{"title":"Täydelliset viinit aperitiivillesi","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"vielä kerran alueen onnellisessa nurkassa tuotettujen pullojen jatkuvaa kasvua. \u003cstrong\u003e36 kuukauden kypsyminen hiivalla\u003c\/strong\u003e antaa sille hienovaraisia vivahteita, antaen vaikutelman täydellisistä kuplista jokaiseen juhlahetkeen ja samalla kyky sopeutua upeasti koko ateriaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista valloittaa heti oljenkeltaisella värillään, hienostuneella kuplinnallaan ja houkuttelevalla, runsaalla valkoisella vaahdollaan. \u003cstrong\u003eTuoksu on voimakas ja intensiivinen\u003c\/strong\u003e, tyypillinen Klassinen menetelmä, on kutsuva ja kestävä, hienovarainen ja ympäröivä. Tiivis ydin sitrushedelmistä, heinistä ja hunajasta, joka kietoo yhteen leivänkuoren vivahteet ja hiivan muistot. Suussa jatkuva kuplinta ja hienot tuoksuvivahteet sulautuvat yhdeksi, intensiiviseksi ja kauniiksi tunteeksi, jota ohjaa \u003cstrong\u003ehuumaava raikkaus\u003c\/strong\u003e. Kutsumme teitä yrittämään ilmaista omilla sanoillanne tämän Brut-viinin herättämää tunnetta Franciacortassa. Suosittelemme vain yhtä sanaa: Bellavista. Ja ehkä se tiivistää kaiken tämän pullon arvon.\u003c\/p\u003evielä kerran alueen onnellisessa nurkassa tuotettujen pullojen jatkuvaa kasvua. \u003cstrong\u003e36 kuukauden kypsyminen hiivalla\u003c\/strong\u003e antaa sille hienovaraisia vivahteita, antaen vaikutelman täydellisistä kuplista jokaiseen juhlahetkeen ja samalla kyky sopeutua upeasti koko ateriaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista valloittaa heti oljenkeltaisella värillään, hienostuneella kuplinnallaan ja houkuttelevalla, runsaalla valkoisella vaahdollaan. \u003cstrong\u003eTuoksu on voimakas ja intensiivinen\u003c\/strong\u003e, tyypillinen Klassinen menetelmä, on kutsuva ja kestävä, hienovarainen ja ympäröivä. Tiivis ydin sitrushedelmistä, heinistä ja hunajasta, joka kietoo yhteen leivänkuoren vivahteet ja hiivan muistot. Suussa jatkuva kuplinta ja hienot tuoksuvivahteet sulautuvat yhdeksi, intensiiviseksi ja kauniiksi tunteeksi, jota ohjaa \u003cstrong\u003ehuumaava raikkaus\u003c\/strong\u003e. Kutsumme teitä yrittämään ilmaista omilla sanoillanne tämän Brut-viinin herättämää tunnetta Franciacortassa. Suosittelemme vain yhtä sanaa: Bellavista. Ja ehkä se tiivistää kaiken tämän pullon arvon.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero on Ceci-viinitilan kuuluisin viini, ensimmäinen Lambrusco, joka on saanut korkeimman tunnustuksen Italian Sommelier -yhdistyksen oppaassa. Se on \u003cstrong\u003einnovatiivinen kuohuviini\u003c\/strong\u003e, jolla on tärkeä rakenne ja purppuranpunainen väri, joka kääntyy mustaksi, ja se on saanut paljon arvostusta, sillä se on onnistunut nostamaan \u003cem\u003eEmilian tyyppisen viinin\u003c\/em\u003e kuvaa ympäri maailmaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe syntyi kunnianosoituksena perustajalle ja kantaisälle Otello Cecille, ravintoloitsijalle, joka tuli tunnetuksi Parmassa 1930-luvulla kulinaarisista erikoisuuksistaan (culatello ja salami) ja tyypillisestä viinistä, jota tarjoiltiin perinteisissä kulhoissa. Ensimmäinen Otello Nero di Lambrusco -tuotanto alkoi vuonna 2003, vuosien kokeilujen jälkeen viinitarhoilla ja kellarissa. Se valmistetaan lokakuun alussa kerätyistä rypäleistä, jotka altistetaan matalassa lämpötilassa tapahtuvalla uuttamiselle noin viikon ajan ja kuohumisen ottamiselle Charmat- tai Martinotti-menetelmällä. Tämä panostus on ollut runsaasti palkittu, ja nyt tätä etikettiä pidetään \u003cstrong\u003eviinitilan mestariteoksena\u003c\/strong\u003e, joka on erittäin suosittu ja arvostettu ravintoloissa ja \u003c\/p\u003eitalian. Sen jälkeen, kun se tuli markkinoille, Lambruscon kuva on kokenut mielenkiintoisen ja yllättävän arvostusprosessin, ja Ceci-perheestä on tullut erinomaisuuden ja korkean laadun viite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLambrusco Otello Nero 1813 Ceci erottuu \u003cstrong\u003ejuomisen miellyttävyydestä\u003c\/strong\u003e ja hieman makeasta ja uskomattoman virkistävästä persoonallisuudestaan, hedelmäisten ja intensiivisten nuottien kanssa, jotka sopivat erinomaisesti emilian keittiön tyypillisten ruokien kanssa. Nenässä se tarjoaa upean aromikimaran, josta on helppo tunnistaa marjat ja granaattiomenan siemenet, yhdessä ruusujen, orvokkien, makeiden mausteiden ja hienojen yrttien kanssa. Suussa se ilahduttaa aisteja kermaisella kosketuksella ja hyvällä elinvoimalla, antaen suolaisia nuotteja ja miellyttäviä makeita vivahteita. Sen värin, kuplivuutensa ja aromaattisen pehmeytensä miellyttävyydellä Otello Nero di Lambrusco pystyy valloittamaan aistit ja saamaan kaikki emilian viinin ystävät ja hyvän gastronomian rakastajat rakastumaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eMonsupellon Brut Nature on \u003cstrong\u003ekuiva, elegantti ja intensiivinen\u003c\/strong\u003e kuohuviini, joka on saatu aikaan Pinot Noir -rypäleiden ja pienen osan Chardonnay'n kuohuttamisesta. Nimi, varmuus ja erinomaisten tuotteiden takuu, Monsupello kuuluu siihen piiriin kuohuviinitaloja, jotka ovat tulleet viinialan viitepisteeksi Oltrepò Pavese -alueella, ainutlaatuisten ja voimakkaan luonteenomaisten kuohuviinien ansiosta. Tämä on varmasti myös pitkän perinteen ansiota, joka yhdistää Boatti-perheen näihin upeisiin maihin; tarina alkoi jo vuonna 1893 ja jatkuu yhä tänä päivänä harvinaisen laadukkaan Klassisen menetelmän tuotannon kautta. Brut Nature on tämän kellarin kaikkein aidoimpia symboleita, \u003cstrong\u003ekansainvälisesti arvostettu\u003c\/strong\u003e kupla, joka vahvistaa asemansa joka vuosi yhtenä alueen ja koko Italian mielenkiintoisimmista ilmentymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonsupellon Spumante Nature -rypäleet, jotka ovat hieman yli 15 vuotta vanhoja, kasvavat Torricella Verzate ja Olivera Gessi -kylien ensimmäisillä kukkuloilla ja juurtuvat alueeseen, joka on rikas savesta ja kalkkikivestä, mikä antaa lopputuotteelle miellyttävän mineraalisen ja suolaisen vivahteen. Rypäleet kerätään \u003c\/p\u003eelokuun toisen puoliskon suuntaan, jotta hedelmän eheys ja raikkaus säilyvät. Kun ne tuodaan kellariin, ne käyvät mahdollisimman nopeasti läpi pehmeän koko rypäleen puristamisen, minkä seurauksena mehu erotetaan varsista ja kuorista. Mehu käy ensin teräksessä ja sitten pullossa \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e:n lisäämisen myötä. \u003cstrong\u003eKäyminen kestää noin 36 kuukautta\u003c\/strong\u003e, aika, joka on tarpeen hiivojen antaessa kaikki vivahteensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonsupello Nature kuplii lasissa kirkkaan oljenkeltainen-kultainen vaippansa kanssa, jota koristaa erittäin hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu on hyvin monimutkainen ja runsas; aluksi esiin nousee hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita, jotka sitten muutamassa sekunnissa antavat tilaa kehittyneille sävyille, kuten leipäkuorelle, paahdetulle mantelimassalle, hienovaraisille mineraalisille vivahteille ja kevyille briossin aromeille. Ohut, hieno ja viehättävä, se ympäröi kielen pehmeydellä ja hienostuneisuudella, jättäen esiin makutunteen, jonka antaa elinvoimainen raikkaus ja jota tukee \u003cstrong\u003eviehättävä ja kermaisa kupla\u003c\/strong\u003e. Menestyvä kuohuviini, joka on täydellinen jokaiselle aperitiiville tai puhtaalle yhdessäololle ja ilolle. Virheetön!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldin Franciacorta Rosé Brut syntyy Adrossa, Bresciassa, Franciacortan sydämessä. Viinitila perustettiin vuonna 1987 Vittorio Morettin ja hänen vaimonsa Mariellan toimesta, jotka päättivät muuttaa vanhan tiilitehtaan viinitilaksi: tiloihin tehtiin remontti, jotta viineille saataisiin riittävästi tilaa kypsymiseen, yhteensä 7000 neliömetriä; lisäksi tiloihin saatiin juhlia ja tapahtumia varten tila, johon mahtuu jopa 300 henkilöä. Työfilosofia keskittyy alueen sisäisten mahdollisuuksien hyödyntämiseen, huolehtien äärimmäisellä tarkkuudella jokaisesta viinilajista. Tuloksena on \u003cstrong\u003elaadukas tuote\u003c\/strong\u003e, tasapainoinen, joka on tarkoitettu saavuttamaan täydellinen harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldin Franciacorta Rosé Brut -viinitarhat sijaitsevat tuulisessa ja avarassa paikassa, jonka maaperä koostuu pääasiassa sorasta ja kalkkikivestä; ne ovat hyvin vettä läpäiseviä, täydellisiä, jotta kasvien juuret voivat imeä tarvittavat ravinteet. Ilmasto on mannermainen, talvet ovat kylmiä, usein lumisateiden vaivaamia, ja kesät kuumia ja kosteita, joskus kuivia. Sadonkorjuu \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eviinirypäleet korjataan käsin elokuun lopun ja syyskuun alun välillä; viinitilalla rypäleet käyvät läpi \u003cstrong\u003epehmeän puristuksen\u003c\/strong\u003e ja kylmän 3\/4 tunnin maseraation. Tämän jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen alkuperäisillä hiivoilla 20 päivän ajan teräksessä ja osittainen maloaktiivinen käyminen. Viini kypsyy 7 kuukautta teräksessä ja sen jälkeen barrique-tynnyreissä; se käy läpi ensimmäisen kypsymisen hiivoilla 24-30 kuukautta ja toisen pullotuksen jälkeen 3-4 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldin Franciacorta Rosé Brut -viinin väri on korallinpunainen, jossa on kirkkaat ja säihkeät heijastukset sekä hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu muistuttaa metsämansikoita, ruusun terälehtiä ja kypsän trooppisen hedelmän viimeisiä vivahteita, yhdessä tuoreen leivän kuoren kanssa; suussa se on \u003cstrong\u003erakenteellinen, täyteläinen ja kermaisa\u003c\/strong\u003e, hyvällä suolaisuudella lopussa, joka kutsuu juomaan. Mielenkiintoinen sushi- ja sashimi-annosten, savustetun kalan, äyriäisten ja nilviäisten kanssa; täydellinen myös keski-ikäisten leikkeleiden kanssa. Täydellinen juhlimaan tärkeitä tilaisuuksia tai romanttisia merkkipäiviä ja nauttimaan lasista aitoa ja hienostunutta tuotetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" Pierre Moncuit on cuvée, joka parhaiten edustaa tämän perheomisteisen talon eleganttia ja klassista tyyliä. Se on puhdasta Chardonnayta, jolla on \u003cstrong\u003ehienostunut ja kirkas profiili\u003c\/strong\u003e, joka on uskollinen ilmentymä korkealaatuisesta terroirista, joka koostuu kalkkikivestä ja kipsistä, ja joka antaa viineille suolaisuutta, mineraalisuutta ja kirkasta raikkautta. Sen kukkaiset ja hedelmäiset aromit korostavat herkän ja miellyttävän tyydyttävän maun hienostuneisuutta. Se on täydellinen Champagne nautittavaksi aperitiivina tai tarjoiltavaksi meren antimien tai herkullisten alkuruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvee \"Coulmet\" on Champagne Brut Blanc de Blancs, joka on valmistettu Maison Pierre Moncuit'n toimesta vuosisatoja vanhan osaamisen perinteen mukaisesti. Nykyään tila hallinnoi noin kahtakymmentä hehtaaria, jotka sijaitsevat pääasiassa kuuluisalla ja arvokkaalla Le Mesnil-Sur-Ogerin alueella, aivan Côte des Blancsin sydämessä. Cuveén rypäleet tulevat \u003cstrong\u003eSézannen alueella viljellyistä viinitarhoista\u003c\/strong\u003e, jotka ovat kalkkikivisten ja kipsisten maaperien erityisesti Chardonnay'n viljelyyn soveltuvia, ja jotka tässä alueella ilmentävät poikkeuksellista aromihienostuneisuutta. Al sadonkorjuun päätyttyä rypäleet puristetaan äärimmäisellä varovaisuudella, jotta saadaan vain kukkamostoa. Ensimmäisen käymisen jälkeen perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ja yhdistetään sitten lopullisen sekoituksen luomiseksi. Toisena käymisenä tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja kypsytysaika sur lattes on vähintään 48 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Pierre Moncuit'n Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" on käsintehty Champagne, joka on omistettu niille, jotka arvostavat klassista, harmonista ja aromaattista makua tai niille, jotka haluavat tutustua talon luonteeseen aloittamalla sen sisäänkäynnin cuveestä. Näkyvissä se esittelee kauniin kirkkaan vaaleankeltaisen värin, jota halkoo hieno, jatkuva ja kestävä kuplinta. Bouquetiin kuuluu valkoisen hedelmän, vihreän omenan, persikan, sitrushedelmien, hienovaraisen kukkaisuuden ja leivän kuoren aromeja. Makua on laaja, jossa on \u003cstrong\u003ekypsää ja kermaista hedelmää\u003c\/strong\u003e, joka ennakoi raikasta ja suolaista loppua.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCasa Coste Pianen Prosecco Nature \"Frizzante ...luonnollisesti\" on Prosecco, joka todella liikuttaa, koska se tuotetaan noudattaen \u003cstrong\u003eperinteisen menetelmän ohjeita\u003c\/strong\u003e, maalaistavalla, vanhalla menetelmällä, filosofialla, joka estää sitä mukautumasta muotiin, mutta tuo lasiin todella ainutlaatuista persoonallisuutta ja luonteenpiirteitä. Käyminen ei tapahdu paineastiassa, vaan pullossa hiivojen \"sur lie\" päällä, mikä tuottaa kevyitä, mutta aina eläviä, väriseviä, runsaita kuplia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco \"Frizzante ...luonnollisesti\" on kaunein ilmentymä Loris Folladorin filosofiasta, joka on valmistanut ja pullottanut vuodesta 1983 Santo Stefanon alueella, viinitarhoilla, jotka sijaitsevat 250 ja 400 metrin korkeudella merenpinnasta, savipitoisella maaperällä, joka mahdollistaa vanhempien köynnösten juurien kaivaa syvältä maasta mineraalisuoloja; Loris on tehnyt käsityöstä ja luonnon kunnioittamisesta perusperiaatteensa, jättäen syrjään rikkakasvien torjunta-aineet ja kemialliset lannoitteet ja käyttämällä vain kuparia ja rikkiä sairauksien torjumiseksi. 'Maanviljelijä', joka on osannut parhaiten arvostaa tätä.tämä vihreä amfiteatteri, jonka kauneus vie sanat suustasi, \u003cstrong\u003eviiniköynnökset, jotka ovat jopa yli sata vuotta vanhoja\u003c\/strong\u003e, edustaa ehdotonta kulttuuriperintöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMakua täynnä oleva siemaus, raikas juoma, joka tarjoaa kypsän Glera-viinin makua ja sen jälkeen valkoisten kukkien ja omenan vivahteita; kaikki tämä on mukana \u003cstrong\u003eluontaisessa maalaistunnelmassa\u003c\/strong\u003e, joka tekee siitä täydellisen kumppanin pöydässä. Prosecco Nature “Frizzante ...luonnollisesti”: tämän kiehtovan tyypin suuri lähettiläs, tuotettu siitä, mitä yleisesti pidetään pullotetun Prosecco-viinin mestarina...