), Pinot Noirista (5 %), Pinot Blancista (7 %) ja Erbamatista (5 %), lajikkeista, jotka on viljelty sertifioidun \u003cstrong\u003eluomuviljelyn\u003c\/strong\u003e periaatteiden mukaisesti. Rypäleet tulevat 25 eri palstalta, jotka sijaitsevat 200–350 metrin korkeudella, pääasiassa moreeniperäisillä mailla, joissa on runsaasti sorapitoista maata. Kellariin tuodut tertut puristetaan hellävaraisesti ja seuraava alkoholikäyminen tapahtuu säiliöissä.ruostumatonta terästä säädellyssä lämpötilassa, samoissa säiliöissä, joissa viini kypsyy 8 kuukautta. Kun se on valmis, kupliva perusta laitetaan pulloon toista käymistä varten Klassisen menetelmän mukaan, ja hiivalla kypsyminen kestää 20–30 kuukautta ennen pullottamista ja Extra Brut -annostelua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzinin Franciacorta 'Animante' on vaaleankeltainen väri, jossa on hieno kuplinta. Tuoksu herättää \u003cstrong\u003ekukkia ja eksoottista hedelmää\u003c\/strong\u003e muistuttavia aromeja, jotka liittyvät sitrushedelmiin ja aprikoosiin sekä akasiahunajaa ja kuivattuja hedelmiä. Maistaminen, keskitäyteläinen ja voimakkaasti raikas, paljastaa erinomaisen kermaisuuden ja voimakkaan suolaisuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104918061335,"sku":"SAV07811","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20669.jpg?v=1783349256"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"kolme kuukautta kypsytystä ennen pullotusta, joka tapahtuu isobaarisissa olosuhteissa, jotta viinin kuplivuus säilyy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Rive di Solighetto' Valdobbiadene Superiore Brut Prosecco Col de Sas – Spagnolilla on vaaleankeltainen väri, jossa on hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksussa on herkullisia kypsän ja eksoottisen hedelmän aromeja, jotka sulautuvat miellyttäviin \u003cstrong\u003ekukkamaisiin ja balsamisiin vivahteisiin\u003c\/strong\u003e. Maku on intensiivinen ja tasapainoinen, raikas ja kermaisa, kauniilla suolais-mineraalisella vivahteella. Tämä on arvokas Prosecco, joka on peräisin Cisa-kukkulan parhaiten soveltuvilta paikoilta Solighetossa, ja se pystyy ilmaisemaan tämän alueen koko olemuksen.\u003c\/p\u003ekolme kuukautta kypsytystä ennen pullotusta, joka tapahtuu isobaarisissa olosuhteissa, jotta viinin kuplivuus säilyy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Rive di Solighetto' Valdobbiadene Superiore Brut Prosecco Col de Sas – Spagnolilla on vaaleankeltainen väri, jossa on hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksussa on herkullisia kypsän ja eksoottisen hedelmän aromeja, jotka sulautuvat miellyttäviin \u003cstrong\u003ekukkamaisiin ja balsamisiin vivahteisiin\u003c\/strong\u003e. Maku on intensiivinen ja tasapainoinen, raikas ja kermaisa, kauniilla suolais-mineraalisella vivahteella. Tämä on arvokas Prosecco, joka on peräisin Cisa-kukkulan parhaiten soveltuvilta paikoilta Solighetossa, ja se pystyy ilmaisemaan tämän alueen koko olemuksen.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47105001947415,"sku":"SAV06032","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784739019"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eVezzolin Franciacorta Rosé Brut on puhdas Pinot Noir, jolla on vahva ja päättäväinen luonne. Se on etiketti, joka on valmistettu ilman kompromisseja, korostaakseen suurten Rosé-viinien rakennetta ja pitkäkestoisuutta. Jotta viinin täydellinen eheys säilyisi, Vezzoli \u003cstrong\u003ekäyttää Solouva-menetelmää\u003c\/strong\u003e, joka eroaa Klassikkomenetelmästä siten, että se käyttää vain rypälemehua eikä sokeria tirage- ja lopullisessa annosteluvaiheessa. Valinta, joka haluaa korostaa tuotantoprosessin puhtautta, joka perustuu vain rypäleeseen ilman tarvetta käyttää ulkoisia lisäaineita. Tapa erottua muusta tuotannosta ja vaatia todellista alueellista aitoutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Franciacorta Brut syntyy Erbuscon moreenikukkuloiden sydämessä, missä Vezzoli viljelee tilansa viinejä. Pinot Noir -rypäleet kerätään fenolisen kypsymisen täydellisyysvaiheessa, jotta ne voivat ilmaista intensiivisiä ja rikkaita aromeja. Pehmeän puristuksen jälkeen\u003cstrong\u003e mehu on kosketuksessa kuorien kanssa noin kolme tuntia\u003c\/strong\u003e, jotta saadaan oikea määrä väriä. Jatketaan sitten klassista valkoista viininvalmistusta, käymisessä ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Noin 7 kuukauden levon jälkeen perusviinit yhdistetään luomaan lopullinen cuvée, joka käy uudelleen pullossa Solouva-menetelmän mukaan, eli lisäämällä kellarissa tuotettua rypälemehua ilman sokerin lisäämistä. Viini kypsyy hiivojen päällä 48 kuukautta ennen dégorgementia. Myös lopullinen annostelu tehdään käyttämällä rypälemehua eikä sokeria, kuten tavallisesti tapahtuu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVezzolin Brut Rosé Franciacorta on yksi mielenkiintoisimmista pullosta, joita tuotetaan franciacortino-alueella. Se on \u003cstrong\u003eetiketti, jolla on voimakas persoonallisuus\u003c\/strong\u003e, joka, kuten parhaimmilla Rosé-viineillä, omaa tärkeän rakenteen ja on erityisen rikas aromiltaan. Sen ominaisuudet tekevät siitä täydellisen gastronomisille yhdistelmille vaalean lihan, myös paistettuna. Lasissa se esittelee intensiivistä vaaleanpunaista väriä, jossa on kirkastavia heijastuksia. Tuoksussa se tarjoaa vadelman, punaisen currantti, metsämansikoiden ja aromaattisten sitrushedelmien tuoksuja. Maku on hyvässä kehossa, jossa on runsas ja harmoninen hedelmäinen maku, joka vie miellyttävästi kohti kestävää loppua ja hyvää raikkautta. Rosé niille, jotka eivät pidä puolivälistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188429209879,"sku":"SAV05822","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-vezzoli.png?v=1766047023"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-magnum","title":"Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Brut on Perrier-Jouët'n historiallinen helmi, ensimmäinen Brut, joka luotiin arvostetussa Maisonissa sen etsiessä täydellisyyden ja absoluuttisen hienostuneisuuden polkua. Se syntyi vuonna 1856 jalosta oivalluksesta \u003cstrong\u003evähentää sokerin määrää\u003c\/strong\u003e annostelussa, jotta cuvén eleganssi voitaisiin paremmin havaita ja voittaa siten englantilainen asiakaskunta, erottuen muista Champagne-tarroista, jotka tuohon aikaan olivat vielä vanhojen ja standardoitujen makujen vankina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Grand Brut Perrier Jouët syntyy sekoituksesta, joka koostuu 40 % Pinot Noirista, 40 % Pinot Meunierista ja 20 % Chardonnaysta. Pinot Noir -rypäleet, jotka antavat lopulliselle kuohuviinille rakennetta ja viinimäisyyttä, tulevat Maillyn, Versyn, Aÿn ja Rilly-la-Montagnen Grand ja Premier Cru -alueilta. Pinot Meunier -rypäleet, joiden hedelmäiset ja viehättävät aromit tulevat Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles ja Vinay -alueilta. Chardonnay taas, sen raikkaan ja mineraalisen luonteen ansiosta, tulee Cramantin, Avizen, Les Mesnilin ja Chouillyn Grand Cru -alueilta. Täydellisyyden saavuttamiseksi cuvée koostuu suurimmaksi osaksi kuluvan vuoden viineistä ja vähän yli 10 % aiempien vuosien varastoviineistä. Pullotuksessa käytettävässä Metodo Champenoisessa seuraa pitkä kypsytysjakso: \u003cstrong\u003e3 vuotta Maisonin historiallisissa\u003c\/strong\u003e kipsikellareissa, jotka ulottuvat maan alle Avenue de Champagne -kadun kohdalla Epernay'ssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiinpä syntyy Grand Brut Perrier Jouët, elegantti ja hienovarainen Champagne, raikas ja eloisa, täynnä upeita hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja sitruunasta, bergamotista, lipasta ja villihunajasta, kevyillä voin ja vaniljan vivahteilla. Kuohuviini, jota nautitaan raikkaana erityistilaisuuksissa, todellinen taideteos, \u003cstrong\u003etributti eleganssille ja hienostuneisuudelle\u003c\/strong\u003e. Magnum Champagne, täydellinen suurille tilaisuuksille!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545143063,"sku":"SAV07482","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20600.jpg?v=1766047209"},{"product_id":"lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","description":"kuljetetaan kellariin. Tässä ne puristetaan ja saatu mehu käynnistetään viininvalmistukseen, joka sisältää hitaan toinen käymisen autoklaavissa, jota seuraa lepo hiivojen päällä, tunnetaan nimellä \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenturini Baldini Lambrusco \"Marchese Manodori\" esittelee silmille intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksuprofiili koostuu \u003cstrong\u003ekauniista monimutkaisuudesta\u003c\/strong\u003e kirsikoista, punaisista kukista, viinirypälemehusta, neilikoista ja pippurista. Se on varustettu kohtuullisella rakenteella, ja siinä on myös hyvin havaittava tanniini, joka on täydellisesti integroitu elävään raikkauteen. Se on erottamaton cotechino-ruuasta, joka valmistetaan niin kuin todellinen emilian perinne vaatii.