{"title":"Punaviinit, jotka voittavat sydämiä","description":null,"products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eDettori Renosu Rosso on viini, joka on aina vastakkainen itselleen: jokainen Dettori-pullo kertoo eri sävyn alueesta. Viekkaat tuntemukset, jotka eivät koskaan ole banaaleja. Ainoat tiukat säännöt, joita viinitila noudattaa, ovat luonnolliset rytmit, jotka hallitsevat viiniköynnöstä ja mikrobeja, joiden kanssa se vuorovaikuttaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini, jota ei koskaan ole kesytetty, viinitila ei käytä kirkastuksia, suodatuksia, rikkidioksidia eikä erilaisia puukärryjä. Rypäleet murskataan ja mehu lähetetään sementtisäiliöihin, joissa alkoholi käy spontaanisti \u003cstrong\u003evain alkuperäisten hiivojen\u003c\/strong\u003e avulla, jotka ovat rypäleiden kuorissa ja viinitilan ympäristössä. Makuuntuminen ja käymisprosessi kestävät 3-10 päivää. Viinitilalla tapahtuu tiukkoja käsinvalintoja rypäleistä, ja se itse ilmoittaa, että viinituotantoon valitsemattomat rypäleet, joita pidetään puhtaimman alueellisen olemuksen peilinä, on tarkoitettu Renosu-tuotantoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn kuitenkin vaikeaa määritellä tätä viiniä ensisijaiseksi tai toissijaiseksi, koska siinä on ainutlaatuisia luonteenlaatua, jotka ovat jo erittäin miellyttäviä. Näkyvissä se esittää tiheää rubiininpunaista väriä. Al nen ilmentää Sardinian tyypillisiä tuntemuksia viittauksilla \u003cstrong\u003ekypsään mirtoon ja\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evälimerelliseen kasvillisuuteen\u003c\/strong\u003e. Monimutkainen mausteisten ja luumun, hasselpähkinän, lakritsin ja sitrushedelmien tuoksujen kudelma, jossa on kestävä oreganon ja aromaattisten yrttien sävy. Suussa se on pehmeä ja alkoholi on ympäröivä ja runsas, hyvä mineraalisuus ja voimakas kestävyys. Kestävä ja vastustamaton viini!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Les Cliquets\" Opi d'Aquin viinitilalla on etiketti, jolla viinitarhaaja Philippe Formentin herättää henkiin omat alkuaikansa tuottajana: nimen \"cricchetti\" viittaa ensimmäisen asennetun puristimen mekanismiin, jolla hän valmisti ensimmäiset luomuksensa. Punaviini, joka edustaa \u003cstrong\u003emelkein kuiskaten esitettyä Grenache Noir -tulkintaa\u003c\/strong\u003e ja vahvistaa, että tämä Languedocin länsipää on alue, joka on äärimmäisen lahjakas ehkä kaikista välimerellisimmälle mustaviinilajikkeelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Cliquets\" valmistetaan Opi d'Aquissa Grenache Noir -rypäleistä, joita viljellään Vendémian kylän alueella, joka sijaitsee noin 16 kilometriä kaakkoon viinitilan pääpaikasta, pienellä 0,8 hehtaarin palstalla, jonka maaperä on savi- ja kalkkipitoista ja joka sijaitsee noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja kokonaiset tertut altistetaan hiilidioksidimaceroinnille teräksisissä säiliöissä kolmen viikon ajan. Seuraava alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla ja, puristuksen jälkeen, cuvée viimeistellään.30% Vermentinoa: käsin kerätyn sadon jälkeen seuraa tässä tapauksessa suora puristus ja tavanomainen spontaani käyminen. Molemmat lajikkeet viljellään sertifioidussa luomutilassa, noudattaen lisäksi biodynaamisen maatalouden periaatteita. Lopullinen sekoitus laitetaan sitten kypsymään omissa hienoissa sakkoissaan teräksisessä säiliössä kuuden kuukauden ajan. Pullotus \u003cstrong\u003eei edellytä lisämanipulaatioita\u003c\/strong\u003e, kuten suodatuksia, stabilointeja tai kirkastuksia, eikä tavallisesti sulfiittien lisäämistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Cliquets\" Opi d'Aquista esitetään läpikuultavassa muodossa, vaalean rubiininpunaisena, joka on hyvin lähellä intensiivistä roséta. Visuaalinen vaikutelma vahvistuu suussa kevyellä siemauksella, \u003cstrong\u003ejolle on ominaista äärimmäinen juotavuus\u003c\/strong\u003e: räjähtävä raikkaus yhdistyy kevyisiin tanniineihin, joita rikastuttaa hieno suolainen vivahde. Nenää ilahduttaa tuoreet ja rapeat hedelmätuoksut: juuri kypsä kirsikka ja metsämarjat, punaherukasta mansikkaan, jotka päättyvät vihreän kasvillisuuden virkistävään jälkimaistukseen. Punaviini, joka vaikuttaa olevan erityisesti suunniteltu aperitiiviksi kasvissyöjäfingerfoodien kanssa,tai yhdistettäväksi sashimin kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is the label of the Opi d'Aqui winery that immediately reveals the trick of its winemaking: quite simply, it is the \u003cstrong\u003epatient \"doing nothing\"\u003c\/strong\u003e, being lazy and letting nature do everything after bringing the grapes to the cellar. This is actually the most academic of the eclectic vigneron Philippe Formentin's creations, that is, performed just as his masters taught him how to make wine: choice of typical varieties, precise scanning of maceration times, maturation and aging, in classic containers. All, however, without invasive intervention or unnecessary manipulation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is made by Opi d'Aqui from a classic blend of the typical varieties of the French Midi: Mourvedre, present for 90 percent, and Grenache Noir for the remaining 10 percent, bred under a certified organic regime and also following the principles of biodynamic agriculture, they grow on soils characterized by a clay-limestone matrix. The terroir of origin is that of the village of Clermont-l'Hérault, in that part of Languedoc that rises slightly inland from Sète: the Mediterranean at a short distance mitigates a particularly dry climate with its breezes, offering a certain presence of humidity. The grapes are harvested by hand when fully ripe, destemmed and left to cold macerate for 24 hours. The must is then extracted through a hand-operated vertical press, while fermentation is spontaneous, conducted by indigenous yeasts only. Aging is conducted \u003cstrong\u003ein oak barrels for 9 months\u003c\/strong\u003e, plus an additional 3 months in steel tanks, and bottling involves no other intervention or addition of sulfites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" from Opi d'Aqui shows a rather dense and intense ruby color. Fruity scents with dark nuances immediately leap out on the nose: cassis berries and blueberries, then a slightly sweeter tone of ripe cherries. Delicate earthy notes of leather and a hint of vanilla emerge in the background. Tasting reveals a well-structured red, balanced between ripe hints and dense tannic texture. The freshness is well present and opens to a lingering finish on mineral notes. \u003cstrong\u003eA lively southern interpretation\u003c\/strong\u003e, to be enjoyed perhaps alongside a boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castelvecchio-2022","title":"Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022","description":"\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon of the Castelvecchio winery is a proud interpretation of an international grape variety that has been able to set very high standards of quality throughout the world and that here, in the Karst region, succeeds in expressing all the power and fullness of its fruit. The \u003cstrong\u003epredominantly calcareous soil\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erich in minerals\u003c\/strong\u003e, aided by a climate mitigated by the Bora, a typical wind of the area, allows these grapes to develop such strength and fullness as to produce a wine with splendid ageing capabilities.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Castelvecchio 's Cabernet Sauvignon grapes are the last to be processed compared to all the other vines on the estate. Harvesting in fact begins in mid-October, so that the full ripeness of the fruit of this extraordinary vine can be exploited. Once in the cellar and fermentation has begun, the wine is placed in steel vats for approximately 4 months to complete malolactic fermentation. The Cabernet Sauvignon then spends\u003cstrong\u003e a year in\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrench and Californian oak barrels\u003c\/strong\u003e and a further 12 months in Slavonian oak tonneaux. The process is completed by an ageing period of 4 to 6 months in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon Castelvecchio  presents itself to the glass with rubicund vigour and brown hues, as if anticipating its great aromatic depth. The first breath is pampered by spicy notes of cinnamon and vanilla followed by the sweetness and elegance of cherries in spirit and raspberry. Closing the aromatic mosaic is the \u003cstrong\u003emineral note\u003c\/strong\u003e, a true signature of the Karst. When brought to the mouth, this Cabernet Sauvignon opens sincerely, expressing all its warmth and softness. The pleasantly thick structure almost invites chewing that betrays the great persistence of this wine. Full and karstic in its vigour, this interpretation of Cabernet Sauvignon is an excellent companion when enjoyed during a barbecue with friends or savoured on its own while awaiting the first winds of autumn.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394607079703,"sku":"22V94439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-castelvecchio-202220251114104516_779895f8-015d-4ca8-abdf-c6268b760d69.png?v=1765400785"},{"product_id":"brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly \"Pierreux\" from Domaine Les Roches Bleues is an intense, rich, pleasantly fruity red. It is a label born of painstaking work to enhance the estate's terroir, which has led to the isolation of a few \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eparcels of particular merit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e to highlight their qualities. This artisanal approach to the vineyard gives voice to the best of the Beaujolais, one of the French regions that in recent years has embarked on a qualitative renaissance of its wines, moving away from the dominant image linked only to the commercial phenomenon of Beaujolais Nouveau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly 'Pierreux' expresses an interesting reality in the Beaujolais. Domaine Les Roches Bleues cultivates a 9-hectare estate that is managed according to organic farming principles, with grassed inter-rows to encourage biodiversity and the natural vitality of the soils. The vineyards occupy splendid sunny exposures at the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efoot of the Mont Broully\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003ehills\u003c\/strong\u003e, whose profile dominates the region. The Gamay grapes come exclusively from old vines over 50 years old, cultivated in a parcel located in the lieu dit Pierreux. The vines are rooted in poor, stony soils, the famous Roches Bleues, mainly composed of diorites of ancient volcanic origin. After manual harvesting, the best grapes are sent whole to a semi-carbonic vinification process lasting around two weeks, with spontaneous fermentation using only indigenous yeasts, at a temperature of around 20 °C. The wine matures for 12-18 months in oak barrels and is then bottled only with light filtration and a minimal dose of sulphites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Brouilly 'Pierreux' red wine from Domaine Les Roches Bleues is a Gamay with good structure and aromatic concentration, which can be enjoyed when young, but also has good ageing potential. It goes very well with spit-roasted poultry, roasts and barbecued mixed meats. It has a dark ruby colour with light garnet-coloured highlights. Fruity aromas of small dark berries, wild blackberries, blackcurrants, blueberries, ripe cherries, notes of soft spices and hints of officinal and balsamic herbs characterise the olfactory picture. On the palate, it is \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003elarge, with rich fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, enveloped by a subtle and evolved tannic texture. The finish is long, harmonious and persistent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552560407,"sku":"21V101490","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-202120251021174936_be71ca72-9907-4c13-bd02-02f525913247.png?v=1775749936"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDouro Rosso on yksi Quinta Do Monte Xiston arvostetuimmista etiketeistä. Se on suurin ilmentymä upeista viinitarhoista, jotka sijaitsevat yhdessä Euroopan tunnetuimmista alueista suurista viineistään. Tämä on sekoituspunaviini, joka on valmistettu \u003cstrong\u003etilan parhaiten soveltuvista palstoista\u003c\/strong\u003e, viljelty muinaisilla paikallisilla rypälelajikkeilla. Se on klassisen näköinen etiketti, joka tulkitsee uskollisesti Douro-alueen suurten punaviinien tyypillisiä ominaisuuksia. Erinomaisten rypäleiden, tarkkojen käymisprosessien ja pitkän kypsymisen ansiosta se ilmentää pehmeää ja viehättävää luonteenpiirrettä, joka yhdistää harmonisesti hienostuneiden rypäleiden hedelmäisen rikkautensa elegantteihin kolmannen vaiheen kehitysnoteihin. Korkean tason viini, joka on varattu intohimoisille ja asiantunteville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouro Rosso on arvokas hedelmä viinitilalta, joka sijaitsee Douro Superior -alueella. Quinta Do Monte Xisto hallinnoi 55 hehtaarin tilaa Vila Nova de Foz Côan lähellä. Kymmenen hehtaarin viinitarhat ovat sitrushedelmien, mantelimetsien ja metsien ympäröimiä, mikä luo ekosysteemin, joka on täynnä biodiversiteettiä. Viinit juurtuvat \u003cstrong\u003ekivisiin maaperiin, jotka koostuvat kivistä, jotka \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eschist\u003c\/strong\u003e, joka luonnollisesti rajoittaa tuotantoa muutamaan rypäleeseen per kasvi. Cuvée on peräisin parhaista Touriga Nacional-, Touriga Francesa- ja Sousão-viinitarhoista, jotka ovat osittain pohjoiseen ja osittain etelään päin, jotta saavutetaan oikea tasapaino hedelmien kypsyyden ja raikkauden, rakenteen ja hienostuneen eleganssin välillä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään perinteisiin “lagares” -astioihin spontaaniin käymiseen vanhalla jalkapainomenetelmällä. Viini kypsyy sitten 18 kuukauden ajan 200 ja 600 litran tynnyreissä Vila Nova de Gaian viinikellareissa, lähellä merta, jotka takaavat optimaaliset lämpötila- ja kosteusolosuhteet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuinta Do Monte Xiston Douro Rosso on suuri viini, joka vahvistaa tämän arvokkaan terroirin kutsumusta, joka on erityisen suotuisien maaperä- ja ilmasto-olosuhteiden sekä korkealaatuisten alkuperäisrypäleiden synteesi. Se esittäytyy tumman rubiininpunaisena, jossa on kirkkaat heijastukset. Bouqueti on intensiivinen ja elegantti, ja siinä on \u003cstrong\u003epienten marjojen\u003c\/strong\u003e aromeja, viinimarjoja, mustikoita, kirsikoita, hienovaraisia mausteisia ja puumaisia vivahteita, kasvi- ja balsamisia yrttejä.