\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eCuvée Prestige on Cremant d’Alsace Rosé, jossa \u003cstrong\u003ejuoman puhtaus\u003c\/strong\u003e ja aromit vangitsevat eniten huomiota niiltä, joilla on onni maistaa sitä. Pinot Noir -rypäleet viljellään biologisten kriteerien mukaan, jotka pyrkivät palaamaan viinien aitouden ytimeen. Tässä alsacelaisessa alueessa juuri tämä rypälelajike nousee pääosaan kaikilla vivahteillaan, ja se kertoo itsestään lajikekohtaisilla nuoteilla, avaten raikasta siemausta. Aimé Stentz, pieni perheomisteinen tuottaja Alsacessa, vahvistaa itsensä mielenkiintoisena viinitilana, joka on tarkka terroirin esittelyssä eri sävyissä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé Cremant d’Alsace Cuvée Prestige on peräisin puhtaista Pinot Noir -rypäleistä, joita viljellään guyot-menetelmällä. Olemme terroirissa, joka on luonteenomaista savi- ja kalkkikivipohjalle, ja rivien välissä kaikki viljelyt ovat biologisia, AB-sertifioituja. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet murskataan ja marjat siirtyvät pehmeään puristamiseen. Mehu käy ensimmäisen kerran teräksessä, ja sitten se käy uudelleen pullossa tuotantoperiaatteiden mukaisesti.Klassinen. Viini kypsyy \u003cstrong\u003ehiivalevillä 12 kuukautta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige paljastaa silmille elävän vaaleanpunaisen värin, jota halkoo hienojakoinen kuplinta, jolla on hyvä kesto. Raikastava nenä, joka on kietoutunut hedelmäisten nuottien sinfoniaan, josta nousee myös hienoinen savumaku. Suussa se on kevyt, ketterä ja leikkisä, ja se korostuu myös kauniin raikkauden ansiosta. Etiketti \u003cstrong\u003eäärimmäisen monipuolinen keittiössä\u003c\/strong\u003e, joka sopii sekä aperitiiville että koko aterialle, yhdistyen herkullisesti meren ensimmäisiin ja toisiin ruokiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé 'Henriette' Pierre Moncuit on Brut, jolla on naisellinen persoonallisuus ja eleganssi, joka yllättää kypsän \u003cstrong\u003ehedelmän mehukkuudella ja suolaisuudella\u003c\/strong\u003e jälkimaussa. Se on peräisin perheyrityksestä Recoltans Manipulants, joka on aina työskennellyt haluten pitää elävänä perinteistä tuotantofilosofiaa, yhdistäen sen nykyviininvalmistuksen innovaatioihin. Nykyään Pierre Moncuitin perilliset, Nicole ja Yves, ovat ottaneet ohjat talon teknisessä johtamisessa, ja heitä tukee sisarentytär Valérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierre Moncuitin Rosé 'Henriette' on tulosta harmonisesta sekoituksesta, jossa on 80 % Chardonnayta ja 20 % Pinot Noiria, jotka tulevat Mesnil sur Ogerin ja Ambonnayn viinitarhoilta, \u003cstrong\u003ekipsipitoisilla maaperillä\u003c\/strong\u003e, jotka vapauttavat suurta mineraalisuutta lopullisessa lasissa. Sadonkorjuu tapahtuu tiukasti käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita jo viinitarhassa ja huonot heittää pois. Kun rypäleet saapuvat kellariin, ne käyvät alkoholi- ja malo-laktisessa käymisessä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja toinen käyminen tapahtuu pullossa periaatteiden mukaan.perinteet Klassisen menetelmän. Lepoa hiivojen päällä jatketaan vähintään 36 kuukautta, jotta saadaan kaikki rapea ja aromaattinen potentiaali mehusta.\u003c\\\/p\u003e\\n\u003cp\u003e'Henriette' -rosé Pierre Moncuitin viinitilalta on samppanja, joka esittelee kirkasta lohenpunaista väriä, hienolla ja elegantilla kuplinnalla. Tuoksussa on raikasta ja mineraalista ilmaa, jossa on raikkaita pieniä \u003cstrong\u003epunaisia marjoja ja aluskasvillisuutta\u003c\/strong\u003e, joita tukevat tuoreet leivänkuoren ja pienen leivonnaisen vivahteet. Suussa on suuri runko ja maku, joka osaa seurata aterioitasi alusta alkaen, aperitiiveistä ja naposteltavista, aina loppuun, jälkiruokien ja tuoreiden hedelmäsalaattien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta on \u003cstrong\u003eelävä ilmentymä\u003c\/strong\u003e Chardonnayn ja yhden Italian parhaiten soveltuvista alueista italialaisten kuohuviinien tuotantoon. Sujuvuus ja juotavuus ovat avainsanoja, jotka kuvaavat tuotantotyyliä, kuitenkaan luopumatta monimutkaisuudesta ja pitkäikäisyydestä. Paikan viiniperinteiden yli vuosisatojen juuret heijastuvat viinitilan nimen valinnassa, sillä sana \"contadi\" viittaa Franciacortan kreivikuntiin, kun taas \"Castaldi\" tarkoittaa niiden omistajia. Vaikka viinitilan perustaminen, joka sijaitsee Adrossa ja perustettiin vuonna 1991, on huomattavasti nuorempaa, Moretti-perheen nimi on yksi niistä, jotka ovat tehneet Franciacortan historiaa, ollen perustaja yhdelle maailman tunnetuimmista italialaisista viinitiloista, Bellavistalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut koostuu pääasiassa Chardonnay-rypäleistä, pienillä osuuksilla Pinot Biancoa ja Pinot Neroa. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, kun taas kypsyttämiseen käytetään osittain teräksisiä säiliöitä ja osittain barrique-tynnyreitä. Sen jälkeen \u003c\/p\u003ekuohuviini \u003cstrong\u003ekypsyy hiivoissa 20-26 kuukautta\u003c\/strong\u003e, ja juuri tämä viimeinen lepoaika rikastuttaa viiniä antaen sille syvyyttä ja paksuutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Brut Franciacorta ilmestyy lasissa kirkkaan oljenkeltaisena, osoittaen esimerkillistä hienoutta. Pirteä tuoksu vaihtelee linden ja jasmiinin kukkaisten vivahteiden sekä mehukkaiden persikoiden ja sitrushedelmien välillä. Makuaisti, rapea ja hoikka, vaikuttaa \u003cstrong\u003eäärimmäisellä raikkaudella ja juotavuudella\u003c\/strong\u003e, mutta on rikastettu hyvin integroidulla kermaisuudella. Neste, jolla on äärimmäinen monipuolisuus, täydentää aperitiiveja ja herkkiä kalapohjaisia ruokia, luoden mielenkiintoisia yhdistelmiä myös valmistusten, kuten keittojen ja risottojen, kanssa. Monipuolisuus elegantin palveluksessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eValdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle -kuohuviini on kameleonttimainen tuote, joka täydellisen makeuden ja hapokkuuden harmonian ansiosta yllättää pöydässä joka tilaisuudessa, alkupalojen sormiruokista jälkiruokiin. Tuote on keskitason intensiivinen tuoksultaan, jossa sitrushedelmien nuotit vuorottelevat omenan aromaattisten tuoksujen kanssa, ennakoiden \u003cstrong\u003eohutta ja kestävää kuplintaa\u003c\/strong\u003e suussa. Erittäin monipuolinen pullo, joka ansaitsee paikan omassa henkilökohtaisessa varastossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"EXD\" on Valdobbiadene Superiore Extra Dry Prosecco, joka syntyy sekoituksesta, jossa tämän nimityksen symbolinen rypäle, Glera, on mukana myös pieniä prosentteja Pereraa ja Verdisoa. Viinitarhat ovat etelään päin ja niiden \u003cstrong\u003eikä vaihtelee 25 ja 40 vuoden välillä\u003c\/strong\u003e, ja köynnökset kasvavat kaksinkertaisella kääntöjärjestelmällä. Rypäleet kerätään syyskuun lopussa, ja kun ne saapuvat Duca di Dollen viinitilan viininvalmistustiloihin, ne murskataan. Saatu rypälemehu puristetaan ja mehu käy ensimmäisen kerran teräksessä, ja käy sitten uudelleen.autoklaavi, noudattaen Martinotti-menetelmän tuotantosääntöjä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle esittäytyy lasissa kevyellä värillä, joka muistuttaa oljenkeltaisen sävyä; kuplat ovat hienoja ja jatkuvia. Aromien kirjo, joka ympäröi nenää, kertoo miellyttävistä nuoteista, jotka korostavat sitrushedelmien ja valkoisen hedelmän aromeja. Suussa se on sujuva, juotava, ja siinä on \u003cstrong\u003ehieman makea, voimakas maku\u003c\/strong\u003e, jossa makeus ei koskaan ole päällekäyvä. Monikäyttöinen keittiössä, kevyt sokerijäämä tekee siitä täydellisen ei vain aperitiivina, vaan myös illallisen päätteeksi, erilaisten jälkiruokien tai kuivan leivonnaisvalikoiman kanssa. \u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle - Cartizze Extra Brut Zero syntyi halusta tuottaa erittäin kuiva Cartizze, jossa on \u003cstrong\u003ealhainen sokerijäämä\u003c\/strong\u003e. Nimi \"Zero\" viittaa siihen, että sen 5 grammaa sokeria litraa kohti, \u003cstrong\u003etämä Cartizze on tyypin kuivin\u003c\/strong\u003e. Yleensä Cartizze tuotetaan Dry-versiona, eli sokerijäämällä jopa 32 g\/l, ja ne esitetään näin ollen jälkiruokakuohuviineinä. Tässä tapauksessa meillä on kuitenkin edessämme kuohuviini, joka on varustettu elegantimmilla ja intensiivisimmillä Glera-rypäleen tyypillisillä aromeilla, ja joka on suunniteltu täydellisesti täydentämään koko ateriaa, alkupaloista pääruokiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Zero syntyy \u003cstrong\u003eyli 50-vuotiaista viiniköynnöksistä\u003c\/strong\u003e, jotka ovat etelään ja kaakkoon päin Santo Stefano di Valdobbiadenen alueella, joka on yksi nimityksen parhaista alueista. Glera-rypäleet kerätään käsin ja kuljetetaan heti viinikellariin jäähdytetyillä kuljetusvälineillä, jotta rypäleiden tuoreus säilyy maksimaalisena. Viinikellarissa rypäleet puristetaan ja ne käyvät läpi kuohuviinintuotannon Charmat- ja Martinotti-menetelmien mukaan, eli käymällä suljetuissa teräskonteissa.tiivistetyt teräskontit. Tuotannon koko vaiheen ohjaava kriteeri on jättää \u003cstrong\u003eilmaista viinin puhtaus\u003c\/strong\u003e, rajoittamalla mahdollisimman paljon toimenpiteitä, muutoksia ja sokerin lisäämistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCartizze Extra Brut Zero -kuohuviini heijastaa täysin Duca di Dolle -viinitilan filosofiaa, modernia tuotantoa, joka on erittäin tarkka laadusta, eleganssista ja tuotettujen viinien ainutlaatuisuudesta. Laatu, jonka löydämme myös tässä kuohuviinissä, erityisesti suositeltava niille, jotka etsivät parhaita Prosecco-ilmaisuja. Sen \u003cstrong\u003esitrushedelmien, vihreän omenan ja valkoisten kukkien nuotit\u003c\/strong\u003e ilahduttavat suurta luokkaa ei vain alkupaloissa ja antipastoissa, vaan myös herkissä kalaruokissa tai vihanneksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eValdobbiadenen “Nino” Frizzante Prosecco Duca di Dolle -viinitilalta on \u003cstrong\u003eherkkä ja raikas kuohuviini\u003c\/strong\u003e, joka on valmistettu pullokäymismenetelmällä. Viinitarhat, jotka sijaitsevat vihreillä ja pehmeillä kukkuloilla Rolle di Cison di Valmarinon alueella Marca Trevigianassa, viljellään kaksinkertaisella kääntömenetelmällä ja niitä käsitellään suurimmalla kunnioituksella aluetta ja loppukäyttäjää kohtaan. “Nino” on Valdobbiadenen Prosecco, joka on valmistettu pääasiassa Glera-rypäleistä, pienemmillä osuuksilla Verdiso- ja Perera-rypäleitä, jotka tulevat etelään suuntautuvista viinitarhoista, joiden ikä on 35\/40 vuotta. Viinitila, joka omistaa noin 100 hehtaaria (25 viinitarhaa ja 75 metsää) Tenuta di Rollessa, sekä yhden hehtaarin lisää Cartizze-alueella, sijaitsee vanhan luostarin paikalla ja uskoo vahvasti maiseman suojeluun ja ympäristön kestävyyteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdobbiadenen Prosecco Frizzante “Nino” valmistetaan käsin kerätyistä rypäleistä syyskuun lopulla, ja ne kuljetetaan heti viinitilalle spontaanien ei-toivottujen käymisten estämiseksi ja rypäleiden tuoreuden ja terveyden säilyttämiseksi. Rypäleet, puristettu ja erotettu kuorista, vapauttavat mehun, joka käy alhaisessa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä muutaman päivän ajan. Käymisen päätyttyä saatu perusviini käy sitten pullossa muutaman kuukauden ajan omissa hiivoissaan \u003cstrong\u003eilman sokerin tai rikkidioksidin lisäämistä\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003erypäleet, murskattu ja erotettu kuorista puristuksen avulla, vapauttavat mehun, joka käy alhaisessa lämpötilassa ruostumattomassa teräksessä muutaman päivän ajan. Käymisen päätyttyä saatu perusviini käy sitten pullossa muutaman kuukauden ajan omissa hiivoissaan \u003cstrong\u003eilman sokerin tai rikkidioksidin lisäämistä\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Nino” Valdobbiadenen Frizzante Prosecco esittäytyy vaaleankeltaisena, jossa on vihertäviä sävyjä ja tyypillinen sameus, joka johtuu pullokäymisessä olevista hiivoista. Tuoksussa on voimakkaita aromeja \u003cstrong\u003erapeasta ja tuoreesta hedelmästä\u003c\/strong\u003e, kuten omenaa, päärynää ja sitrushedelmiä, kukkaisia nuotteja valkoisista kukista ja leipäkuoresta. Suussa se on raikas, hoikka ja pystysuora, erittäin miellyttävällä juotavuudella ja kevyillä hiivanuoteilla lopussa. Se on todella vilpitön, välitön ja antelias ilmentymä, aito ilmentymä Prosecco-perinteestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eDinavolino Valkoinen on viehättävä neste, joka valloittaa \u003cstrong\u003emaalaistunnelmallaan ja rehellisellä ilmaisullaan\u003c\/strong\u003e. Se on täysin oranssi viini, jota tuottaa Giulio Armani omassa kellarissaan, joka perustettiin vuonna 2005, ostettuaan muutamia viinitarhoja Dinavolo-vuoren alueelta, josta nimi on peräisin. Giulio, sivistynyt ja valaiseva viinintekijä, on tullut viitekehykseksi Piacenzan kukkuloiden alueelle ennen oman yrityksensä perustamista, ja hän on antanut elämänsä konsultaatioilla Stoppa-viinille, joita pidetään edelläkävijöinä sille, mitä nyt on paljon suurempi liike. Vain muutama olennainen toimenpide sekä viinitarhassa että kellarissa. Giulion mukaan ihmisen on oltava vain valpas vartija ja seurata rypäleitä viiniksi muuttamisessa ilman, että se ylittää niitä millään tavalla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo-viinitilan Valkoinen Dinavolino on sekoitus valkoisia rypäleitä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 350–500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhassa ei käytetä kemiallisia käsittelyjä, vain hieman kuparia ja rikkiä. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003eabsoluuttisesti ei-interventiivisella\u003c\/strong\u003e käymisellä, joka edellyttää spontaania käymistä ilman hiivainokkuja. Todellinen jakaja.oranssi viinien ja punaviinien välillä, Dinavolino saadaan \u003cstrong\u003enoin 6 kuukauden kuorimaceroinnista\u003c\/strong\u003e. Kosketus rypäleen kuoriin, lisäksi antaa nesteelle kiehtovan tumman sävyn, tuo monimutkaisuutta, rakennetta ja kevyen tanniinisen tunteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValkoinen Dinavolino viini hurmaa heti kaadettaessa sen intensiivisellä oranssille suuntautuvalla värillä. Nenän, joka on tiivistelmä jalosta aitoudesta, on todellinen \u003cstrong\u003emaalaistunnelman kokoelma\u003c\/strong\u003e ja vaihtelee heinän, kamomillan, mehiläisvahan ja appelsiinin välillä. Vaikutuksen tekevä siemaus, jota jatkuvasti rytmittää tiukka tanniini, on kiehtova yhdistelmä hedelmäisyyttä ja raikkautta. Transsendenttinen kokemus, jota on kokeiltava ainakin kerran! Ja jopa useammin...