\u003c\/p\u003ekuljetetaan kellariin. Tässä ne puristetaan ja saatu mehu käynnistetään viininvalmistukseen, joka sisältää hitaan toinen käymisen autoklaavissa, jota seuraa lepo hiivojen päällä, tunnetaan nimellä \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenturini Baldini Lambrusco \"Marchese Manodori\" esittelee silmille intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksuprofiili koostuu \u003cstrong\u003ekauniista monimutkaisuudesta\u003c\/strong\u003e kirsikoista, punaisista kukista, viinirypälemehusta, neilikoista ja pippurista. Se on varustettu kohtuullisella rakenteella, ja siinä on myös hyvin havaittava tanniini, joka on täydellisesti integroitu elävään raikkauteen. Se on erottamaton cotechino-ruuasta, joka valmistetaan niin kuin todellinen emilian perinne vaatii.\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188545437975,"sku":"SAV90151","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini-306918_14c737c4-fa2b-451b-a444-ff093788dfaa.png?v=1793225881"},{"product_id":"franciacorta-saten-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Saten Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn Lantieri de Paratico on etiketti, joka ilmaisee, täydellisessä puhtaudessaan, Chardonnay'n eleganssia. Tämä franciacortalainen Blanc des Blancs, erinomaisten rypäleiden ja erityisen hienon ja herkän kuplinnan ansiosta, joka on tyypillistä tälle klassisen menetelmän tyypille, joka inspiroituu ranskalaisista Crémanteista, paljastaa \u003cstrong\u003esuuren hienouden luonteen\u003c\/strong\u003e, joka leikkii hienostuneilla kukka- ja hedelmäisillä sävyillä, joita rikastuttavat kehitykselliset vivahteet, jotka johtuvat hiivojen päällä olemisesta. Pullollinen, joka on omistettu niille, jotka arvostavat pehmeää siemausta, jota seuraa kirkas mineraalinen raikkaus, joka on Franciacorta-viinien tunnusmerkki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLantieri de Paraticon Satèn Franciacorta on tulos viinitilan työstä, joka perustettiin 1970-luvulla, aikana jolloin brescian alue alkoi vakiinnuttaa asemaansa Italian klassisen menetelmän kehtona. Tila kattaa noin kaksikymmentä hehtaaria, ja se on jaettu useisiin palstoihin, jotka sijaitsevat pääasiassa Capriolon ja Adron kunnissa. Viinitarhat sijaitsevat \u003cstrong\u003eaurinkoisilla kukkuloilla,\u003c\/strong\u003e jotka ovat luontaisesti moreenimaata, joka on syntynyt alppijäätikön vetäytymisestä.alppijäätikön. Ilmasto on leuto myös Iseojärven altaan läsnäolon ansiosta, joka auttaa pehmentämään lämpötiloja, mahdollistaen erinomaiset kypsymiset. Chardonnay-rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Kuuden kuukauden hiivakäymisen jälkeen perusviinit sekoitetaan. Toinen käyminen tapahtuu pullossa klassisen menetelmän mukaan, ja pullotuksessa on 24-30 kuukauden sur lattes -jakso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassinen menetelmä Franciacorta Satèn, Lantieri de Paraticon franciacortalaisesta viinitilasta, hurmaa katseen kirkkaalla kultaisilla heijastuksilla varustetulla vaaleankeltaisella värillä ja erittäin hienolla ja herkällä kuplinnalla. Bouqueti tarjoaa \u003cstrong\u003ezagara-\u003c\/strong\u003e ja valkoisten kukkien, limen kuoren, kypsien sitrushedelmien, valkoisen hedelmän aromien ja lääkekasvien vivahteita. Eloisa ja kirkas, se tarjoaa miellyttävän intensiivisen ja kermaisen hedelmän siemauksen, joka ennakoi harmonista, raikasta ja suolaista loppua. Sen hienouden vuoksi se on erityisen suositeltavaa maistettavaksi aperitiivin yhteydessä, meren antimien tai vihannesten alkupaloilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943143191,"sku":"SAV05947","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-lantieri-de-paratico-306821_15eef39e-daf3-4ce9-9cf5-5ac2309a329b.png?v=1793225767"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003ePas Dosé -kuohuviini \"Top Zero\" on Klassinen menetelmä, joka ilmentää täydellisesti Giorgin tuotantofilosofiaa. Se on historiallinen viinitila Lombardian alueella, joka pyrkii harmonisesti korostamaan yhteyttä jokaisen etiketti ja sen alkuperäalueen välillä, ja tämä pullo, joka on 100 % Pinot Noir -rypäleestä, symboloi Oltrepò Pavesea, ilmentää näin täydellisesti tätä lähestymistapaa. Kuohuviini, jolla on \u003cstrong\u003eelegantteja ja hienostuneita aromeja\u003c\/strong\u003e, tukee erinomainen rakenne, joka on seurausta pitkän kypsymisajan ansiosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Pas Dosé -kuohuviini \"Top Zero\" syntyy puhtaan kansainvälisen punaviinirypäleen käytöstä, jota usein löytyy myös kuohuviiniversiona, Pinot Noir. Tämän lajikkeen rypäleet viljelee Giorgin viinitilan tiimi suurella huolella, jotta saadaan vain ensiluokkaisia terttuja. Huolellisesti valitut marjat sadonkorjuun aikana, kun ne saapuvat viininvalmistustiloihin, käyvät läpi ensimmäisen käymisvaiheen, ja käyvät sitten uudelleen, noudattaen klassisen menetelmän tyypillisiä tuotantovaiheita pullossa. Viini kypsyy sitten \u003cstrong\u003e80 kuukautta\u003c\/strong\u003e, leväten hiivojensa päällä.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003e80 kuukautta kypsymistä\u003c\/strong\u003e, leväten hiivojensa päällä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Top Zero\" on Pas Dosé -kuohuviini, joka esittäytyy silmille oljenkeltaisena, vihertäviin sävyihin vivahtavana; kuplat ovat hienoja ja kestäviä. Tuoksu, joka ympäröi nenää, ilmoittaa itsensä kukkivilla ja hedelmäisillä nuoteilla, joista nousee kevyitä aistimuksia leivän kuoresta ja leivonnaisista. Maistettaessa se on hyvän ruumiin omaava, tasapainoinen, kuiva ja karkea maku, joka on tunnusomaista kestävästä jälkimausta, jossa on \u003cstrong\u003esopiva ja mineraalinen jälkimaku\u003c\/strong\u003e. Oltrepò Pavese -kuohuviini, jonka kanssa Giorgi-viinitila kerää mielenkiintoista kriittistä menestystä.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943733015,"sku":"SAV06928","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143406"},{"product_id":"lambrusco-grasparossa-manicardi","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Manicardi","description":"\u003cp\u003eLambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco on tuote, jolla on iloinen luonne, joka hyvin \u003cstrong\u003eilmentää alueellisuutta\u003c\/strong\u003e, jota Manicardi-viinitilan omistajuus, tuottava todellisuus, jossa vanhat maataloustiedot yhdistyvät moderneimpiin viininvalmistustekniikoihin, etsii jokaisessa etikettissä. Kuohuviini, joka kietoo kielen kermaiseen vaahtoon, ja joka kertoo itsestään kuivan, erittäin juotavan siemauksen kautta, joka on erittäin monipuolinen gastronomisessa kontekstissa. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, ottaen huomioon myös kiinnostava hinta, jolla se tarjotaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManicardi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco syntyy Lambrusco Grasparossa -viiniköynnöksistä, joita viljellään Castelvetron kukkuloilla, Modenan ympäristössä. Viinitarhat sijaitsevat noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella, ja viljelymenetelmä on spiraalinen. Viininvalmistus on perinteinen punaviini, ja puristamalla saatu mehu käy kontrolloidussa lämpötilassa teräksessä, uuttamalla kuorista. Toiseen käyminen tapahtuu sitten autoklaavissa, noudattaen \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e tai Charmat -tuotantoperiaatteita, joissa viini pysyy hetkeen, jolloin pullotustoimet aloitetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä kuohuviini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco paljastaa silmälle tyypillisen rubiininvärin, jossa vaahtoon suuntautuvat violetit heijastukset, hienot ja pehmeät. Tuoksuspektri soittaa ympärillä rapsakoita ja viinimäisiä tuntemuksia, vuorotellen hedelmäisempien nuottien kanssa. Maistettaessa se on kevyttä, maukasta ja raikasta, \u003cstrong\u003eerittäin virkistävää\u003c\/strong\u003e, mikä tekee juomisesta miellyttävän tavan. Lopussa tuntuu suolainen-mineraalinen maku. Alueellinen etiketti, jonka on valmistanut Manicardi-viinitila, täydellinen nautittavaksi aperitiivina.