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDouro Rosso \"Órbita\", joka on tuotettu Quinta Do Monte Xisto -viinitilalla, on upea tulkinta tästä historiallisesta ja kiehtovasta portugalilaisesta alueesta, joka on vuosisatojen ajan ollut kuuluisa suurista viineistään. Etiketti edustaa \u003cstrong\u003emodernia ja innovatiivista versiota\u003c\/strong\u003e perinteestä. Kyseessä on punaviini, joka ei pyri voimaan ja tiivistymään, vaan ennemminkin eleganssiin, sujuvuuteen ja aromien herkkyyteen. Tulos on seurausta kevyesti toteutetusta käymisestä, jossa on alhainen uutto, ja kypsymisestä hyvin säädellyllä puun käytöllä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Órbita” Douro Rosso Quinta Do Monte Xistosta syntyy Douro Superior -alueella. Tilat sijaitsevat lähellä Vila Nova de Foz Côaa, alueella, jota luonnehtii \u003cstrong\u003ejyrkät rinteet, jotka koostuvat liuskekivistä\u003c\/strong\u003e. Kiinteistön kokonaispinta-ala on 55 hehtaaria, joista vain 10 on viinitarhoja ja loput on varattu appelsiiniviljelmille ja metsille, jotta ympäristön monimuotoisuus voidaan taata. Touriga Nacional -rypäleet ja muut paikalliset punaviinirypäleet tulevat eri palstoilta, jotka sijaitsevat korkeudella 200-300 metriä merenpinnan yläpuolella.meri, eri suuntiin. Rypäleiden keruu tapahtuu täysin käsin ja käyminen tapahtuu spontaanisti, käyttäen alkuperäisiä hiivoja betonisäiliöissä. Viini kypsyy betonissa ja suurissa 600 litran tynnyreissä 18 kuukauden ajan, Vila Nova de Gaia -viinitilalla, lähellä rannikkoa, optimaalisissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta Do Monte Xiston Douro Rosso \"Órbita\" tulkitsee täydellisesti nykyaikaista makua ja sillä on etu tuoda esiin portugalilaisten alkuperäislajikkeiden erinomaiset ominaisuudet sekä köyhän ja kivisen terroirin, joka on erittäin sopiva korkealaatuiseen viininviljelyyn, joka perustuu alhaisiin luonnollisiin satoihin. Näkyvissä se esittelee tumman rubiininvärin, jossa on kevyitä violetteja vivahteita. Tuoksuprofiili on hallitseva \u003cstrong\u003eeloisilla punamarja-aromeilla\u003c\/strong\u003e, kirsikka, viinimarja, metsämansikka, yrttejä ja grafiittisia mineraalisävyjä. Keskikokoisena se omaa kevyen ja hienovaraisen tanniinirakenteen, hyvällä aromikokonaisuudella ja rapealla hedelmällä, joka ennakoi virkistävää loppua.","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003ePortugalilainen tuottaja Mateus Nicolau de Almeida esittelee Douro Rosso ‘Alfa’n, käsityöläisetiketin, jonka aito henki herättää \u003cstrong\u003evilpittömän\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eesi-isällisen ulottuvuuden\u003c\/strong\u003e. ‘Curral Teles’ -sarja, johon Douro Rosso ‘Alfa’ kuuluu, sisältää ilmentymiä, jotka syntyvät Adega do Savelin ympärillä sijaitsevista viinitarhoista, joita johtaa Mateus Nicolau yhdessä vaimonsa Teresa Ameztoyn kanssa ja joka sijaitsee Vila Nova de Foz Côassa. Tämän sarjan etikettejä tuottaja itse määrittelee “\u003cem\u003einhimillisiksi viineiksi\u003c\/em\u003e”, sillä ne heijastavat ihmisen vaikutusta viiniin, viininvalintaprosessista aina kypsymistapaan asti. Nämä pullot tuotetaan rajoitetusti vain tietyissä vuosikertaluokissa kellarissa tehtyjen kokemusten perusteella ja ne nimetään kreikkalaisen aakkoston kirjaimilla, kunnioittaen kokeita, joita suoritettiin antiikin Kreikan akatemioissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDouro Rosso ‘Alfa’ Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida valmistetaan vain alueen luomupunaisista rypäleistä, jotka on käynyt \u003cstrong\u003ekäytännöillä, joita roomalaiset ja cistercienssisäännön munkit käyttivät muinaisuudessa\u003c\/strong\u003e. Käsin kerättyjen rypäleiden \u003c\/p\u003ekoko terttu asetetaan \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eó\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, avonaiselle ja matalalle graniittitankille, jossa niitä jalkapainetaan 3 tuntia. Seuraava alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti vain alkuperäisten hiivojen läsnäolon ansiosta betonisäiliöissä, ja kypsymisvaihe, joka kestää 8 kuukautta ennen lopullista pullotusta, tapahtuu myös betonissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso Mateus Nicolau de Almeida paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksukuvasto on maalattu marjojen, kirsikoiden ja aromaattisten yrttien vivahteilla, joita korostavat hienovaraiset pippuriset vivahteet. \u003cstrong\u003eRikas ja energinen\u003c\/strong\u003e maku, jossa on mehukasta raikkautta ja pehmeitä tanniineja, jotka ohjaavat sujuvaa loppua.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"toro-paredinas-bodegas-piedra-2016","title":"Toro 'Paredinas' Bodegas Piedra 2016","description":"tapahtuu \u003cstrong\u003eranskalaisissa hienorakeisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joissa viini kypsyy 24 kuukautta pullotukseen asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvissä Toro 'Paredinas' Bodegas Piedralta on kaunis intensiivinen granaatinpunainen sävy. Hienostunut ja elävä aromikokoelma koostuu kirsikan, luumun ja marjan tuoksuista, sekä mausteisista vivahteista ja hienoisista välimerellisiä viittauksista. Maku on \u003cstrong\u003epehmeä, intensiivinen ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, erinomainen raikkauden ja suolaisuudensa ansiosta, integroidut tanniinit ja erittäin tyylikäs ja kestävä jälkimaku. Suositus on yhdistää 'Paredinas' maukkaisiin alkupaloihin, mehukkaisiin pääruokiin tai kypsytettyihin juustoihin.\u003c\/p\u003etapahtuu \u003cstrong\u003eranskalaisissa hienorakeisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joissa viini kypsyy 24 kuukautta pullotukseen asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvissä Toro 'Paredinas' Bodegas Piedralta on kaunis intensiivinen granaatinpunainen sävy. Hienostunut ja elävä aromikokoelma koostuu kirsikan, luumun ja marjan tuoksuista, sekä mausteisista vivahteista ja hienoisista välimerellisiä viittauksista. Maku on \u003cstrong\u003epehmeä, intensiivinen ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, erinomainen raikkauden ja suolaisuudensa ansiosta, integroidut tanniinit ja erittäin tyylikäs ja kestävä jälkimaku. Suositus on yhdistää 'Paredinas' maukkaisiin alkupaloihin, mehukkaisiin pääruokiin tai kypsytettyihin juustoihin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067976990999,"sku":"16V101669","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-paredinas-bodegas-piedra-201620251203154925_d41c2a50-1b2b-4546-a215-83ca240ea8a3.png?v=1771344437"},{"product_id":"luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021","description":"alkoholikäymisen ja maloaktobakteerikäymisen aikana; seuraa kypsytys puussa ja betonissa 16 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvyyden osalta Luberon “Alphonse” Rouge Domaine de Fontenille esittäytyy rubiininpunaisena, jossa on voimakkaat granaatinpunaiset vivahteet. Tuoksut muistuttavat kypsää punaista hedelmää, kevyillä paahteiden ja makeiden mausteiden vivahteilla; suussa se on runsas, täyteläinen ja lämmin, jossa on \u003cstrong\u003evoimakkaasti läsnä olevat tanniinit\u003c\/strong\u003e, jotka kuitenkin sulautuvat hyvin yleiseen rakenteeseen. Se on erinomainen yhdistelmä perinteisten ranskalaisten punalihojen, haudutettujen valkoisten liharuokien ja maukkaiden pastaruokien kanssa; mielenkiintoinen myös kasvisruokien kanssa. Tuote, jota voi nauttia koko aterian ajan perheenvietossa, nauttien lasissa viiniä, joka sisältää kaiken maun, joka on peräisin maasta, josta se tulee, kiitos vastuullisesta ja huolehtivasta työstä niiden parissa, jotka joka päivä työskentelevät maan hedelmien parissa.\u003c\/p\u003ekäyminen betonissa ja puussa sekä alkoholikäyminen että maloaktobakteerikäyminen; seuraa kypsytys puussa ja betonissa 16 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvyyden osalta Luberon “Alphonse” Rouge Domaine de Fontenille esittäytyy rubiininpunaisena, jossa on voimakkaat granaatinpunaiset vivahteet. Tuoksut muistuttavat kypsää punaista hedelmää, kevyillä paahteiden ja makeiden mausteiden vivahteilla; suussa se on runsas, täyteläinen ja lämmin, jossa on \u003cstrong\u003evoimakkaasti läsnä olevat tanniinit\u003c\/strong\u003e, jotka kuitenkin sulautuvat hyvin yleiseen rakenteeseen. Se on erinomainen yhdistelmä perinteisten ranskalaisten punalihojen, haudutettujen valkoisten liharuokien ja maukkaiden pastaruokien kanssa; mielenkiintoinen myös kasvisruokien kanssa. Tuote, jota voi nauttia koko aterian ajan perheenvietossa, nauttien lasissa viiniä, joka sisältää kaiken maun, joka on peräisin maasta, josta se tulee, kiitos vastuullisesta ja huolehtivasta työstä niiden parissa, jotka joka päivä työskentelevät maan hedelmien parissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068015755543,"sku":"21V99697","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-202120251021175229_b450646b-d391-49ab-9f97-7e67b80aea2a.png?v=1765400885"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"dell'Alba esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Hedelmällinen tuoksu \u003cstrong\u003emarjaisilla nuoteilla\u003c\/strong\u003e ja \u003cstrong\u003emausteisella yrttivivahteella\u003c\/strong\u003e tekevät tuoksukokemuksesta ainutlaatuisen. Maku on tasapainoinen ja raikas, hyvä pehmeys ja tanniinisuus sekä pitkä jälkimaku. Nämä ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen seuraksi monimutkaisille lihapohjaisille alkupaloille ja pääruoille. Tämän viinin mineraalisuus ja raikkaus tarjoavat autenttisen ilmaisun Etnan alueesta, vahvistaen sen identiteettiä ja yhteyttä perinteeseen. Viini, joka ilmentää Sisilian alueen olemusta ja käsityötyötä, joka tekee siitä viinitaiteen teoksen.\u003c\/p\u003edell'Alba esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Hedelmällinen tuoksu \u003cstrong\u003emarjaisilla nuoteilla\u003c\/strong\u003e ja \u003cstrong\u003emausteisella yrttivivahteella\u003c\/strong\u003e tekevät tuoksukokemuksesta ainutlaatuisen. Maku on tasapainoinen ja raikas, hyvä pehmeys ja tanniinisuus sekä pitkä jälkimaku. Nämä ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen seuraksi monimutkaisille lihapohjaisille alkupaloille ja pääruoille. Tämän viinin mineraalisuus ja raikkaus tarjoavat autenttisen ilmaisun Etnan alueesta, vahvistaen sen identiteettiä ja yhteyttä perinteeseen. Viini, joka ilmentää Sisilian alueen olemusta ja käsityötyötä, joka tekee siitä viinitaiteen teoksen.","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-2019","title":"Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2019","description":"","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104394690839,"sku":"19V101884","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-201920251203155055_4d1ff6a5-a774-480d-bd68-257020e1d299.png?v=1774458397"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003e'Tinaio' Punaviini edustaa \u003cstrong\u003ehenkilökohtaista tulkintaa alueesta\u003c\/strong\u003e, jonka on suunnitellut Fattoria di Sammontana. Kyseessä on punaviini, joka on tuotettu valikoimasta mustia rypälelajikkeita, sekä paikallisia että ei-paikallisia, jotka viinintekijän mukaan parhaiten heijastavat vuosikertaa. Fattoria di Sammontana sijaitsee Montelupo Fiorentinossa, Colli Fiorentini -alueella, ja se on yksi mielenkiintoisimmista paikallisista käsityöläisviinitiloista, joilla on vuosisatojen perinteet. “Tinaia” tai “tinaio” on toscanalainen termi, joka tarkoittaa viinien käymiseen käytettävää tilaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria di Sammontana 'Tinaio' toscanalainen punaviini syntyy valikoimasta Syrah, Sangiovese ja Colorino, joka vaihtelee vuosikerran mukaan. Viinit, joista rypäleet tulevat, viljellään luomumenetelmillä ja biodynaamisesti, ja niiden ikä vaihtelee osittain 40-50 vuotta ja osittain 15-20 vuotta. Rypäleiden käsin keräämisen jälkeen tapahtuu hidas spontaani alkoholikäyminen, joka johtuu alkuperäisten hiivojen yksinomaisesta käytöstä. Kypsymisaika kestää peräti 24 kuukautta ja se tapahtuu \u003cstrong\u003e15 hehtolitraa pienissä tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, jonka jälkeen seuraa vähintään vuoden lisäkypsytys pullossa.Viininvalmistusprosessin aikana seosta ei suodateta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvissä Fattoria di Sammontana 'Tinaio' punaviini ilmaisee hyvän intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksu vapauttaa aromeja kirsikasta ja metsämansikoista, joita koristavat mausteiden, pippurin ja tupakan vivahteet. Suussa pyöreä ja elegantti, hyvässä rungossa ja intensiivisyydessä \u003cstrong\u003eerinomainen raikkaus ja arvokkaat tanniinit\u003c\/strong\u003e. 