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eEmilian viinitilan Denavolon ‘Dinavolo’ Valkoinen on oranssi viini, jolla on \u003cstrong\u003esuora ja aito luonne\u003c\/strong\u003e, täynnä viehätystä. Tämä pieni perhetilan viinitila perustettiin vuonna 2005 Travoon, Piacenzan maakunnassa, kukkuloille, jotka jakavat Val Trebbian ja Val Nuren. Täällä omistaja Giulio Armani kasvattaa muiden muassa valkoisia rypälelajikkeita Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica ja Marsanne, yhdessä toisen tuntemattoman lajikkeen kanssa, joka todennäköisesti on paikallinen toissijainen rypäle. ‘Dinavolo’ on todennäköisesti tärkein etiketti tilalle, joka on valmistettu vanhimmasta viinitarhasta, joka tunnetaan nimellä Debé, istutettu vuonna 1975. Erityisesti tätä etikettiä varten käytetään viinitarhan yläosan rypäleitä, jotka ovat laadukkaimpia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolo ‘Dinavolo’ Valkoinen syntyy valkoisten rypäleiden sekoituksesta, jotka on kasvatettu kestäviä maatalouskäytäntöjä noudattaen köyhillä ja kivisillä kalkki-savi-mailla jopa 700 metrin korkeudessa, ilman kemiallisten synteettisten tuotteiden käyttöä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa alkoholin spontaani käymisprosessi, jota seuraa \u003cstrong\u003epitkäaikainen kuorimacerointi\u003c\/strong\u003e, ilman lämpötilan hallintaa. Koko käsittelyprosessin aikana ei lisätä entsyymejä, lisäaineita tai viininvalmistuksen apuaineita, eikä massa käy läpi mitään sulfiittikäsittelyä, kirkastusta tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenavolon ‘Dinavolo’ Valkoisella on tyypillinen amber-väri, joka kallistuu oranssiin. \u003cstrong\u003eIntensiivinen, rikas ja miellyttävän maalaistunnelmainen\u003c\/strong\u003e aromiprofiili, jossa on bergamotin, kypsän aprikoosin, niittykukkien, balsamisten yrttien ja kuivattujen hedelmien aromeja, joita tukee mineraalinen tausta. Suussa se on monimutkainen ja rakenteellinen, herkullisella raikkaalla suolaisuudella, joka yhdistyy hienovaraisiin tanniinirakenteisiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut \"25\" on Freccianeran Franciacorta-valikoiman \u003cstrong\u003eraikas ja innovatiivinen\u003c\/strong\u003e puoli. Perinteisten vuosikertaviinien rinnalla on tilaa välittömälle ja aromaattiselle Classic Method -profiilille, joka kypsyy hiivassa 19 kuukautta. Nimi 25 viittaa juuri kuukausiin, jotka yleensä kuluvat sadonkorjuun ja viinin myyntiin saattamisen välillä. Sen profiili on eloisa ja nuorekas, hedelmäisten ja sitruksisten nuottien kanssa, jotka ovat erittäin ilmeikkäitä. Se on ihanteellinen Franciacorta nauttia aperitiivina tai jakaa iloisissa hetkissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Brut \"25\" on Blanc de Blancs, joka on valmistettu vain Chardonnay-rypäleistä Freccianeran viinitilalta, joka sijaitsee Borgonato di Cortefrancassa ja hallinnoi 70 hehtaaria viinitarhoja juuri Franciacorta-alueen moreenikukkuloiden sydämessä. Raikas ja tuulinen ilmasto sekä kivipitoiset, hyvin vettä läpäisevät maaperät ovat osoittautuneet täydellisiksi viiniviljelmien kasvattamiselle Classic Methodin valmistamiseksi. Rypäleet korjataan hieman etuajassa ja ne puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan kukkamostoa, joka sitten käy valkoiseksi teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa.valvottu. Vins clairs lepäävät muutaman kuukauden ajan teräksessä ennen cuvée:n luomista ja toista käymistä pullossa, joka kestää \u003cstrong\u003e19 kuukautta ennen dégorgementia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Franciacorta “25” Cantina Freccianeralta on nuori etiketti, joka korostaa erityisesti \u003cstrong\u003ehedelmäisen ja kukkaisen välittömyyden ominaisuuksia\u003c\/strong\u003e puhtaassa Chardonnay'ssa. Klassinen menetelmä, joka on valmistettu lyhyellä 19 kuukauden hiivasäilytyksellä, säilyttää rypäleen ensisijaisten aromien raikkauden ja rikkautta. Väri on oljenkeltainen kirkkailla heijastuksilla. Bouqueti avautuu herkullisilla kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien ja hedelmien aromilla, joka on erittäin raikas. Suussa se valloittaa mehukkaalla, rikkaalla hedelmällä ja elinvoimaisella raikkaudella loppuunsa.","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"cuvéen luomiseen, joka perustuu Pinot Noirin (80%) ja Chardonnayn (20%) sekoitukseen. Kuplat ja toinen fermentaatio tapahtuvat pullossa Champenoise-menetelmän mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierre Boeverin pieni perheyritys tuottaa Rosé Brut Grand Cru -samppanjaa, joka edustaa hyvin ranskalaista perinnettä. Korkea Pinot Noir -prosentti sekoituksessa antaa viinille tärkeän rakenteen Montagne de Reimsin alueen Rosé-samppanjoille. Lasissa se on lohenpunainen, hieno ja hyvin kestävä kuplat. Tuoksuprofiili ilmaisee hienovaraisia kukkaisia nuotteja, viinimarjojen aromeita, mansikoita ja pieniä marjoja. Suussa on hyvä runko, houkutteleva ja pehmeä hedelmä, hyvin tasapainotettuna elävällä raikkaudella.\u003c\/p\u003ecuvéen luominen, joka perustuu Pinot Noirin (80%) ja Chardonnayn (20%) sekoitukseen. Kuplat ja toinen fermentaatio tapahtuvat pullossa Champenoise-menetelmän mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierre Boeverin pieni perheyritys tuottaa Rosé Brut Grand Cru -samppanjaa, joka edustaa hyvin ranskalaista perinnettä. Korkea Pinot Noir -prosentti sekoituksessa antaa viinille tärkeän rakenteen Montagne de Reimsin alueen Rosé-samppanjoille. Lasissa se on lohenpunainen, hieno ja hyvin kestävä kuplat. Tuoksuprofiili ilmaisee hienovaraisia kukkaisia nuotteja, viinimarjojen aromeita, mansikoita ja pieniä marjoja. Suussa on hyvä runko, houkutteleva ja pehmeä hedelmä, hyvin tasapainotettuna elävällä raikkaudella.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"t kaikki rypäleiden aromit ja niiden raikkaan hedelmäisen tuoksun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rustico\" Nino Franco on klassinen lasillinen nautittavaksi seurassa, joka pystyy tarjoamaan hyviä Prosecco-hetkiä. Samppanja, joka tekee ilmaisun yksinkertaisuudesta, juotavuuden helppoudesta, välittömyydestä ja tasapainosta voittokorteikseen, mikä on tuonut sille menestystä maailmalla. Väri on kirkas oljenkeltainen, ohut ja herkkä vaahto tekee mausta eloisan. Bouquetiin kuuluu valkoisten kukkien tuoksuja, hedelmäisiä ja sitruksisia aromeja. Suussa se on raikas, \u003cstrong\u003erapiseva hedelmä ja miellyttävän suolainen jälkimaku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003ekaikki rypäleiden aromit ja niiden raikkaan hedelmäisen tuoksun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rustico\" Nino Franco on klassinen lasillinen nautittavaksi seurassa, joka pystyy tarjoamaan hyviä Prosecco-hetkiä. Samppanja, joka tekee ilmaisun yksinkertaisuudesta, juotavuuden helppoudesta, välittömyydestä ja tasapainosta voittokorteikseen, mikä on tuonut sille menestystä maailmalla. Väri on kirkas oljenkeltainen, ohut ja herkkä vaahto tekee mausta eloisan. Bouquetiin kuuluu valkoisten kukkien tuoksuja, hedelmäisiä ja sitruksisia aromeja. Suussa se on raikas, \u003cstrong\u003erapiseva hedelmä ja miellyttävän suolainen jälkimaku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eBisol Cartizze Dry on juhlien kuohuviini. Se tulee Valdobbiadenen tunnetuimmalta alueelta ja on täydellinen pullo avattavaksi ystävien ja hyvän ruoan seurassa, monikäyttöinen yhdistettävä; \u003cstrong\u003eaina hienostunut ja elegantti valinta\u003c\/strong\u003e. Se on tuotettu yhdestä vanhimmista ja tunnetuimmista perheviinitiloista, jotka tuottavat Proseccoa, ja sen maku heijastaa täydellisesti tätä ainutlaatuista aluetta, joka on vuorten Dolomiittien ja Adrianmeren välissä, missä Glera-rypäle löytää suurimman ilmaisunsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBisol Cartizze Dry on pääasiassa valmistettu Glera-rypäleistä, jotka on istutettu syville ja kivisille maaperille 300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Käsinpoiminta auttaa säilyttämään rypäleiden laadun, ja kun ne saapuvat viinitilalle, ne käyvät läpi kuohuviinintuotantoprosessin Charmat-menetelmällä, jossa ne pysyvät hiivojen päällä vähintään 30 päivää ennen pullotusta. Tämän prosessin aikana kehittyy \u003cstrong\u003ekevyt ja kestävä kuplinta\u003c\/strong\u003e, ja tämän rypälelajikkeen tyypilliset tuoreet kukka- ja valkoisten hedelmien aromit yhdistyvät täydellisesti kermaisuuteen ja pehmeys, jonka se saa hiivoissa olemisesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBisol Dry Cartizze esitetään lasissa kirkkaan keltaisena, lähes kultaisilla sävyillä. Se tarjoaa voimakkaita tuoksuja vihreästä omenasta, päärynästä ja valkoisesta persikasta, joissa on \u003cstrong\u003ekukkasia ja sitrushedelmäisiä\u003c\/strong\u003e vivahteita. Suussa se on rapea ja raikas, mutta siinä on miellyttävä kermaisuus, joka tekee siitä täydellisen harmonisen, tyylikkään ja helposti juotavan. Prosecco Superiore, joka on ihanteellinen suurta persoonaa omaavaan aperitiiviin, mutta se pystyy myös seuraamaan koko ateriaa. Sopii hyvin raakojen ja kypsennettyjen kalojen, vihannesten ja äyriäisten, mutta myös tuoreiden juustojen ja valkoisen lihan valmistusten kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eCa’ de Pazzi Brut Franciacorta on tämän nuoren tuotantotavan lippulaiva. Chardonnay- ja Pinot Bianco -rypäleiden sekoitus, jossa tuoksussa hallitsevat hedelmät ja hiivat, vuorovaikuttaen lopussa hienoilla vivahteilla, jotka muistuttavat valkoisen kukon tuoksuja. Maistettaessa \u003cstrong\u003esuuhun tulee voimakas maku\u003c\/strong\u003e, ilman turhia koristeita, sillä se pyrkii heti valloittamaan maistajien makuhermot. Etiketti, joka tuo tuulahduksen raikkautta franciacortino-terroiriin, osoittaen, että tällä alueella voidaan edelleen löytää alkuperäisiä viinituotantoprojekteja, joita kannattaa kertoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Franciacorta Brut syntyy Chardonnay-pohjaisesta sekoituksesta, jonka rinnalla on myös pieni prosentti Pinot Bianco -rypäleitä. Rypäleet kerätään huolellisesti käsin sadonkorjuun aikana ja kuljetetaan heti kellariin. Rypäleiden puristamisen jälkeen ensimmäinen käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa noudattaen Klassisen menetelmän tuotantoperiaatteita. Kuohuviini kypsyy \u003cstrong\u003ehiivojen päällä 18 kuukautta\u003c\/strong\u003e, kunnes kun ei aloiteta korkkaus-, annostelu- ja pullotusmenettelyjä. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCa’ de Pazzi Brut Franciacorta esittäytyy kauniilla, kirkkaalla ja kiiltävällä vaaleankeltaisella värillä, jota halkoo hienojen ja kestäväisten kuplien ketju. \u003cstrong\u003eHiivat, leipä ja pieni leivonnaiset\u003c\/strong\u003e avaavat tuoksuja nenässä, jotka vähitellen kääntyvät sitrushedelmien vivahteisiin ja kukkaisiin tuntemuksiin. Suussa se on keskipainoinen, raikastava maku, kiitos elävän ja eloisan maun, josta erottuu hieno kuivatun hedelmän maku. Erinomainen koko aterialle, se on täydellinen kumppani raakan kalatartar ja äyriäisten kanssa, tarjoten varmasti nautinnollisen yhdistelmän!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn syntyy Ca’ de Pazzi -viinitilan innovatiivisesta ja nykyaikaisesta hengestä, nuoresta viinitilasta, joka haluaa laajentaa lombardialaisen kuohuviinin rajoja tavoittaen yhä laajemman nuoren yleisön. Aromiprofiili on herkkä, kun taas \u003cstrong\u003ekuplat suussa ovat eloisa\u003c\/strong\u003e, antaen muotoa alkuperäiselle Satènille, joka on täynnä viehätystä ja jonka kaikki kuohuviinien ystävät arvostavat vaivatta. Todellinen herkku, joka on syntynyt juuri perustetusta tuotantotodellisuudesta, jota kannattaa maistaa pysyäkseen ajan tasalla Italian viinimaailman kiinnostavimmista uutuksista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Ca’ de Pazzi -viinitilan allekirjoittama Brut Satèn Franciacorta syntyy puhtaasti erinomaisesta kansainvälisestä valkoisista rypälelajikkeista, Chardonnaysta. Rypäleet korjataan tiukasti käsin, ja rypälekimput siirretään sadonkorjuun jälkeen viininvalmistustiloihin. Tässä, murskaamisen jälkeen, rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja ensimmäinen käyminen, eli alkoholikäyminen, tapahtuu lämpötilasäädellyissä teräksisissä säiliöissä. Toisena käyminen tapahtuu sitten pullossa, noudattaen tuotantomenetelmän periaatteita.Classico, ja kuohuviini kypsyy\u003cstrong\u003e omilla hiivoillaan vähintään 24 kuukautta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Satèn Ca' de Pazzi ilmoittautuu silmille vaaleankeltaisena, jota läpäisee jatkuvasti kuplivia kuplia, joilla on hieno, ei koskaan karkea rakenne. Tuoksu on täynnä hienovaraisia tuntemuksia, jotka vuorovaikuttavat keskenään korostaen raikkaita vivahteita, joissa sitrushedelmät ovat erityisesti havaittavissa jatkuvasti, antaen sitten tilaa makeiden mausteiden vivahteille. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, pehmeä ja miellyttävä, josta nousee \u003cstrong\u003eraikas maku\u003c\/strong\u003e, joka kannustaa juomaan uudelleen. Etiketti, jonka Ca’ De Pazzi -viinitila sekoittaa hienostuneisuutta, eloisuutta ja eleganssia, 100 % Chardonnay, joka tekee aperitiiviajasta todella välttämättömän hetken!","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut \"Les 3 Muses\" Maison Michel Hoerterilta on cuvée, joka on valmistettu Champagne-alueen kolmesta päärypäleestä. Suurin osa Pinot Noirista antaa tälle viinille tärkeän rakenteen, Pinot Meunier tuo kypsää ja runsasta hedelmää, ja Chardonnay täydentää sekoitusta sen ominaisella \u003cstrong\u003ehienoudellaan ja eleganssillaan\u003c\/strong\u003e. Kolmen rypäleen täydellinen tasapaino ja pitkä kypsyminen hiivoissa antavat viinille intensiivisen ja monimutkaisen profiilin, jossa on laajoja ja kermaisia aromeja, jotka vaihtelevat kukkaisten muistojen, hedelmien ja kehittyneempien leipä- ja leivonnaisnuottien välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut \"Les 3 Muses\" on Champagne, joka on edelleen tuotettu hengellä ja \u003cstrong\u003ekäsityötaidolla\u003c\/strong\u003e talossa, joka on vaalinut alkuperäistä perhesuhdettaan. Hoerterin perhe on omistautunut viininviljelylle Champagne-alueella neljän sukupolven ajan. Tila sijaitsee Länsi-Marne-laakson sydämessä, Essômes-sur-Marnessa, ja sen pinta-ala on yhteensä 9 hehtaaria. Palstat sijaitsevat korkeimmalla kukkulavyöhykkeellä, joka on luonteenomaista kalkki- ja savimaalle, jossa on savia, tai alemmalla alueella, jossa hallitsevat savimaat.savia. Alueen perinteen mukaan suurin osa viinitarhoista on viljelty Pinot Meunierilla ja loput Pinot Noirilla ja Chardonnaylla. Champagne on uskollinen peili terroirille ja vanhimmille käsityöperinteille Recoltant Manipulant -talossa, kaukana teollisesta näkemyksestä ja kansainvälisistä standardoituista makumalleista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichel Hoerterin Champagne Brut \"Les 3 Muses\" syntyy rypäleistä, jotka tulevat noin 40-vuotiaista viinitarhoista. Sadonkorjuun jälkeen jokaisen lajikkeen erillinen käymisprosessi tapahtuu teräksisissa säiliöissä. Vins clairs käyvät läpi malo-laktista käymistä, ja muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen siirrytään lopulliseen sekoittamiseen. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, jossa \u003cstrong\u003ehiivalla on vähintään 42 kuukauden lepoaika\u003c\/strong\u003e. Lasissa se esittelee kirkasta, vanhaa kultaa, jota läpäisee ohut ja kestävä kuplinta. Tuoksussa on kypsän keltaisen hedelmän, persikan, kukkaisten vivahteiden ja pehmeiden kermakakun ja sitrushedelmien hunajan aromeja. Makua on runsas ja hedelmäinen, harmoninen suussa, joka pituus jatkuu raikkaaseen ja eleganttiin loppuun. Raikas ja elegantti on täydellinen samppanja aperitiiviksi tai nauttimiseen meren antimien kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Brut Rosé Ca’ dei Pazzi on hyvälaatuinen ja ilmeikäs Klassinen menetelmä, joka on valmistettu puhtaista Pinot Nero -rypäleistä. Kolme vuotta hiivasakkakäymistä ja vain punaisia marjoja käyttämällä se on hyvässä rakenteessa oleva rosé, joka on luonteenomaista kukkaistuoksuille, pienille marja-aromeille, sitrushedelmien vivahteille ja tuoreesta leivästä tuleville viittauksille. Se on Franciacorta \u003cstrong\u003eraikas ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, joka on selvästi gastronominen, erittäin sopiva yhdistettäväksi äyriäisten, herkullisten meriruokien tai leikkelelautasen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassinen menetelmä Brut Rosé Ca’ dei Pazzi on Franciacorta \u003cstrong\u003enuori ja innovatiivinen\u003c\/strong\u003e, joka haluaa rikkoa alueen klassista kuvaa, inspiroitumalla leikkisästä ja pop-tyylistä, tinkimättä kuitenkaan laadusta. Se on etiketti, joka haluaa puhua erityisesti Millenniaalien yleisölle epämuodollisesti, värikkään ja houkuttelevan graafisen ilmeen avulla. Jos \"puku\" on kapinallinen, niin sisältö on linjassa vakiintuneen franciacortalaisen kuohuviinitradition kanssa. Mahdollisuus luottaa useiden pienten viljelijöiden viiniviljelmiin, alue, mahdollistaa parhaan Pinot Nero -rypäleen valitsemisen ja valikoimisen, jotta voidaan luoda Klassinen menetelmä, joka pystyy ilmaisemaan parhaat ominaisuudet Franciacortan raikkaissa ja herkissä roséissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Rosé Ca’ dei Pazzi on Franciacorta, joka syntyy valikoiduista Pinot Nero -rypäleistä eri alueilta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, lyhyellä kosketuksella kuorien kanssa, jotta saadaan minimaalinen väri. Tämän jälkeen siirrytään valkoiseen käymiseen teräksisissä säiliöissä. Perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ja sekoituksen luomisen jälkeen siirrytään pullokäymiseen Klassisen menetelmän mukaan, hiivasakkakäymisellä, joka kestää vähintään 36 kuukautta. Lasissa se esittäytyy lohenpunaisena, kirkkailla heijastuksilla, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Bouquetiin kuuluu sitrushedelmien vivahteita, \u003cstrong\u003epienien marjojen\u003c\/strong\u003e aromeja, leivän kuoren vivahteita ja kukkaisia sävyjä. Suuhun se on laaja ja runsas, ilmeikäs ja kermaisa, eloisilla raikkailla ja suolaisilla sävyillä. Epätavallinen Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino\" Valkoinen Bulli -viiniltä Piacenza, pieni emilian viinitila, joka haluaa edustaa alueen ikivanhaa perinnettä viiniensä kautta. Piacenzan kukkulat ovat aina olleet tunnettuja eloisista, huolettomista viineistään, jotka ovat miellyttäviä ja helppoja juoda. Etiketissä oleva nimi viittaa leikillisesti Champagne-alueen jaloihin maihin, tuoden esiin virkistävän ja hauskan maun, jonka tunnistaa ranskalaisen mallin ainutlaatuisuudeksi ja saavuttamattomuudeksi. Tämä on kuohuviini, joka on valmistettu valkoisista rypäleistä ja joka on \u003cstrong\u003ekäynyt pullossa\u003c\/strong\u003e sur lie. Sen intensiiviset aromit, kuiva, sitruksinen ja suolainen maku tekevät siitä täydellisen kuohuviinin nautittavaksi aperitiivin aikaan tai missä tahansa ystävien kanssa vietettynä hetkenä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBulli-viinitila viljelee noin kymmenen hehtaarin tilaa, maassa, joka on perinteisesti liitetty eloisaan ja kuohuviinien valmistukseen, jotka on valmistettu pullokäymisen ikivanhan käytännön mukaan, jota monet intohimoiset viinin ystävät ovat viime vuosina jälleen löytäneet. Bulli-perhe on valmistanut viiniä 1900-luvun alusta lähtien ja on aina pysynyt uskollisena paikallisille rypälelajikkeille ja vanhimmille perinteille. Vielä tänä päivänä viinit ovat säilyttäneet \u003cstrong\u003ekäsityöläis\u003c\/strong\u003e -kasvot ja rehellisen, suoran ja aito maun. Riveillä on kielletty kemiallisten tuotteiden käyttö, ja myös kellarissa pyritään puuttumaan mahdollisimman vähän viiniteollisuuden käytäntöihin, pitäen aina sulfiitti mahdollisimman alhaisena.\u003c\/p\u003e\u003c\/strong\u003e menneisyydestä ja rehellinen, suora ja aito maku. Rivien välissä on kielletty kemiallisten tuotteiden käyttö, ja myös kellarissa pyritään puuttumaan mahdollisimman vähän viiniteollisuuden käytäntöihin, pitäen aina sulfiitti mahdollisimman alhaisena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuohuviini \"Sampagnino\" Valkoinen Bullilta on valmistettu ikivanhan menetelmän mukaan, eli pullokäymisellä ilman dekantointia, jotta hiivat jäävät pullon pohjalle. Rypäleet tulevat etelään suuntautuvilta viinitarhoilta, jotka on viljelty mailla, joissa on hiekkaa ja punaisia savia. Viinin valmistusprosessissa käytetään vain paikallisia hiivoja, ja viini pullotetaan ilman suodatusta ja ilman lisättyjä sulfiitteja, suojattuna hiivoilta. Lasissa se on vaaleankeltainen, eloisalla vaahdolla. Tuoksussa se vapauttaa intensiivisiä aromeja, joissa on \u003cstrong\u003eraikkaita sitrusnuotteja\u003c\/strong\u003e, valkoisen hedelmän, trooppisten hedelmien, herkkiä kukkaisia vivahteita ja hiivan vivahteita. Maku on suora, jännittynyt ja suolainen, tuoreiden hedelmien kanssa ja kuiva ja raikas loppu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003e\"Due Bianco\" Giannitessari on harmoninen ja raikas viini, joka on valmistettu sekoituksesta Veneton alueen tyypillisiä rypälelajikkeita: Garganega, Durella ja Pinot Grigio. Viinin nimi on saanut inspiraationsa halusta luoda valkoviini, joka kykenee edustamaan synteesiä \u003cstrong\u003eparhaista rypäleistä, joita viljellään kahdella eri alueella tilalla\u003c\/strong\u003e, veronalaisella ja vicentinalaisella alueella. Garganegan rikkautta ja rakennetta täydentää hyvin Pinot Grigion pehmeä aromikas laajuus ja Durellan tyypillinen elinvoimainen raikkaus. Näin syntyy viini, jossa on suurta tasapainoa, miellyttävän tuoksuva ja aromit vaihtelevat keltaisesta hedelmästä eksoottisiin vivahteisiin, suolaisiin ja mineraalisiin sävyihin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Due Bianco\" on valmistettu yhdeltä Veneton alueen mielenkiintoisimmista tuottajista. Giannitessari-viinitila sijaitsee \u003cstrong\u003eerityisen strategisella paikalla\u003c\/strong\u003e. Roncà on nimittäin raja-alue Soaven, Lessini-vuorten ja Berici-kukkuloiden välillä. Tila, joka yhteensä kattaa 55 hehtaaria, koostuu kolmesta eri tilasta, jotka kattavat kolme aluetta Veneton alueella. Erityispiirre, joka mahdollistaa kokeilut,kontaminaatiot ja mahdollisuus tarjota laaja ja monipuolinen valikoima viinejä sekä valkoisia että punaisia. Pääasiallisesti viljeltyjä rypälelajikkeita ovat: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere ja Merlot. Syvä tuntemus monista lajikkeista on johtanut siihen, että on luotu paitsi puhtaita viinejä, myös sekoituksia, jotka parhaiten edustavat viinitalon ideaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Due Bianco” Giannitessari on tulos tutkimuksesta, joka pyrkii antamaan ainutlaatuisen, elegantin ja ilmeikkään kasvot tilan eri alueille. Garganega, Durella ja Pinot Grigio ovat kolme erilaista ja täydentävää lajiketta, jotka löytävät sekoituksessa täydellisen kohtaamis- ja sulautumispisteen. Tämä viini haluaa ilmaista parasta kahdesta alueesta, jotka ovat lähellä mutta erilaisia maaperältään ja rypälelajikkeiltaan. Fermentointi tapahtuu lämpötilan kontrolloiduissa teräksisäiliöissä. Viini kypsyy \u003cstrong\u003emuutaman kuukauden ajan teräksisäiliöissä\u003c\/strong\u003e ennen pullotusta. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkasta kultaisia heijastuksia. Tuoksu muistuttaa valkoisten kukkien nuotteja, tuoreita keltaisen hedelmän aromeja.kypsä ja trooppinen hedelmä. Suutuntuma on runsas ja intensiivinen, erittäin ilmeikäs keskitunne ja tasapainoinen, raikas ja suolainen jälkimaku.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003e”Grande Reserve” Brut on Champagne \u003cstrong\u003eedustavin ja symbolinen\u003c\/strong\u003e pieni ja historiallinen maison Potel Prieux. Olemme Vallée de La Marne -osaston itäisimmässä osassa, yhdellä Ranskan kuplivien viinien historiallisesti parhaista alueista, tarkemmin sanottuna Venteuilin kylän lähellä, joka sijaitsee kuuluisan joen pohjoisrannalla. Francois Potel ylläpitää vuosisatoja vanhaa perinteistä tuotantoa, joka alkoi jo vuonna 1640, ja joka tänään on yksi alueen arvostetuimmista, jatkuvan ja korkean laatustandardin ansiosta. Tämä \u003cem\u003eSans Annèe\u003c\/em\u003e on loistava esimerkki, koska se on tuotettu klassisella tyylillä, jossa yhdistetään kolme tunnetuinta paikallista lajiketta, Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay, ja se tiivistää täydellisesti \u003cstrong\u003etilan tunnusomaisen tyylin\u003c\/strong\u003e, joka perustuu alueelliseen ilmaisemiseen ja erinomaisuuden etsimiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Grande Reserve” Champagne kuuluu “L’Istant Precieux” -linjaan, joka on luotu ensimmäiseksi alkupalaksi, jotta pääsee upeaan Potel-Prieuxin maailmaan. Viinitarhat, kuten HVE (Haute\u003c\/strong\u003e joka tekee mausta kevyen, jäntevän ja elegantin. Historia, perinne ja alue yhdistyvät yhdessä siemauksessa!\u003c\/p\u003ezuccherino\u003c\/strong\u003e joka tekee mausta kevyen, jäntevän ja elegantin. Historia, perinne ja alue yhdistyvät yhdessä siemauksessa!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Blanc de Noirs \"Les Gros Termes\" Potel-Prieux on yksi helmi viinitilasta, joka juontaa juurensa samppanjan historiaan. Olemme Marna-joen oikealla rannalla, jossa Venteuilin viinitarhasta Pinot Meunier ja Pinot Noir sulautuvat yhteen ja luovat \u003cstrong\u003ekuplivan makujen ja aromien yhdistelmän\u003c\/strong\u003e, joka saa miljoonat viinin ystävät ympäri maailmaa rakastumaan. Pyrkien rajoittamaan mahdollisimman paljon rikkakasvien torjunta-aineiden ja kasvinsuojeluaineiden käyttöä, viinitarhan työskentely tapahtuu suurimmalla huolella kohti luomuviljelyä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Le Gros Termes\" Champagne Brut Blanc de Noirs Potel-Prieux kasvattaa Pinot Noir- ja Pinot Meunier -viinitarhojaan pääasiassa savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla, jotka ovat marnamaisia. Ihanteellinen koostumus Meunierille, joka täällä pystyy korostamaan raikkaita ja hedelmäisiä nuottejaan. Työ alkaa viinitarhassa sadonkorjuun aikana, jolloin tapahtuu ensimmäinen huolellinen hedelmien valinta, jotka sitten käsitellään viinitilassa. Ensimmäinen alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä, jota seuraa toinen pullossa, kuten on tarkoitus.Champenoise-menetelmän prosessi. Tuotantoprosessi päättyy\u003cstrong\u003e noin kahdenkymmenen kuukauden pullokypsyttämiseen hiivojen päällä\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlanc de Noirs Champagne Brut “Les Gros Termes” Potel Prieux esittäytyy lasissa kirkkaan oljenkeltaisena, jossa on hieno ja ohut kuplinta. Tuoksussa tuoreet hedelmänuotit, kuten persikka ja viinimarja, yhdistyvät raikkaisiin sitrushedelmäisiin vivahteisiin ja välttämättömään leipäkuoren tuoksuun, joka on tyypillistä Champagnea. Maku on raikas ja elegantti, ja siinä on uskomaton \u003cstrong\u003epuhtaus ja aromien määrittely\u003c\/strong\u003e. “Les Gros Termes” on epäilemättä erinomainen esimerkki Champagnesta Marne-laaksosta, täydellinen kala- tai herkullisten leikkeleiden kanssa, ja se on ihanteellinen avattavaksi juhlapäivinä tai tärkeissä tilaisuuksissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eGuillaumèen Brut-samppanja tiivistää kaiken \u003cstrong\u003enaismaisonin viehätyksestä, tyylistä ja eleganssista\u003c\/strong\u003e. Naismaison, joka on luonteeltaan ja tosiasiallisesti, sillä domainea johtaa Christiane, vakuuttava ja intohimoinen viinintekijä, joka on jo vuosia saavuttanut kasvavaa menestystä ranskalaisessa kuohuviinimarkkinassa erinomaisen ja korkealaatuisen tuotannon ansiosta. Olemme Auben sydämessä, Champagne-alueen eteläisimmässä osassa, Cote des Barsissa, joka on viime vuosina löytänyt itsensä erityisesti viinirypäleiden viljelyyn, jotka on tarkoitettu kuohuviinien valmistukseen. Tämä Brut on Maisonin sisäänkäyntietiketti, joka kilpailukykyisellä hinta-laatusuhteellaan on täydellinen kumppani tyylikkäille aperitiiveille tai hienostuneille kalapohjaisille sormiruokille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristiane Champagne Brut syntyy tyypillisestä ranskalaisesta sekoituksesta Pinot Noirista, Chardonnaysta ja Pinot Meunierista, joista ensimmäinen on sekoituksen pääosassa, lähes 70% lopullisesta osuudesta. Viinitarhat ovat juurtuneet \u003cstrong\u003eCote des Barsin savi-kalkkikivimäille\u003c\/strong\u003e ja nauttivat tyypillisesti mannermaasta peräisin olevasta merellisestä ilmastosta. Uv...