\u003c\/p\u003e","brand":"Manicardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943765783,"sku":"SAV90220","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-secco-manicardi20260722182708.png?v=1784739148"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"\u003cp\u003e\"Lomas del Polo\" on Bodega Sopla Levante -viinitilan upean viinitarhan nimi, joka sijaitsee Valencian yhteisössä neljän viinialan ammattilaisen perustamassa viinitalossa. Heidän projektinsa on \u003cstrong\u003eelvyttää unohtuneita paikallisia rypälelajikkeita\u003c\/strong\u003e ja valmistaa niitä tarkasti, mutta ilman invasiivisia toimenpiteitä, jotta viiniin voi nousta esiin kaiken sen taikuuden, joka täyttää tämän paikan, joka on riippuvainen merestä ja hiekasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lomas del Polo\" -viiniä valmistetaan neljästä eri paikallisesta rypälelajikkeesta, joista osa on vielä tuntemattomia. Samanniminen palsta sijaitsee merenpinnan tasolla Mata luonnonpuistossa Alicanten maakunnassa ja kattaa vain 1.000 neliömetrin pienen alueen. Alue on tiiviisti Välimeren rannikolla ja suolaisissa laguuneissa välittömässä sisämaassa; maaperä koostuu lähes yksinomaan hiekasta: \u003cstrong\u003eviinit ovat juuristaan vapaita\u003c\/strong\u003e ja niiden ikä on 60 vuotta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin elokuun toisen puoliskon aikana, ja viinitilalla käy spontaani käymisprosessi vain paikallisten alkuperäiset hiivat: viininvalmistusprosessissa suljetaan pois sulfiittien tai muiden viininvalmistusaineiden käyttö. Kypsytys tapahtuu muutaman kuukauden ajan viiniköynnöksistä saatujen lastujen kanssa, jotka ovat saavuttaneet elinkaarensa loppuvaiheen. Vain muutama sata pulloa on arvokas saalis, joka vuosittain poistuu kellarista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Lomas del Polo\" Bodega Sopla Levantelta esittelee rubiininvärisenä, keskivahvuisella värisyvyydellä: ulkonäkö on kirkas, ja tipat ovat melko kevyitä. Tuoksut iskevät nenään kirkkauden tunteella ja hyvällä intensiivillä: luonne on voimakkaasti hedelmäinen, kypsän punaisen hedelmän tuoksuinen, ja siinä on voimakkaita kukkaisia vivahteita. Taustalla on makea tunne, kuin leivonnaisten kuorrutus, jota seuraa kevyitä paahteisia puun vivahteita. \u003cstrong\u003eMaistaminen on miellyttävän yllättävää\u003c\/strong\u003e, enemmän pystysuora kuin tuoksu ennakoi: kuiva ja hyvässä raikkaudessa oleva siemaus etenee kohtuullisen lämpötilan tunteen ja elegantin silkkisen tanniinin kanssa. Punaviini, jota voi nauttia makujen kanssa kohtuullisesti kypsytettyjen juustojen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"champagne-eclats-de-meuliere-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003eExtra Brut \"Eclats de Meuliér\" Jeaunaux Robin -viinitilalta on yksi \u003cstrong\u003eraikas, intensiivinen ja kauniisti ilmaistu\u003c\/strong\u003e samppanja, joka on tuotettu Talus-Saint-Prix'ssä, pienessä kylässä, joka sijaitsee Côte de Blancs'in ja eteläisimmän Côte de Sézanne'n rajalla, ainutlaatuisella ja hyvin erityisellä alueella, jota kutsutaan Vallée du Petit Moriniksi. Se on rypäleblendi, jossa Pinot Meunier, joka on hallitsevassa asemassa, yhdistyy Chardonnayhin ja Pinot Noiriin hienostuneessa sekoituksessa. Viinit, joiden keski-ikä on noin 40 vuotta, kasvatetaan tukiviinillä guyot-menetelmällä ja spur-tyylillä, kukkuloilla, joiden maaperä koostuu savi-kalkkikivistä, joissa on runsaasti piitä. Viinitila, joka omistaa noin 5 hehtaaria viinitarhoja, on pieni perheomisteinen talo, jota nykyään johtaa biodynaamisen filosofian periaatteiden mukaan Cyril Jeaunaux vaimonsa Clémence Robinin kanssa, jotka ovat sitoutuneet suureen intohimoon ja huoleen alueen perinteiden kunnioittamisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Eclats de Meulier\" -samppanja on valmistettu huolellisesti valituista ja käsin kerätyistä rypäleistä, jotka on kerätty täydellisessä tasapainossa hapokkuuden ja sokeripitoisuuden välillä. Rypälekimpaleet tuodaan viinitilalle, jossa ne altistuvat perinteiselle puristukselle puristimessa, minkä jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen, joka tapahtuu spontaanisti käyttäen yksinomaan \u003cstrong\u003ealkuperäisiä hiivoja\u003c\/strong\u003e, teräksisissä, emaloiduissa betoniastioissa ja noin 25 %:ssa yli 10 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä. Kun perusviini on saatu, vain osa siitä käy läpi malolaktisen käymisen, jonka jälkeen siirrytään sekoitukseen pienen osan varastoviinistä ja tirage-liquorin lisäämiseen pullotuksessa hiivojen päällä vähintään 24 kuukauden ajan. Toisen käymisen päätyttyä siirrytään dégorgementiin ja expedition-liquorin lisäämiseen halutun dosointitason saavuttamiseksi, kuten extra-brut-kategoriassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Eclats de Meulier\" -samppanja esittelee itsensä kirkkaan vaaleankeltaisena värinä hienolla ja erittäin kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa esiintyy elegantteja ja \u003cstrong\u003earomikkaita rapean hedelmän\u003c\/strong\u003e ja sitrushedelmien aromeja, mukaan lukien greippi, sitruuna ja vihreä omena, kukkaistuoksuja valkoisista kukista, brioche-leivän vivahteita ympäröityinä voimakkailla mineraalisilla vivahteilla, jotka muistuttavat tulikiveä ja märkt sten. Suussa se on ketterä, kirkas, raikas ja pehmeä kauniilla suolais-mineraalisella vivahteella ja pitkä, miellyttävän raikastava jälkimaku. Tämä Jeaunaux Robin -viinitilan tuote on samppanja, jolla on suuri luonteenpiirre ja tyypillisyys, jossa Pinot Meunier hallitsee tehden sekoituksesta hyvin erityisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47229433020695,"sku":"SAV07715","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eclats-de-meuliere-jeaunaux-robin20251114105353_0fc20612-27a7-4b8e-9da2-4ade119a31fe.png?v=1766047223"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eNavel on upea punaviini, joka yhdistää\u003cstrong\u003e syvyyden pakottavaan juontiin\u003c\/strong\u003e. Piacenzan kukkulat ovat lukuisten viininviljelijöiden asuinpaikka, jotka ovat päättäneet paikallisen pioneerin Giulio Armanin jalanjäljissä työskennellä terveiden rypäleiden kanssa tuottaakseen alueelle uskollisia juomia. Tähän eristyneeseen paikkaan voidaan liittää vain Andrea Cervini, joka omistaa muutaman hehtaarin Trevossa, pääasiassa paikallisille lajikkeille kuten Barbera, Bonarda, Ortrugo ja Malvasia di Candia, joilla hän on onnistunut luomaan ilmentymiä, jotka ovat heti valloittaneet viinin ystävien sydämet. Välttämätön, myös\u003cstrong\u003e ainutlaatuisen hinta-laatusuhteen\u003c\/strong\u003e vuoksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviini Navel on valmistettu punaviinirypäleiden sekoituksesta, rypäleet tulevat yhdestä viinitarhasta, jota kutsutaan Navelloksi. Viinitarhassa on kielletty kaikenlaisten kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttö, ja rypälekasat kerätään käsin huolellisesti valiten. Kellarissa jatketaan samalla kunnioittavalla filosofiolla, joten käyminen tapahtuu spontaanisti teräksessä \u003cstrong\u003enoin 3 kuukauden kuorimaceroinnilla.\u003c\/strong\u003e Viinin valmistus jatkuu käytetyissä barriqueissa ja tonneau, ilman että tämä kärsii kirkastamisesta tai suodatuksesta ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini Navelilla on tiheä ja lähes läpäisemätön rubiininpunainen väri. \u003cstrong\u003eRehellinen ja rustiikkinen\u003c\/strong\u003e profiili, joka tarjoaa kosteaa maata, lehtiä, murskattua hedelmää, maalaten voimakkaasti bucolista kuvaa. Luonteenvoima ja voima, myös maistettaessa, missä viini tulee sisään itsevarmana, tukien suurta rakennetta ja tanniinia, joka rytmittää siemauksen. Ei koskaan raskas tai \"istuva\", se virkistyy jatkuvasti raikkauden puuskasta, joka elvyttää juontia. Yksi pullo ei välttämättä riitä!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\"Lorano\" on ilmentymä \u003cstrong\u003eeleganssia, voimaa, tasapainoa\u003c\/strong\u003e ja rypäleen, Sangiovesen, korostamista, joka biologisesti viljeltyjen viinitarhojen ansiosta on vapaa ilmaisemaan itseään maksimipotentiaalissaan. Pullo, jonka avulla Maria Pia Castelli vahvistaa olevansa yksi mielenkiintoisimmista tuotantotodellisuuksista Marche-alueen terroirissa, kiitos lähestymistavalle, joka yhdistää perinteen ja innovaation. Luonteenomainen ja persoonallinen punaviini, joka sopii keittiössä liha- ja sekoitusgrilliruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviini \"Lorano\" syntyy puhtaista rypäleistä, jotka ovat aina pystyneet tuottamaan tärkeitä viinejä, Sangiovese. Tämän lajikkeen köynnösten keski-ikä on noin 20 vuotta, ja ne juurtuvat saviseen terroiriin, jossa rautapitoisuus on runsasta. Viinitarhat, jotka sijaitsevat noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella, hoidetaan Maria Pia Castelli -viinitilan tiimin toimesta \u003cstrong\u003ebiologisen maatalouden periaatteiden\u003c\/strong\u003e mukaisesti. Rypäleet, kerättyään sadonkorjuun aikana, käyvät, indigeenien hiivojen ansiosta, 50 % teräksessä ja loput puussa.suorittamalla myös malolaktista. Sitten siirrytään kypsytys vaiheeseen, jossa viini kypsyy ensin \u003cstrong\u003e12 kuukautta barrique tynnyrissä\u003c\/strong\u003e, ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 18 kuukautta lasissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini \"Lorano\" esittelee itsensä lasissa tyypillisesti rubiinin värisenä. Tuoksujen kokonaisuus, joka seuraa nenässä, liikkuu hedelmäisestä kohti aromaattisia yrttejä ja makeita mausteita, jotka johtuvat puussa kypsymisestä. Suussa se on hyvän rakenteen omaava, \u003cstrong\u003elaaja ja pyöreä\u003c\/strong\u003e, ja maku on luonteenomainen selkeällä tanniinigripillä ja miellyttävällä raikkaudella. Pullo, jolla Maria Pia Castelli tulkitsee yhtä tärkeimmistä punaviinirypälelajikkeista koko Italian ampelografisessa maisemassa, Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"chardonnay-la-source-evening-land-2016","title":"Chardonnay 