{"title":"Nebbiolo-viinimme","description":"\u003cp\u003eTutustu eksklusiiviseen valikoimaamme parhaista Nebbiolo-viineistä, jotka on huolellisesti valinnut henkilökohtainen sommelierisi. Aistimatka Italian tunnetuimpiin viinitarhoihin, paljastaen tämän poikkeuksellisen rypäleen ikoniset ilmentymät.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2018","title":"Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2018","description":"\u003cp\u003eNebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna on arvokas viini, joka syntyy Piemonte-alueella, tarkemmin sanottuna Ghemme-alueella. Tämän punaviinin tuotanto tapahtuu Maretta- ja Ronco dell'Ulivo -viinitarhoilla, jotka ulottuvat noin 4 hehtaarin kukkulamaalle. Kyseinen rypälelajike kasvatetaan hapan reaktiivisilla jokiuoma- ja tulvamailla, noudattaen ympäristöystävällistä viljelyfilosofiaa. 'Ramale' esittäytyy runsaana ja täyteläisenä viininä, jolla on ainutlaatuinen luonne ja erottuva tyyli, joka taataan keskipitkällä ja pitkällä kypsymisellä, joka sijoittaa sen \u003cstrong\u003eTorraccia del Piantavigna -yrityksen suurten Cru -viinien\u003c\/strong\u003e joukkoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorraccia del Piantavigna -viinin Nebbiolo 'Ramale' tuotantoprosessi alkaa lokakuun ensimmäisellä kahdella viikolla \u003cstrong\u003ekäsinpoiminnalla\u003c\/strong\u003e marjojen eheyden säilyttämiseksi. Rypäleiden pehmeän puristamisen jälkeen mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsyminen tapahtuu Allierin ranskalaisissa tammitynnyreissä ja suurissa slovenialaisissa tammitynnyreissä vähintään 3 vuotta, jota seuraa vielä 6 kuukautta pullokypsytystä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNämä vaiheet antavat Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavignasyvän rubiininvärisen, tasapainoisen rakenteen ja jalostettujen tanniinien. Syvä väri, jossa on granaatin heijastuksia, on yhdistetty voimakkaisiin tuoksuihin \u003cstrong\u003ekypsistä punaisista hedelmistä, orvokkien kukkakuvista\u003c\/strong\u003e, joita rikastuttavat mausteiset vivahteet \u003cstrong\u003emustasta pippurista, kahvista ja puusta\u003c\/strong\u003e. Suussa viini paljastaa itsensä kuivana, pehmeillä tanniineilla, erinomaisella rakenteella ja järjestelmällisellä tiiviiden makujen etenemisellä, huipentuen pitkään jälkimakuun. Tämä Nebbiolo sopii hyvin maukkaiden lihapohjaisten alkuruokien kanssa, mutta myös kypsytettyjen juustojen ja leikkeleiden kanssa. Sen monipuolisuus tekee siitä sopivan myös tärkeisiin ja monimutkaisiin alkuruokiin.","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47599595159831,"sku":"18V102553","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-201820251203154950_91af48c4-2cac-4232-bf27-8fa91aa64b95.png?v=1788455228"},{"product_id":"visca-cascina-fornace","title":"'Viscà' Cascina Fornace","description":"\u003cp\u003eViscà Cascina Fornace on epäilemättä \u003cstrong\u003epäivittäinen sydämenviini\u003c\/strong\u003e, todellinen ihme jokapäiväisellä pöydällä. Yhteisöllisyys ja huolettomuus tiivistyvät muotoon, joka sopii parhaiten nesteelle, jonka vahvuus on helppo juotavuus, nimittäin litran pullo. Enrico Cauda, todellinen viitekohta Roeron alueella, ei pyri tekemään hienostuneita ja karikatyyrisiä viinejä, vaan hänen tavoitteensa on arvostaa aluetta, jota on pitkään aliarvioitu, myös siksi, että se on jäänyt varjoon Langhen tunnetuimmilta serkuilta. Tavoitteensa saavuttamiseksi hän on päättänyt omaksua herkän lähestymistavan, joka sulkee pois minkään kemiallisen tai synteettisen aineen käytön viinitarhoilla, ja joka jatkuu johdonmukaisesti kellarissa. Tällaiset etiketit tiivistävät mielestämme täydellisesti yksinkertaisuuden ja valtavan persoonallisuuden välisen yhteyden. Pakollinen hankinta ottaen huomioon hinta-laatusuhde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen Viscà on saatu noin neljäkymmentä