\u003c\/p\u003erypäleet kerätään käsin ja alkoholi- ja malofermentaatio tapahtuu teräksisissä säiliöissä. Lopullisessa sekoituksessa 37% Pinot Noirista ja 3% Chardonnaysta on vin de rèserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Champagne Guillaumée loistaa lasissa vaaleankeltaisella, hieman kultaisella verhollaan, jota halkoo tiheä ja kestävä kuplinta. Elegantit aromit kuivatuista hedelmistä, kandituista sitrushedelmistä ja leipäkuoresta rikastavat teräviä ja miellyttäviä omena-, aprikoosi- ja viehättäviä kukkaistuoksuja. Maku kehittää \u003cstrong\u003eraikasta, hienoa ja jännittynyttä\u003c\/strong\u003e rakennetta, jota kutkuttaa ohut kuplinta, joka houkuttelee uuteen maistamiseen. Viehättävä viehätys, täysin naisellinen!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eSpumante Rosé \"Aka Charme\" on suuri viehätysvoima ja raikkaus omaava Charmat-menetelmällä valmistettu kuohuviini, joka on \u003cstrong\u003etäydellinen uusi kesäviini\u003c\/strong\u003e. Rajoitetusti tuotettu, se kykenee heijastamaan koko Välimeren kauneuden Apulian maasta ja sen lumoavasta merestä. Tämä on uusi etiketti, jonka on suunnitellut Produttori di Manduria, yksi Apulian viinintuotannon tunnetuimmista nimistä, joka on päättänyt vuosien kokeilujen jälkeen esitellä Primitivo Rosato \"Aka\" uudessa kuohuviinimuodossa. Tulos on todella yllättävä, sillä uusi versio hurmaa herkullisilla hedelmäisillä ja kukkaisilla vivahteillaan sekä \u003cstrong\u003evastustamattoman raikkaalla ja kirkkaalla\u003c\/strong\u003e maullaan. Pullo, jossa on ainutlaatuinen ja alkuperäinen tyyli, jossa etikettiä kiemurteleva koralli vie ajatukset mereen ja trooppisille rannoille. Mikä olisikaan parempi tapa nauttia kaunis lasillinen Spumante \"Aka\" auringonlaskun äärellä, ehkäpä naposteltavien, äyriäisten alkupalojen tai raakojen kalojen kera?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” Rosé syntyy rypäleistä, joita käytetään veljensä Primitivo Rosaton valmistamiseen, kerättyinä elokuun viimeisellä kymmenellä. \u003cstrong\u003eValkoviinimenetelmä \u003c\/strong\u003e mahdollistaa rypäleen koko aromin esiin tuomisen, korostaen raikkainta ja hedelmäisintä puolta. Rosé-mustaa käytetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksessä ja siirretään sitten autoklaaveihin, joissa tapahtuu toinen käyminen. Kuohunta ja kypsyminen hiivasakan päällä kestää noin 120 päivää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” on kirkkaan vaaleanpunainen, joka muistuttaa korallin sävyä, elävöitettynä hienolla ja herkällä kuplinnalla. Tuoksuprofiili avautuu metsämarjojen, vadelman, punaisen viinimarjan ja pinkin greipin hedelmäisillä sävyillä, joita säestävät ruusun terälehtien kukkaiset vivahteet. Kevyt leipäkuoren vivahde, hienovarainen välimerellisten yrttien sävy merellisellä taustalla päättää \u003cstrong\u003eherkän ja aromaattisen kukkaiskimaran\u003c\/strong\u003e. Maistettaessa esiin nousee ketterä, raikas ja eloisa rakenne, hienostuneella tyylillä ja eleganssilla, joka tekee mausta sujuvan ja virkistävän. Charme 100%\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003evalkoviini\u003c\/strong\u003e mahdollistaa rypäleen koko aromin esiin tuomisen, korostaen raikkainta ja hedelmäisintä puolta. Rosé-mustaa käytetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksessä ja siirretään sitten autoklaaveihin, joissa tapahtuu toinen käyminen. Kuohunta ja kypsyminen hiivasakan päällä kestää noin 120 päivää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Aka Charme” saa kirkkaan vaaleanpunaisen sävyn, joka muistuttaa korallin sävyä, elävöitettynä hienolla ja herkällä kuplinnalla. Tuoksuprofiili avautuu metsämarjojen, vadelman, punaisen viinimarjan ja pinkin greipin hedelmäisillä sävyillä, joita säestävät ruusun terälehtien kukkaiset vivahteet. Kevyt leipäkuoren vivahde, hienovarainen välimerellisten yrttien sävy merellisellä taustalla päättää \u003cstrong\u003eherkän ja aromaattisen kukkaiskimaran\u003c\/strong\u003e. Maistettaessa esiin nousee ketterä, raikas ja eloisa rakenne, hienostuneella tyylillä ja eleganssilla, joka tekee mausta sujuvan ja virkistävän. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze Extra Dry \"DDD\", joka on tuotettu Duca di Dolle -viinitilalla, edustaa Prosecco-alueen klassisen alueen huippua. Se syntyy terroirissa, jota on vuosisatojen ajan pidetty koko nimityksen parhaana, sen poikkeuksellisten maaperä- ja ilmasto-olosuhteiden vuoksi. Se on \u003cstrong\u003ehienostunut ja harmoninen kuohuviini\u003c\/strong\u003e, joka tuo lasiin kaiken aromirikkauden Cartizzen kukkuloilla kasvatetuista rypäleistä. Todellinen huipputason pullo, joka tulkitsee Prosecco Superioren klassisinta versiota erinomaisuuden merkissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco Cartizze Extra Dry \"DDD\" Duca di Dolle syntyy noin 70-vuotiaista viineistä, joita viljellään yhdellä hehtaarilla Santo Stefano di Valdobbiadenen jyrkillä kukkuloilla. Etelään suuntautunut aurinkoinen altistus takaa aina erinomaisen rypäleiden kypsymisen. \u003cstrong\u003eErityiset kalkkikivimaat\u003c\/strong\u003e antavat Glera-rypäleelle mahdollisuuden ilmaista itseään korkeimmilla laatutasoilla, kirkkaalla hienoudella ja eleganssilla. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa ja parhaat tertut jäähdytetään ja kuljetetaan viinitilalle, jossa se altistuu hellävaraiselle puristukselle. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa ja perusviini siirretään autoklaaviin kuohunnan saamiseksi ja toiseen käymiseen Martinotti- tai Charmat-menetelmän mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Dry \"DDD\" Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze Duca di Dolle on todellinen huippuosaaminen Marca Trevigianan perinteessä. Lasissa se on kirkkaan vaaleankeltainen väri, jossa on kevyitä vihreitä heijastuksia. Kuplat, hienot ja hyvin kestäviä, korostavat tuoksuja, jotka koostuvat herkistä \u003cstrong\u003ekukkasista, sitruunan kuoresta, sitrushedelmien kuoresta\u003c\/strong\u003e, päärynän, valkoisen persikan, aprikoosin ja pehmeiden trooppisten vivahteiden aromeista. Maku on viehättävä ja harmoninen, runsaalla ja kypsällä hedelmällä, joka avautuu pitkänä ja tyydyttävänä siemauksena. Loppu tuo raikkaita ja miellyttävän suolaisia tuntemuksia. Klassinen Extra Dry -annostus tekee siitä täydellisen nautittavaksi aperitiivin aikana, seuraten paikallista charcuterie-lautasta tai mausteisia, hieman mausteisia tai tulisia alkuruokia.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" from Domaine Philippe Charlopin-Parizot is an excellent Pinot Noir. It is produced by a family-owned estate, which offers a range of labels made with great attention to the terroir, aiming to bring delicate nuances of it into the glass. Gevrey-Chambertin is located in the northern part of the Côte de Nuits, and has been famous for centuries for the quality of its vineyards, enhanced by the patient work of the monks of Cluny. Today the Appellation can boast the presence of 26 Climat classified Premier Cru and as many as 9 legendary Grand Cru, making this terroir \u003cstrong\u003eone of the world's best suited for the production of great reds\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"La Justice\" Gevrey-Chambertin is produced by Domaine Philippe Charlopin-Parizot, which manages an estate of about 25 hectares, divided into a multitude of small parcels located in Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablis. The Pinot Noir grapes come from the \u003cstrong\u003evines grown in the lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, which is vinified separately from the rest of the vineyards located within the Gevrey-Chambertin Village appellation because of the excellent quality of its production. In fact, soils of a calcareous nature, with the presence of sand, give wines of extraordinary elegance and finesse. At the end of fermentation, with maceration on the skins for a few weeks, the wine matures for about a year in French oak barrels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Philippe Charlopin-Parizot's Gevrey-Chambertin \"La Justice\" is a Pinot Noir true to the character of the terroir, famous for giving well-structured, rich reds, but also with a \u003cstrong\u003edelicate and velvety profile\u003c\/strong\u003e. It shows a bright ruby red guise with light purple hues. The olfactory picture is of great elegance and finesse with scents of raspberry, morello cherry, red currant, floral nuances of violet, delicate spicy notes, licorice root, toasted hints and underbrush. Medium-bodied, it possesses a subtle and suave tannic structure. The aromas present a refined expressive facet and stretch out harmoniously, giving a sip of extraordinary gustatory balance, which closes persistently on fresh and savory sensations. Already very pleasant in its youth, it gains in complexity and depth with a few years of bottle aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eRémy Massinin Champagne Rosé Brut on etiketti, jolla on \u003cstrong\u003etyypillisesti gourmand-ominaisuus\u003c\/strong\u003e, joka ilmaisee suuren Pinot Noirin aromirikkauden ja rakenteen. Pienempi prosenttiosuus Chardonnay'ista tuo eleganssia, ilman että se muuttaa suuren hedelmäisen ja intensiivisen rosén olemusta, joka osoittaa gastronomista luonteenpiirrettään jo ensimmäisestä siemauksesta lähtien. Tämä on Champagne, jota voi nauttia koko aterian ajan, paistetun lohen, äyriäispastan, tomaattikastikkeella valmistettujen merenelävien tai miedon makuisen ja yksinkertaisesti kypsennetyn vaalean lihan kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémy Massinin Champagne Rosé Brut tuotetaan Côte de Barin alueen sydämessä, upeassa domaine:ssa, joka sijaitsee \u003cstrong\u003eValle de l’Arcen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epehmeillä kukkuloilla\u003c\/strong\u003e. Rypäleet tulevat yli 30-vuotiaista Pinot Noir- ja Chardonnay-vineistä, jotka tuottavat erinomaista, kypsää ja laadukasta rypäleitä. Sadonkorjuun päätyttyä parhaat rypäleet molemmista lajikkeista käynnistetään erikseen viininvalmistukseen. Pinot Noir -rypäleet puristetaan hellävaraisesti lyhyellä kontaktilla kuorien kanssa. Jatketaan sitten kukkamostin fermentointiin ja seuraavaan malolaktiseen käymiseen. Vins clairs kootaan ja lopullinen cuvée käy uudelleen pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, vähintään 36 kuukauden kypsytys sur lattes -ajalla ennen dégorgementia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRémy Massin -talon Champagne Brut Rosé on pullo, jolla on huomattava persoonallisuus. Se on tulosta suuresta ja aineksiltaan rikkaasta Pinot Noirista, joka on tyypillistä Côte de Bar -alueelle. Lasissa se esittelee kauniin vaaleanpunaisen värin, kirkkaan ja kiiltävän. Kuplat nousevat hienosti, jatkuvasti ja tuovat nenään elegantteja tuoksuja valkoisista kukista, sitrushedelmien vivahteita vaaleasta greipistä, vadelman, metsämansikoiden, punaherukoiden, granaattiomenan aromeja, tuoreesti leivotun leivän kuoren tuntemuksia, kuivattujen hedelmien vivahteita ja kevyen mausteisen sävyn. Siemaus on runsas ja laaja, \u003cstrong\u003ekypsän ja mehukkaan hedelmän\u003c\/strong\u003e kanssa, joka löytää täydellisen makuyhteensopivuuden pysyvässä, suolaisessa ja kirkkaassa raikkaudessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Sulle Bucce\" Bullilta on \u003cstrong\u003eraikas ja tuoksuva kuohuviini\u003c\/strong\u003e, joka saa arvostusta nuorekkaasta hedelmäisestä profiilistaan, joka suoraan ilmentää mehukasta, kuivaa, suolaista, erittäin miellyttävää ja virkistävää makua. Se on etiketti, joka hyvin kuvaa emilian alueen kykyä tuottaa kuohuviinejä, jotka ovat erityisen miellyttäviä juoda. Se on täydellinen pullo aperitiiville ystävien kesken, nautittavaksi yhdessä paikallisten makkaralautasten ja juustojen kanssa. Henkilökohtaisen maun mukaan voi valita kaatamisen ilman pullon ravistamista, jolloin pohjalle jäävät uupuneiden hiivojen sedimentit, tai kääntää pullon ylösalaisin ennen korkin avaamista, jotta hiivat saadaan sekoitettua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuohuviini \"Sampagnino Sulle Bucce\" on tyypillinen alueellinen erikoisuus Bullin viinitilalta. Viinitila kasvattaa rypäleitä paikallisilla valkoisilla rypälelajikkeilla Castell'Arquaton Bacedasco Alton tilalla. Viinit ovat istutettu punaisille savimaalle, jossa on hiekkaa, ja ne nauttivat aurinkoisesta kaakkoon suuntautuvasta altistuksesta, mikä mahdollistaa\u003c\/p\u003eerinomaisia kypsymisiä. Sadonkorjuun päätyttyä siirrytään \u003cstrong\u003elyhyeen maceration kuorilla\u003c\/strong\u003e tapahtuvaan viininvalmistukseen, jota seuraa murskaus ja hellä puristus. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Perusviiniä käytetään pullossa sur-lies -menetelmällä, jossa käytetään vain rypälemehua, ilman ulkoisia sokereita ja sulfiitteja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBullin piacentinalainen kuohuviini \"Sampagnino Sulle Bucce\" on \u003cstrong\u003esuora ja aito\u003c\/strong\u003e pullo, joka on inspiroitunut aikaisemmasta hyvästä viinistä, jota paikalliset viininviljelijät perinteisesti tuottivat. Näkyvissä se esittäytyy intensiivisen keltaisena, kirkkailla oransseilla heijastuksilla ja eloisalla kuplinnalla. Tuoksussa on kenttäkukista, kamomillasta, hiivoista ja leivän kuoresta, kandoiduista sitruunoista, kypsästä keltaisesta hedelmästä, trooppisten hedelmien pehmeyksistä, aromaattisten yrttien vivahteista ja mausteista. Maku on runsas ja harmoninen, pehmeä ja ympäröivä, joka johtaa kuivaan loppuun, joka on miellyttävästi merkitty selkeällä suolaisella jälkimaulla ja eloisalla raikkaudella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eFiorano-tilan viinitila esittelee Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia -viinin, \u003cstrong\u003eeloisan ja välittömän kuohuviinin\u003c\/strong\u003e, joka tuo iloa aperitiiveihin tai iltoihin ystävien kanssa. Agricola Fiorano, pieni tuottaja Cossignanon kunnassa, Ascoli Piceno -maakunnassa, erottuu luonnonmukaisesta lähestymistavastaan, joka perustuu kestävään maatalouteen ja huipentuu luomusertifikaattiin. Tämä käsityöläistuottaja ei kuitenkaan omista vain viinituotannolle. Se on monipuolinen maatalousyritys, joka tuottaa aitoja ja alueellisia viinejä sekä herkullista luomu EVO-öljyä, ja samalla se toivottaa onnekkaita vieraita tervetulleiksi viehättävään maalaistaloon, tarjoten bucolista kokemusta Marche-alueen vihreässä maaseudussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScighera Agricola Fiorano -pullotettu Rosato Rifermentato valmistuu punaisista rypäleistä, joita viljellään savi-kalkkikivimailla 270 metrin korkeudessa merenpinnasta, sertifioidun luomumaatalouden käytäntöjen mukaan. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja spontaani alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Sen jälkeen, \u003cstrong\u003ekäyminen tapahtuu perinteisen menetelmän mukaan\u003c\/strong\u003e, pullottamalla mehu, jossa on vielä osa jäljellä olevista sokereista, jotka on muutettava. Viiniä ei avata ja se ei käy läpi sulfiittikäsittelyä, kirkastamista, suodattamista tai stabilointia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricola Fioranon Scighera-perinteinen menetelmä on kirkkaan vaaleanpunainen. Tuoksu on kiehtova ja monipuolinen, sitrushedelmien nuotteja yhdistyy punamarjaisten hedelmien ja kukkien aistimuksiin. \u003cstrong\u003eRaikas, elinvoimainen ja sujuva maku\u003c\/strong\u003e, hedelmäisellä ja harmonisella lopulla. Kiitos sen spontaanisuuden ja helpon juotavuuden, tämä kupliva vaaleanpunainen viini sopii hyvin nautittavaksi leikkele- ja tuorejuustotarjottimien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePullottanut Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"champagne-brut-les-muses-hoerter-2015","title":"Champagne Brut 'Les Muses' Michel Hoerter 2015","description":"\u003cp\u003eMichel Hoerter's \"Les Muses\" Brut Champagne is one of the most important labels from this artisanal Recoltant Manipulant Maison in the Vallée de la Marne. True to the traditions of the area, it is a cuvée composed mostly of Meunier, with small percentages of Pinot Noir and Chardonnay. The long aging on yeasts for over 6 years gives the Champagne a \u003cstrong\u003emature and evolved\u003c\/strong\u003e profile, with elegant aromas of fruit, bread crust and spicy nuances. This is a label of good complexity and aromatic depth, perfect to enjoy throughout a meal, even with important pairings.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut \"Les Muses\" is a Champagne produced only \u003cstrong\u003ein the best vintages\u003c\/strong\u003e, sealing a particularly favorable year in terms of quality. The vineyards of the Maison Michel Hoerter estate are located in the vicinity of Essômes-sur-Marne, in the western part of the Vallèe de la Marne. A total of 9 hectares of vineyards are cultivated, with a clear predominance of Meunier, the variety traditionally most widely planted in this area of Champagne. In the countryside, the principles of environmentally friendly agriculture are followed, with grassed vineyard inter-rows, only mechanical mowing and use of only organic fertilizers. A choice that indicates a commitment to keeping the natural ecosystem in balance without forcing and letting the plants find their natural productive and vegetative balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHoerter's Champagne Millesimé \"Les Muses\" comes from a selection of the best grapes from the estate's vineyards, which have an average age of around 40 years. The grapes are vinified separately with soft pressing and fermentation of the musts in stainless steel tanks. The base wines rest a few months, also carrying out malolactic fermentation, before the creation of the final cuvée. Secondary fermentation takes place in the bottle according to the Champenoise method, staying no less than \u003cstrong\u003e78 months on the lees\u003c\/strong\u003e. It is light yellow in color, with a very fine and continuous perlage. The bouquet is intense and elegant, with aromas of ripe yellow fruit, peach, apricot, hints of bread crust and pastry. The sip is long and deep, with complex and evolved aromas, anticipating a harmonious finish, characterized by a lively mineral freshness. This is a refined Champagne, ideal for those who love the aromatic facets of long aging.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636103447,"sku":"15V94480","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-muses-michel-hoerter-2015_44386.jpg?v=1774458254"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"\u003cp\u003eSekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz is a wine produced in Germany, specifically in the Mosel area, one of Germany's most famous wine-producing areas. The winery was established in 1995, the realization of the personal work project of Achim Molitor, a daughter of the family, because the family has been involved in winemaking and vineyard care for generations. The main focus remains on \u003cstrong\u003erespecting nature\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe vineyards of Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz include vines about 30 years old that grow on \u003cstrong\u003esoils predominantly composed of clay and shale\u003c\/strong\u003e, resulting in an elegant and unique final product. They are, moreover, placed on very steep and craggy slopes, a position that makes viticulture a heroic practice: some points, in fact, must be reached for care by helicopter. Harvesting is manual and a selection of the best bunches is made; in the cellar, fermentation is triggered by indigenous yeasts followed by a second refermentation in the bottle according to the dictates of the Metodo Classico. It ages 6 years on the lees in the bottle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz has a golden yellow color with brilliant reflections and a fine, persistent perlage. On the nose, it releases aromas of yellow-fleshed fruits such as apricot, peach and notes of freshly baked bread; on the palate, it reveals persistence, \u003cstrong\u003egreat freshness and persistence\u003c\/strong\u003e with a pleasant effervescence. It pairs perfectly with sushi and sashimi dishes, grilled and stewed fish; also excellent with cold cuts and cured meats. Perfect for aperitifs at celebrations or anniversaries, for relaxing evenings by the sea, enjoying in the glass a bubbly with genuine and authentic flavors, the result of passionate work that takes place every day with respect for the raw material.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"peixes-da-rocha-peixes-2019","title":"'Peixes da Rocha' Peixes 2019","description":"käy läpi alhaisen lämpötilan spontaanin alkoholikäymisen, jossa on peräti 2 kuukautta kuorimacerointia. Tämän jälkeen massa kypsyy \u003cstrong\u003e12 kuukautta hiivojen päällä neutraaleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, jotka ovat 5 hehtolitraa. Kypsymisprosessin päätyttyä viini pullotetaan ilman kirkastamista tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiivinen rubiininpunainen on ‘Peixes da Rocha’ Peixesin väri, joka tuoksussa herättää punaisen hedelmän ja aluskasvillisuuden aromeja, joita täydentävät miellyttävät kuivan ruohon vivahteet. \u003cstrong\u003eKuiva, kevyt ja mehukas maku\u003c\/strong\u003e, jolle on ominaista keskitason intensiivisyys ja huomattava tasapaino, sekä selkeä mineraalinen loppu.\u003c\/p\u003ekäy läpi alhaisen lämpötilan spontaanin alkoholikäymisen, jossa on peräti 2 kuukautta kuorimacerointia. Tämän jälkeen massa kypsyy \u003cstrong\u003e12 kuukautta hiivojen päällä neutraaleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, jotka ovat 5 hehtolitraa. Kypsymisprosessin päätyttyä viini pullotetaan ilman kirkastamista tai suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiivinen rubiininpunainen on ‘Peixes da Rocha’ Peixesin väri, joka tuoksussa herättää punaisen hedelmän ja aluskasvillisuuden aromeja, joita täydentävät miellyttävät kuivan ruohon vivahteet. \u003cstrong\u003eKuiva, kevyt ja mehukas maku\u003c\/strong\u003e, jolle on ominaista keskitason intensiivisyys ja huomattava tasapaino, sekä selkeä mineraalinen loppu.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727668085015,"sku":"19V98654","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/peixes-da-rocha-peixes-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e“Hush” on galicialaisen viinintekijän Xose Lois Sebion ikoninen etiketti: nimi on ilmeinen viittaus \u003cstrong\u003ehiljaisuuteen, jossa viiniprojekti on toteutettu\u003c\/strong\u003e. On mahdotonta olla muistamatta Deep Purplen symbolista kappaletta, bändiä, joka on kirjoittanut keskeisiä sivuja rockmusiikin alkuhistoriassa, Xose Loisin piilevää intohimoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio valmistaa “Hush”:in käymällä ehdottomasti paikallisten ja lähes kadonneiden rypälelajikkeiden seosta, jotka tulevat \u003cstrong\u003evanhoista viinitarhoista, jotka ovat 70-90 vuotta vanhoja\u003c\/strong\u003e ja istutettu hyvin tiheästi, jotta saadaan istutusväli 1,25 x 1,25 metriä. Ferrol ja Sousón ovat kaksi monista muista tuntemattomista mustista marjoista, joita viljellään savimailla, jotka peittävät liuskekivistä koostuvia kiviä. Gomarizin alueella, kylässä Galician Ourensen maakunnassa, viinitarhat kohoavat korkeudelle, joka vaihtelee 180 ja 350 metrin välillä merenpinnasta ja katsovat itään Avia-joen laaksoon. Kaikki kenttätyöt tehdään käsin, ja myöhäinen sadonkorjuu lokakuussa tuottaa äärimmäisen rajallisia satoja: rypäleet kerätään huolellisella valinnalla ja käymällä avoimissa terästankeissa. Alkoholikäyminen tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja samanaikainen kuorimacerointi tapahtuu upotettuna, murskaamalla viinirypäleitä tyypillisellä puulevyllä, jota kutsutaan “bazuqueo”:ksi. Huolellisen käsin puristamisen ja malo-laktisen käymisen aloittamisen jälkeen siirrytään 500 litran puutynnyreihin, jotka ovat aiemmin sisältäneet valkoviiniä, jossa käymisprosessi päättyy ja kypsyminen kestää 14 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Hush” Viños de Encostas de XL Sebion viinitilalta tarjoaa katsojalle syvän violetin punaisen värin, jolla on korkea värikylläisyys. Ei vähempää kuin kaleidoskooppinen, nenä tarjoaa syviä kukkaisia aromeja, kaikki vaihtelevat tumman ja tunkeutuvan violetin ja lilan sävyissä, ympäröitynä mustapippurin mausteilla ja kypsän hedelmän kehykseen, jossa nousee voimakkaita mineraalisia sävyjä, jotka viittaavat kipsiin ja liuskekiveen. Tumma hedelmä palaa maistamiseen, suu tuntuu laajalta ja tasapainoiselta, herkulliselta ja keskittyneeltä toniciseen raikkauteen ja hienovaraisiin suolaisiin vivahteisiin, elegantti tanniininen rakenne. Loppu on \u003cstrong\u003eäärimmäisen pitkä, \u003c\/strong\u003earomaattinen ja äärimmäisen hienostunut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"tapahtuu käsin täydellisen kypsymisen hetkellä, ja viininvalmistusvaiheet kellarissa tapahtuvat anforassa: käymisprosessi kehittyy spontaanisti \u003cstrong\u003egeorgialaisissa qvevri-astioissa ja saviastioissa\u003c\/strong\u003e, joissa mehu on kosketuksessa kuorien kanssa seuraavat 9 kuukautta. Puristuksen jälkeen siirrytään 80 vuotta vanhan koriprässin avulla puristamiseen: pullotus ei sisällä suodatusta tai kirkastusta, eikä siihen lisätä rikkiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigandin Sylvaner \"Skin\" esittelee tumman oranssia väriä. Tuoksu on määritelty monimutkaisilla ja vaihtelevilla aromeilla, jotka vaihtelevat jatkuvasti oksidatiivisten nuottien ja kasvi-, kukka- ja hedelmäisten tuntemusten rikkaan kimpun välillä: tuore leikattu ruoho, valkoiset jasmiininkukat, keltaisen persikan hedelmäliha. Maku on yhtä dynaaminen, suolainen pystysuoruus ja jäntevä raikkaus, joka johtaa kuivaiseen ja loputtoman mineraaliseen läsnäoloon. Tämän tulkinnan oranssi ilme tarjoaa meille \u003cstrong\u003enormista poikkeavan Sylvanerin löytämisen\u003c\/strong\u003e: monimutkainen ja ilmava, mehukas ja pystysuora, ehdottomasti uskomattoman puhdas. Suositellaan nautittavaksi leikattujen lihatuotteiden, kalakeittojen, vihannesten kanssa \u003c\/p\u003ekäsin täydellisen kypsymisen hetkellä, ja viininvalmistusvaiheet kellarissa tapahtuvat anforassa: käymisprosessi kehittyy spontaanisti \u003cstrong\u003egeorgialaisissa qvevri-astioissa ja saviastioissa\u003c\/strong\u003e, joissa mehu on kosketuksessa kuorien kanssa seuraavat 9 kuukautta. Puristuksen jälkeen siirrytään 80 vuotta vanhan koriprässin avulla puristamiseen: pullotus ei sisällä suodatusta tai kirkastusta, eikä siihen lisätä rikkiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigandin Sylvaner \"Skin\" esittelee tumman oranssia väriä. Tuoksu on määritelty monimutkaisilla ja vaihtelevilla aromeilla, jotka vaihtelevat jatkuvasti oksidatiivisten nuottien ja kasvi-, kukka- ja hedelmäisten tuntemusten rikkaan kimpun välillä: tuore leikattu ruoho, valkoiset jasmiininkukat, keltaisen persikan hedelmäliha. Maku on yhtä dynaaminen, suolainen pystysuoruus ja jäntevä raikkaus, joka johtaa kuivaiseen ja loputtoman mineraaliseen läsnäoloon. Tämän tulkinnan oranssi ilme tarjoaa meille \u003cstrong\u003enormista poikkeavan Sylvanerin löytämisen\u003c\/strong\u003e: monimutkainen ja ilmava, mehukas ja pystysuora, ehdottomasti uskomattoman puhdas. Suositellaan nautittavaksi leikattujen lihatuotteiden, kalakeittojen, vihannesten kanssa \u003c\/p\u003ekostea.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eParaschosin Malvasia Amphoreus on jännittävä ja syvä oranssi viini\u003cstrong\u003e, täydellinen yhdistelmä suolaa, hedelmää ja raikkautta.