'La Source' Evening Land 2016","description":"\u003cp\u003eChardonnay \"La Source\" on Yhdysvaltojen Evening Land -viinitilan valkoisten viinien lippulaiva, joka edustaa Oregonia, yhtä kaikkein lupaavimmista viinialueista. Se on \u003cstrong\u003eyksittäisen viinitarhan cuvée\u003c\/strong\u003e, joka on peräisin erityisen arvokkaasta palstasta, joka tuottaa korkealaatuisia rypäleitä. Tämä on intensiivinen ja monimutkainen versio, joka on saanut inspiraationsa Burgundin suurista malleista, jotka on kypsytetty puussa. Sen kukkainen ja hedelmäinen tuoksu, jota rikastuttavat hienostuneet kolmannen vaiheen kehityksen vivahteet, tekee siitä valkoisen viinin, joka on tarkoitettu asiantunteville ja kokeneille harrastajille. Nautitaan erityisen illanvieton yhteydessä voimakkaasti maustettujen kalaruokien tai vaalean lihan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Source\" on Chardonnay, joka yllättää laadullaan. Se syntyi Evening Land -tilalla, joka perustettiin 1980-luvulla ja hallinnoi nykyään 36 hehtaaria viinitarhoja luomuviljelyssä ja biodynaamisessa viljelyssä. Sen viinit tunnetaan ympäri maailmaa ja niitä pidetään yhtenä \u003cstrong\u003eOregonin maan parhaista erikoisuuksista\u003c\/strong\u003e. Chardonnay-rypäleet tulevat viinitarhasta, joka on viljelty vanhoilla, köyhillä tuliperäisillä mailla, jotka ovat luonteenomaisia.kivien ja soraisten alueiden läsnäolosta, jotka tekevät niistä erityisen hyvin vettä läpäiseviä. Sadonkorjuun päätyttyä parhaat huolellisesti valitut tertut viedään kellariin, jossa ne altistuvat hellävaraiselle puristukselle, jotta saadaan vain kukkamostoa. Käyminen tapahtuu spontaanisti, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. Viini kypsyy sitten 12 kuukauden ajan tammitynnyreissä ja vielä kuusi kuukautta teräksisissä säiliöissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay \"La Source\", jonka tuottaa Evening Land, tuo esiin Oregonin terroirin poikkeuksellisen potentiaalin, ei vain Pinot Noirille, vaan myös Burgundin toisen jalon lajikkeen. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Elegantti ja intensiivinen, se ilmaisee kukkaista tuoksua, sitrushedelmien kuoren nuotteja, \u003cstrong\u003ekeltapulpaisia hedelmiä, trooppisten hedelmien vivahteita,\u003c\/strong\u003e hunajaisia pehmeyksiä ja leivonnaisia, mausteisia tuntemuksia ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Suussa se on laaja, runsas, harmoninen ja syvä, tukeutuen kirkkaaseen raikkauteen, joka johtaa erittäin pitkäkestoiseen loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Evening Land","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302872400151,"sku":"16V98856","price":81.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-la-source-evening-land-201620251021174158_6bc0d143-69cf-446d-a8aa-810294909214.png?v=1765409734"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Prosecco edustaa Prosecco-laadun huippua. Se tulee klassiselta Valdobbiaden alueelta, joka on \u003cstrong\u003ehistoriallisesti parhaiten soveltuva \u003c\/strong\u003eGlera-rypäleen viljelyyn. Se on kuohuviini, joka on valmistettu Martinotti- tai Charmat-menetelmällä, ja se on arvostettu sen aromaattisen intensiivisyyden ja miellyttävän raikkauden vuoksi. Sen menestyksen salaisuus piilee juuri tässä yksinkertaisessa, suoraan ja välittömästi ilmaisussa, joka valloittaa makuhermot heti ja pyytää heti toista siemausta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut Prosecco Superiore on tuotettu Spagnol-perheen toimesta, joka omistaa arvokkaan Col del Sas -viinitarhan Valdobbiaden alueella, joka on yrityksen ensimmäinen ydin. Nykyään tila koostuu useista palstoista eri alueilla: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor ja Collalto. Jyrkät rinteet Prealppien juurella, kauniit aurinkoiset sijainnit, viileä ilmasto ja pääasiassa kalkki-savi-maaperä tarjoavat täydellisen elinympäristön korkealaatuisten Glera-rypäleiden viljelyyn. Col de Sas -etiketti tuotetaan \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003evalinta parhaista viinitarhoista.\u003c\/strong\u003e Pehmeän puristuksen jälkeen viiniä valmistava mehu siirretään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisiin tynnyreihin fermentoitumaan. Perusviini kypsyy muutaman kuukauden teräksessä ennen kuin se siirretään autoklaaviin kuohunnan ja toisen fermentaation aikaansaamiseksi Martinotti-menetelmän mukaan, kestäen vähintään 60 päivää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Brut Col del Sas saa nimensä Spagnol-perheen historialliselta viinitarhalta. Se on \u003cstrong\u003etyylikäs ja raikas\u003c\/strong\u003e Prosecco, joka alhaisen annostelun ansiosta korostaa Glera-rypäleen ensisijaisia aromeja ja sen aromaattista rikkautta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia. Kuplat ovat hienoja ja kestäviä. Tuoksussa se ilmaisee herkkää kukkaista kukintoa, jota seuraavat herkulliset päärynä- ja valkoisen hedelmän aromit. Siemaus on elävä ja suolainen, mehukas keskus suussa ja miellyttävän raikas loppu\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut on kiehtova Metodo Classico -kuohuviini, jossa elegantit kukka- ja hedelmäiset nuotit esittäytyvät hienovaraisesti ja harmonisesti. Tuoksu koostuu klassisista Chardonnay-aromeista, joka \"vetää\" sekoitusta, jonka osuus lopputuotteessa on 95 %. Kuohuviini, jota Ferghettina tuottaa keskimääräisellä rakenteella, kypsyy \u003cstrong\u003ekaksi vuotta hiivalla\u003c\/strong\u003e, ja juuri tämän ominaisuuden vuoksi se soveltuu hyvin eri tilaisuuksiin, aperitiiveista muodollisiin illallisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Brut Franciacorta syntyy taitavasta kahden kansainvälisen rypälelajikkeen sekoituksesta, Chardonnay ja Pinot Nero. Jälkimmäinen esiintyy vain 5 %:n osuudella lopullisessa sekoituksessa, joka on siis \u003cstrong\u003erakennettu Chardonnay:n voiman ja aromien \u003c\/strong\u003evaraan. Näiden kahden lajikkeen rypäleet kasvatetaan klassisella guyot-menetelmällä, 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja niiden maaperä sisältää kalkkia ja savea. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään Ferghettinan viininvalmistustiloihin, ja täällä ne käyvät alkoholisesti teräksessä. Keväällä sadonkorjuun jälkeen siirrytään cuvée:n sekoittamiseen, ja kuohunta tapahtuu pullossa, kuten Metodo Classico -tuotannon periaatteet määräävät. Viini kypsyy sitten \u003cstrong\u003ehiivalla 24 kuukautta\u003c\/strong\u003e, jonka jälkeen siirrytään pullottamiseen ja annosteluun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerghettinan allekirjoittama Franciacorta Brut paljastaa lasissa vaaleankeltaisen sielun, jota halkovat hienot ja ohuet kuplat, joilla on hyvä kesto. Tuoksuspektri piirtää rapean profiilin, jossa hedelmäiset nuotit vuorottelevat kukka-aromien kanssa, rikastettuna hiiva- ja leivonnaistuntemuksilla. Suussa se on keskipainoinen, avara ja viehättävä, lineaarisella rakenteella, joka korostuu \u003cstrong\u003esuolaisella ja raikkaalla\u003c\/strong\u003e maulla, erittäin juotavaa. Hyvä Metodo Classico, jonka avulla viinitila vahvistaa asemansa Franciacortan DOCG:ssa yhtenä viime aikoina markkinoille nousseista mielenkiintoisimmista toimijoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-10-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 10 Anni","description":"\u003cp\u003ePorto Tawny W. \u0026amp; J. Graham’s 10 vuotta vanha on makea viini, joka on valmistettu tyypillisistä punaisista rypälelajikkeista, joita on viljelty vuosisatojen ajan Portugalin Douro-alueella. Se kypsyy eri kokoisissa tynnyreissä, jotka rikastuttavat hedelmäistä profiilia kehittyneemmillä aromeilla kuivatuista hedelmistä ja elegantilla paahteisuudella. Se on \u003cstrong\u003eluokkansa, intensiivinen, pehmeä\u003c\/strong\u003e, syvä ja erittäin pitkäkestoinen maku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTawny 10 vuotta on Porto, jonka tuottaa W. \u0026amp; J. Graham’s -viinitila, perheomisteinen yritys, joka tuottaa erinomaisia viinejä säilyttäen vanhimmat käsityöperinteet. Tila kattaa yhteensä 7 hehtaaria, ja se on jaettu viiteen biologisesti viljeltyyn palstaan: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha ja Quinta do Vale de Malhadas. Viinitarhat sijaitsevat Douro-laakson parhailla korkeilla kukkuloilla ja ovat vielä villissä ja koskemattomassa luonnon ympäristössä. Sadonkorjuun jälkeen seuraa punaviinin valmistus eri rypälelajikkeista, joita käytetään Tawny-tuotannossa: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao ja Sousao. Viinit siirretään sitten Vila Nova de Gaiaan, missä ne \u003cstrong\u003ekypsyvät Atlantin valtameren leudossa ilmastossa 10 vuotta\u003c\/strong\u003e, ensin suurissa tynnyreissä ja sitten pienemmissä tynnyreissä, jotka edistävät viinien hapettumisprosessia ja intensiivisten ja eleganttien kolmansien aromien kehittymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW. \u0026amp; J. Graham’sin Tawny Porto 10 vuotta on etiketti, joka on omistettu vanhennetun Porton ystäville. Se on makea viini, joka ilmaisee suurta rikkautta ja aromikasta monimutkaisuutta, ja se on erittäin miellyttävä ja viehättävä. Lasissa se on amberin värinen, kirkkailla heijastuksilla. Aromit ovat intensiivisiä ja muistuttavat kuivattuja hedelmiä, pehmeitä hunajaisia tuntemuksia, kuivattuja viikunoita ja vaniljaa. \u003cstrong\u003eSuupala on viehättävä, pitkä ja syvä\u003c\/strong\u003e, ja siinä on harmoninen, pitkäkestoinen maku.