'Tinaio' on monipuolinen punaviini, joka yhdistää sujuvuuden ja monimutkaisuuden. Ruokapöydässä voi siis antaa tilaa mielikuvitukselle ruoan ja viinin yhdistämisessä, sillä tämä pullo sopii erinomaisesti laajaan valikoimaan ruokia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eFleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky Château des Moriers on nuorekas ja huoleton tulkinta Beaujolais-viinien perinteestä. Se on punaviini, joka on valmistettu Gamay-rypäleestä, joka on spontaani risteytys Pinot- ja Gouais Blanc -rypäleiden välillä, ja joka on löytänyt näiltä alueilta ihanteelliset olosuhteet ilmaista itseään erinomaisella tasolla. Fleurien alueella se tuottaa erityisen hienostuneita viinejä, kiitos \u003cstrong\u003ekukkamaisen profiilin\u003c\/strong\u003e, joka on todellinen tunnusmerkki tästä arvokkaasta terroirista. Sen herkkyys ja aito, välitön luonne tekevät siitä täydellisen pullon nautittavaksi epämuodollisessa illallisessa ystävien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Ô Joie” Fleurie Les Vins de Vicky syntyy Château des Moriersin tilalla, historiallisella 9 hehtaarin omaisuudella, jonka viinitarhat ovat keskittyneet kahteen erityisen arvostettuun alueeseen Beaujolais'ssa: Fleurie ja Moulin-à-Vent. Kunnioittaen aluetta ja noudattaen parhaita \u003cstrong\u003eympäristönsuojelukäytäntöjä\u003c\/strong\u003e, viinitarhat hoidetaan luomuviljelyssä, käyttäen vain rikkiä ja kuparia. Maaperä on köyhää ja hyvin vettä läpäisevää, syntynyt graniittikivien rapautumisesta.vaaleanpunainen. Kiitos erityisen leudon ilmaston, Gamay kypsyttää erinomaisia viinirypäleitä. Viininvalmistus tapahtuu koko tertun hiilidioksidimaceroinnilla, paikallisten perinteiden mukaisesti, tavoitteena korostaa rypäleen hedelmäisiä aromeja. Viini kypsyy muutaman kuukauden ajan teräksisissä säiliöissä, lukuun ottamatta pientä osaa (20%), joka kypsyy käytetyissä 400 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky Château des Moriers -viini edustaa Fleurien arvokkaan terroirin nuorta ja aromaattista puolta ja sen päärypälettä: Gamayta. Lasissa se esittelee kauniin kirkkaan ja elävän rubiininpunaisen värin. Tuoksuprofiili viehättää erittäin intensiivisillä hedelmäisillä aromeilla, jotka muistuttavat kirsikkaa, punaisia viinimarjoja, kypsiä mansikoita, vadelmaa, kukkaisia vivahteita iiriksestä ja orvokista, yrttisiä nuotteja ja hienovaraisia mausteisia tuntemuksia. Suussa sen \u003cstrong\u003eselkeä hedelmäinen eloisuus\u003c\/strong\u003e iskee, sen kypsät ja mehukkaat aromit, hienostuneet ja silkkiset tanniinit, jotka vievät kohti raikasta ja hyvän makupersistenssin loppua.","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"alkoholin käymiseen, joka kestää yhteensä jopa 60 päivää. Useiden kuukausien kypsymisen jälkeen teräksessä pullotus tapahtuu ja pullotuksen jälkeinen lepo ennen markkinoille tuloa.alkoholin käymiseen, joka kestää yhteensä jopa 60 päivää. Useiden kuukausien kypsymisen jälkeen teräksessä pullotus tapahtuu ja pullotuksen jälkeinen lepo ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa De Quarton tilan Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne ‘Co’ on intensiivinen granaatinpunainen väri oranssilla reunalla. Tuoksu esittelee huumaavia aromeja mustikoista, luumuista ja kuivatuista viikunoista, yhdistettynä balsamisiin vivahteisiin ja makeisiin tuntemuksiin suklaasta ja kanelista. Valtava lämpö ja \u003cstrong\u003emateriaalinen pyöreys\u003c\/strong\u003e suussa tukevat vahvaa rakennetta ja sileää tanniinista rakennetta, joka ennakoi laajaa ja erittäin kestävää loppua.","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194017267991,"sku":"18V101195","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242.png?v=1765400897"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André Vignobles Coutant on puhdas Merlot, joka syntyy yhdessä maailman kuuluisimmista terroireista suurten punaisten viinien tuotannossa. Ihanteellinen ilmasto, lahjakkaat maaperät ja vuosisatoja kestänyt viinikulttuuri tekevät Bordeaux'n alueesta todellisen erinomaisen viinien kehdon. Etiketti edustaa täydellisesti alueen parhaan perinteen klassista profiilia, viinillä on \u003cstrong\u003eharmoninen, elegantti\u003c\/strong\u003e luonne, joka yhdistää täydellisesti miellyttävän hedelmäisen rikkauden ja kolmannen asteen vivahteet, jotka ovat seurausta pitkästä kypsymisestä jaloissa puissa. Tämä etiketti on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, se on jo nyt miellyttävä, mutta sillä on vähintään kymmenen vuoden kypsymispotentiaali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru syntyy Merlot-viinitarhoista, jotka on viljelty tilan alueella, jossa on \u003cstrong\u003ekalkki-savi-pohjaisia maita\u003c\/strong\u003e. Rypäleet kypsyvät täydellisesti leudossa ilmastossa, jota Atlantin valtameren tuulet ja Gironde-joen suiston läsnäolo vaikuttavat, mikä toimii luonnollisena lämpötilansäätelijänä estäen kevätpakkanen.kevään ja kesäpäivien liiallinen kuumuus. Parhaiden rypäleiden valinnan jälkeen rypäleet käynnistetään käymiseen, ja niiden kuorimassa on noin 3 viikkoa. Alueen tapojen mukaan, ennen pullotusta, viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 50 % on uusia ja loput toisen kerran käytettyjä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André Vignobles Coutant -tilalta on viehättävä punaviini, joka tulkitsee uskollisesti paikan tyyliä. Huolimatta siitä, että se tulee poikkeukselliselta terroirilta ja on valmistettu erinomaisista rypäleistä, se onnistuu säilyttämään erittäin kohtuullisen hinnan, joka mahdollistaa kaikille mahdollisuuden tuntea ja \u003cstrong\u003earvostaa suurta Merlotia\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru:sta. Se esittelee kauniin tumman rubiininvärisen ulkoasun, jossa on kirkkaat heijastukset. Tuoksu on intensiivinen ja rikas, pienistä tummista marjoista, kirsikasta, hapankirsikasta, luumusta, vaniljan vivahteista, pehmeistä itämaisista mausteista, yrtteistä ja balsamisista yrteistä. Maku on pehmeä, ympäröivä ja harmoninen, rikkailla ja elegantilla aromeilla, jotka ennakoivat raikas ja hyvin kestävä loppu. Se on erinomainen nautittavaksi naudanpaistin tai grillatun lihan kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-2015","title":"Pinot Nero 'Ad ognuno il proprio viaggio' Tenuta Belvedere 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTenuta Belvedere's Pinot Noir \"To each his own journey\" is an elegant red wine, a perfect example of the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eancient vocation of the lands of Oltrepò Pavese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e for the cultivation of the demanding and difficult Burgundy varietal. The beautiful hilly area, cool climate, and clay-limestone marl soils have for centuries proved perfect for obtaining healthy, ripe and aromatically intense grapes. Etichetta was born from this fortunate combination and represented the estate's flagship red, the wine of greatest charm and prestige. The careful work in the vineyard and in the cellar allows for preserving a face of great varietal and territorial typicality. A genuine, straightforward Pinot Noir with an authentic taste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"To each, his own journey\" is a pure Pinot Noir produced in the Montecalvo Versiggia area. Tenuta Belvedere is driven by the passion of Gianluca Cabrini, who decided to make the most of the family's 10 hectares of vineyard. The agronomic approach immediately turned to organic farming, with the understanding that genuine wine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ecomes only from healthy grapes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. No synthetic products, use of only sulfur and copper and organic fertilization. All with the utmost respect for nature. In the winery, work is very scrupulous, with very low use of sulfur dioxide, so healthy wines can always be guaranteed. At the end of manual harvesting, with selection in the vineyard of the best bunches, fermentation takes place with only indigenous yeasts in cement tanks and with a maceration on the skins of a dozen days. The wine matures for 12 months, half in 5-hectoliter barrels and the other half in steel. It finishes ageing within 36 months in a bottle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Pinot Nero Riserva wine produced by the Oltrepò Pavese winery Tenuta Belvedere is a red wine that comes from a long ageing process and is a decidedly long-lived wine. It is meant to be an example of the territory's potential to produce important wines, even with noble international grapes. In the glass, it presents itself with a garnet red colour. The bouquet is elegant, with aromas of blueberry currants, strawberries, small berries, delicately spicy sensations and balsamic nuances. On the palate, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eit has a medium structure, complex aromas\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, a dense but evolved tannic texture, and a fresh and harmonious finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260652241175,"sku":"15V93538","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-201520251203154920.png?v=1774458499"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eRiserva ‘Fine del Mondo’ on \u003cstrong\u003etiivistetty, voimakas ja monipuolinen Barbera\u003c\/strong\u003e, joka on valmistettu Piemonte I Carpini -pienpanimossa. Tämä pullo tuotetaan vain parhaina vuosina pitkän käsittelyprosessin jälkeen. Alessandrinalainen viinitalo I Carpini toimii “biologis-holistisen” tuotanto-vision mukaan, jossa viinitarha nähdään pienenä osana laajempaa ekosysteemiä, jossa kaikki elementit elävät tasapainossa ja harmoniassa, biodiversiteettiin perustuvassa kontekstissa. Etiketin nimi tulee väitteestä, jonka mukaan tämän punaviinin maistaminen saa huudahtamaan: “\u003cem\u003ese on maailman loppu!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera on puhdas ilmentymä samannimisestä rypäleestä, jota viljellään savi-kalkkipitoisilla mailla 330-340 metrin korkeudessa. Alkuperäinen viinitarha, joka istutettiin vuonna 1926, hoidetaan luomumenetelmällä. Käsin kerätyille rypäleille, \u003cstrong\u003ehuolellisella ylikypsien rypäleiden valinnalla\u003c\/strong\u003e, seuraa alkoholikäyminen, joka tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja noin 30 päivän kontaktiaineen ja kuorien välillä. Viini on siis nostettu 24 kuukautta teräksisissä säiliöissä hienoissa sakkoissa, minkä jälkeen seuraa vähintään vuoden pullokypsytys ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini -pienpanimon Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksumaailma on runsas ja monimutkainen, hallitsevana kypsän punaisen hedelmän ja makeiden mausteiden nuotit, kun taas suussa se on \u003cstrong\u003elämpimä ja voimakas, tiheä ja monivaiheinen\u003c\/strong\u003e, pehmeillä tanniineilla, jotka ennakoivat pitkää jälkivaikutusta. Aito ja autenttinen Barbera, erinomainen kumppani rakenteellisille ruoille, kuten haudutetuille lihoille polentan kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"barbaresco-riserva-pora-musso-2017","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017","description":"\u003cp\u003eBarbaresco ‘Pora’ Riserva edustaa \u003cstrong\u003eperheomisteisen Musso-viinitilan arvokkainta ja monimutkaisinta etikettiä\u003c\/strong\u003e. Musso-perheen ja Barbarescon alueen välinen side on hyvin intiimi ja kaukainen, ulottuen ainakin vuoteen 1698, jolloin Giacomo Filippo Musso oli kunnankansleri. 1900-luvulla, huolimatta monista vaikeuksista, jotka johtuvat talouskriisistä ja sodista, Musso-tilan toiminta kasvoi, ja tänään sitä johtaa Valter, jota auttavat tuotanto- ja kaupalliset asiat poika Emanuele ja pojanpoika Luca Accornero. Pääkonttori sijaitsee Barbaresco-kylän sydämessä, mikä on lisätodiste perheen ja alueen välisestä siteestä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMusso Barbaresco Riserva ‘Pora’ koostuu pelkästään Nebbiolo-rypäleistä, jotka tulevat pääasiassa kalkkikivipitoisilta maaperiltä, mutta joissa on myös savikerroksia, ja jotka sijaitsevat 240–280 metrin korkeudessa. Käsinpoiminta yhdistetään huolelliseen rypäleiden valintaan, minkä jälkeen ne käyvät läpi murskaus- ja puristusprosessit. Seuraava alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja siihen liittyy ensimmäinen 20 päivän uutto, jossa on pinnalla oleva kuori.säännöllisten remonttien jälkeen toinen \u003cstrong\u003e50 päivän uutto upotettuna kuoreen\u003c\/strong\u003e. Tämän jälkeen massa siirretään 50 hehtolitraan tammitynnyreihin, joissa se kypsyy 12 kuukautta, minkä jälkeen se saa vielä 18 kuukautta lepoa 25 hehtolitraan tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco ‘Pora’ Riserva Musso on kirkkaan granaatinpunainen. Laaja ja intensiivinen tuoksukuvasto on maalattu punaisilla hedelmäaromeilla, kukilla ja balsamilla, joita koristavat pehmeät mausteiset tuntemukset, kuten kaneli ja vanilja, jotka johtuvat pitkästä puupassista. \u003cstrong\u003eErinomainen eleganssi ja luokka\u003c\/strong\u003e suussa, jossa tärkeä rakenne on hyvin tasapainossa voimakkaan raikkaan suolaisen ja kypsän, hyvin integroidun tanniiniverkon kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283076595991,"sku":"17V100856","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50664.jpg?v=1775575093"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-bossanova-2022","title":"Montepulciano d'Abruzzo Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eBossanovan Montepulciano d’Abruzzo on aito ja rehellinen punaviini, \u003cstrong\u003etuottamisen filosofian ja erittäin lahjakkaan terroirin äänitorvi\u003c\/strong\u003e, kuten Teraman kukkuloiden alue. Olemme Controguerra'ssa, Teramon maakunnassa, jossa Bossanova-viinitila valmistaa yksinomaan alueen tyypillisiä rypäleitä, kunnioittaen täysin luonnon rytmejä ja tarpeita. Käsityömenetelmä kattaa kaikki tuotannon vaiheet: viinitarhassa noudatetaan biodynaamisen maatalouden periaatteita, kun taas kellarissa interventio on minimaalista, keskittyen vain siihen, mitä maa antaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBossanova Montepulciano DOC valmistetaan noin 40-vuotiaista vanhoista pensaista samannimisestä lajikkeesta. Rypäleet, joita käsitellään tiukasti puhtaasti, osittain \u003cstrong\u003ejalkapohjilla murskattuina\u003c\/strong\u003e, kuten maalaistavan mukaan, ja lisätään sitten muuhun massaan lyhyttä uuttamista varten. Käyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, kun taas kypsytys tapahtuu 8 kuukautta lasitetuissa betonisäiliöissä ja vielä 4 kuukautta pullossa, jotta saadaan puhdas ja koskematon ilmentymä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäköaistilla, Montepulciano d’Abruzzo Bossanova erottuu intensiivisellä rubiininpunaisella värillään, joka kutsuu viinilasia lähelle nenää, jotta voi nauttia sen laajoista tuoksuista, kuten kirsikoista, punaisista luumuista ja eukalyptuksesta, jotka rikastuvat syvillä mustapippurin ja Välimeren kasvillisuuden nuoteilla. \u003cstrong\u003eVirheetön ja elegantti maussa\u003c\/strong\u003e, jossa pehmeys, mehukas raikkaus ja tiivis tanniini elävät tasapainossa. Kehon ja pitkän jälkimaun ansiosta tämä punaviini on loistava pari perinteisten abruzzolaisten ruokien, kuten punaisen lihan ja riistan sisältävien rakenteellisten alkuruokien ja pääruokien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320803016983,"sku":"22V96445","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-bossanova-202220251021175736_5f01b3f1-ad86-4bb4-8d6a-afb06c5ca470.png?v=1765401023"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eBarbera \"La Basarisca\" Eraldo Revelli syntyy perheyrityksestä, joka on viljellyt viinejä Doglianissa useiden sukupolvien ajan. \u003cstrong\u003eInto, perinteet ja syvällinen tietämys