\u003c\/strong\u003e Tämä Malvasia Istriana on todellinen helmi, vaikka se ei yllätä liikaa, sillä mikä tahansa rypälelajike Paraschosin käsissä muuttuu ainutlaatuiseksi ja mukaansatempaavaksi ilmaisuksi. Olemme San Floriano del Colliossa, Gorizian kunnassa, joka on jo tunnettu täällä tuotettujen viinien laadusta ja spontaanisuudesta, ja Evangeloksella ja hänen pojillaan on 6 hehtaaria perhetilaa. Luonnollinen tasapaino ja kunnioitus ovat mahdollistaneet vuonna 2003 luopumisen kaikista kemiallisista aineista, tavoitteenaan palauttaa rehellinen kertomus, joka koskee rypäleitä ja aluetta. Tulokset puhuvat puolestaan: kun niitä on kerran maistettu, ei enää palata takaisin. Käännekohta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus-viini on valmistettu puhtaista Malvasia-rypäleistä, jotka tulevat yli 90-vuotiaista Lucinicon ja Sant'Andrean viinitarhoista. Kasveja ei käsitellä millään kemiallisella aineella, mikä on monien paikallisten tuottajien jakama filosofia, ja kellarissa jatketaan spontaanilla käymisellä, joka tapahtuu saviastioissa.Kypsyttämistä\u003cstrong\u003e 12 kuukautta saviastioissa\u003c\/strong\u003e kuorimassa, ilman että viiniä suodatetaan tai kirkastetaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia täyttää lasin hypnotisoivalla amber-värillään, jota reunustavat oranssit heijastukset. Nenässä on lähes rajaton ja hillitsemätön voima, vaikka se aina ilmaisee itsensä asteittain ja hienostuneesti. Aprikoosi, persikka, valkoiset ja keltaiset kukat, mineraaliset vivahteet, villiyrtit: kuvailevien termien määrä voisi laajentua äärettömästi! Maistettaessa neste \u003cstrong\u003epaljastaa todellisten huippuviinien rakenteen\u003c\/strong\u003e, joka on myös vanhojen viiniviljelmien hedelmä, yhdistäen laajuuden, pehmeyden ja uskomattoman suolaisuudun, joka pidentää sen kestoa rajattomasti. Kimaltava ja melkein ylimaallinen. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"barbera-jean-yves-peron-2019","title":"Barbera 'Vicini' Jean Yves Peron 2019","description":"\u003cp\u003eJean-Yves Péronin Barbera \"Vicini\" on tuotettu Savoissa, Italian niemimaan länsireunalla. Viinitila perustettiin vuonna 2017 Jean-Yvesin intohimon ansiosta viininvalmistukseen: bioanalytiikan opintojen jälkeen hän päätti seurata kiinnostustaan viinialaa kohtaan hankkimalla kokemusta Bordeaux'ssa, Cornas'ssa ja lentämällä Oseaniaan saadakseen laajan ja monipuolisen tietopaketin. Palattuaan Chevalineen hän aloitti toimintansa yhteistyössä kahden italialaisen viinintekijän kanssa noudattaen \u003cstrong\u003eympäristön ja raaka-aineen kunnioittamiseen suuntautunutta työfilosofiaa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Yves Péronin Barbera \"Vicini\" -viinitarhat sijaitsevat 350 ja 500 metrin korkeudessa merenpinnasta ja kattaa noin 2 hehtaaria. Viininviljelyä voidaan pitää sankarillisena, koska kasvit sijaitsevat jyrkillä rinteillä: niiden hoito tapahtuu täysin käsin ja \u003cstrong\u003evalitaan biodynaamisen viljelyn periaatteet\u003c\/strong\u003e raaka-aineen luonnollisten kehitys- ja kasvuvaiheiden tukemiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan viinitilalle, jossa tapahtuu spontaani alkoholikäyminen alkuperäisten hiivojen avulla.alkuperäiset ja lyhyt hiilidioksidimacerointi; kypsyy 16 kuukautta puussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Yves Péronin Barbera \"Vicini\" -viinin väri on intensiivinen rubiininpunainen. Tuoksussa on \u003cstrong\u003emustakirsikan, mansikan ja tumma suklaan\u003c\/strong\u003e aromeja, ja jälkimaku muistuttaa aromaattisia yrttejä; suussa se on intensiivinen, kuiva, ja siinä on merkittävä tanniinipitoisuus, joka on kuitenkin hyvin integroitu yleiseen rakenteeseen ja tasapainotettu miellyttävällä loppufreshillä. Se sopii erinomaisesti sekoitettujen leikkeleiden, valkoisten ja punaisen lihan haudutettujen ruokien kanssa; mielenkiintoinen myös kypsien juustojen kanssa. Tuote, jonka ainutlaatuiset maut viittaavat usein unohdettujen alueiden potentiaaliin ja joka on tarkoitettu nautittavaksi ystävien kanssa huolettomien iltojen merkeissä.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Yves Péron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727744270615,"sku":"19V99208","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-vicini-jean-yves-peron-201920260722180439.png?v=1784736443"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003ePortugalilainen viinialan todellisuus Penho esittelee ‘Dialect’ Tinto -viinin, \u003cstrong\u003espontaani ja aito punaviini\u003c\/strong\u003e, joka ilmaisee hyvin Vinho Verde -viinialueella, Pohjois-Portugaliassa tuotettujen punaisten viinien ominaisuuksia. Se on sekoitus kolmea paikallista lajiketta, joista Vinhão erottuu, ja se on osa Porton viiniseosta, jossa se tuo väriä. Se on luonteenomaista korkea orgaanisten happojen pitoisuus ja intensiivinen makea ja hieman maalaistunnelmainen aromi. Penhon viinitarhat sijaitsevat vuoren huipulla, luonnollisen amfiteatterin kaltaisen maiseman äärellä, jossa biodiversiteetti hallitsee, ja rivit ovat ympäröityjä luonnonvaraisilla pensailla, hedelmäpuilla, korkkipuilla, oliivipuilla ja mäntyillä. Tiluksen logo on inspiroitunut vuosisatoja vanhan kellarin puuovesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenhon Tinto ‘Dialect’ on peräisin alkuperäislajikkeiden Vinhão, Rabo de Anho ja Padeiro de Basto sekoituksesta. Maatalouden hoito noudattaa ekologisen viljelyn periaatteita, kun taas kellarissa alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisten hiivojen läsnäolon ansiosta. Rypäleet murskataan kokonaisina, jolloin ne altistuvat \u003cstrong\u003epuolihiilihappokäymiselle\u003c\/strong\u003e ja koko \u003c\/p\u003etyöstöprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta kaikki tuoreus ja lajikearomit säilyvät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortugalilaisella ‘Dialect’ Tinto -punaviinillä, joka on peräisin Penho-viinitilalta, on violetti punainen väri. Tuoksuspektri paljastaa pieniä punaisia marjoja, Välimeren yrttejä ja punaisia kukkia, jotka sulautuvat merituuliin. \u003cstrong\u003eMehukas, sujuva ja aromaattinen\u003c\/strong\u003e suussa, jossa huomattava raikkaus yhdistyy suolaisiin sävyihin ja miellyttäviin tanniineihin. Huikean keveä ja dynaaminen etiketti, joka sopii siten lihatarteille tai myös maukkaille kalaruuille.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"sumoll-sm-partida-creus","title":"Sumoll 'SM' Partida Creus","description":"\u003cp\u003eSumol \"SM\" Partida Creus on peräisin Espanjasta, erityisesti Bonastren alueelta, joka on tunnettu harvinaisten ja vanhojen alkuperäislajikkeiden läsnäolosta, joita usein unohdetaan. Viinitila on Antonellan ja Massimon, piemontelelaisten arkkitehtien, työprojekti, jotka ovat päättäneet seurata intohimoaan viinimaailmaan, investoimalla espanjalaiseen maahan unohtuneen alueen uudelleen arvioimiseksi. He ovat restauroineet vanhan maatalousrakennuksen \u003cstrong\u003ekäyttäen vain kierrätettyjä ja uudelleenkäytettäviä materiaaleja\u003c\/strong\u003e, luodakseen rakenteen, joka voisi vastaanottaa viljeltyjä rypäleitä ja joka olisi linjassa heidän työfilosofiansa kanssa, joka kunnioittaa luontoa ja sen tuotantovaiheita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSumol \"SM\":n viinitarhojen kasvupaikka on saven, hiekan, kalkkikivien ja soran läsnäolosta johtuen; ilmasto on Välimerellinen, kuumilla, kosteilla ja usein kuivilla kesillä sekä leudolla talvella, kiitos mereltä tuleville tuulille. Viinitarhassa työskentelyyn liittyy äärimmäinen huomio kasvien kasvun häiritsemiseen mahdollisimman vähän, \u003cstrong\u003ekielto haitallisista kemikaaleista\u003c\/strong\u003e ja apuna käytetään vain muuleja ja hevosia maan työstämiseen.auttaminen ainoastaan muuleilla ja hevosilla maan työstämiseen. Sadonkorjuu on käsityötä; viinitilalla 50% rypäleistä on poistettu varsista ja ne saavat noin 3 päivää liotus aikaa kuorien päällä: seuraa alkoholikäyminen alkuperäisillä hiivoilla ja kypsyy 8 kuukautta teräksessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSumol \"SM\":n väri on intensiivinen kirsikkapunainen, jossa on kirkkaat heijastukset. Tuoksussa on kukkaistuoksuja, jotka muistuttavat aluskasvillisuutta, kasviksia ja aromaattisia yrttejä, kuten timjamia. Suussa \u003cstrong\u003erakenteen on elegantti ja herkkä\u003c\/strong\u003e miellyttävällä mausteisella vivahteella, joka pysyy. Suositellaan tarjoiltavaksi perinteisten leikkeleiden ja makkaran, grillatun punaisen lihan ja riistan kanssa; myös mielenkiintoinen tärkeiden kastikkeiden kanssa tarjoiltavien ensiruokien kanssa. Erinomainen viini, joka sopii nautittavaksi kesägrillijuhlissa vanhojen ystävien kanssa maaseudulla tai romanttisilla illoilla takan äärellä hyvän musiikin soidessa taustalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753347351,"sku":"SAV99302","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sumoll-sm-partida-creus20260518173144.png?v=1779118697"},{"product_id":"tempranillo-ul-partida-creus","title":"Tempranillo 'UL' Partida Creus","description":"\u003cp\u003e\"UL\" on Partida Creusin tulkinta Tempranillosta, tavalla, jota voimme helposti kutsua täysin vastakkaiseksi monien pohjoisempien ja varmasti elitistisempien espanjalaisten alueiden standardoidun tuotannon huolellisesti muokattujen ja manipuloitujen ilmaisujen kanssa. \u003cstrong\u003eUl on katalaanin Ull de Llebre -nimen alkuosa\u003c\/strong\u003e, joka on yleinen nimi Penedes-alueella, nimi, joka on tiivistetty bodega-etikettien ikoniseen grafiikkaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo, joka antaa elämän \"UL\":lle, kasvatetaan Partida Creusin toimesta savi-kalkkipitoisilla mailla, jotka ulottuvat Tarragona provinssissa ja ovat vain lyhyen matkan päässä Välimerestä, vaatimattomilla korkeuksilla, jotka kohtaavat rannikon. Korkeudet, jotka hipovat 200 metrin korkeutta, hyötyvät selvästi merellisistä vaikutteista, jotka tuovat tarvittavaa kosteutta kuumina kesinä ja lieventävät talven alhaisia lämpötiloja. Vanhoja viinejä, jotka Antonella Gerosa ja Massimo Marchiori ovat pelastaneet, hoidetaan biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti, hyläten kaikki systeemiset toimet ja työskennellen vain käsin. Sadonkorjuu tapahtuu täyden ...\u003c\/p\u003ekypsyyttä, keräten pieniin reikällisiin laatikoihin. Saavuttuaan kellariin, rypäleet ovat osittain murskattuja ja puristettu varovasti, jättäen mehun kosketukseen kuorien kanssa noin 3 päivän ajan. Käyminen tapahtuu alkuperäisten hiivojen avulla, teräksisessä astiassa. Puristamisen jälkeen siirrytään 8 kuukauden ajanjaksoon hienojen sakkojen kypsyttämistä, sekä teräksisessä astiassa että \u003cstrong\u003evanhoissa puutynnyreissä\u003c\/strong\u003e, päättyen noin 5 kuukauden lepoon pullossa. Suodatus-, stabilointi- tai kirkastustoimenpiteitä ei suoriteta, eikä sulfiitteja lisätä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartida Creusin \"UL\" tarjoaa katsojalle kirkkaan rubiininpunaisen värinsä. Eloisa ja rapea nenässä, se tarjoaa \u003cstrong\u003eyrttisiä ja tyypillisesti Välimerellisiä\u003c\/strong\u003e aromeja pensaista ja kuivatuista yrteistä, pienistä punaisista marjoista hedelmäisiä vivahteita ja virkistävän integroitu funkytunnelman. Maistaminen on hoikka ja mehukas, vaikka se tavoittaa vankan lajikeperustan, selvästi raikas ja pitkäkestoinen jälkimaku. Tempranillo sopii leikkeleiden ja juustojen kanssa tai rakenteellisten kalapohjaisten ruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Partida Creus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727753707799,"sku":"SAV99305","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tempranillo-ul-partida-creus20260722182748.png?v=1784739230"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eFranchina ja Giaronen \"Zuzù\" kuohuviini syntyy Emiliassa, Modenan ensimmäisillä kukkuloilla kahdessa tilassa, jotka ovat taustana Luca Pizzettin hankkeelle, joka keskittyy alueen arvostamiseen. Tuotteet ovat tulosta \u003cstrong\u003evastuullisesta työstä\u003c\/strong\u003e, joka tähtää viinitarhan ympäröivän ekosysteemin säilyttämiseen, jotta kasvien ja raaka-aineen luonnolliset kehitys- ja kasvuvaiheet voidaan kunnioittaa ja tukea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranchina ja Giaronen \"Zuzù\" kuohuviinin Trebbiano di Spagna- ja Trebbiano Modenese -rypäleet kasvavat tyypillisesti mannerilmastossa, jossa on kuumia ja kosteita kesiä sekä kylmiä talvia, joissa on äkillisiä pakkasia. Maaperä on luonnostaan huonosti soveltuva viljelyyn myös sen savipitoisuuden vuoksi, joka tekee siitä erityisen tiivistä; \u003cstrong\u003eihmisen vastuullinen interventio\u003c\/strong\u003e on kuitenkin mahdollistanut hyvät sadot viiniköynnöksiltä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja kellarissa rypäleet käyvät spontaanisti alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta; pullotuksessa tapahtuu toinen käyminen Ancestral-menetelmän mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranchina ja Giaronen \"Zuzù\" kuohuviini \u003c\/p\u003eGiarone esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena, jossa on vihertäviä vivahteita ja hieno vaahto. Tuoksu muistuttaa valkoista hedelmää, kuten omenaa, ja valkoisia kukkia, kuten jasmiinia, ja lopussa on hieno sitruunan vivahde; suussa tuntuu \u003cstrong\u003emiellyttävä kuplivuus\u003c\/strong\u003e, joka päättyy pehmeyteen ja suolaisuutta, jotka houkuttelevat juomaan. Suositellaan tarjoiltavaksi vihannesruokien, leikkeleiden ja kevyiden naposteltavien kanssa; myös tuorejuustojen kanssa mielenkiintoinen. Erinomainen tuote, joka voi seurata kevyitä aterioita vanhojen ystävien seurassa, jakamalla keskusteluja ja muistoja menneisyydestä, nauttien lasissa harvinaista laatua olevaa tuotetta.","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Domaine de Saint Amand 2019","description":"\u003cp\u003eCadillac Côte de Bordeaux Rouge is the most representative label of Domaine de Saint Amand. The estate is a small, family-owned business that makes wines capable of expressing the characteristics of a great terroir, among the most vocated in the world for the production of red wines. The excellent location of the vineyards and impeccable savoir-faire, give a bottle of great quality, which offers a very interesting quality-price ratio. Vinification in stainless steel restores the expressive purity of the bouquet and its \u003cstrong\u003eripe and rich fruity pleasantness\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRouge Cadillac Côte de Bordeaux is the fruit of one of the finest terroirs in the appellation. Domaine de Saint Amand is located in Cambes, a few kilometers south of Bordeaux, and it cultivates about 3 hectares, conducted with full respect for the environment. Since 2020, the estate has been certified HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) and has been organic since 2021. The Merlot and Malbec vines are about 30 years old and are grown on \u003cstrong\u003elimestone-clay soils, with the presence of alluvial gravel\u003c\/strong\u003e from the Garonne. The draining soils and mild climate provide a perfect habitat for the red grape varieties, which are harvested when they reach ideal ripeness. Fermentation takes place in steel tanks with maceration on the skins and the use of CO2 to avoid unwanted oxidation. Before bottling, the wine matures in stainless steel tanks to preserve the fragrance of varietal aromas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Côte de Bordeaux Cadillac Rouge wine from Domaine de Saint Amand, allows a direct appreciation of the primary aromas of the grapes, in their full and rich expressive ripeness. Fragrant and intense, it presents an exuberant bouquet characterized by \u003cstrong\u003earomas of small berries\u003c\/strong\u003e, in particular blackcurrant, blueberry, wild blackberry, delicately spicy hints and light floral nuances. The palate shows rich, ripe fruit and a fine, delicate tannic texture. The sip is pleasantly juicy, broad and satisfying, lively and expressive. The finish on the palate has a good length and flavor persistence with a pleasantly fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Saint Amand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727804301591,"sku":"19V99655","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-domaine-de-saint-amand-2019-confezione_45242.jpg?v=1774540106"},{"product_id":"envolee-de-lapelletrie-chateau-lapelletrie-2020","title":"'Envolée de Lapelletrie' Château Lapelletrie 2020","description":"\u003cp\u003eThe Bordeaux red wine Chateau Lapelletrie \"Envolée de Lapelletrie\" constitutes a Saint-Émilion with an \u003cstrong\u003eaccessible and straightforward character\u003c\/strong\u003e. Chateau Lapelletrie was bought in 1930 by Pierre Jean, grandfather of Madame Anne Biscaye, the current owner who represents the ninth generation of the family dedicated to viticulture. She tends the vineyards with a view to safeguarding the health of the environment and biodiversity. To this end, Anne follows the principles of organic and biodynamic agriculture and, in addition, has planted hedges and fruit trees around the vineyards and installed some beehives. This cuvée is made with grapes from the youngest Merlot vines, to which a smaller percentage of Cabernet Franc is added.