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375050965271,"sku":"SAV06893","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6735_0b39b3ec-0bbe-47d3-af12-f447e0abc514.jpg?v=1789648660"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni (Confezione)","description":"\u003cp\u003eW. \u0026amp; J. Graham's 30-vuotias Tawny Porto on syvä ja erittäin miellyttävä punaviini, joka on valmistettu yksinomaan \u003cstrong\u003e5 kuuluisan cru:n\u003c\/strong\u003e - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha ja Quinta do Vale de Malhadas - rypäleistä Douro-laaksossa, Pohjois-Portugaliassa. Tämä etiketti on Aged Tawny Porto, eli viini, joka on saatu sekoittamalla Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao ja Sousao -rypäleitä, joka sitten vahvistetaan lisäämällä viiniä tai aguardentea ja kypsyy pitkään hapettavassa kypsymisessä tynnyrissä, tässä tapauksessa peräti 30 vuotta. Viinitila, joka omistaa noin 7 hehtaaria biologisesti viljeltyjä viinitarhoja, on perheomisteinen ja nykyisin Symingtonin perheen hallinnoima, joka osti sen vuonna 1970 ja hoitaa henkilökohtaisesti kaikkia tuotannon osa-alueita, viininvalmistuksesta pullotukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW. \u0026amp; J. Graham's 30-vuotias Tawny Porto valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä, kun ne saavuttavat optimaalisen kypsyyden, yleensä lokakuussa. Rypäleet Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 vuotta (Pakkaus)  P6964 W. \u0026 J. Graham's  Douro Portugali Viinit Makeat viinit PortoGraham’s on elävä ja raikas ikääntynyt porto, mutta äärimmäisen monimutkainen, täydellinen hetkeen meditaatiota tai viimeisenä toimintona ystävien illallisen päättämiseksi.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/6737_06943657-f799-479f-99ed-08ec81e1e096.jpg?v=1789648867"},{"product_id":"madeira-bual-cossart-5-anni","title":"Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni","description":"\u003cp\u003eBual Madeira 5 vuotta Cossart Gordonilla on tyylikäs profiili, joka syntyy monimutkaisesta tuotantoprosessista, jossa jokainen toteutusvaihe vaatii suurinta huomiota. Olemme pullon edessä, jonka profiili on makea, jossa \u003cstrong\u003esokerinen komponentti\u003c\/strong\u003e ei kuitenkaan koskaan vaikuta liialliselta, vaan edustaa pikemminkin maistamisen sielua ja ydintä, joka on aina tyydyttävä. Hedelmät hallitsevat nenän nuottien kirjoa ja löytyvät myös suusta, jossa tuntuu miellyttävä raikas komponentti. Erinomainen laatuinen etiketti, täydellinen lahjaksi kaikille makeiden viinien ystäville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Madeira Bual Cossart Gordon 5 vuotta on peräisin puhtaista Bual-rypäleistä, joita viljellään useilla viinitarhoilla Campanario ja Calheta lähellä, merenpinnan korkeudella 100–300 metriä. Puristuksesta saatu mehu käy käymällä kuorissa teräksisissä säiliöissä, hallitussa lämpötilassa 18–21 astetta. Noin 3 päivän jälkeen tapahtuu vahvistaminen Brandy-rypäleillä, ja käyminen keskeytetään, kun haluttu makeusaste saavutetaan. Jatkamme sitten kypsymiseen, joka tapahtuu \u003cstrong\u003e5 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e. Kypsytyksiin omistettu rakennus koostuu useista kerroksista, jotka on erotettu kiviseinillä ja puulattioilla; tämä johtaa erityisen mikroilmaston syntymiseen jokaisessa tilassa altistuksen, kosteuden ja lämpötilan vuoksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadeira Bual Cossart Gordon 5 vuotta kehittyy lasissa väriä vaihdellen keltaisen ja amberin välillä, kultaisiin sävyihin suuntautuvien välähdysten läpi. Laaja ja kerrostunut nenä, joka avautuu kypsien ja sokeroitujen hedelmien nuoteille, ja tuoksu muistuttaa sitten taatelia. Maistettaessa se on erinomainen runko, \u003cstrong\u003erikas ja tiivistetty siemaus,\u003c\/strong\u003e jolla on makea ja raikas profiili; päättyy selvästi hedelmäiseen jälkimakuun. Klassinen etiketti, perinteinen tyyli, joka tuo esiin Cossart Gordonin suuren kyvyn laatutuotteiden valmistuksessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossart Gordon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47384503091479,"sku":"SAV06929","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/madeira-bual-cossart-gordon-5-anni20251021181333.png?v=1761063957"},{"product_id":"franciacorta-rose-61-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi","description":"\u003cp\u003eBerlucchin Rosè Brut 61 Magnum on \u003cstrong\u003evalloittava ilmentymä\u003c\/strong\u003e klassisen menetelmän rosee-kuohuviinistä, joka on tuotettu yhdestä viinitilasta, joka on tehnyt historiaa Franciacortassa. Vuonna 1955 perustaja Guido Berlucchi ja viinintekijä Franco Ziliani tapasivat ja luovat liiton, joka oli tarkoitettu kirjoittamaan tärkeitä sivuja italialaisten kuohuviinien maailmassa. Tämä etiketti kunnioittaa tämän kuuluisan rosee-kuohuviinin ensimmäistä tuotantovuotta. Toisaalta tämän rosee-kuohuviinin eleganssin ja sensuaalisuuden takana piilee viinitilan ponnistelu, intohimo ja ikivanha perinne, joka vuosi vuodelta on saanut paikan kuplien olympoksessa. Romanttinen ja valloittava Rosé, omistettu kaikille rakastavaisille ja intohimoisille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosè 61 on Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleiden sekoitus, jotka tulevat arvostetun alueen parhaista viinitarhoista, jotka sijaitsevat 19 kunnassa. Pinot Noir tuo raikkautta ja suolaisuutta, kun taas Chardonnay tuo pehmeämmän ja runsaamman panoksen. Tuloksena on millimetrin tarkka yhdistelmä, joka yhdessä hyvin säädetyn annostelun kanssa luo etiketti, joka pystyy vahvistamaan itsensä joka vuosi tyypissään huipulle.tyyppiä. Toisen pullokäymisen jälkeen se kypsyy \u003cstrong\u003e24 kuukautta hiivalla\u003c\/strong\u003e ja lepää vähintään 2 kuukautta pullossa, rikastuttaen näin sen aromiprofiilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosè 61 tarjoillaan lasissa pehmeällä vaahdolla ja äärimmäisen hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa se on yhtenäinen ja kääntyy heti marjojen ja kirsikoiden nuoteille, mutta hiivalla kypsyminen lisää leivontaan ja konditoriatyöhön liittyviä nuotteja monimutkaiseen ja intensiiviseen tuoksuprofiiliin. Maistettaessa se iskee heti äärimmäisellä raikkaudellaan, jota tasapainottaa annostelun kevyt makeus. Monipuolinen ja joustava viini, jolla on \u003cstrong\u003emelkein rajaton gastronominen monikäyttöisyys\u003c\/strong\u003e, joka voi seurata sekä leikkeleitä ja juustoja että äyriäisiä kastikkeessa. Magnum-kupla, joka vie ja iskee, ja joka harvoin voi seurata romanttisimpia hetkiä!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535357755671,"sku":"SAV06775","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-magnum-berlucchi-306987_781688c2-ddab-4baa-a618-92a8dc10a9c4.png?v=1793225959"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée 22' Castello Bonomi","description":"\u003cp\u003eBrut Franciacorta \"Gran Cuvée\" on Castello Bonomi -viinitilan tunnetuin ja laajimmalle levinnyt etiketti, joka syntyi halusta tuottaa \u003cstrong\u003erunsas, miellyttävä ja elegantti\u003c\/strong\u003e kuohuviini. Tämä pullo edustaa Chardonnay-rypäleiden sielua: siitä valitaan huolella 22 eri cru-aluetta, jotka sijaitsevat DOCG:n eteläisimmässä osassa, joista saadaan rypäleet. Täydellinen ja räjähtävä Brut makuhermoille, joka paljastaa kauniin alueellisuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Franciacorta Brut \"Gran Cuvée\" syntyy 22 eri palstalta valituista viineistä, jotka sijaitsevat Castello Bonomi -viinitilan viinitarhoissa, Franciacortan eteläosassa, lähellä Monte Orfanoa. Rypäleet, kun ne on valittu ja tuotu viinitilan käymistiloihin, puristetaan hellävaraisesti ja aloitetaan ensimmäinen käyminen, sekä teräksessä että puussa, kylmätekniikoilla. Toissijainen käyminen tapahtuu pullossa, klassisen menetelmän tuotantokäytäntöjen mukaan, ja viini \u003cstrong\u003ekypsyy hiivojen päällä 36 kuukautta\u003c\/strong\u003e, jonka jälkeen suoritetaan pullotuksen, annostelun ja etikettien poistamisen toimenpiteet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gran Cuvée\" on valmistettu \u003c\/p\u003eCastello di Bonomi -viinitilan valmistama Franciacorta Brut, joka esittelee itsensä kultaan vivahtavalla värillä; kuplat ovat hienojakoisia ja niillä on erinomainen kesto. Tämän etiketin tuoksut liikkuvat hedelmäisissä nuoteissa, jotka vähitellen antavat tilaa mausteisemmille tuntemuksille ja paahdetun hasselpähkinän aromeille. Suussa viini on täyteläinen, tasapainoinen, ja siinä on \u003cstrong\u003eraikas ja suolainen\u003c\/strong\u003e