alueesta\u003c\/strong\u003e ovat perustana etiketille, joka tulkitsee hyvin Piemonte-alueen suosituimman viinin ikivanhoja tapoja. Juuri sen luonnollisen raikkauden, juomisen miellyttävyyden vuoksi Barbera on aina ollut jokapäiväinen viini, jota nautitaan pöydässä epämuodollisesti ja seurallisesti. Eraldo Revelli on onnistunut pysymään uskollisena juurilleen, antaen kuitenkin viinille elegantimman, intensiivisemmän ja monimutkaisemman leiman, joka tuo esiin sen parhaat ominaisuudet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"La Basarisca\" on Barbera, jota tuottaa Eraldo Revelli -viinitila, historiallinen yritys alueella, joka on ollut Doglianin alueella 1900-luvun alusta lähtien. Etiketti syntyy sekoituksesta, jossa on hallitseva osuus Barberaa ja pieni lisäys Dolcettoa. Viinitarhat sijaitsevat Fariglianon kunnassa, \u003cstrong\u003e470 metrin korkeudella\u003c\/strong\u003e merenpinnasta ja aurinkoisessa lounaaseen suuntautuvassa paikassa. Viinipensaat ovat keskimäärin 15-vuotiaita ja niiden juuret ulottuvat keskikokoista maata, savi-kalkkikivistä luontoa, jossa on tuffia. Rypäleet kerätään käsin lokakuun alussa ja käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi kestää noin kymmenen päivää. Viini kypsyy kuusi kuukautta, osittain teräksisissä säiliöissä ja osittain suurissa puutynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEraldo Revellin punainen Barbera \"La Basarisca\" kertoo lasissa alueen tarinan, sen rypäleistä, perinteistä, mausta rehelliselle ja suoraan viinille, yksinkertaiselle ja tyydyttävälle. Näkyvissä se esittää tumman granaatinpunaisen värin purppurarefleksien kanssa. Ylenpalttinen ja runsas, se ilmaisee tuoreita aromeja kypsistä punaisista marjoista, kirsikasta, vadelmasta, metsämansikoista, villimarjoista, violetin tuoksuja ja hienovaraisia mausteisia nuotteja. Suuhun tulo on miellyttävän hedelmäinen, ohuen tanniinisen rakenteen ja \u003cstrong\u003emehukkaiden ja rapeiden aromien\u003c\/strong\u003e kanssa, jotka vievät runsaan, rikkaan ja huomattavan raikkaan lopputulokseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"barleith-tropfltalhof-2018","title":"'Barleith' Tropfltalhof 2018","description":"\u003cp\u003eTröpfltalhofin \"Barleith\" punaviini on viini, jota tuottaa etelätirolilainen viinitila, joka sijaitsee Caldaron lähellä, ikoninen paikka viinin tuotannolle ja tunnettu suuresta viinitalostaan. Andreas Dichristin perusti viinitilansa 1990-luvun alussa, perheeltään perimästään maataloudesta, joka on sittemmin muuttunut. Hän teki alusta alkaen rohkeita ja epätavallisia valintoja: hän päätti noudattaa viinitarhoissaan biodynaamisen maatalouden periaatteita, kun kukaan ei vielä tiennyt, mitä se tarkoitti, ja päätti käydä viiniä anforassa, käytäntö, joka oli vielä tuntematon. Hänen työfilosofiansa on luoda\u003cstrong\u003e suljettu tuotantojärjestelmä\u003c\/strong\u003e: viinitarhojen lisäksi Andreas hoitaa myös lampaita ja viljelee spelttiä ja maissia, tietäen, että vain huolellinen ja tarkka työ voi tuottaa erinomaisen laadun tuotteita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTröpfltalhofin \"Barleith\" viinitarha kattaa noin 1 hehtaarin maata ja sijaitsee noin 300 metriä merenpinnan yläpuolella kaakkoon suuntautuvalla sijainnilla, joka on erinomainen, koska auringonsäteet pääsevät jatkuvasti viiniköynnösten väliin, mikä antaa täydellisen kypsymisen.viinirypäleiden keräämisen hetkellä. Kasvien\u003cstrong\u003e keski-ikä on noin 25 vuotta \u003c\/strong\u003eja niiden juuret ulottuvat kalkkikivestä, hiekasta ja savesta koostuvaan maahan, joka tuottaa elegantteja ja luonteenomaisia viinejä. Rypäleiden keruu tapahtuu käsin, ja yleensä valittu ajankohta on lokakuun toinen puolisko, myös viinitarhan tuulettuvan sijainnin ansiosta, joka helpottaa rypäleiden pysymistä kasveissa. Kellariin puristettu mehu käy spontaanisti savi-ankkureissa ja jää kosketuksiin kuorien kanssa 7 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTröpfltalhofin \"Barleith\" punaviinin väri on granaatinpunainen, jossa on kirkkaan rubiinin sävyjä. Vapautuvat aromit muistuttavat metsämansikoita, kuten kypsiä mustikoita ja vadelmia, aromaattisia yrttejä ja mausteita, kuten mustapippuria ja vihreää pippuria, lakritsia, tähtianista ja mineraalista jälkimakua. Suussa se on\u003cstrong\u003e elegantti, pehmeä ja laaja\u003c\/strong\u003e kypsän ja täydellisesti integroidun tanniinin kanssa, kaikki tasapainotettuna raikkauden ja suolaisuudella sekä miellyttävällä kestävyydellä, joka houkuttelee lasillinen toisensa jälkeen. Suositellaan yhdistettäväksi paikallisiin riistaruokiin, grillattuun punaisen lihan leikkuuseen ja sekoitettuihin leikkeleisiin.keskimäärin kypsytettyjä; mielenkiintoinen myös kypsytettyjen lehmänmaidosta valmistettujen juustojen kanssa. Tuote, joka tuo erinomaisesti esiin etelätirolilaisen maan aidon maun ja arvostaa sitä jokaisessa lasissa; ihanteellinen perheenviettoon juhlapöydässä ja romanttisille illoille lämpimän takan äärellä kylminä ja lumisina iltoina.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364707844375,"sku":"18V100284","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barleith-tropfltalhof-201820251021174239_9349990f-c949-4f9c-a3fc-cc3d027f83ad.png?v=1773419363"},{"product_id":"capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-2016","title":"'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016","description":"\u003cp\u003e‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ Madrevite -viinitilan tuote on puhdas Montepulciano, jolla on \u003cstrong\u003eylpeä ja voimakas luonteenpiirre\u003c\/strong\u003e. Chiucchiurlotto-perhe, joka johtaa Madrevite-tilaa, on luovuttanut viininvalmistuksen teknisen johtamisen tunnetulle toscanalaiselle viinintekijälle Emiliano Falsinille, joka on jo toiminut neuvonantajana monille tärkeille viinitiloille Belpaesessa. Nimi Madrevite juontaa juurensa samannimisestä vanhasta työkalusta, jota umbrialaiset viininviljelijät käyttivät aikanaan viinipullojen sulkemiseen, ja se on valittu viinitilan nimeksi symboloimaan yhteyttä perinteeseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadrevite ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ syntyy pelkästään Montepulciano-rypäleistä, jotka tulevat Il Macchiolo -viinitarhasta, joka on luonteenomaista savi-hiekkaiselle maaperälle ja kaakkoon suuntautuneelle altistukselle. Viinit, jotka ovat noin 20 vuotta vanhoja, sijaitsevat 320 metrin korkeudella merenpinnasta ja niitä viljellään ilman synteettisten kemikaalien käyttöä, kunnioittaen luontoa ja sen kiertoja. Sadonkorjuun jälkeen tertut siirretään kellariin ja valmistetaan punaviiniksi spontaanilla alkoholikäymisellä, jossa on 10 päivän ajan kuorimacerointia.Seuraava kypsymisvaihe tapahtuu \u003cstrong\u003eranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ja kestää 12 kuukautta, kunnes se pullotetaan lopullisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Madrevite-viinitilan ‘Capofoco Vigna Il Macchiolo’ esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin, jossa on violetteja heijastuksia. Tuoksuspektri on eloisa ja keskittynyt, ja se koostuu mustaherukan, mustikan ja mansikoiden aromeista, joita rikastavat musteen nuotit, \u003cstrong\u003emakeiden mausteiden kuten vaniljan\u003c\/strong\u003e kuvastajat ja balsamiset vivahteet. Maku paljastaa voimakkaan rakenteen sekä suuren syvyyden ja intensiivisyyden, hienolla tanniiniverkolla, joka tukee eloisaa ja suolaista jälkimakua, joka kestää pitkään.\u003c\/p\u003e","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982793495,"sku":"16V101717","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-201620251203135150_70cbdebc-743a-45ab-ab0a-00bed0f48f05.png?v=1765400784"},{"product_id":"toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-2018","title":"Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018","description":"\u003cp\u003eSen \u003cstrong\u003evoimakkaan ja samalla elegantin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etyylin\u003c\/strong\u003e ansiosta Toro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedralta pystyy yllättämään ensimmäisestä maistamisesta lähtien. Nimi ‘Lagarona’ tulee samannimisestä palstasta, jolta viinirypäleet ovat peräisin, joka puolestaan on saanut nimensä läheltä virtaavasta Guareña-joesta. Erityisesti palsta kattaa noin 35 hehtaaria vanhoja, kestävästi kasvatettuja köynnöksiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToro ‘Lagarona Tinto’ Bodegas Piedra valmistetaan Tinta de Torosta (75%) ja Garnachasta (25%) koostuvasta seoksesta. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyyden, kerätään ne käsin, minkä jälkeen ne valitaan huolellisesti ja sitten puristetaan teräksisiin astioihin, joissa alkoholikäyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa pitkän kontaktin aikana mehun ja kuorien välillä. Seuraava malo-laktinen käyminen ja 16 kuukauden kypsytys tapahtuvat molemmat \u003cstrong\u003eranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ja niitä seuraa vielä kaksi vuotta lisälepoa pullossa ennen lopullista markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa, \u003c\/p\u003e‘Lagarona Tinto’ Toro espanjalaiselta viinitalolta Bodegas Piedra esittelee intensiivisen granaatinpunaisen verhon. Tuoksumaailma koostuu runsaista ja houkuttelevista hedelmäisistä aromeista, kuten kirsikasta, mustasta marjasta ja luumusta, joita täydentävät raikkaat balsamiset tuntemukset ja pehmeät mausteiset vivahteet puun kypsymisestä. Maku on \u003cstrong\u003etäyteläinen ja pehmeä\u003c\/strong\u003e, intensiivinen ja pitkäkestoinen, samettinen tanniinirakenne ja herkullinen jälkimaku. Tämä on erinomaista ikääntymiskykyä omaava punaviini, joka vaatii rakenteellisia yhdistelmiä, kuten punaisen lihan tai riistan pääruokia, paistettuna tai vielä paremmin haudutettuna, maustettuna erilaisilla mausteilla ja yrteillä, ja ehkä tarjoiltuna perunoiden tai perunamuusin kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405532951,"sku":"18V101667","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-201820251203135214.png?v=1771344467"},{"product_id":"in-amphora-mas-lumen-2020","title":"'In Amphora' Mas Lumen 2020","description":"\u003cp\u003eMas Lumenin punaviini 'In Amphora' on käsityöläispullo, jolla on \u003cstrong\u003emielenkiintoinen maalaistyyppinen luonne\u003c\/strong\u003e, osittain tulos saviastioissa kypsymisestä. Toisin kuin puutynnyrit, saviastiat eivät luovuta viiniin mitään aromia tai tanniinia, säilyttäen lajike- ja alueilmaisun ehjänä. Kuitenkin, kuten puun kanssa, näiden viinien säiliöiden huokoisuus tuo mukanaan enemmän tai vähemmän merkittävää mikrosuojaa riippuen astian koosta, mikä puolestaan edistää viinin nopeampaa kehitystä verrattuna inerttien säiliöiden, kuten teräksen, käyttöön. Saviastioiden käyttö ei ole uusi muoti, sillä näitä saviastioita on käytetty antiikista lähtien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Lumen 'In Amphora' syntyy Syrahista (38%), Carignanista (37%) ja Grenache Noirista (25%) koostuvasta sekoituksesta, jotka on viljelty biologisen maatalouden periaatteiden mukaan liuskekivistä, basalttia ja hiekkaa sisältävillä mailla. Syrah-pensaat ovat noin 30 vuotta vanhoja, Carignan-pensaat 50 vuotta vanhoja, kun taas Grenache Noir on iältään 15-35 vuotta. Kellariin tuodut rypäleet käyvät punaviiniksi spontaanilla käymisellä, iholla ja kypsymisvaihe tapahtuu \u003cstrong\u003e500 litran saviastioissa\u003c\/strong\u003e muutaman kuukauden ajan. Viini pullotetaan lopulta ilman sulfiittilisäyksiä ja lyhyen lisälevon jälkeen se on valmis markkinoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMas Lumenin punaviini 'In Amphora' esittelee puhdasta rubiininpunaista väriä. Voimakkaat viittaukset villiyrtteihin, niittyvioletteihin ja metsämustikoihin kuvaavat tuoksuvalikoimaa, yhdistettynä lakritsinuotteihin ja maalaistyylisiin maaperäisiin tuntemuksiin. Suussa se on \u003cstrong\u003eyllättävän raikas, jäntevä ja eläväinen\u003c\/strong\u003e, pehmeällä rungolla ja hienovaraisilla tanniineilla, jotka ohjaavat hedelmäistä jälkimakua.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Lumen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468821020951,"sku":"20V101231","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-amphora-mas-lumen-202020260722180505.png?v=1784736496"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003e Fleurie Les Vins de Vicky on yksi Château des Moriersin historiallisesta viinitilasta edustavimmista etiketeistä. Kiitos vuosisatojen ajan kestäneen alueen tuntemuksen, domaine on onnistunut keräämään ajan myötä joukon \u003cstrong\u003earvokkaita vanhoja viinejä\u003c\/strong\u003e, jotka pystyvät tuottamaan erityisen intensiivisiä ja aromikkaita rypäleitä. Gamay ilmaisee kaiken rikkauden ja alueelle tyypillisen sanottavan kukkaisuuden hienouden, luoden harmonisen ja elegantin, tuoksuvan ja hedelmäisen viinin. Se on pullo, jolla on seurusteluhenkinen luonne, ja se kannattaa nauttia nuorena, jotta voi parhaiten arvostaa lajikkeen aromien eloisuutta. Ruokapöydässä se on hyvin monipuolinen ja sopii hyvin maukkaiden kastikkeiden kanssa tarjoiltavien pastojen, paistettujen tai grillattujen lintujen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurie Les Vins de Vicky punaviini tulkitsee hienouden merkissä Beaujolais'n suurta terroiria. Château des Moriers omistaa nimittäin arvokkaan 9 hehtaarin tilan, jonka viinitarhat sijaitsevat sekä Fleurie että Moulin-à-Vent -alueilla, joka on myös tunnettu viiniensä laadusta. Näillä kohtuullisen lämpimillä alueilla, joissa on \u003cstrong\u003egraniittiperäisiä maita\u003c\/strong\u003e, Gamay on ollut läsnä vuosisatojen ajan ja se ilmaisee itseään niin hyvin, että se onalueen symbolinen rypälelajike. Cuvée on tulos eri viinitarhojen sekoituksesta, joiden ikä on yli 60 vuotta, ja jotka tuottavat vain vähän rypäleitä per kasvi, mutta korkealaatuisia. Sadonkorjuun päätyttyä siirrytään hiilidioksidimacerointiin perustuvaan viininvalmistukseen paikallisten tapojen mukaan. Viini kypsyy muutaman kuukauden teräsvadeissa ennen pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurie Les Vins de Vicky viini Château des Moriersilta on historiallisten palstojen ilmentymä tästä todellisesta Beaujolais'n cru:sta ja tarjoaa mahdollisuuden intohimoisille viinin ystäville löytää hienostuneen ilmeen suuren Gamayn puhtaudessa. Se vangitsee katseen kauniilla kirkkaan rubiininpunaisella värillä ja ilmaisee kukkaisten \u003cstrong\u003evioletti- ja iiriksen tuoksujen\u003c\/strong\u003e hienoutta, yhdistettynä aromaattisten yrttien ja pienten punamarjaisten hedelmien aromeihin. Tuoksuva ja runsas, hienoilla ja samettisilla tanniineilla, se tarjoaa makuelämyksen, jossa on rapeaa ja harmonista hedelmää. Loppu on luonteeltaan suolainen ja kirkkaan raikas.