vuotta vanhoista viinitarhoista, jotka sijaitsevat jyrkillä hiekkaisilla mailla. Viinitarhoilla noudatetaan kestävän maatalouden periaatteita ja jatketaan kellarissa pyrkien \u003c\/p\u003e\u003cp\u003epuuttua mahdollisimman vähän. Käymiset ovat siten spontaanit vain alkuperäisten hiivojen avulla, teräs- ja betonisäiliöissä ilman lämpötilan hallintaa. Neste ennen pullotusta ei ole \u003cstrong\u003eeikä suodatettu eikä kirkastettu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViscà Cascina Fornace täyttää lasin tiheällä rubiininpunaisella värillään. Suoraan ja aromaattisesti, jossa erottuvat selvästi viittaukset maraskaan, lakritsiin ja villiruusuun, sekä hyvin henkilökohtainen maaperä. Maistaminen on mehukasta, mutta samalla \u003cstrong\u003ehoikkaa ja mehukasta\u003c\/strong\u003e, vetäytyen tyydyttävästä raikkaudesta, joka tekee siitä arvokkaan liittolaisen pöydässä. Keskikokoinen hienoilla jaloilla.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fornace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396131607,"sku":"SAV94118","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/visca-cascina-fornace20251203140306_c007a6d8-2fb9-4745-a03f-77b856084f0b.png?v=1783349295"},{"product_id":"nebbiolo-vigna-lirano-rivetto-2022","title":"Nebbiolo 'Vigna Lirano' Rivetto 2022","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo \"Vigna Lirano\" from the Piedmontese winery Rivetto is a wine with a \u003cstrong\u003ecraftsmanship character\u003c\/strong\u003e, produced in the Langhe with the symbol grape of the territory. It is an atypical and original red, the result of the desire to create a sincere and direct expression, inspired by ancient winemaking practices. The vinification of the grapes takes place in terracotta, a neutral material that, while allowing a slight oxygenation compared to steel, preserves the varietal profile of the grapes completely intact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe \"Vigna Lirano\" Nebbiolo is produced by one of the most interesting artisanal realities in the Langhe. Rivetto cultivates its vineyards in the prized border area between the territories of Serralunga d'Alba and Barolo, on particularly valuable and vocated lands. Among the rows, the principles of \u003cstrong\u003eorganic farming\u003c\/strong\u003e are followed in full respect of the plants and their natural balance, without any forcing. A journey that began in 2009, which led to certification in 2013 and continued with the introduction of biodynamic practices. The Nebbiolo Rivetto perfectly expresses the philosophy of the winery, which from vineyard to bottle, seeks to give maximum space to nature without interference. It is a genuine wine, inspired by the best tradition of wine from the past, filtered through the culture and knowledge of a great vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Nebbiolo Rivetto wine is cultivated in the area between Sinio and Serralunga d'Alba, at an altitude between 350 and 400 meters above sea level, on prized calcareous-clay marls. At the end of the manual harvest, the grapes are \u003cstrong\u003evinified in terracotta\u003c\/strong\u003e using only indigenous yeasts and classic skin maceration. Matured in terracotta until bottling. In the glass, it presents a ruby red color. The aromas recall violet, dried rose petals, small red berry fruits, and delicate spicy nuances. The taste is harmonious, with a center mouth of fragrant and pleasantly juicy fruit, which anticipates a fresh and savory finish. A great Nebbiolo in its most sincere and authentic expression.