maku, täydellisessä maku- ja tuoksuyhteydessä. Se päättyy pitkäkestoiseen loppuun, jota rikastuttaa \u003cstrong\u003emineraalinen jälkimaku\u003c\/strong\u003e. Pullo, jolla viinitila haluaa edustaa Franciacorta-terroirin suurta kykyä kuohuviinien tuotannossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47536489857303,"sku":"SAV06500","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi20251021181327.png?v=1766047114"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eViini \"Monemvmasia\" Nevio Scalalta yhdistää Malvasian voimakkaan aromikkuuden helppoon juotavuuteen, ja se on vahvasti ehdolla \u003cstrong\u003evälttämättömäksi arkiviiniksi\u003c\/strong\u003e. Nevio Scala on melko tunnettu nimi, ei vain viiniharrastajien keskuudessa, vaan myös urheilijoiden keskuudessa, sillä Mister Nevion ansioluettelo jalkapalloilijana, mutta ennen kaikkea jalkapallovalmentajana, on todella huomattava. Suuri päävalmentaja Parmassa ensin ja Milanissa sitten, Nevio on aina vaalinut intohimoaan viiniin, ja muutama vuosi sitten hän päätti ottaa perheensä viinitilan haltuunsa kaksinkertaisella tarkoituksella: ensinnäkin henkilökohtaisella, omistautua luonnolle ja viinille, ja toiseksi antaa päättäväinen ja kompromissiton leima. Näin ollen Nevio päättää poistaa kemialliset tai synteettiset aineet, muuttaen viinitarhan luomuviljelyyn ja jatkaen johdonmukaisesti kellarissa. Tyypilliset Padovan viinirypäleet antavat eloon rehellisiä, mehukkaita, tyydyttäviä ilmentymiä, joita voi käyttää ilman epäröintiä jokapäiväisessä ruoassa kaikissa sen muodoissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen \"Monemvmasia\" on valmistettu puhtaista Malvasia Istriana -rypäleistä, ja sen kuorikontakti on kestänyt 5 päivää.kosketus kuoriin. Hento oranssi, joten neste käy läpi spontaanin alkoholikäymisen teräksisissä säiliöissä ja kypsyy \u003cstrong\u003e9 kuukautta betonisäiliöissä\u003c\/strong\u003e. Viinitarhat sijaitsevat tasaisilla vulkaanisilla mailla Euganean-vuorten lähellä Lozzo Atestinon kunnassa, ja niitä viljellään biologisen maatalouden periaatteiden mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scan \"Monemvasia\" herättää huomion kirkkailla kultaisilla sävyillään. Neste, jolla on hintansa, ylittää \"arkiviinin\" vaatimukset ja paljastaa appelsiininkuoren, paahdettujen persikoiden ja kirkastetun voin vivahteita. \u003cstrong\u003eRikkaus ja hedelmäisyys\u003c\/strong\u003e, jotka palaavat myös maistettaessa, mitattuna ja koottuna, mutta miellyttävästi tanniinisen kitkan kanssa. Monipuolinen yhdistettävä, se seuraa ylpeästi leikkeleitä, kalapastoja, mutta myös tuoreita tai lyhyesti kypsytettyjä juustoja.","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003e\"Contame\" on aito ja käsityöläisviini, jonka on tuottanut Nevio Scala, entinen kuuluisa Serie A -pelaaja ja menestyksekäs valmentaja. Urheilu-uransa päätyttyä hän päätti palata kotiseudulleen ja antaa uutta vauhtia perheensä pienelle maalaistalolle. Näin syntyi halu tuottaa viinejä, joilla on vahva alueellinen side vanhimpiin venetolaisiin perinteisiin. Se on \u003cstrong\u003eoranživiini, joka on valmistettu kuorimaceroinnin avulla\u003c\/strong\u003e, ja se on erittäin rikas ja aromaattisesti monimutkainen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala tuottaa viinejä Lozzo Atestinon tilalla, joka sijaitsee Euganean-vuorten juurella, Padovan maakunnassa. Viinitarhat ulottuvat yhteensä noin 6 hehtaarin alueelle, joka sisältää myös oliivitarhan ja osan metsää ja viljelysmaata. Tila on siirtymässä luomuviljelyyn, jotta koko maatalousalueen ekosysteemi säilyisi koskemattomana. Käytetään vain pieniä määriä rikkiä ja kuparia, ja torjunta-aineet tai muut synteettiset tuotteet ovat täysin kiellettyjä. Myös kellarissa käytetään yksinkertaista lähestymistapaa, jossa tehdään vain vähäisiä toimenpiteitä, jotta \u003cstrong\u003eviinirypäleiden vahva persoonallisuus säilyy.\u003c\/strong\u003e Viini \"Contame\" syntyy fermentoinnista ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä alkuperäisillä hiivoilla ja noin 2 viikon kuorimaceroinnista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scan \"Contame\" -viini on käsityöläisyyden ilmentymä, joka on inspiroitunut muinaisista ajoista, jolloin myös valkoiset rypäleet usein käytiin kuorimaceroinnin avulla. Se on suora ja rehellinen viini, jolla on \u003cstrong\u003etyypillinen ja aito maku\u003c\/strong\u003e. Väri on oranssi kultaisilla sävyillä. Bouquet ilmaisee kypsän keltaisen hedelmän, nespolan, aprikoosin, kanderoidun sitrushedelmän kuoren, pihkantuoksujen ja lääkekasvien aromeja. Suuhun tulo on laaja ja runsas, monimutkaisilla ja syvillä aromeilla, jotka laajenevat pehmeään ja harmoniseen loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"franciacorta-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Cuvée Brut Lantieri de Paratico","description":"elegantti: Franciacortan historiallinen ja ajaton ilmentymä.\u003c\/p\u003eelegantti: Franciacortan historiallinen ja ajaton ilmentymä.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388037911,"sku":"SAV05945","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-cuvee-brut-lantieri-de-paratico20251021181321_d2df5464-d950-4cb4-bf16-cd2ee52d9d89.png?v=1766047036"},{"product_id":"rio-mora-montesissa","title":"Rosso frizzante 'Rio Mora' Emilio Montesissa","description":"\u003cp\u003eKuohuviini \"Rio Mora\" edustaa upeasti piacentinolaisen perinteen, Montesissan viinitilan kotipaikan, \u003cstrong\u003eharvinaisen gastronomisen kutsumuksen omaavaa nestettä\u003c\/strong\u003e. Joku saattaisi sanoa, että se on yksinkertaisuuden luksusta, jota ei pidä sekoittaa banaaliin, sillä Montesissan viinitilan viinit ovat upeita juuri niiden suoran, olennaisen, maalaishenkisen ja mukaansatempaavan luonteen vuoksi. Emilia on erinomainen maa, kun puhutaan runsasta ja maukasta ruokaa ja tuotteita, ja se on todellinen pullotettujen toisen käymisen kotimaa, ainoat, jotka pystyvät puhdistamaan ja tasapainottamaan voimakasta paikallista keittiötä vakuuttavasti. Viinirypäleet ovat siis perinteisiä, kuten Barbera, Bonarda, Malvasia di Candia ja Ortrugo, joita Elisabetta hoitaa ilman pakotettuja toimenpiteitä tai ylivaltaa, käyttäen vain hieman kuparia ja rikkiä. Elävät ja aidot pullot, jotka useimmiten tarjoillaan todella kilpailukykyiseen hintaan verrattuna nesteiden laatuun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuohuviini \"Rio Mora\" on valmistettu punaisista rypäleistä, jotka tulevat kukkuloilla kasvavista köynnöksistä. Viinitarhassa, kuten jo mainittiin, on kielletty kaikkien kemiallisten tai synteettisten aineiden käyttö, käyttäen sekä viinitarhassa että kellarissa vain hieman kuparia ja rikkiä. Kellarin prosessi etenee spontaanilla ensimmäisellä alkoholikäymisellä ja sen jälkeen pysähdyksellä hienoissa sakkoissa, pullotettuna toisen käymisen mukaisesti paikallisen perinteen mukaan. Neste \u003cstrong\u003eei käy läpi mitään kirkastusta tai suodatusta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rio Mora\" täyttää lasin syvällä rubiininvärillä ja runsaalla kuplalla. Intensiivinen ja selkeä tuoksu, joka koostuu karhunvatukoista, kosteasta maasta ja tummista mausteista, ja profiili, joka palauttaa välittömästi sen alkuperämaahan. Maistettaessa viini on tyydyttävä ja vastaa mehukasta alkua kuivalla ja tiukalla lopulla, tuoreuden ja tanniinisen kitkan ansiosta. \u003cstrong\u003ePäivittäisen pöydän presidentti\u003c\/strong\u003e, kunniaksi.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388398359,"sku":"SAV06345","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-rio-mora-emilio-montesissa20260722182610.png?v=1784739026"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eCartizze Dry on yksi tärkeimmistä kuohuviineistä, joita Val d’Oca -viinitila tuottaa omassa valikoimassaan. Syynä on se, että tämän pullon alkuperä sijaitsee Cartizzessa, \u003cstrong\u003eyksi koko alueen tärkeimmistä cruista,\u003c\/strong\u003e jossa Glera-rypäleet, täydellisen korkeuden, maaperän ja mikroilmaston tasapainon ansiosta, pystyvät ilmaisemaan itseään erinomaisella laadulla. Tämä vahvistuu nenässä ja suussa kauniilla hedelmäisellä ja kukkaisella yhdistelmällä, joka tekee juomisesta todella erityistä, täydellistä monenlaisiin maljoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Dry syntyy puhtaista rypäleistä, jotka ovat perusta kuohuviinien valmistamiselle Venetsiassa, Glera. Tätä lajiketta viljelee Val d’Oca -osuuskunta yhdessä koko Prosecco-nimityksen tärkeimmistä cruista, nimittäin Cartizzessa. Se on terroir, joka ulottuu San Pietro di Barbozza, Saccol ja Santo Stefano kukkuloiden välillä, ja erityisen sijainnin ansiosta se pystyy tarjoamaan todella hienoja rypäleitä. Ensimmäisen käymisen jälkeen, joka tapahtuu teräksisissä säiliöissä, suoritetaan toinen käymisprosessi autoklaavissa, noudattaen \u003c\/p\u003eperinteisiä tuotantoperiaatteita \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Viini on sitten valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Val d’Oca -tilan valmistama Cartizze Dry paljastaa silmille kauniin heinänkeltaisen värin, erittäin kirkkaan ja säihkeän, hienolla kuohunnalla. Laaja ja kerroksellinen tuoksu, joka on rakennettu sitrushedelmien nuottien ja sananjalkojen sekä aromaattisten yrttien vivahteiden ympärille. Maistettaessa se on viehättävä, herkkä, ja suussa on \u003cstrong\u003eraikkautta\u003c\/strong\u003e ja se liikkuu täydellisellä eleganssilla; päättyy hyvällä kestoisella jälkimaulla, jossa tuntuu hedelmäinen maku. Pullollinen, joka on jokaisen tapahtuman arvoinen, joka alkupalojen aperitiivista jälkiruokaleivontaan tekee aina vaikutuksen. Todellinen jokerikortti, joka on aina saatavilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"prosecco-anfora-magnum-casa-belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eCasa Belfin Anfora-valkoviini on kuohuviini, joka on luonteenomaista lähes esivanhempien käyttämälle saviastialle käymisastiana. Tuottajavalinta, johon viinitila on sitoutunut ympäristösyistä ja viinin ilmaisun olennaisuudesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä viini koostuu valkoisista rypäleistä, jotka kasvavat keskikokoisilla maaperillä, joissa on hyvin salaojitettu sora. Noudatettava filosofia on sekä biodynaaminen että \u003cstrong\u003esertifioitu biologinen\u003c\/strong\u003e järjestelmä. Rypäleet murskataan ja laitetaan suurikokoisiin \u003cstrong\u003esaviruukkuihin\u003c\/strong\u003e. Astia on aktiivinen, ei inertti, ja se vaikuttaa viinimassaan luovuttaen joitakin ominaisuuksia, jotka paljastuvat maistettaessa. Ruukussa tapahtuu kuorimacerointi noin 7 päivän ajan, jonka jälkeen seuraa pehmeä puristus ja käymisprosessi aloitetaan vain\u003cstrong\u003e alkuperäisillä hiivoilla\u003c\/strong\u003e, ilman lämpötilan hallintaa. Se pullotetaan kukkapäivinä, Maria Thunin kuukalenterin mukaan, ja se käy uudelleen pullossa. Sitä ei annostella, suodateta eikä kirkasteta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnfora-valkoviini \u003c\/p\u003ese esittää erittäin voimakkaana keltakultaisena, hienovaraisella kuohunnalla. Nenässä nousee esiin rikkaita, voimakkaita ja hieman jodisia aromeja, keltaista hedelmää ja sitruksia, joita tasapainottavat leivänkuoren vivahteet. Suussa se on \u003cstrong\u003evibrantti, karkea\u003c\/strong\u003e, tyypillinen maceration, mutta erittäin tasapainoinen. Tunnetaan erinomainen rakenne ja mineraalinen tunne, joka johtuu aktiivisesta kosketuksesta ruukun kanssa, pehmentää eikä pistele, antaen miellyttävyyttä. Jäännös takaa viinin pitkäikäisyyden ja pehmeyden.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388693271,"sku":"SAV06869","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi_3d8eaa95-2a98-4152-b9bd-4e9de5b7f9d7.png?v=1784014255"},{"product_id":"malvasia-frizzante-forte-rigoni-ariola","title":"Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola","description":"\u003cp\u003eMalvasia Frizzante 'Forte Rigoni' on \u003cstrong\u003eeloisa ja aromaattinen valkoviini,\u003c\/strong\u003e joka on valmistettu pitkällä Charmat-menetelmällä. Sen viettelevät ja pehmeät sitrushedelmien ja valkoisen persikan aromit ympäröivät aistit ja tarjoavat nautinnollisen hedelmäisen ja raikkaan maun. Se on etiketti, joka kuuluu Ariolan viinitilan Gran Cru -linjaan, joka kerää yhteen arvokkaimmat ja laadukkaimmat pullot. Malvasia on muinainen kreikkalainen viinilajike, jota viljellään lähes kaikissa Välimeren rannikkomaissa. Nimi juontaa juurensa Peloponnesoksen Monemvasia-satamasta, josta laivat lähtivät tärkeimpiin kauppasatamiin Mare Nostrumissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoviini “Forte Rigoni” valmistetaan puhtaasta Malvasia di Candia -lajikkeesta, jota on viljelty erinomaisin tuloksin Parma-vuorten alueella jo vuosisatojen ajan. Viinitarhat sijaitsevat ensimmäisellä kukkulavyöhykkeellä, joka nousee Po-joen tasangolta, merenpinnan ylle 220–300 metrin korkeudessa. Kauniit aurinkoiset suuntaukset ja savi-hiekkaiset, hyvin vettä läpäisevät maaperät ovat osoittautuneet ihanteellisiksi kypsyttämään rikkaasti tuoksuvia ja aromaattisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään klassiseen valkoviinin valmistukseen.valkoista, jota seuraa vaahdonotto ja toinen fermentaatio ruostumattomassa teräksessä autoklaavissa \u003cstrong\u003epitkän Charmat-menetelmän\u003c\/strong\u003e mukaan. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen viini pullotetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalvasia “Forte Rigoni” Ariola on kuohuviini, joka on äärimmäisen miellyttävää juoda. Charmat-menetelmän käyttö mahdollistaa rypäleen alkuperäisten tuoksujen ja aromien säilyttämisen muuttumattomina sekä sen \u003cstrong\u003eilmeikkään, pehmeästi hedelmäisen\u003c\/strong\u003e luonteen. Lasissa se on vaaleankeltainen, jossa on kevyt kuplinta. Tuoksussa on sitruunankukkia ja valkoisia kukkia, sitrushedelmien ja valkoisen persikan aromeja. Maistaminen on viehättävää ja houkuttelevaa, täydellisellä tasapainolla kypsän hedelmän ja elävän raikkauden välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388726039,"sku":"SAV06873","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25832_cfb7e3fd-f72f-418d-88c9-bc878d5cd012.jpg?v=1766047164"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Il Mattaglio' Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eMetodo Classico Dosaggio Zero \"Il Mattaglio\" on yksi mielenkiintoisimmista etiketeistä, joita on tuotettu perinteisten kuohuviinialueiden ulkopuolella. Se syntyy Modenan lähellä sijaitsevalla kukkulamaalla Bomporton alueella, jossa Cantina della Volta sijaitsee. Se on valmistettu perinteisellä Chardonnay- ja Pinot Noir -sekoituksella, ja se kypsyy hiivojen kanssa 24 kuukautta. Hienostunut ja elegantti, se vaikuttaa aromien hienostuneisuudella ja \u003cstrong\u003esuolaisella ja mineraalisella raikkaudella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina della Voltan Dosaggio Zero \"Il Mattaglio\" syntyy Christian Bellein suuresta intohimosta ja asiantuntemuksesta samppanjamaailmassa. Hänen perheensä on toiminut viininviljelyssä Modenan kukkulamaalla neljän sukupolven ajan, ja alue on osoittautunut erityisen sopivaksi kuohuviiniä varten kasvatettavien rypäleiden tuotantoon. Chardonnay ja Pinot Noir -rypäleet kasvatetaan noin 9 hehtaarin viinitarhassa, joka nauttii upeasta aurinkoisesta sijainnista ja viileästä, tuulisesta ilmastosta, myös ikivanhan metsän läheisyyden ansiosta. Kalkki- ja savimaat ovat osoittautuneet erittäin sopiviksi ranskalaisille rypäleille, jotka saavuttavat täyden kypsyyden suurella aromirikkaudella, säilyttäen aina koskematon raikkaus. Sadonkorjuun päätyttyä parhaat rypäleet puristetaan hyvin hellävaraisesti. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa ja perusviinit pysyvät teräksessä muutaman kuukauden ennen lopullista sekoitusta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Classic Methodin mukaan, vähintään \u003cstrong\u003e24 kuukauden hiivassa kypsymisellä\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage Zero \"Il Mattaglio\" on yllättävä Classic Method, joka ei pelkää vertailua Italian tunnetuimpien kuohuviinien kanssa ja vahvistaa monien niemimaan alueiden kykyä tuottaa korkealaatuisia kuohuviinejä. Lasissa se esittelee vaaleankeltaisen, kirkkaan värin, jota halkoo hieno ja jatkuva kuplinta. Tuoksut ovat herkkiä \u003cstrong\u003ekukkamaisia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomeja\u003c\/strong\u003e, valkoista hedelmää, kenttäyrttien vivahteita. Maku on jännittynyt ja energinen, kuiva ja syvä, ja lopussa on raikkaita ja suolaisia vivahteita.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389545239,"sku":"SAV07549","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta_55974_59688301-d106-4f7c-9f2b-f58a8bb6bc43.jpg?v=1766047221"},{"product_id":"rosso-casa-belfi","title":"Rosso Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eCasa Belfin punaviini on \u003cstrong\u003emehevä ja dynaaminen\u003c\/strong\u003e viini, jolla on vastustamaton juotavuus. Casa Belfi on epäilemättä yksi niistä viinitiloista, jotka ovat osanneet arvostaa Proseccon ainutlaatuisuutta aikana, jolloin maailman tunnetuin italialainen kuohuviini on saanut osakseen paljon kritiikkiä määrällisesti heikkolaatuisista tuotannoista. Saavuttaakseen tämän, Maurizio ja Albino, viinitilan perustajat vuonna 1999, päättivät omaksua lähestymistavan, joka korostaisi Glera-rypäleen ja muiden paikallisten alkuperäislajikkeiden potentiaalia, sitoutuen luomuviljelyyn ja viime aikoina myös useisiin biodynaamisiin periaatteisiin. Ilmaisuvoiman omaperäisyys ja suurella juotavuudella varustetut nesteet ovat Casa Belfin pullojen vahvuuksia, jotka tämän \"välipala\" punaviinin kanssa eivät petä filosofiaansa. Luonto ja alue, viinirypälemehu, jota voi juoda loputtomiin, erityisesti kesällä. Herkullista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Belfin punaviini valmistetaan Cabernet Francin ja Raboson sekoituksesta, \u003cstrong\u003ebiodynaamisesti viljellyistä\u003c\/strong\u003e viineistä, jotka kasvavat keskipainoisilla mailla. Viinitarhan hoito ja huolenpito, jonka rypäleet kerätään tiukasti käsin,tarkka valinta. Kuljetuksen jälkeen kellariin ja seuraavan murskaamisen jälkeen mehu fermentoidaan vain \u003cstrong\u003ealkuperäisten hiivojen\u003c\/strong\u003e avulla teräksisissä säiliöissä, joissa se on 30 päivää kosketuksessa kuorien kanssa. Neste pullotetaan ilman suodatusta, ja kaikki kellarivaiheet ja viinitarhan vaiheet seuraavat Maria Thunin biodynaamista kalenteria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä punaviini ilmestyy lasissa rubiininvärisenä ja kevyenä sameutena. Neste on huoleton ja iloinen, ja se esittelee nuoruutensa runsaina aromeina, jotka viittaavat vadelmaan, karhunvatukkaan, lakritsiin ja hienovaraisiin kasvillisiin vivahteisiin. Myös maistettaessa viini osoittautuu erittäin dynaamiseksi ja sujuvaksi, sillä siinä on tyydyttävää raikkautta ja kevyttä tanniinista kitkaa, joka on lähes huomaamatonta mutta toimii kutsumana uuteen siemaukseen. Siinä on myös hedelmää ja ainetta, mutta ne tasapainottavat täydellisesti nesteen muita komponentteja. Hauska jokapäiväinen viini, todellinen \u003cstrong\u003eliittolainen jokapäiväisessä pöydässä!