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"centin-case-corini-2017","title":"'Centin' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\"Centin\" on etiketti, jonka Case Corini omistaa Vincenzo Corinolle, joka on saanut tämän lempinimen, Biagion bisnipojalle, johon viitataan perheen ensimmäisissä asiakirjoissa Costigliole d'Astin kunnassa. 1900-luvun alusta lähtien hän on ollut keskeinen hahmo asunnon laajentamisessa ja maataloustoiminnan erityisessä kehittämisessä, osoittaen suurta kykyä ja omistautumista eläinten ja viinitarhan hoidossa: hänet tunnettiin \u003cstrong\u003eerityisen hienona viinintekijänä\u003c\/strong\u003e, joka ehkä ennakoi aikansa liian aikaisin eikä saanut oikeaa tunnustusta 1950-luvun markkinoilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Centin\" syntyy viinitarhassa, jota Case Corini on hoitanut 1950-luvun alusta lähtien, kun se istutettiin useilla biotyypeillä \u003cstrong\u003enobelin mustan marjan, Langan symbolin\u003c\/strong\u003e. Tontti ulottuu Costigliole d'Astin kunnassa sijaitsevien pehmeiden rinnettä pitkin, Monferratoon johtavalla alueella, noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja hallintamuoto on pääasiassa spalliera: järjestely puu- ja rakenteiden varrella mahdollistaa lehvästön kehityksen.lehtien kehitys kauden loppuun asti, välttäen latvontatoimia. Maaperä koostuu sekoituksesta astialaista savea ja hiekkaa, ja maaperän käsittely tapahtuu kevyellä mekanisoinnilla, välttäen liiallista tiivistymistä, kun taas kaikki toimenpiteet rivien välillä tehdään käsin: sadonkorjuu tapahtuu hedelmien täydellisen kypsyyden hetkellä, keräten pieniin koreihin. Rypäleiden puristamisen ja suoran puristamisen jälkeen mehu käy spontaanisti, ja kuorimacerointi kestää koko alkuperäisten hiivojen aktiivisuuden ajan, noin 9 viikkoa, puukärryssä. Ilman suodatus-, kirkastus- tai sulfiittilisäyksiä siirrytään lopuksi pullotukseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Centin\" Case Corinilta tarjoaa katsojalle intensiivisen granaatinvärisen värin, joka hehkuu oransseja heijastuksia. Monimutkainen ja syvä, tuoksu tarjoaa aluskasvillisuuden aromeja, joissa leijuvat kypsän mustikan ja kirsikan hedelmäiset vivahteet, siirtyen mausteiseen loppuun. Maku on \u003cstrong\u003erikas ja rakenteellinen, elegantilla rakenteella\u003c\/strong\u003e tanniinista ja hienosta raikkaudesta, kestävä loppu mineraalisilla viittauksilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485103931671,"sku":"17V100119","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centin-case-corini-201720251015171438.png?v=1765400338"},{"product_id":"rosso-toscano-il-senziente-podere-ranieri-2019","title":"Senziente Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri introduces Rosso Toscano 'Il Senziente,' a bottle that can sum up the estate's \u003cstrong\u003epassionate and artisanal philosophy\u003c\/strong\u003e. The very appellation expresses the Ranieri family's idea of wine, according to which this magical beverage should be alive and \"sentient\" precisely. In order to best interpret the territory of the Tuscan Maremma, Michele Ranieri has chosen to combine the traditional Sangiovese grape variety with the international Cabernet Sauvignon and Merlot grapes, which are perfectly adapted to the soil and climate conditions of the region.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Il Senziente' Rosso Toscano Podere Ranieri comes from a blend of Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese grown in accordance with organic farming principles. The vines are located 60 meters above sea level in the Massa Marittima area, where the soils are composed of silt and sand with significant presence of clay and skeleton. In the winery, freshly hand-picked grapes in crates are mounded in stainless steel tanks for temperature-controlled alcoholic fermentation, accompanied by a few weeks of maceration on the skins. Once the fermentation process is complete, the mass is racked into\u003cstrong\u003e 300-liter tonneaux\u003c\/strong\u003e where it remains to mature for about 12 months, followed by an additional year of bottle aging.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePodere Ranieri's Rosso Toscano 'Il Senziente' has an intense ruby red color. Hints of red fruits, jammy strawberries, plum and herbs overlap on the nose along with nuances of black pepper and tobacco. The warm, soft palate reveals excellent freshness and silky tannins that drive the \u003cstrong\u003elong, savory spicy persistence\u003c\/strong\u003e. A red that pairs excellently with traditional dishes of the Tuscan Maremma such as tortelli with wild boar ragout.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313358615,"sku":"19V100738","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/senziente-podere-ranieri-201920251021174352_c119f31f-d220-40da-ae23-90a189c2f188.png?v=1774458769"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eToscanan Maremman alueella, oliivitarhojen, metsien ja Välimeren kasvillisuuden keskellä, syntyy Podere Ranieri Merlot 'Solo', runsas ja pehmeä punaviini, joka on täynnä hedelmäisiä ja mausteisia aromeja. Merlot on yksi tärkeimmistä mustarypälelajikkeista Maremman alueella, ja itse asiassa vuodesta 2006 tähän päivään viinitarhojen pinta-ala, joka on omistettu tälle rypäleelle, on lähes kaksinkertaistunut. Yleisesti ottaen se on yksi maailman yleisimmistä rypälelajikkeista, ja sitä arvostetaan sen kyvystä sopeutua erilaisiin maaperä- ja ilmasto-olosuhteisiin sekä pehmeästä ja hienovaraisesti tanniinisesta kehosta, jota viinit, joita se tuottaa, omaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot 'Solo' valmistetaan ainoastaan Merlot-rypäleistä, jotka on kasvatettu Massa Marittiman kunnassa noudattaen \u003cstrong\u003eluomuviljelyn periaatteita\u003c\/strong\u003e. Rivistöt sijaitsevat noin 60 metriä merenpinnan yläpuolella, ja ne juurtuvat savisille ja hiekkaisille maaperille pinnalla, jossa on vain hieman savea alapuolella ja yleisesti runsaasti mineraaleja. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsymisvaiheen, kerätään ne käsin, jota seuraa klassinen punaviinin valmistus alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä.ruostumattomasta teräksestä, hallitussa lämpötilassa, ja muutaman viikon kestävä kuorimacerointi. Kypsymisvaihe tapahtuu 300 litran puutonneauissa ja kestää 12 kuukautta, jonka jälkeen seuraa vielä yksi vuosi pullokypsytystä ennen lopullista kaupallistamista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot 'Solo' on tumman rubiininpunainen väri, jossa on hienovaraisia granaatin sävyjä. Aromispektri alkaa \u003cstrong\u003eintensiivisillä hedelmäisillä ja kukkaisilla tuntemuksilla\u003c\/strong\u003e mustaherukasta, kypsistä punaisista hedelmistä, ruususta ja orvokista, joita seuraavat balsamiset vivahteet sekä tupakka- ja makeiden mausteiden nuotit. Pehmeä ja ympäröivä maku, jota tukevat sileät tanniinit ja miellyttävä mineraalivivahde, joka kestää pitkään.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosso-unrouge-bossanova-2022","title":"'Unrouge' Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003e'Unrouge'-etiketti Controguerra Bossanovasta edustaa \u003cstrong\u003ealkuperäistä ja mehukasta\u003c\/strong\u003e ilmaisua, joka on syntynyt tuottajien Nat Colantonion ja Andrea Quaglian luovuudesta. Nat ja Andrea tapasivat vuonna 2018 pubissa yhteisten ystävien kautta, ja he löysivät heti yhteisen sävelen jaettujen intohimojensa, musiikin ja viinin, ansiosta. Pian he aloittivat Bossanova-projektin pieneltä, yli hehtaarin kokoiselta alueelta, jonka Andrea isoisä istutti 1970-luvulla. Perinteisten Montepulciano- ja Trebbiano d'Abruzzo -rypäleiden lisäksi Andrea ja Nat viljelevät Passerina-, Montonico-, Cococciola- ja Merlot-lajikkeita. Tämä etiketti on peräisin pelkästään punaisista rypäleistä, jotka on osittain käynyt punaisena ja osittain valkoisena ja jotka on myöhemmin sekoitettu, mistä johtuu mielenkiintoinen nimi 'Unrouge'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBossanova 'Unrouge' valmistetaan pelkästään 20-vuotiaista punaisista rypäleistä, joita viljellään biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja tertut siirretään sitten kellariin, jossa ne \u003cstrong\u003ekäydään osittain valkoisena jaosittain punainen\u003c\/strong\u003e, aina spontaanin alkoholikäymisen kautta, kiitos vain alkuperäisten hiivojen läsnäolon. Seuraavat sekoitus, pullotus ja lopullinen kaupallistaminen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvyyden mukaan, 'Unrouge' Bossanovalta saa erityisen kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Raikas ja herkkä tuoksu, jota kuvaavat punamarjojen aromit, jotka sulautuvat \u003cstrong\u003ekevyisiin mausteisiin tuntemuksiin\u003c\/strong\u003e. Suuhun otto on ketterä ja mehukas, hedelmäinen ja juotava, erittäin nautittava ja hienovaraisilla tanniineilla. Tämä on pullo, jota on helppo juoda, ja se on ihanteellinen yhdistelmä juustolautasille ja erilaisille leikkeleille, grillatuilla makkaroilla tai palkokasvisoseilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610554745111,"sku":"22V101332","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unrouge-bossanova-202220251114104407_f1fb350c-3b12-4198-9c4d-be1b4a84f0d9.png?v=1784819852"},{"product_id":"cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021","title":"Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021","description":"\u003cp\u003e‘Thurcalesu’ Cannonau di Sardegna Berritta Dorgalista on \u003cstrong\u003elämpimäinen ja pehmeä punaviini\u003c\/strong\u003e, joka on tyypillistä Cannonau-viinille. Dorgali on Nuoron maakunnassa sijaitseva kunta, joka sijaitsee Sardinian kaakkoisrajalla, Tirreninmeren äärellä. Alue on laaja ja monimuotoinen, ulottuen Cala Gononen rannoilta Monte Oddeun korkeisiin korkeuksiin. Tässä, tarkalleen Oddoenen laaksossa, Berritan tilan viljelemät viinit hyötyvät merituulista ja maaperän pääasiassa graniittisesta luonteesta. Nimi ‘Thurcalesu’ on kunnianosoitus Dorgalille, sillä termi tarkoittaa sardinian kielellä dorgalesilaisia, kunnan asukkaita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ on 100% Cannonau noin 25-vuotiaista, sertifioidusti luomuviljellyistä viiniköynnöksistä. Rypäleet on istutettu vettä läpäiseville maaperille, joka on peräisin graniitin hajoamisesta, ja ne sijaitsevat noin 180 metrin korkeudella merenpinnasta. Sadonkorjuu tapahtuu käsin laatikoissa syyskuun lopussa ja rypäleet ovat sitten murskataan, erotellaan ja käydään läpi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä alkoholikäymistä varten, kosketuksessa kuorien kanssa vähintään 15 päivän ajan, jolloin tehdään päivittäisiä käsin sekoituksia. Seuraava kypsymisvaihe tapahtuu 6 kuukautta teräsastioissa ja vielä \u003cstrong\u003e6-12 kuukautta keskikokoisissa ja suurissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e. Tämän jälkeen seuraa muutama kuukausi pullotuksessa ennen kaupallistamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiivinen rubiininpunainen on Berritta Dorgalin Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ väri. Elävät kypsien punamarjojen aromit, vihreiden yrttien ja Välimeren kasvillisuuden vivahteet sekä mausteiset sävyt kuvaavat tuoksumaailmaa. Maku on \u003cstrong\u003esyvä ja kypsä\u003c\/strong\u003e, pehmeät ja samettiset tanniinit ohjaavat jatkuvaa jälkimakua suussa.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624041431319,"sku":"21V101600","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021_58335_b57444af-9eed-4582-9b00-8b2faeeda22a.jpg?v=1783349465"},{"product_id":"pico-lunar-anfora-malaparte","title":"'Pico Lunar' Anfora Malaparte","description":"kohti lokakuun puoliväliä, jolloin rypäleet saavuttavat täyden ilmaisullisen kypsyyden. Viinitila noudattaa käsityöläisperinteitä viinitarhassa, kieltäytyen kaikista synteettisistä kemikaaleista ja antaen luonnon ilmaista itseään spontaanisti. Myös viinitilalla noudatetaan vähän invasiivisia käytäntöjä, spontaanilla käymisellä ja \u003cstrong\u003eabsoluuttisella kieltäytymisellä invasiivisista prosesseista\u003c\/strong\u003e, kuten kirkastamisesta tai massiivisista suodatuksista. \"Pico Lunar\" käy spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla avonaisissa tynnyreissä, joissa se on kosketuksessa kuorien kanssa noin 15 päivän ajan. Prosessi päättyy saviastioihin, joissa viini kypsyy vähintään vuoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviini \"Pico Lunar\" syttyy lasissa herkällä, syvällä ja läpinäkymättömällä rubiininpunaisella värillä. Tuoksuanalyysi hahmottaa hyvin hienon ja hienovaraisen aromikuvan, joka koostuu pääasiassa pienistä punaisista hedelmistä, metsämustikoista, mansikasta, karhunvatukasta ja miellyttävästä mausteisesta ja aluskasvillisuusvivahteesta. Maistettaessa se erottuu kirkkaalla raikkaudellaan ja \u003cstrong\u003eerittäin hienolla ja sujuvalla rakenteellaan\u003c\/strong\u003e, mikä tekee maistamisesta erittäin miellyttävää ja nautinnollista!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunaviini \"Pico Lunar\" syttyy lasissa herkällä, syvällä ja läpinäkymättömällä rubiininpunaisella värillä. Tuoksuanalyysi hahmottaa hyvin hienon ja hienovaraisen aromikuvan, joka koostuu pääasiassa pienistä punaisista hedelmistä, metsämustikoista, mansikasta, karhunvatukasta ja miellyttävästä mausteisesta ja aluskasvillisuusvivahteesta. Maistettaessa se erottuu kirkkaalla raikkaudellaan ja \u003cstrong\u003eerittäin hienolla ja sujuvalla rakenteellaan\u003c\/strong\u003e, mikä tekee maistamisesta erittäin miellyttävää ja nautinnollista!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636605796631,"sku":"SAV99198","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pico-lunar-anfora-malaparte20251015172510_1892c2ae-3521-497f-93cc-8a083aa6b959.png?v=1765400151"},{"product_id":"aglianico-clown-oenologue-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCantina Giardino's \"Clown Oenologue\" is an \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eextreme and out-of-the-box\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e wine, a vital and uncompromising expression of Aglianico. In the heart of an area as extremely vocated for viticulture as Irpinia, a project arises from friendship and passion. Cantina Giardino is the story of six friends who, availing themselves of the advice of an extraordinary oenologist, such as Antonio Di Gruttola, decide to guard the few remaining uncontaminated Irpinia vineyards, preserving naturalness and life. 7 hectares divided between Fiano, Aglianico and Greco that give life to dissonant but excellent wines, authentic expressions of territory. A must try, at least once.