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47909936300311,"sku":"22V94131","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-vigna-lirano-rivetto-202220251021175718_2d8739f2-8ca7-48c0-95da-3adf62fc0893.png?v=1775825989"},{"product_id":"langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2021","title":"Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2021","description":"\u003cp\u003eLanghe Rosso \"Giàrborina\" Elio Altare on puhdasta Nebbioloa, jossa \u003cstrong\u003erakenne ja hienostuneisuus\u003c\/strong\u003e kulkevat käsi kädessä. On tiedossa, että Nebbiolo on lajike, jossa runko ja tanniinit ovat runsaita, ja tässä tulkinnassa nämä erityispiirteet ovat hienosti integroituneet ympäröivään juomiseen, joka läpäisee koko maistelun, kun taas nenässä tuntuu ensisijaisia aromeja ja kolmannen tason aromeja, jotka kulkevat käsi kädessä, vuorotellen kiihtyvällä rytmillä. Arvokas etiketti, täydellinen lahjaksi Piemonte-alueen punaviinien ystäville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini \"Giàrborina\" on Langhe Rosso, jota Elio Altare tuottaa Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään vanhoilla viinitarhoilla La Morrassa, maaperällä, joka on luonteenomaista savi- ja hiekka-alueille, jotka ovat etelään päin. Viinitarhassa lähestymistapa on \"puhtaita\", sillä ei käytetä synteettisiä kemikaaleja, lannoitteita tai torjunta-aineita. Mehu käy teräksisissä rotofermentaattoreissa, joissa lämpötila pidetään hallinnassa, ja se käy 3-4 päivää. Tämän jälkeen siirrytään kypsymisvaiheeseen, jossa viini siirretään \u003cstrong\u003e18 kuukaudeksi uusiin tammitynnyreihin.\u003c\/strong\u003e Tämän kypsymisen jälkeen siirrytään,pullotus ja kaupallistaminen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Giàrborina\" Langhe Rosso, jonka on laatinut Elio Altaren viinitila, on viini, joka kehittyy lasissa syvän ja läpinäkymättömän rubiininvärisenä. Tuoksuspektri soittaa hedelmäistä sävelkulkua, josta nousee esiin mielenkiintoisia balsamisia vivahteita ja mausteisia viittauksia. Suussa se on erinomainen, \u003cstrong\u003elaaja ja ympäröivä\u003c\/strong\u003e, ja siinä on mehukas maku, jossa raikkaus ja tanniini harmonisoituvat täydellisesti. Se päättyy erinomaisella pysyvyydellä. Luokkansa viini, joka syntyy Elio Altaren mielestä, yhdestä maan karismaattisimmista ja ylistetyimmistä viininviljelijöistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902471680279,"sku":"21V93705","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-202120251114104253_dcd3e77d-2d0e-42b2-9c5a-49521a5b1bd2.png?v=1765402110"},{"product_id":"nebbiolo-coste-della-sesia-travaglini-2023","title":"Nebbiolo Coste della Sesia Travaglini 2023","description":"\u003cp\u003eThe Nebbiolo Coste della Sesia, made by the famous winery of Alto Piemonte Travaglini, is a smooth and pleasantly immediate red, which enhances the \u003cstrong\u003efruity fragrance\u003c\/strong\u003e of a great nebbiolo from Gattinara. Ideal to taste when you want a young and elegant red, which perfectly reflects the territory of origin, characterized by the typical freshness of wines that are born in the shadow of the alpine peaks. It is the ideal bottle to bring to the table to accompany tomato pasta, noble poultry, or white meat roasts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe red Nebbiolo Coste della Sesia is produced by one of the historic wineries in the Gattinara area. Thanks to a range of high-quality labels, Travaglini has established itself as one of the most important wine brands in Piemonte. The grapes come from rather young Nebbiolo vineyards, aged between 6 and 15 years, cultivated on the \u003cstrong\u003ehilly reliefs of Gattinara\u003c\/strong\u003e, at the foot of the Monte Rosa massif, on soils of ancient volcanic origin that are very rich in minerals. The particularly cool climate, always very windy and characterized by strong temperature variations between day and night, favors ripening with elegant aromatic profiles. Fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel tanks, with a maceration on the skins of a couple of weeks. Before bottling, the wine matures for 3 months in steel tanks and for 