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642389578007,"sku":"SAV07643","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-casa-belfi20260722182615.png?v=1784739039"},{"product_id":"cote-rotie-binardes-domaine-stephan-2020","title":"Cote Rotie 'Binardes' Domaine Stephan 2020","description":"\u003cp\u003eCote-Rotie ‘Les Binardes’ Maison Stephan on etiketti, joka edustaa \u003cstrong\u003eihmeellistä viehätystä ja eleganssia\u003c\/strong\u003e, aito ilmentymä yhdestä maailman tunnetuimmista ja arvostetuimmista punaviinialueista. Alun perin Domaine omisti 2 hehtaaria viinitarhoja Cote-Rotie -alueella, joista Stephanin perheellä oli tapana kerätä rypäleitä myytäväksi paikallisille \u003cem\u003enégociant\u003c\/em\u003e -viinintuottajille. Vasta vuonna 1994 myyntiin tuli ensimmäiset pullot perheen nimellä, jota nykyisin edustavat Jean-Michel ja hänen poikansa Romain. Tuotantofilosofia, jota he noudattavat, perustuu luomuviljelyn periaatteisiin ja kaikkien viininvalmistusaineiden ja lisäaineiden poistamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Les Binardes’ Cote-Rotie Maison Stephan koostuu Syrah-rypäleistä (90%) ja valkoisista Viognier-rypäleistä (10%), kuten alueen perinteeseen kuuluu. Vuosina 1986 ja 1994 istutetut köynnökset, joita viljellään luomumenetelmällä, juurtuvat jyrkille terasseille \u003cstrong\u003egneiss- ja graniittimaaperällä\u003c\/strong\u003e. Kun rypäleet ovat saavuttaneet oikean kypsyyden, kerätään ne käsin ja käydään läpi.ruostumatonta terästä olevat altaat, joissa vain alkuperäiset hiivat toimivat spontaanissa alkoholikäymisessä. Myös seuraava 12 kuukauden kypsymisaika tapahtuu teräksessä, mikä on vastoin laajasti käytettyä puun käyttöä Cote-Rotie -viineissä. Tämä johtuu siitä, että Jean-Michel ja Romain haluavat säilyttää viinin lajike- ja alueelliset ominaisuudet mahdollisimman hyvin, korostaen viinin raikasta ja dynaamista komponenttia. Lisäksi koko viininvalmistus- ja kypsymisprosessin aikana massa ei käy läpi suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaison Stephan ‘Les Binardes’ Cote-Rotie on intensiivinen kirsikanpunainen. Aromikirjo avautuu punamarjojen ja orvokkien aromeilla, joita täydentävät \u003cstrong\u003emustan oliivin ja pippurin ominaispiirteet\u003c\/strong\u003e. Tasapainoinen, aito ja rustiikkinen maku, jossa on kypsiä tanniineja.","brand":"Domaine Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642438500631,"sku":"20V98853","price":96.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-binardes-domaine-stephan-202020251114104053_7bda0e23-27af-40dd-b1a1-9c4d06b89fee.png?v=1765400078"},{"product_id":"tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Tinta e Alicante Quinta do Pessegueiro 2018","description":"\u003cp\u003eTinta ja Alicante Quinta do Passegueiro syntyy Portugalissa, tarkalleen ottaen Alto Douro -alueella. Viinitila perustettiin Roger Zannierin toimesta, joka on tekstiilialan yrittäjä, ja joka rakastui tilaan ja päätti investoida tähän upeaan maahan, joka on historiallisesti tunnettu viininviljelystä. Työfilosofia perustuu \u003cstrong\u003eluonnon kunnioittamiseen\u003c\/strong\u003e, kasvien ja raaka-aineen kehitys- ja kypsymisaikojen huomioimiseen, jotta tuotteet voivat ilmentää erinomaista laatua. Toimintaa johtaa Rogerin vävy, Marc Monrose, joka on kotoisin Burgundista ja rakastaa viinimaailmaa, joten hän on oikea henkilö hoitamaan appensa liiketoimintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinta da Barca- ja Alicante Bouschet -rypäleet Tinta ja Alicante Quinta do Passegueirosta tulevat Cima Corgo -aluerajalta, joka historiallisesti tarjoaa suotuisat ilmasto- ja maaperäolosuhteet kasvien hyvälle kehitykselle: maaperä on kivinen ja usein kuiva, mikä johtaa monissa tapauksissa \u003cstrong\u003emyöhäiseen kypsymiseen\u003c\/strong\u003e rypäleissä, mikä tuottaa monimutkaisempia ja luonteenomaisempia viinejä, kun taas ilmasto\u003cp\u003eTinta ja Alicante Quinta do Passegueiro syntyy Portugalissa, tarkalleen ottaen Alto Douro -alueella. Viinitila perustettiin Roger Zannierin toimesta, joka on tekstiilialan yrittäjä, ja joka rakastui tilaan ja päätti investoida tähän upeaan maahan, joka on historiallisesti tunnettu viininviljelystä. Työfilosofia perustuu \u003cstrong\u003eluonnon kunnioittamiseen\u003c\/strong\u003e, kasvien ja raaka-aineen kehitys- ja kypsymisaikojen huomioimiseen, jotta tuotteet voivat ilmentää erinomaista laatua. Toimintaa johtaa Rogerin vävy, Marc Monrose, joka on kotoisin Burgundista ja rakastaa viinimaailmaa, joten hän on oikea henkilö hoitamaan appensa liiketoimintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTinta da Barca- ja Alicante Bouschet -rypäleet Tinta ja Alicante Quinta do Passegueirosta tulevat Cima Corgo -aluerajalta, joka historiallisesti tarjoaa suotuisat ilmasto- ja maaperäolosuhteet kasvien hyvälle kehitykselle: maaperä on kivinen ja usein kuiva, mikä johtaa monissa tapauksissa \u003cstrong\u003emyöhäiseen kypsymiseen\u003c\/strong\u003e rypäleissä, mikä tuottaa monimutkaisempia ja luonteenomaisempia viinejä, kun taas ilmasto","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642439811351,"sku":"18V98897","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-e-alicante-quinta-do-pessegueiro-201820251203155002_f8f3c5a0-2938-4062-bed1-eca34d27277f.png?v=1765400089"},{"product_id":"chardonnay-otronia-2018","title":"Chardonnay Otronia 2018","description":"\u003cp\u003eBodega Otronian Chardonnay on peräisin Argentiinan eteläisimmästä osasta, alueelta, jota kutsutaan \"Patagonia Extremaksi\", koska se altistuu tuulille, jotka voivat saavuttaa jopa 110 km tunnissa. Nämä olosuhteet takaavat kuitenkin \u003cstrong\u003emielenkiintoisia ilmentymiä viinitarhoista\u003c\/strong\u003e. Viinitilan työfilosofia on tuottaa viinejä, jotka heijastavat täysin alueen ominaisuuksia; viljelyala on noin 50 hehtaaria kansainvälisiä rypälelajikkeita, kuten Merlot, Pinot Nero, Chardonnay ja Pinot Grigio, jotka kehittyvät hyvin kylmässä ilmastossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtronian Chardonnay -rypäleet viljellään ilmasto-olosuhteissa, joissa on runsaasti sademääriä, jotka voivat nousta jopa 200 mm vuodessa, taaten kukkivia maita viiniköynnösten viljelyyn. Ilmasto on mannermainen, kylmä ja siinä on usein pakkasta, mikä antaa \u003cstrong\u003eloistetta rypäleiden väriin ja suurta aromikkuutta\u003c\/strong\u003e. Maaperän koostumus on kivinen, mikä antaa viineille luonteen ja täyteläisen rakenteen, ja lisäksi viinitarhat viljellään kokonaan luomumenetelmällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan. Mehu kypsyy \u003c\/p\u003eranskalaista tammitynnyrissä muutaman kuukauden ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodega Otronian Chardonnay esittäytyy kirkkaassa kultaisessa värissä; tuoksut muistuttavat kypsää keltaista hedelmää, kuten aprikoosia, ja lopussa on mineraalisia vivahteita; maku on täyteläinen, raikas ja suolainen, ja siinä on \u003cstrong\u003emiellyttävä kesto, joka houkuttelee nauttimaan.\u003c\/strong\u003e Se sopii täydellisesti kala-, äyriäis- ja mereneläväruokien kanssa; erinomainen myös kypsien juustojen ja kasvisruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini, jota nautitaan virallisissa tilaisuuksissa tai perhejuhlissa, paljastaen lasissa tuotteen, joka on syntynyt äärimmäisissä olosuhteissa, mutta joka osaa antaa suuria tunteita, tuoden esiin kauniin ja lupaavan maan.\u003c\/p\u003e","brand":"Otronia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642440532247,"sku":"18V98930","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-otronia-201820251021174326_9bcd8289-6bec-43c9-a1cf-cd9ef1c7e0bf.png?v=1765409732"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/collections\/september-promo.oembed?page=11","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}