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe red Clown Oenologue comes from pure Aglianico grapes, selected from the oldest vines having an age of about 90-100 years. This is an expression that knows no compromise, even in the winemaking process, so an approach in the vineyard that does not involve the use of chemicals or synthesis corresponds to manual harvesting and fermentation that occurs only through the intervention of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eindigenous yeasts\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Very long maceration, of \u003cstrong\u003e28\/29 days\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eon the skins\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, which takes place in terracotta amphorae without the grapes being destemmed. No clarification or filtration, and the addition of sulfur dioxide is non-existent or a few milligrams. Unfiltered.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Clown Oenologue wine presents itself in the glass with an impenetrable ruby red colour, also due to the absence of filtration. A disorienting and absolutely unusual nose, it explodes vividly of earth, leather, and plums and is constantly recoiled by a perceptible \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evolatile sensation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e reminiscent of enamel. Histrionic and never tame, tasting the liquid reveals all its character, driven by irrepressible freshness and roaring, sculpted tannins. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eLong persistence\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, it is a sensational wine, but not for everyone. To be understood, in no hurry.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636802502935,"sku":"19V03080","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-in-anfora-clown-oenologue-cantina-giardino-201920251203155015_b5f1aa6f-8134-46d7-ac74-f231350853a6.png?v=1765399963"},{"product_id":"nilda-case-corini-2021","title":"'Nilda' Case Corini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCase Corini dedicates 'Nilda' to the figure of \u003cstrong\u003eLorenzo Corino's paternal\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003egrandmother\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e: Leonilda Zari appears in the management of the estate as early as 1944, when she moved there following her husband Pietro, one of the sons of that Centin to whom another label is dedicated.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e'Nilda' is one of Case Corini's most recent creations, the fruit of a vineyard established some 20 years ago through replanting vines that had reached the end of their life cycle. It is planted with different biotypes of the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eblackberry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003e symbol of Piedmont\u003c\/strong\u003e and other ancient local varieties and extends over the gentle slopes of the commune of Costigliole d'Asti, an area between the Langhe and Monferrato. The chosen form of cultivation is espalier to be able to avoid topping operations and guarantee the development of the foliage until the end of the season: no herbicides or synthetic products are used in the field, and treatments are only carried out when necessary with copper and sulphur. At an altitude of around 260 metres above sea level, the soil is essentially composed of marl and Asti sand, worked with light equipment to not affect compaction too much, while the harvest and other work are carried out by hand. Harvesting generates very limited yields at the moment of perfect fruit ripeness and is carried out in small crates. The bunches are pressed directly, and the must ferments spontaneously thanks to the work of only indigenous yeasts inside steel tanks. Maceration on the skins continues for up to 4 weeks, interspersed with periodic manual punching-down. The wine is finally bottled without filtration, clarification, or the addition of sulphites.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\"Case Corini's 'Nilda' has a deep ruby red colour. The aromas are intense and suave, presenting an impact of ripe red fruits and then veering towards autumnal and shadowy tones of undergrowth, wet bark and earthy hints. The final nuance offers a nice perception of sweet chocolate toast. The palate reveals a delicately soft structure, with a very low dose of tannins and a verve of freshness from the varietal character. A \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypical and well-balanced red wine \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eto accompany fresh pasta dishes with sauce and local salami or sausage stews.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481459479,"sku":"21V100115","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nilda-case-corini-202120251203155357_39f22bff-26eb-4259-beb3-a028ae2d01e4.png?v=1765400326"},{"product_id":"bricco-case-corini-2019","title":"'Bricco' Case Corini 2019","description":"\u003cp\u003eCase Corini hoitaa \"Bricco\"-viinitarhaa vuodesta, jolloin se istutettiin, joka voidaan ajoittaa noin vuoteen 1954. Vuosien varrella eri biotyypit paikallisesta pääviinirypäleestä, jotka muodostivat alkuperäisen väestön, on vähitellen täydentänyt useat muut lukuisat ja vanhat paikalliset lajikkeet sekä jotkut kansainväliset viinirypäleet, muuttaen sen käytännössä \u003cstrong\u003ekokeelliseksi palstaksi\u003c\/strong\u003e maan käyttäytymisen ja reaktion havainnointia varten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70-vuotiaat viinit, jotka kypsyvät \"Bricco\"-viinitarhassa, edustavat perintöä, jota Case Corini suojelee \u003cstrong\u003eeettisen ja ympäristön kestävyyden\u003c\/strong\u003e nimissä, jota tunnettu Corino-menetelmä edistää. Ne viljellään vanhanaikaisella alberello-tekniikalla ja osittain modernilla spalliera-järjestelmällä, kun taas hoitotoimenpiteet rajoittuvat vain kuparin ja rikin käyttöön äärimmäisessä tarpeessa. Palsta ulottuu pienelle 0,7 hehtaarin alueelle Costigliole d'Astin kunnassa, maaperä on pääasiassa merkkien ja astialaisen hiekan läsnäolon vuoksi. Maaston suuntautuminen on lounaaseen, levittäytyen noin 250 metri merenpinnan yläpuolella. Maata käsitellään kevyellä mekanisaatiolla, jotta vältetään liiallinen tiivistyminen, kun taas kaikki kasvien hoitotoimenpiteet suoritetaan käsin. Sadonkorjuu tapahtuu suurella herkkyydellä määrättyyn aikaan ja keräys tapahtuu pienissä laatikoissa. Rypäleet ovat riivittyjä ja kuorimacerointi etenee samanaikaisesti spontaanin käymisen kanssa, jatkaen puukärryissä, kunnes alkuperäisten hiivojen työ päättyy, jopa 9 viikkoa. Kirkastamista, stabilointia, suodatusta tai sulfiittien lisäämistä ei ole suunniteltu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Bricco” Case Corinilta esittelee kirsikanpunaisen värin, jossa on nuorekkaita purppuran sävyjä. Tuoksut ovat intensiivisiä ja ympäröiviä, esittäytyen kypsien punaisten hedelmien hedelmäisellä vaikutuksella, vaihdellen sitten saniais- ja aluskasvillisuustunneilla, voimakkailla mausteisilla nuoteilla lopussa. Makua on \u003cstrong\u003eilmeisesti kiehtova\u003c\/strong\u003e, koostuen tärkeästä rakenteesta ja läsnä olevasta tanniinista, mutta samalla harmonisesta mineraalirikkaudesta ja koottu vaihtelu raikkauden ja pehmeyden välillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481525015,"sku":"19V100117","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bricco-case-corini-201920251015171509.png?v=1765400328"},{"product_id":"barla-case-corini-2017","title":"'Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\"Barla\" on Case Corini -viinitilan tulkinta vanhimmasta perheomistuksessa olevasta viinitarhasta. \u003cstrong\u003ePaikallisen rypäleen huippu-ilmentymä\u003c\/strong\u003e, tämä punaviini on valmistettu luonnon ympäristön kunnioittamiseen ja kestävyysetiikkaan perustuvan Corino-menetelmän mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Barla\" tunnistaa Case Corinin historiallisen palstan, \u003cstrong\u003eistutettu jo vuonna 1928\u003c\/strong\u003e, jossa on useita biotyyppejä, jotka edustavat alueen emblematisia lajikkeita, kasvatettu perinteisellä ja vanhalla alberello-järjestelmällä sekä osittain modernilla spalliera-järjestelmällä. Se kattaa noin 2 hehtaaria Mongardino d'Astin kunnassa, noin 230 metrin korkeudella pehmeiden rinteiden ylle, jotka piirtävät maiseman Langhen ja Monferraton välille, ja se on suunnattu kaakkoon. Maaperä on marnainen, jossa on laajasti astialaisia hiekkoja, ja sitä käsitellään kevyillä mekaanisilla välineillä sen eheyden säilyttämiseksi ja liiallisen tiivistymisen estämiseksi. Rivien varrella työskentely tapahtuu manuaalisesti, ja käsittelyt rajoittuvat vain tarvittaessa kuparin ja rikin käyttöön.\u003c\/p\u003etarvitaan, kuparia ja rikkiä. Sadonkorjuu on erittäin rajoitettua ja rypäleet saapuvat kellariin pienissä laatikoissa. Rypälekimput irrotetaan ja käydään puukärryissä: spontaani alkoholikäyminen kestää, samanaikaisesti kuorimaceroinnin kanssa, jopa 9 viikkoa, keskeytettynä säännöllisillä manuaalisilla sekoituksilla. Kirkastuksia, suodatuksia tai rikkidioksidin lisäyksiä ei tehdä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCase Corinin \"Barla\" esittäytyy intensiivisen granaatinpunaisena, upeilla rubiinin sävyillä. Hedelmällisten aromien vaikutus, joka keskittyy kirsikkaan, mustikkaan ja luumuihin, avautuu sitten viehättävien ruusupetaleiden kukkaiskirjon kautta, häivyttyen lämpimiin mausteisiin nuotteihin muskottipähkinästä. Maistaminen on eloisaa ja maukasta, elävöitettynä rapsakalla raikkaudella, joka on harmonisesti sekoitettu monimutkaiseen rakenteeseen, jossa ei puutu pehmeää osaa ja hienovaraista tanniinista rakennetta. \u003cstrong\u003eLuokan ja alueen punaviini\u003c\/strong\u003e, joka sopii riisottoon viidakoilla tai haudutettuihin lihoihin polentan kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481557783,"sku":"17V100118","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barla-case-corini-201720251203154936_f6a80e6b-12c3-4fcf-b2d2-472ce140e14f.png?v=1788170557"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003ePrivo Rosso Alepa on upea Cabernet Sauvignon -ilmaisu, \u003cstrong\u003emehevä ja elinvoimainen\u003c\/strong\u003e, joka pystyy saamaan jopa skeptisimmätkin uskomaan kansainvälisiin viinilajikkeisiin. Kyllä, sillä on melko yleistä käsityöläisviinien ystävien keskuudessa kääntää nenä ylös, kun puhutaan kotimaassa kasvatetuista Cabernet Sauvignonista ja Merlotista: \"Liian rasvaisia, liian istuvia, liian yrttisiä\". No, kun on juonut Privo Rosso di Paolaa, nämä banaalit ennakkoluulot haihtuvat yhtä nopeasti kuin neste lasissa. 3 hehtaaria viinitarhaa Casertassa, viljelty ilman keinotekoisia menetelmiä tai oikoteitä, jotta voitaisiin arvostaa sitä, mikä on tärkeintä: maa. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on myös päätetty panostaa paikallisten perinteisten lajikkeiden, jopa hieman unohdettujen kuten Pallagrello Bianco ja Pallagrello Nero, viljelyyn, joiden rinnalla on muutama rivi Cabernet Sauvignonia. Rehellisiä pulloja, jotka ovat kirjaimellisesti vapaita turhista koristeista ja monimutkaisuuksista, mutta aina tyydyttäviä ja ilmaisullisia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini Privo Rosso Alepa on puhdas ilmaisu Cabernet Sauvignonista, joka on saatu vuonna 1986 perustetusta viinitarhasta, joka sijaitsee 250 metrin korkeudessa savimailla. Viinitarhassa \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eharjoitetaan nurmiviljelyä ja kunnioittavaa, koskaan tunkeilematonta maataloutta. Kellariin edetään johdonmukaisesti, joten käymiset tapahtuvat spontaanisti vain alkuperäisten hiivojen avulla. Ei kirkastusta tai suodatusta, kypsyminen \u003cstrong\u003eruostumattomassa teräksessä 12 kuukautta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrivo Alepa kurkistaa lasista tummanpunaisessa, läpinäkymättömässä asussaan, joka on tyypillinen lajikkeelle. Elegantti, mutta samalla suora tuoksu, joka on täynnä viittauksia vadelmasta friggitelloon, granaattiomenasta lakritsiin. Se piirtää siis ehdottomasti \u003cstrong\u003eraikkaan ja ilmavan\u003c\/strong\u003e profiilin, joka on ristiriidassa stereotypian kanssa, joka on olemassa Cabernetista, todistaen paikan ja tuottajan käden merkityksen. Dynaaminen ja elinvoimainen maku: se on puhdasta mehua, joka kastaa kitalaen, täydellisen yhdistelmän ansiosta raikkauden ja suolaisuudelle. Suuri alueen ilmentymä.