8 months in large Slavonian oak barrels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Nebbiolo Coste della Sesia wine from Travaglini is a refined version of the classic everyday wine of the territory, which expresses the most characteristic and typical varietal aromas of the principal grape of Piemonte. In the glass, it presents a light ruby red color, with bright garnet reflections. Clear and fragrant, it opens on the nose with floral scents of violet and iris, aromas of \u003cstrong\u003eraspberry, red currant, marasca,\u003c\/strong\u003e hints of underbrush and delicate spices. On the palate, it is medium-bodied, with a fine tannic structure well integrated into a sip of pleasantly juicy fruit, which flows quickly towards a finish of good persistence, characterized by freshness and sapidity.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini Giancarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49749987393815,"sku":"23V97058","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-coste-della-sesia-travaglini-2022_57039_7fa04fa3-7f06-453c-a49f-df80bdfb796e.jpg?v=1774459917"},{"product_id":"nebbiolo-la-vila-luca-leggero-2022","title":"Nebbiolo 'La Vila' Luca Leggero 2022","description":"\u003cp\u003eCanavese Nebbiolo ‘La Vila’ piemontelaiselta tuottajalta Luca Leggerolta edustaa \u003cstrong\u003ealkuperäistä Nebbiolo-ilmaisua\u003c\/strong\u003e, kypsytettynä saviastioissa ja itävaltalaisissa tammitynnyreissä. Torinon kaupungin ja Alppien vuoristojen välissä, jotka erottavat Piemontea Aostan laaksosta, Canavesen alueella on hyvin vanha viininviljelyperinne, joka juontaa juurensa jopa Rooman aikojen edelle. Vuosisatojen saatossa alueen morfologinen monimuotoisuus, joka on täynnä moreenikukkuloita ja järviä, on heijastunut huomattavaan viinivaihteluun, mikä on johtanut korkealaatuisten kuohuviinien, valkoisten, punaisten ja makeiden viinien tuotantoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘La Vila’ Luca Leggero Nebbiolo Canavese on 100% Nebbiolo, joka on kasvatettu sertifioidussa luomuviljelyssä moreeniperäisillä mailla, joissa on runsaasti hiekkaa ja soraa sekä erityinen kivirikkaus. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa ne puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa alkoholikäymiseen, joka tapahtuu kuorien kanssa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisprosessin päätyttyä viini kypsytetään 10 kuukautta tynnyreissä.itavaltaisissa tammitynnyreissä, joiden koko on 25 ja 50 hehtolitraa, sekä \u003cstrong\u003esaviastioissa, joiden koko on 16 ja 7.5 hehtolitraa\u003c\/strong\u003e. Seuraa vähintään 5 kuukauden kypsytys pullossa ennen lopullista markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLasissa Canavese ‘La Vila’ Nebbiolo Luca Leggerolta näyttää vaalean ja kirkkaan rubiininpunaiselta. Aromikimara ilmentää voimakkaita kukkaisia vivahteita ja houkuttelevia punaisia hedelmiä, kuten kirsikkaa, kaikki rikastettuna lakritsin vivahteilla ja makeiden mausteiden sävyillä, jotka muistuttavat vaniljaa. Suussa se on \u003cstrong\u003elaaja, runsas ja erittäin raikas\u003c\/strong\u003e, ja siinä on hyvin läsnä oleva, mutta samettinen tanniini, joka tukee herkullista jälkimaun pituutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Leggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54865140777344,"sku":"22V103625","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-la-vila-luca-leggero-202220251114104419.png?v=1779805262"},{"product_id":"nebbiolo-maura-nen-luca-leggero-2021","title":"Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021","description":"\u003cp\u003eNebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ on \u003cstrong\u003eLuca Leggeron\u003c\/strong\u003e, Piemonte-viinituottajan, \u003cstrong\u003earvostetuin ja edustavin etiketti\u003c\/strong\u003e, joka sijaitsee Canavesen alueella, erityisesti Villareggian