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eThe Saint-Émilion \"Envolée de Lapelletrie\" by Chateau Lapelletrie is made from a blend of a majority of Merlot and a smaller part of Cabernet Franc, varieties that are grown according to biodynamic principles. The vines are approximately 15 years old and stand on a plateau formed by clay and limestone soils. Manual harvesting is followed by a double selection of the bunches in the cellar and then spontaneous alcoholic fermentation using only indigenous yeasts. Maceration on the skins is accompanied by \u003cstrong\u003egentle extraction techniques\u003c\/strong\u003e and the wine is then placed in cement vats for a few months' maturation before bottling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChateau Lapelletrie's Saint-Émilion 'Envolée de Lapelletrie' has a ruby red colour with garnet highlights. The nose has fresh, crisp hints of red and black fruits, combined with balsamic descriptors. It is very \u003cstrong\u003edrinkable, taut and balanced\u003c\/strong\u003e, with a pleasant fatness supported by lively fresh-sappy verve and soft tannins that anticipate the very aromatic and persistent finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lapelletrie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727816294679,"sku":"20V99769","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/envolee-de-lapelletrie-chateau-lapelletrie-202020251203155242_7e5b9b6e-e4d9-43f3-883b-677f508d5c1c.png?v=1768815890"},{"product_id":"rouge-labricotier-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"L’Abricotier\" on onnellinen keksintö Opi d’Aqui -tilalta, joka perustuu ajatukseen \u003cstrong\u003etuottaa välittömiä ja helposti juotavia viinejä\u003c\/strong\u003e, jotka eivät ole lainkaan älyllisiä, jopa vinifioimalla punaisia rypäleitä, joita yleensä pidetään voimakkaina. Etiketti tunnistaa nimessä ja grafiikassa yhden omistamamme palstan, jossa taivasta vasten kohoaa upea aprikoosipuu: tämä voisi saada meidät ajattelemaan, että pullo kätkee sisäänsä oranssia viiniä tai jopa passitoa, mutta meidän on otettava huomioon, että Philippe Formentinin luovuus tuo jatkuvia yllätyksiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Abricotier\" valmistetaan Opi d’Aqui -viinitilalla ensisijaisesti kokeilunhalusta. Seos koostuu 50 % Grenache Noirista ja muusta puolesta Vermentino-, Grenache Blanc- ja Syrah-rypäleistä. Palstat, joilta ne tulevat, ovat erilaisia ja eri ikäisiä, enemmän tai vähemmän kaukana viinitilan sijainnista, mutta kaikki yhdistää savi-kalkkikivinen maaperä ja tyypillinen Välimeren ilmasto: kuiva, tuulinen ja lähellä puhaltavista merituulista vaikuttava. Sadonkorjuu tehdään käsin ja eri lajikkeet vinifioidaan \u003cstrong\u003ekahdessa massassa \u003c\/strong\u003e.erillään\u003c\/strong\u003e, Grenache Noir yhdellä puolella ja loput rypäleet toisella, \u003cstrong\u003epuolihiilihappokäymistekniikan\u003c\/strong\u003e mukaan: pieni osa rypäleistä riivitään ja asetetaan teräksisten säiliöiden pohjalle, peitetään sitten lopulla massalla, joka jätetään kokonaisena. Pohjalla olevat rypäleet murskautuvat painon alla ja alkavat käydä, kyllästäen CO2-säiliön, mikä mahdollistaa kaikkien marjojen pelkistämisen. 15 päivän jälkeen siirrytään kahden massan puristamiseen ja alkuperäiset hiivat johtavat spontaaniin käymiseen. Kypsytys kestää 6 kuukautta tynnyreissä, minkä jälkeen voidaan tehdä kahden cuvée-seoksen yhdistäminen ja pullotus ilman suodatuksia tai kirkastuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L’Abricotier\" Opi d’Aqui -tilalta on hämmästyttävän kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa on \u003cstrong\u003etyypillisiä Välimeren rannikon aromeja\u003c\/strong\u003e, garrigue toimii aurinkoisena taustana: timjami ja kuivatut lääkekasvit, kun taas hedelmäiset aromit ilmenevät mustaherukan ja mustikan tummissa ja rapeissa nuoteissa. Makua on helppo juoda, mutta siinä on huomionarvoinen rakenne, ja se on täysin hienovaraisia tasapainoja raikkauden, kestävä suolaisuus ja hedelmäiset nuotit nuoruudesta. Todellinen tasapainottelija, alueellinen ja lajikeperusteinen tulkinta visionääriltä Philippe Formentinilta: sitä voi nauttia klassisen etelä-lännen cassouletin kanssa tai perinteisen marseillelaisen bouillabaisen kanssa.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823601943,"sku":"20V99816","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-labricotier-opi-daqui-2020-confezione_45571.jpg?v=1782739888"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is the label of the Opi d'Aqui winery that immediately reveals the trick of its winemaking: quite simply, it is the \u003cstrong\u003epatient \"doing nothing\"\u003c\/strong\u003e, being lazy and letting nature do everything after bringing the grapes to the cellar. This is actually the most academic of the eclectic vigneron Philippe Formentin's creations, that is, performed just as his masters taught him how to make wine: choice of typical varieties, precise scanning of maceration times, maturation and aging, in classic containers. All, however, without invasive intervention or unnecessary manipulation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" is made by Opi d'Aqui from a classic blend of the typical varieties of the French Midi: Mourvedre, present for 90 percent, and Grenache Noir for the remaining 10 percent, bred under a certified organic regime and also following the principles of biodynamic agriculture, they grow on soils characterized by a clay-limestone matrix. The terroir of origin is that of the village of Clermont-l'Hérault, in that part of Languedoc that rises slightly inland from Sète: the Mediterranean at a short distance mitigates a particularly dry climate with its breezes, offering a certain presence of humidity. The grapes are harvested by hand when fully ripe, destemmed and left to cold macerate for 24 hours. The must is then extracted through a hand-operated vertical press, while fermentation is spontaneous, conducted by indigenous yeasts only. Aging is conducted \u003cstrong\u003ein oak barrels for 9 months\u003c\/strong\u003e, plus an additional 3 months in steel tanks, and bottling involves no other intervention or addition of sulfites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Les Fainéants\" from Opi d'Aqui shows a rather dense and intense ruby color. Fruity scents with dark nuances immediately leap out on the nose: cassis berries and blueberries, then a slightly sweeter tone of ripe cherries. Delicate earthy notes of leather and a hint of vanilla emerge in the background. Tasting reveals a well-structured red, balanced between ripe hints and dense tannic texture. The freshness is well present and opens to a lingering finish on mineral notes. \u003cstrong\u003eA lively southern interpretation\u003c\/strong\u003e, to be enjoyed perhaps alongside a boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"rouge-les-canons-opi-daqui-2019","title":"Rosso 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019","description":"\u003cp\u003e\"Les Canons\" on Opi d’Aqui -viinin \u003cstrong\u003evälittömin ja juotava\u003c\/strong\u003e versio. Tämä etiketti ei jätä mitään epäilystä aikomuksista: \"canon\", ranskalaisten viinin ystävien slangissa, tarkoittaa juuri sellaista viiniä, jota on \"glu-glu\", eli vaarallisen helppo juoda. Ilmaus näyttää syntyneen historiallisesti vapaamuurari-perinteessä, kun kutsuvieraat olivat tottuneet lyömään lasejaan yhteen pöydällä ennen kuin tyhjensivät ne yhdellä siemauksella, tuottaen juuri kanuunan laukauksen kaltaista ääntä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Canons\" valmistetaan Opi d’Aqui -tilalla tyypillisistä ranskalaisista rypäleistä, enemmän tai vähemmän paikallisista: Syrah, yksi suurista kansainvälisistä lajikkeista, joka on peräisin Rhône-laaksosta, Aspiranin kylän palstalta, muutaman kilometrin eteläpuolelta kellarista, 30-vuotiaista köynnöksistä; Mourvèdre, yksi Midi-alueen tärkeimmistä rypälelajikkeista, Clermont-l'Héraultin viinistä. Maaperä on luonteenomaista savi-kalkkikiveä, kun taas kaikki rypäleet kasvatetaan biologisen sertifioinnin sääntöjen ja biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaan. Sadonkorjuu tapahtuu manuaalisesti odottaen rypäleiden täydellistä kypsymistä, jotka sitten siirretään erilliseen käymiseen: \u003cstrong\u003ehiilihappomacerointi\u003c\/strong\u003e teräksisissä säiliöissä \u003cstrong\u003eSyrahille\u003c\/strong\u003e, kun taas \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e on murskattu, \u003cstrong\u003esuoraan puristettu\u003c\/strong\u003e ja saa olla kuorissa 15 päivää. Alkoholi käy spontaanisti vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja molemmat pohjat sekoitetaan ja siirtyvät teräksiseen kypsymisastiaan muutamaksi kuukaudeksi. Pullotus tapahtuu ilman suodatusta tai muita käsittelyjä, eikä sulfiitteja lisätä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Canons\" Opi d’Aqui -tilalta paljastaa katseelle jo koko \u003cstrong\u003einnostavan elinvoimansa\u003c\/strong\u003e, punaviolettina, jossa on rubiinin sävyjä. Tuoksut ovat yksinkertaisia ja herkullisia, kaikki keskittyvät kukkaisiin nuotteihin, joista violetti erottuu, ja pienten marjojen hedelmäisiin aromeihin, kuten metsämansikkaan, yhdistettynä miellyttävän funkkaavaan rustiikkiseen vivahteeseen. Maistaminen paljastaa tämän koostumuksen keveyden ja raikkauden, lähes viinimäisiä viittauksia ja pureva-tanniini, kohti hyvän kestävyyden aromista loppua. Esimerkki punaisesta välipala, joka löytää seuraa leivästä, salamista ja yksinkertaisista juustoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824814359,"sku":"19V99818","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-canons-opi-daqui-2019-confezione_45570.jpg?v=1775574952"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\"Massale\" on Opi d'Aquin tulkinta Välimeren lajikkeen, Grenachen, eri vivahteista. Etiketti viittaa viinitarhan istutusjärjestelmään, josta rypäleet tähän viinintuotantoon tulevat: \u003cstrong\u003emassavalinta\u003c\/strong\u003e on vanha viiniköynnösten vegetatiivisen lisäämisen menetelmä, joka toteutetaan keräämällä versoita vanhemmista ja kestävämmistä kasveista saman omaisuuden sisällä. Tämä menetelmä mahdollistaa suurimman mahdollisen geneettisen vaihtelun viinitarhassa: edistämällä erilaisten fysiologisten ja tuotannollisten ominaisuuksien omaavien yksilöiden leviämistä voidaan saavuttaa parempi tasapaino sadonkorjuussa käytettävissä hedelmissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Massale\" valmistetaan Opi d'Aquissa kolmesta eri Grenache-lajikkeesta: Noir, joka on 40 % seoksesta, sekä Gris ja Blanc, jotka molemmat ovat 30 %. Rypäleet kasvatetaan sertifioidussa luomutilassa, ja lisäksi käytetään biodynaamisen maatalouden periaatteita, ainutlaatuisessa viinitarhassa, joka on valittu vanhoista viiniköynnöksistä ja jossa on savimaata kalkkikivipohjalla. Sadonkorjuu tapahtuu käsin.samaan aikaan kaikkien lajikkeiden kanssa ja näin muodostettu seos käy fermentoimattomana: \u003cstrong\u003ehiilihappomacerointi\u003c\/strong\u003e teräksisissä säiliöissä noin 3-4 viikon ajan, jota seuraa spontaani alkoholifermentaatio, vain alkuperäisten hiivojen toimesta. Kypsytys jatkuu hienoissa sakkoissa teräksisessä säiliössä 6 kuukauden ajan, ja pullotus tapahtuu ilman ennakkosuodattamista, kirkastamista tai stabilointia, eikä sulfiitteja lisätä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Massale\" on Philippe Formentinin, Opi d'Aquin viinitilan viinintekijän, \u003cstrong\u003eerityisen yllättävä\u003c\/strong\u003e luomus: vaalean rubiinin väri, joka on täysin herkkä, hämää rakenteen ja aromien rikkautta. Nenää innoittavat heti tummat kukkaistuoksut, kuten orvokki, ja samalla voimakkaammat tuoksut, kuten villiruusu, kun taas pian nousee tuoreita hedelmäisiä nuotteja mansikasta ja metsämustikoista. Maistaminen paljastaa tietyn täyteläisyyden, viittaamalla hienoon hedelmämakeuteen, ja eloisaa raikkautta, joka päättyy pysyvään ja suolaiseen jälkimakuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/collections\/perfect-wines-for-your-aperitivo.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}