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"aglianico-drogone-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico 'Drogone' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003eDrogone Cantina Giardinosta on\u003cstrong\u003e elinvoimainen ja energinen\u003c\/strong\u003e Aglianico, ja se on yksi alkuperäisimmistä italialaisista tulkinnoista. Cantina Giardino syntyi alueen arvostamisen ja ystävyyden projektista: alueen, joka on yksi parhaista viininviljelyyn tarkoitetuista alueista, kuten Irpino, ja kuuden ihmisen ystävyydestä, jotka loivat tämän upean todellisuuden, hyödyntäen lahjakkaan viinintekijän Antonio Di Gruttolan asiantuntemusta. Hyväksytty uskomus on yksi ja hyvin yksinkertainen: antaa alkuperäislajikkeiden ilmaista itseään ilman manipulointia. Aglianico, Fiano, Greco jokainen pullo on erilainen tarina ja siten uusi. Viinejä, joita lähestytään rauhassa niiden monimutkaisuuden vuoksi, mutta joilla on \u003cstrong\u003eainutlaatuinen persoonallisuus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen Drogone valmistetaan puhtaista Aglianico-rypäleistä, jotka tulevat 70-80-vuotiaista viiniköynnöksistä. Viininvalmistusvaiheet seuraavat viinitilan tavanomaista prosessia, joten tiukasti käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan viinitilalle ja käynnistetään fermentaatio, joka tapahtuu spontaanisti, ilman hiivainokkuutta. Sekä fermentaatio että 16 päivän uutto tapahtuvat suurissa kastanjapuukonteissa.päivät tapahtuvat suurissa kastanjapuukonteissa. Nesteen kypsymisaika on 3 vuotta suurissa kastanjapuille. \u003cstrong\u003eEi kirkastusta tai suodatusta\u003c\/strong\u003e, eikä lisättyä rikkiä pullotettaessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini Drogone täyttää lasin tiheällä rubiininpunaisella värillään, lähes läpinäkymättömällä. Tuoksu on äärimmäisen tyypillinen ja aito, Aglianico-rypäleestä, ja esittelee vuorotellen maata, kypsää luumua, mustapippuria, nahkaa. Jäykkyys ja laajuus, yhdessä sen suurimmista ilmentymistä. Kevyt haihtuva tunne on integroitu ja sillä on rooli viinin jokaisen sävyn parhaassa välittämisessä. Maistaminen on elävää, jota ohjaa \u003cstrong\u003eräjähtävä raikkaus\u003c\/strong\u003e ja tanniini, joka rytmittää maistamista. Täyteläinen ja materiaali, se toistaa monia tuoksussa havaittuja tuntemuksia ja häipyy hyvin pitkään kestäväksi. Hyvä liittolainen jokapäiväiselle pöydälle, se on parhaimmillaan punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Elinvoimainen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642492141847,"sku":"19V90546","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-drogone-cantina-giardino-201920251203155031_9d56afd2-c832-407d-b866-2ff17ffd02ad.png?v=1765400395"},{"product_id":"falo-d-ottobre-i-carpini-2019","title":"'Falò d'Ottobre' I Carpini 2019","description":"\u003cp\u003e‘Falò di Ottobre’ I Carpini edustaa \u003cstrong\u003erikasta ja spontaania etikettiä\u003c\/strong\u003e, joka on tulosta aidosta käsityöfilosofiasta. I Carpini -viinitila sijaitsee Pozzol Groppossa, Tortonesin kukkuloilla, alueella, joka mineraalipitoisten maaperien ja viileän ilmaston vuoksi, joka on ominaista suurille päivittäisille lämpötilan vaihteluille, osoittaa vahvaa taipumusta laadukkaaseen viininviljelyyn, sekä valkoisten että mustien rypälelajikkeiden viljelyssä. ‘Falò di Ottobre’ on punaviini, jota tuotetaan erittäin rajoitetuissa määrissä, riittävästi “\u003cem\u003evain juuri ja juuri täyttämään yhden tynnyrin\u003c\/em\u003e”, kuten tuottaja itse on todennut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Carpini ‘Falò di Ottobre’ tulee mustista rypäleistä, jotka kasvavat savi-kalkkimailla 370-380 metriä merenpinnan yläpuolella. Viinitarhojen hoito, jotka ovat itään ja koilliseen päin, noudattaa biologista viljelyä. Käsin poimittuja, huolellisesti valittuja rypäleitä käytetään punaviinin valmistukseen spontaanilla alkoholikäymisellä ja 20 päivän kuorikontaktilla. Kypsytys tapahtuu aluksi teräksisissä säiliöissä hienojen sakkojen päällä 12 kuukauden ajan, jota seuraa \u003cstrong\u003ekaksi vuotta ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ja vielä 24 kuukautta pullossa ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003etammesta\u003c\/strong\u003e ja vielä 24 kuukautta pullossa ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa piemontelainen etiketti ‘Falò di Ottobre’ I Carpini -viinitilalta ilmaisee syvän rubiininpunaisen sävyn. Aromi ovat runsaita ja tuoksuvia, määriteltyinä punaisen hedelmän nuoteilla, jotka kohtaavat metsämäisiä ja mausteisia vivahteita. \u003cstrong\u003eSyvä, täyteläinen ja pehmeä maku\u003c\/strong\u003e, hienolla tanniinirakenteella, joka yhdistyy kestäviin hedelmäisiin ja mineraalisiin aistimuksiin. Rakenne ja gastronominen pullo, joka pystyy korostamaan maukkaita ruokia punaisista lihasta ja riistasta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642493583639,"sku":"19V98448","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/falo-dottobre-i-carpini-201920251021174457_2d50304d-f2a6-4aaa-b49b-0f70d7acb84d.png?v=1765400402"},{"product_id":"negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-2019","title":"Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' represents a bottle of \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003every good taste balance\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e produced by the Apulian De Quarto estate. Antonio De Quarto, owner of the winery, processes grapes exclusively from his own vineyards located in the municipality of Lizzano, a few kilometres from the Ionian Sea, in an area where viticulture has been practised since the times of Magna Graecia. The appellation 'Bellicum' derives from the name of the Apulian wild plum, testifying to the link between this wine and the land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDe Quarto Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' originates from a selection of only Negroamaro grapes grown in the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003etypically Mediterranean climate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e of the province of Taranto. The vines are grown in the Apulian alberello style, without herbicides and pesticides, on red soils rich in limestone. Manual harvesting takes place towards the end of September, with the bunches then transferred to the cellar for spontaneous alcoholic fermentation in stainless steel tanks in contact with the skins and at a controlled temperature for a duration of 18 days. Once the fermentation process is complete, the mass matures for several months in steel tanks until final bottling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eTo the eye, the Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' from the De Quarto winery expresses an impenetrable ruby red colour. The nose is played on red cherry, plum and blackberry scents, accompanied by iodized mineral notes and balsamic memories. Warm and soft on the palate, soon enlivened by the \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ewell-integrated tannic texture\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and the balancing fresh-savoury component. The finish is structured and aromatically persistent. This Negroamaro is a gastronomic red wine that can exalt itself with grilled lamb or pork and mature cheeses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642509967639,"sku":"19V101189","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-201920251114103839_202f2d5a-e7d5-458b-a2d4-3f36d1fd4478.png?v=1765400563"},{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020","description":"\u003cp\u003eLe Fole on \u003cstrong\u003eaito ja energinen\u003c\/strong\u003e Aglianico, joka valloittaa rehellisyydellään ja gastronomisella kutsumuksellaan. Yksi arvostetuimmista viinitiloista käsityöviinin ystävien keskuudessa, syntynyt kuuden ystävän projektista, jotka Antonio Di Gruttolan asiantuntevalla ohjauksella ovat osanneet antaa äänen alueelle, kuten Irpinolle. Äärimmäiset, monimuotoiset ja moniulotteiset nesteet, mutta eivät kaikille. Paikallisten rypäleiden, kuten kiihkeän Aglianicon tai Fianon, ominaisuuksia ei pehmennetä, vaan pyritään saamaan ne ilmaisemaan itseään vapaasti. Ei kemiallisia aineita eikä valittuja hiivoja. Ariano Irpino on sen timantti, ja joka vuosi on uusi yllätys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen Le Fole on puhdasta Aglianicoa 75-vuotiaista vanhoista viineistä. Kaikki, maataloudesta viininvalmistusprosessiin, tehdään mahdollisimman vähäisellä interventiolla. Viinit kasvavat maaperällä, joka on vapaa kaikista kemiallisista aineista, ja käsin poimittujen rypäleiden ja murskaamisen jälkeen käynnistetään fermentaatio vain \u003cstrong\u003ealkuperäisten hiivojen\u003c\/strong\u003e avulla, jota seuraa noin 11-12 päivän uutto.betonista, \u003cstrong\u003eilman sulfiitteja\u003c\/strong\u003e, eikä kirkastusta tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini Le Fole kaatuu lasiin syvän rubiininpunaisena. Tuoksu on heti elävä ja läpitunkeva, se tuoksuu metsämansikoilta, mustapippurilta, nahalta, maalta ja sitä elävöittää jatkuvasti hieno haihtuva tunne. Maistaminen paljastaa sen alkuperän, Aglianico on sen ytimessä, se on \u003cstrong\u003evimmattu ja valloittava\u003c\/strong\u003e raikkaudellaan ja tanniinin rytmillä. Näyttävä neste gastronomiselle kutsumukselle, se seuraa jokapäiväistä pöytää mieluummin yhdistämällä mehukkaisiin liharuokiin, kypsytettyihin juustoihin tai runsaasti maustettuihin pastaruokiin. \u003cstrong\u003eMonipuolisuus ja lakkaamaton rytmi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642522681623,"sku":"20V06485","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-202020260722180459.png?v=1784736484"},{"product_id":"rosso-i-veroni-2021","title":"Rosso I Veroni 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Rosso de I Veroni is a blend that comes from the fusion of the character and personality of Sangiovese with the softness and roundness typical of Merlot. We are in front of a bottle that pleases, and that is always drunk with desire without ever being cloying or boring. This is thanks to the excellent work done by the winery, which stands out for its \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eorganic processing\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and the exquisitely crafted cut of its products, just as in this Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThis Rosso I Veroni originates from the union of two grape varieties, Merlot, present in the final blend at 60 percent, and Sangiovese. The vineyards in which they grow are located between 100 and 350 meters above sea level, and work in the vineyard is carried out following some organic farming practices. The must obtained after pressing the selected berries ferments in steel tanks at a controlled temperature. Final ageing takes place for \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e6 months in large oak barrels\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, a period after which bottling operations are carried out.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eThe Rosso I Veroni wine announces itself to the eye with a typically ruby colour endowed with a particular intensity. The mulberry scent is mixed with more fruity touches, while light balsamic hints can be sensed on the finish. It is full-bodied on the palate, with a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003efull, round\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e and swaddling mouthfeel, flowing on the palate with good freshness. It finishes with a finish consistent with the close of the olfactory analysis, veering towards a balsamic flavour. A Tuscan red \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eversatile in the kitchen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, excellent to be served with both first and main courses of white and red meat. Finally, one last consideration, not to be overlooked, concerns the price at which it is offered on the market, definitely inviting if you need to replenish your cellar with Tuscan reds!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Veroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642529792279,"sku":"21V93527","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-i-veroni-202120251203155433_ba8f3295-8a11-45ed-a4ec-c4b4c5435a97.png?v=1774458872"},{"product_id":"trebbianico-la-cattiva","title":"'Trebbianico' La Cattiva","description":"\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva on hyvin erityinen viini, joka syntyy yhteistyössä Apulian viinitilan omistajien ja heidän ystäviensä, Abruzzossa sijaitsevan \"Indigeno\" -tilan, kanssa. Kaksi eri tuottajaa ja kaksi eri aluetta, jotka toteuttavat yhteisen projektin. Punaiset rypäleet tulevat La Cattivan viinitarhoilta, kun taas valkoiset rypäleet Abruzzon Ortonan viinitarhoilta. Mutta erityispiirteet eivät lopu tähän. Viini valmistetaan ranskalaisen Beaujolais-alueen perinteen mukaan, eli käyttämällä \u003cstrong\u003ehiilidioksidimacerointia\u003c\/strong\u003e. Valinta, joka mahdollistaa rypäleiden hedelmäisen aromin säilyttämisen ja erittäin pehmeän profiilin saamisen, kiitos tanniinien erittäin kevyen uuttamisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva syntyy tilalla, joka on saanut nimensä vanhasta masseriasta, joka sijaitsee Sammichele di Barissa, Gioia del Colle -alueella. Projekti sai alkunsa ystäväporukasta, joka vuonna 2018 alkoi vuokrata joitakin viinitarhoja. Nykyään tila kattaa 7 hehtaaria, ja viinitarhat on viljelty 280 metrin korkeudessa merenpinnasta, köyhillä ja kivisillä maaperillä.calcarea. Riveillä noudatetaan luomuviljelyn periaatteita, käyttäen vain rikkiä ja kuparia. Viinirypäleiden valinnassa La Cattiva on päättänyt panostaa alueen tyypillisiin lajeihin: Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca, Malvasia Nera. Cuvée'n valmistamiseksi kaikki rypäleet käyvät läpi koko tertun hiilidioksidimacerointia viikon ajan. Tämän jälkeen siirrytään \u003cstrong\u003emehun spontaaniin fermentaatioon\u003c\/strong\u003e vain alkuperäisillä hiivoilla teräksisissä säiliöissä. Viini pullotetaan muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Trebbianico\" La Cattiva on sekoitusmerkki, joka on syntynyt yhdistämään ja sulauttamaan erilaisia rypäleitä ja viinikulttuureja. Pullo, joka tekee yhdessäolon ilosta oman olemassaolonsa syyn. Lasissa se esittelee kirkasta rubiininpunaista väriä. Tuoksu on erittäin aromaattinen, \u003cstrong\u003erunsain hedelmäisin aromein\u003c\/strong\u003e pienistä punaisista marjoista, vivahteita granaattiomenasta, persikasta ja hienovaraisia pehmeitä mausteita. Suussa se on ketterä ja sujuva, mehukas ja rapea, hienojakoisella tanniinirakenteella ja loppu.eloisa, raikas ja kestävä.