kukkuloilla. Tämä etiketti valmistetaan Picotenerista, tai Picotendrosta, Nebbiolo-lajikkeen kloonista, joka on levinnyt Aosta-laaksossa ja Canavesessa, alueilla, joilla se tuottaa yleensä raikkaampia ja kevyempiä viinejä verrattuna Basso-Piemonte -vastineisiin. Nimi Picotener juontaa juurensa murreilmaisuun, joka kääntyy “pieni ja pehmeä”, korostaen rypäleiden ulkonäköä ja koostumusta. Sen sijaan nimitys ‘Maura Nen’ tulee paikallisesta murteesta ja tarkoittaa “ei kypsä”, viitaten sekä hiekkaisiin morenamaaperiin, joilla rypäleet kasvavat, että itse viinitilan historiaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo on 100% Picotener, joka on kasvatettu biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti hiekkaisen morenamaaperän alueilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin, jossa punaviinin valmistus tapahtuu alkoholikäymisen aikana, jossa rypäleiden kuoret ovat \u003cstrong\u003epuu-\u003c\/strong\u003etankeissa.puu-\u003c\/strong\u003eastioissa, kaikki kontrolloidussa lämpötilassa, jotta säilytetään mehun aromit. Tämän jälkeen seuraa 10 kuukauden kypsytys\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e25 ja 50 hehtolitran itävaltalaisissa tammitynnyreissä ja 750 litran anforissa, ja lopullinen markkinoille tulo tapahtuu aikaisintaan 12 kuukauden pullokypsymisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCanavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ Luca Leggerolta on vaalean rubiininpunainen väri, jossa on granaatin heijastuksia. Aromiprofiili määrittyy kukkaisten ja hedelmäisten viittauksien, kuten ruusun, orvokin, luumun ja kirsikan, mukaan, yhdistettynä monimutkaisiin mausteisiin vivahteisiin, jotka viittaavat vaniljaan, muskottipähkinään ja pippuriin. Alkuperäinen jyrkkyys maistettaessa, joka johtuu raikkaudesta ja \u003cstrong\u003eintensiivisistä mutta integroiduista\u003c\/strong\u003e tanniineista, sulautuu sitten viehättävään pehmeyteen, pitkän keston edetessä.\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Leggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54865143464320,"sku":"21V103628","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-maura-nen-luca-leggero-202120251021174953.png?v=1777034606"},{"product_id":"nebbiolo-bajaj-2023","title":"Nebbiolo Bajaj 2023","description":"\u003cp\u003eBajaj'n Langhe Nebbiolo on punaviini, joka on\u003cstrong\u003e dynaaminen ja helposti lähestyttävä\u003c\/strong\u003e arkipäivään. Vaikka Nebbiolo usein yhdistetään vain rakenteellisiin ja jyrkkiin viineihin, kuten Baroloon, tämä jalo rypäle voi myös tuottaa helpommin luettavia ilmentymiä, kun sitä viljellään ja käsitellään asianmukaisesti. Tämä uskomus on ohjannut Moretti-perhettä, joka omistaa Bajaj-tilan, tämän Langhe Nebbiolon luomisessa, joka on tuotettu luonnon tasapainoa kunnioittaen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBajaj Langhe Nebbiolo on valmistettu vain samannimisestä mustasta rypäleestä, joka on kasvanut Monteu Roeron kunnassa, tarkalleen ottaen Gaiuccion palstalla, jossa maaperä koostuu pääasiassa valkoisesta hiekasta ja kalkkikivestä. Moretti-perheen viininviljely perustuu ohjattuun torjuntaan. Kellariin tuodut rypäleet ensin murskataan ja sitten käytetään teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvaan alkoholikäymiseen, \u003cstrong\u003ejoka aloitetaan \u003cem\u003epied de cuve\u003c\/em\u003e:lla\u003c\/strong\u003e. Irtotilanteessa kuorilla suoritetaan delestage ja sitten usein \u003c\/p\u003erimontaggi ja follature. Kypsymisvaihe, joka kestää muutaman kuukauden, tapahtuu käytetyissä tammitynnyreissä ja teräksessä ja edeltää sekoitusta ja lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBajaj'n Langhe Nebbiolo on vaalean rubiininpunainen. Tuoksu tarjoaa hienovaraisia punaisia hedelmiä, kuten kirsikkaa ja metsämansikkaa, jotka yhdistyvät kukkien aromeihin ja hienoihin mausteisiin muistoihin. \u003cstrong\u003eRaikas ja mehukas\u003c\/strong\u003e maku, pehmeillä tanniineilla ja pitkällä hedelmäisellä jälkimaulla. Tämä Nebbiolo on suunniteltu nautittavaksi heti markkinoille tulon jälkeen, ja sillä on myös erinomainen kyky ikääntyä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bajaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590661128576,"sku":"23V101011","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-bajaj-202320260722181426.png?v=1784737631"},{"product_id":"nebbiolo-ginestrino-conterno-fantino-2023","title":"Nebbiolo 'Ginestrino' Conterno Fantino 2023","description":"\u003cp\u003eNebbiolo \"Ginestrino\" Conterno Fantino on tyypillinen ja perinteinen ilmentymä Langhe-alueelta. Lyhyen puu-kypsytyksen ja huolellisen viininvalmistuksen ansiosta se ilmentää nuoren Nebbiolon koko eleganssia, raikkautta ja äärimmäistä juotavuutta. Tuoksussa on \u003cstrong\u003eherkkiä kukkaistuoksuja, pieniä punamarjojen aromeja\u003c\/strong\u003e, joita korostaa ripaus mausteita. Maku on pirteä, raikas ja hedelmäinen, tuoksu on aromaattinen ja jälkimaku on hyvässä makupersistenssissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo \"Ginestrino\" on Barolon nuorempi veli ja se syntyy samalta alueelta Monforte d'Albasta, jossa Conterno Fantino hallinnoi noin 27 hehtaaria Nebbioloa, Dolcettoa, Barberaa ja Chardonnayta sertifioidussa luomuviljelyssä. Maaperä on pääasiassa savista ja viinit ovat kasvatettu guyot-tyyliin alhaisilla istutustiheyksillä. Rypäleiden käsinpoiminta alkaa lokakuun puolivälissä ja käyminen tapahtuu horisontaalisissa teräksisissä käymisastioissa, joissa kuorikontakti on melko lyhyt, kestäen 6-8 päivää. Seuraava kypsytys tapahtuu \u003cstrong\u003etoisen käytön ranskalaisissa tammitynnyreissä 10 kuukautta\u003c\/strong\u003e ja se täydentää kypsymistä muutamalla kuukaudella pullossa ennen myyntiin laittoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConterno Fantinon \"Ginestrino\" ilmentää täydellisesti nuoren Nebbiolon luonteen, miellyttävällä ja välittömällä juotavuudella. Kohtuullinen puun käyttö säilyttää lajikkeen kasviperäisen luonteen, ilman että se raskauttaa tuoksua liian kehittyneillä ja monimutkaisilla nuoteilla. Lasissa se on rubiininpunainen, kun taas tuoksu avautuu violetin kukkaisten sävyjen, pienten metsämustikoiden, kirsikan ja hienojen mausteisten vivahteiden aromeilla. Maku on keskipainoinen, \u003cstrong\u003ehedelmäinen ja mehukas\u003c\/strong\u003e, hienovaraiset ja ohuet tanniinit sekä suuri raikkaus, joka päättyy hieman mausteisiin tuntemuksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e10 kuukautta\u003c\/strong\u003e ja se täydentää kypsymistä muutamalla kuukaudella pullossa ennen myyntiin laittoa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConterno Fantinon \"Ginestrino\" ilmentää täydellisesti nuoren Nebbiolon luonteen, miellyttävällä ja välittömällä juotavuudella. Kohtuullinen puun käyttö säilyttää lajikkeen kasviperäisen luonteen, ilman että se raskauttaa tuoksua liian kehittyneillä ja monimutkaisilla nuoteilla. Lasissa se on rubiininpunainen, kun taas tuoksu avautuu violetin kukkaisten sävyjen, pienten metsämustikoiden, kirsikan ja hienojen mausteisten vivahteiden aromeilla. Maku on keskipainoinen, \u003cstrong\u003ehedelmäinen ja mehukas\u003c\/strong\u003e, hienovaraiset ja ohuet tanniinit sekä suuri raikkaus, joka päättyy hieman mausteisiin tuntemuksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591047627136,"sku":"23V07130","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ginestrino-conterno-fantino-202320251114104651_861e78e9-2c9c-495e-a070-c0f70f3d3fb3.png?v=1779378143"},{"product_id":"nebbiolo-superiore-prunent-diecibrente-cantine-garrone-2021","title":"Nebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' Cantine Garrone 2021","description":"\u003cp\u003eNebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' on