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cattiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580849431,"sku":"SAV101933","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbianico-la-cattiva20251021181359_d4ca348e-7cdf-4c11-af6a-9486ced35680.png?v=1782223382"},{"product_id":"regnie-tilleuls-les-vignes-de-l-amandier-2022","title":"Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022","description":"\u003cp\u003eRégnié ‘Tilleuls’ Les Vignes de l’Amandier -tilalta on etiketti, jolla on \u003cstrong\u003elaaja ja mehukas maku\u003c\/strong\u003e, poikkeuksellisen nautittava, mutta ei kuitenkaan vailla tiettyä rakennetta. Les Vignes de l’Amandier -tuotantoyksikkö, joka kattaa vain 3 hehtaaria viinitarhoja Régnién cru -alueella, perustettiin vuonna 2019 Arnal Claire'n toimesta. Tuottaja päätti jättää taakseen pitkän uransa BRGM:ssä, Ranskan geologisten ja mineraalitutkimusten instituutissa, jota hän oli myös johtanut, ja aloittaa tämän viininviljelyseikkailun Beaujolais'ssa käytyään viininviljely- ja viininvalmistuskurssin. Nimi ‘Tilleuls’ juontaa juurensa samannimisestä \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e:sta, josta rypäleet ovat peräisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Tilleuls’ Régnié Les Vignes de l’Amandier on valmistettu pelkästään Gamay-rypäleistä, jotka on kasvatettu luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti. Vanhat viinitarhat ovat 50 vuotta vanhoja ja ne on istutettu pääasiassa graniittipohjaisille maaperille. Sadonkorjuun jälkeen, joka suoritetaan kokonaan käsin, rypäleet käyvät punaviiniksi spontaanin alkoholikäymisen ja hiilidioksidimaceroinnin avulla. Puristus tapahtuu vanhan puristimen avulla.manuale ja seuraava kypsymisvaihe kestää 7 kuukautta ja tapahtuu \u003cstrong\u003eyli 5 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e. Seuraavaksi pullotetaan ja annetaan lyhyt lepo lasissa ennen lopullista markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkyvissä Beaujolais Régnié ‘Tilleuls’ Les Vignes de l’Amandier - Gamay paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Aromiprofiili ilmaisee villimarjan, tummien marjojen ja metsämausteiden vivahteita, joita rikastuttavat \u003cstrong\u003ekukkamuistot\u003c\/strong\u003e. Suussa laaja ja antelias eteneminen, lämmin ja raikas samaan aikaan, hyvin integroidun tanniinin kanssa. Loppuosa osoittaa suurta juotavuutta ja eloisia hedelmäisiä jälkivaikutelmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes de l'Amandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580882199,"sku":"22V101948","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/regnie-tilleuls-les-vignes-de-lamandier-202220251021175414.png?v=1765400835"},{"product_id":"red-el-goru-18-m-ego-bodegas-2018","title":"Rosso 'El Goru 18 M' Ego Bodegas 2018","description":"\u003cp\u003eJumilla Ego Bodegasin tuotantotodellisuus esittelee punaviinin ‘El Goru 18 M’, joka on \u003cstrong\u003evoimakas ja rakenteellinen\u003c\/strong\u003e tulkinta, joka syntyy Välimeren rypälelajikkeen Monastrellin ja kuuluisan kansainvälisen Cabernet Sauvignonin kohtaamisesta. Monastrell on espanjalainen biotyyppi rypäleestä, jota Ranskassa kutsutaan Mourvèdreksi, ja se on erityisen yleinen Etelä-Rhônella, Provencessa ja Languedoc-Roussillonissa, mutta se on alun perin Iberian Välimeren rannikolta. Itse asiassa luotettavin teoria viittaa siihen, että Monastrell on tuotu Valenciaan noin 500 eKr. foinikialaisten toimesta. Tämän teorian tueksi tulee myös termin “Mourvèdre” etymologia, joka johtaisi nykyisen Saguntón kunnan vanhaan nimeen, joka sijaitsee lähellä Valenciaa ja tunnettiin aiemmin nimellä Morvedre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘El Goru 18 M’ Ego Bodegas Rosso valmistetaan Monastrellin ja Cabernet Sauvignonin sekoituksesta, jotka on viljelty \u003cstrong\u003e900 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella\u003c\/strong\u003e. Erityisesti rypäleet tulevat yli 50-vuotiaista viinitarhoista, joista parhaat rypäleet kerätään käsin laatikoihin.luonteenomaisesti rajoitetun tuotannon viinejä. Kaksi lajiketta käyvät erikseen teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvan alkoholikäymisen kautta, jota seuraa 15-30 päivän kuorimacerointi. Tämän jälkeen neste kypsyy tammitynnyreissä 18 kuukauden ajan ennen pullotusta ja lopullista kaupallistamista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgo Bodegas Rosso Jumilla ‘El Goru 18 M’ on intensiivinen rubiininpunainen väri, joka kallistuu granaattiin. Lasista nousee eloisia aromeja mansikasta, kirsikasta, ruusun terälehdistä ja orvokista, jotka sulautuvat pehmeisiin suklaan, vaniljan ja kanelin nuotteihin. Suussa se on \u003cstrong\u003emehevä ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, intensiivinen ja kestävä, hyvin läsnä oleva tanniini tukee miellyttävää mausteista vivahdetta lopussa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ego Bodegas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689054126359,"sku":"18V101672","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-el-goru-18-m-ego-bodegas-201820251015171455_65c84ef5-caf9-4e3f-b9c4-4d96e435cda6.png?v=1765400759"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-musso-2022","title":"Dolcetto d'Alba Musso 2022","description":"\u003cp\u003eThanks to its \u003cstrong\u003eaffable and versatile personality\u003c\/strong\u003e, Dolcetto d'Alba from Piedmont winery Musso is a wine suitable for many formal and informal occasions. Dolcetto is a very ancient grape variety, probably originating in the Lower Piedmont region, which owes its name to the characteristic low acidity of the grape and thus of the finished wine, which is somewhat sweet when compared to other Piedmont wines such as Nebbiolo or Barbera, which are decidedly more acidic. In earlier times the spread of Dolcetto was far more solid, but following the viticultural crisis due to phylloxera, farmers preferred to grow Barbera because of its greater resistance to disease and higher productivity.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso's Dolcetto d'Alba is a 100% Dolcetto grown on hilly limestone-clay soils. The vines face southwest and are located between 230 and 260 meters above sea level. The clusters are hand-picked with great care and attention, as they become quite fragile when ripe. In the winery, destemming and crushing operations are carried out first, followed by temperature-controlled alcoholic fermentation in stainless steel vats, combined with a \u003cstrong\u003eshort maceration on the skins\u003c\/strong\u003e of about 5-6 days. Once malolactic fermentation has also been completely carried out, the wine rests for several months, again in stainless steel, before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso Dolcetto d'Alba has a dark and brilliant ruby red color with violet hues. Aromatic bouquet \u003cstrong\u003eintensely fruity\u003c\/strong\u003e in its hints of cherry, ripe plum and berries such as strawberry and blackberry, followed by delicate spicy nuances. In the mouth it is dry and inviting, with soft tannins and a characteristic pleasantly almondy finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47727367717143,"sku":"22V100848","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-musso-202220251203155702_f8bc0650-f02a-45b4-aef5-d3d1fc6d95bb.png?v=1765401197"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eCabernet Franc ‘Sessanta’ edustaa \u003cstrong\u003eyhtä arvokkaimmista etiketeistä\u003c\/strong\u003e Ferlatin perheyrityksessä. Olemme Cormonsissa, Gorizian Colliossa, missä tämä käsityöläiskellari on omistautunut aitojen ja puhtaiden viinien tuottamiseen, jotka on valmistettu henkilökohtaisella tyylillä. Kuten muut kansainväliset rypälelajikkeet, kuten Sauvignon Blanc, Chardonnay ja Merlot, myös Cabernet Franc on tuotu Friuliin suurella menestyksellä 1800-luvun jälkipuoliskolla. Nimi “Sessanta” viittaa siihen, että tähän pulloon tarkoitetut rypäleet tulevat vanhasta viinitarhasta, joka on istutettu vuonna 1960.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat ‘Sessanta’ Cabernet Franc on puhdas ilmentymä samannimisestä mustasta rypälelajikkeesta, jonka rypäleet tulevat yli 60-vuotiaasta viinitarhasta, jota viljellään sertifioidusti luomuna. Kun rypäleet ovat kypsyneet, tertut valitaan huolellisesti, kerätään käsin ja sitten varret poistetaan ja puristetaan hellävaraisesti. Alkoholikäyminen tapahtuu betonisäiliöissä vain alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta, ja kuorimacerointi kestää peräti 40 päivää, jonka jälkeen viini kypsyy vähintään \u003cstrong\u003e24 kuukautta tonneau- ja \u003c\/strong\u003etammitynnyreissä, missä tapahtuu myös malo-laktinen käyminen. Pullotuksen jälkeen viini levätä vielä kaksi vuotta lasissa ennen markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa ‘Sessanta’ Ferlat Cabernet Franc on intensiivinen rubiininpunainen väri syvin violetein heijastuksin. Rikas ja monimutkainen tuoksumaailma, jossa on punaisen ja mustan hedelmän, lakritsin ja paahdetun kahvin aromeja, kehystetty mausteisilla ja hienovaraisesti paahdetuilla vivahteilla. Maku vahvistaa hienostuneisuutta ja eleganssia sekä rakennetta. \u003cstrong\u003ePehmeä, pyöreä ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, hienostuneella tanniinirakenteella, joka ennakoi erittäin pitkää maku- ja tuoksuvastaavuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"merlot-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Merlot 'No Land Vineyard' Ferlat 2021\t","description":"\u003cp\u003eMerlot 'No Land Vineyard' on friulilainen etiketti, jonka aromiprofiili on \u003cstrong\u003eintensiivisesti hedelmäinen ja mausteinen\u003c\/strong\u003e, ja jonka on tuottanut käsityöläisviinitila Ferlat. Kuten muutkin kansainväliset rypälelajikkeet, jotka ovat vakiintuneet Friuli-Venezia Giulia -alueelle, erityisesti Collion alueelle, Merlotilla on myös erittäin tärkeä rooli, sillä se on alueen eniten viljelty punainen viinirypäle. Tämän lajikkeen friulilaiset ilmentymät saavuttavat laadullisia huippuja, joita on vain vähän muualla niemimaalla, erityisesti kun sitä käsitellään suurella huolella ja alhaisilla sadoilla, kuten Federica Tabacchi ja Moreno Ferlatin tilalla, nuorilla tuottajilla, jotka ovat täynnä intoa ja intohimoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat 'No Land Vineyard' Merlot on valmistettu pelkästään kyseisestä lajikkeesta, joka on kasvanut sertifioidun luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti, käyttäen siten vain kuparia ja rikkiä kasvinsuojelussa ilman rikkakasvien torjunta-aineita, torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet ensin murskataan ja puristetaan, minkä jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen betonisäiliöissä, jossa käytetään vain alkuperäisiä hiivoja, ja se on mukana 20 päivää, jolloin käytetään hellävaraisia uuttamistekniikoita, kuten käsin sekoittamista. Puristamisen jälkeen massa siirretään \u003cstrong\u003evanhoihin tammitynnyreihin\u003c\/strong\u003e (5-6 hehtolitran kokoisiin) malolaktisen käymisen ja noin 15 kuukauden kypsymisen suorittamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘No Land Vineyard’ Ferlat Merlot on syvän rubiininpunainen, jossa on violetteja sävyjä. Tuoksussa on rikkaita ja intensiivisiä hedelmäisiä ja mausteisia aromeja kypsistä punaisista ja mustista hedelmistä sekä makeista mausteista, joita täydentävät lakritsin ja hieman paahdettujen sävyjen nuotit. Maku alkaa \u003cstrong\u003epyöreänä ja täyteläisenä\u003c\/strong\u003e, pian elegantin raikkauden ja hienovaraisien tanniinien elävöittämänä hedelmäisessä ja balsamicoisessa kehityksessä, joka on johdonmukainen tuoksun kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144241431,"sku":"21V99493","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155344_d5f728de-d80b-4737-aa95-6fda98b52e7e.png?v=1772534328"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003ePodere Ranierin Sangiovese 'Solo' on \u003cstrong\u003ehienostunut ja monimutkainen\u003c\/strong\u003e tulkinta toscanalaisten viinirypäleiden kuninkaasta. Tämä viini juontaa juurensa vuoteen 2013, jolloin omistaja Michele Ranieri päätti pelastaa vanhan, hylätyn viinitarhan. Kahden vuoden vaikeiden ja raskaitten töiden jälkeen, vuonna 2015, saatiin vihdoin aikaan ensimmäinen sadonkorjuu tätä Sangiovesea, ja jo tarkasteltaessa rypäleiden laatua ymmärrettiin, että kaikki vaivannäkö oli palkittu. Itse asiassa, vanhetessaan viini tuottaa vähemmän mutta parempaa, koska juuret kasvavat syvälle ja marjat ovat yhä tiiviimpiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri 'Solo' Sangiovese syntyy yksinomaan samannimisistä mustista rypäleistä, joita viljellään Massa Marittimassa biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Vanhoilla juurilla on juuret savi-hiekkaisessa maaperässä, jossa on runsaasti savea ja kiveä. Kun ihanteellinen kypsymisaste on saavutettu, rypälekasat kerätään käsin laatikoihin ja siirretään sitten kellariin klassista punaviinin valmistusta varten. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä,inox lämpötilan säädöllä, muutaman viikon ajan kuorimaceroinnin jälkeen, kun taas seuraava kypsymisvaihe kestää vuoden\u003cstrong\u003e 300 litran puutonneau\u003c\/strong\u003essa. Lisä 12 kuukauden pullokypsymisen jälkeen viini on vihdoin valmis markkinoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNäköaistilla ‘Solo’ Sangiovese Podere Ranieriltä näyttää intensiiviseltä rubiininpunaiselta. Tuoksu avautuu aluksi marja- ja kirsikkasävyillä, joita seuraavat kukkaiset violetin nuotit ja hienostuneet mausteiden vivahteet. Maku on\u003cstrong\u003e laaja ja syvä\u003c\/strong\u003e, raikas ja maukas, pehmeillä ja hyvin integroiduilla tanniineilla, jotka lisäävät merkittävää kokonaisrakennetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eFattoria Moreton Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" on todella erinomainen Lambrusco, joka kuuluu alueen huippuosaamiseen. Todella korkealaatuinen Grasparossa, jonka Fattoria Moretto kasvattaa intohimolla, suurella asiantuntemuksella ja tietoisuudella työskennellä kestävän, perinteisen ja alueellisen maatalouden periaatteiden mukaisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Moretto sijaitsee Lambrusco Grasparossan sydämessä, noin 200 metrin korkeudessa; juuri täällä Fausto ja Fabio Altariva viljelevät omia maitaan; juuri täällä löydämme viinitarhat, joista “Canova” saa alkunsa; viinitarhat, jotka ovat etelään ja kaakkoon päin, sijaitsevat ravinteikkailla savi- ja hiesupohjilla. Ympäristövaikutus on minimoitu ja Fausto ja Fabio suosivat hyvin pitkiä kontaktiaikoja hiivojen kanssa antaakseen lambruscoilleen suurempaa monimutkaisuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco “Canova” on tulos alueeseen liittyvästä valinnasta, se on tulos yli 40-vuotiaista viineistä, jotka tuottavat runsaan, intensiivisen, monimutkaisen rypäleen ja erittäin raikkaan viinin, jossa on ehdottomasti tunnistettavia lajikevaikutelmia. Lasissa se esittäytyy purppuraisena, hienovaraisella ja pehmeällä vaahdolla; “Canova” tarjoaa upeita aistimuksia metsämansikoista, pelargonioista, mustikoista ja kuivatuista luumuista. Se on vetovoimainen, energinen ja pitkäkestoinen; se on kaunein ilmentymä Grasparossan alueesta.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/collections\/red-wines-that-win-hearts.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}