yksi Piemonteen liittyvän Cantine Garronen edustavimmista etiketeistä, joka jää mieleen \u003cstrong\u003ejalostetuista ja intensiivisistä aromeistaan\u003c\/strong\u003e. Se on tulkinta Nebbiolosta Val d'Ossolassa, vuoristoalueella, joka sijaitsee Piemonten pohjoisimmassa osassa, Alppien Penninien ja Alppien Lepontinien välissä. Täällä viljellään perinteisesti Nebbiolon biotyyppiä, jota kutsutaan Prünentiksi, nimitys, joka ilmeisesti viittaa rypäleiden pinnalla olevaan runsaaseen pruinaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Garronen Nebbiolo Superiore Prünent 'Diecibrente' syntyy pelkästään Prünent-rypäleistä, jotka on kasvatettu \u003cstrong\u003evanhassa vuonna 1920 istutetussa viinitarhassa\u003c\/strong\u003e Pello di Trontanossa. Viinit kasvatetaan kuivista kivimuureista tehdyillä terasseilla Val d'Ossolan viileässä ja tuulisessa ilmastossa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, ja rypäleet puristetaan hellävaraisesti ennen spontaania alkoholikäymistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, johon liittyy 10-12 päivän kontaktia mehun ja kuorien välillä. Tämän jälkeen massa siirretään tammitynnyreihin 15 kuukauden kypsymistä varten ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLasissa Cantine Garronen 'Diecibrente' Nebbiolo Superiore Prünent paljastaa rubiininpunaisen verhon, jossa on granaatin sävyjä. Tuoksumaailma koostuu artemisiasta, punaisista appelsiineista, metsämansikoista ja ruusunnupuista, joita koristavat mausteiset viittaukset pippuriin. Suussa tasapaino on poikkeuksellinen, yhdistäen pyöreän lämmön ja erinomaisen raikkauden, ja \u003cstrong\u003evahva mutta elegantti tanniininen rakenne\u003c\/strong\u003e rikastuttaa pehmeää rakennetta. Pitkät ja maukkaat paluusuuntaukset punaisista hedelmistä ja mausteista. Suositus on antaa tämän viinin kehittyä 5 vuotta sadonkorjuusta ja nauttia siitä seuraavien 10 vuoden aikana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591055524224,"sku":"21V101327","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-superiore-prunent-diecibrente-cantine-garrone-202120251203155403_3ee1f6ec-27d8-473e-a788-b8dac85a2927.png?v=1765404108"},{"product_id":"nebbiolo-giacomo-fenocchio-2023","title":"Nebbiolo Giacomo Fenocchio 2023","description":"\u003cp\u003eThe Langhe Nebbiolo from the family-run winery Giacomo Fenocchio represents a \u003cstrong\u003efresh and balanced interpretation\u003c\/strong\u003e of the noble grape variety Nebbiolo. The origins of the historic winery Giacomo Fenocchio date back to 1864, and since then, different generations of the Fenocchio family have passed down their knowledge of the craft and the territory. Today, at the helm of the estate is Claudio Fenocchio, a true winemaker who personally oversees every aspect of production, from the vineyard to vinification, strictly in line with tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo comes from only grapes of the same-named black variety grown sustainably at an altitude of about 300 meters above sea level. The vines, averaging 15 years of age, extend over a hilly area facing east and characterized by soils dating back to the Elveziano, composed of \u003cstrong\u003eclay sediments, blue marls, and tuff\u003c\/strong\u003e. The harvest takes place in mid-October, and the grapes are then pressed in stainless steel tanks where alcoholic fermentation occurs spontaneously in contact with the skins for about 10 days. The subsequent maturation phase takes place for 6 months always in steel and for another 6 months in large Slavonian oak barrels. This is followed by bottling and an additional resting in glass before the final market release.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Langhe Nebbiolo by Giacomo Fenocchio has a bright ruby red color with subtle garnet reflections. Intense and inviting aromatic profile with notes of plum, cherry, and rose petals that blend with pleasant hints of licorice. On the palate, it is full and balanced, with a \u003cstrong\u003egood body and harmony\u003c\/strong\u003e, featuring a pleasant tannic structure that anticipates the finish consistent with the sensations perceived on the nose.\u003c\/p\u003e","brand":"Fenocchio Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55704628560256,"sku":"23V01392","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-giacomo-fenocchio-202320251203160004_eaa5f0c8-051c-413c-ac1c-58d5385c65a3.png?v=1775826578"},{"product_id":"nebbiolo-botti-pecchenino-2023","title":"Nebbiolo 'Botti' Pecchenino 2023","description":"\u003cp\u003ePeccheninon Nebbiolo “Botti” on viini, joka on \u003cstrong\u003eeleganssia ja monimutkaisuutta\u003c\/strong\u003e, tiukasti sidottu sen syntypaikan alueelliseen ilmentymään. Peccheninon viinitila sijaitsee Langhe-alueella, tarkemmin sanottuna Doglianin alueella. Omistuksessa olevat viinitarhat ulottuvat 25 hehtaarin alueelle, joka jakautuu Doglianin ja Monforte d'Alban kesken. Maatalouden harjoittaminen perustuu \u003cstrong\u003eympäristön kunnioittamiseen\u003c\/strong\u003e ja hyönteismyrkkyjen tai systeemisten tuotteiden poistamiseen. Vaikka Peccheninon viinitila on pääasiassa omistautunut Dolcetto-viinin tuotannolle, jolle on omistettu 70 % viinitarhasta, vuosien varrella hankittu kokemus ja asiantuntemus palvelevat täydellisesti tämän kauniin kotiseudun kertomusta, viiniä valmistetaan puhtaasti myös paikallisista lajikkeista, kuten Nebbiolosta ja Barberasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeccheninon Nebbiolo “Botti” -rypäleet tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat keskimäärin kalkkipitoisella maaperällä. Ne korjataan tiukasti käsin laatikoiden avulla. Rypäleiden valintatoimenpiteet on aikaisemmin suoritettu erittäin huolellisesti kesäisen harvennuksen aikana. Kun ne on kuljetettu viinitilalle, rypäleet muutetaan.pigiadiraspate ja muutettu mehuksi. Uuttaminen ja alkoholikäyminen alkuperäisten hiivojen avulla tapahtuvat teräksisissä säiliöissä. Kypsymisaika tapahtuu sen sijaan \u003cstrong\u003eranskalaisissa barrique-tynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joiden koko on 2,25 hl, ja \u003cstrong\u003etammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joiden koko on 25 hl, yhteensä 12 kuukauden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Botti\" on Nebbiolo, joka esittelee erinomaisen läpinäkyvän rubiininpunaisen värin. Tuoksussa se paljastaa hienostuneen monimutkaisuutensa, joka ilmenee kypsän punaisen hedelmän, violetin, mausteiden ja aromaattisten yrttien nuoteissa, jotka ovat hieman savuisen taustan päällä. Suussa eleganssi ilmenee \u003cstrong\u003ekuivan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eja tasapainoisen tanniinin\u003c\/strong\u003e ansiosta, joka muotoilee täyteläistä vartaloa. Se päättyy hyvään pysyvyyteen, muistuttaen maaperän suolaisuudesta, joka on sen synnyttänyt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55717913035136,"sku":"23V90429","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-botti-pecchenino-202320251021180226_805be462-7567-4778-addc-7555ce5a539f.png?v=1765404442"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-bruno-giacosa-2023","title":"Nebbiolo d'Alba Bruno Giacosa 2023","description":"\u003cp\u003eNebbiolo d'Alba is one of the calling cards of a reality that has become a \u003cstrong\u003etrue legend\u003c\/strong\u003e in the winemaking landscape of the Langhe. A name that makes enthusiasts tremble is Bruno Giacosa, whose passing has created an impossible void to fill. Always a convinced supporter of a traditionalist approach, Bruno was the architect of some of the most astonishing and unassailable bottles in history, among which stand out some vintages of his legendary Barolo Collina Rionda. This Nebbiolo is a \"base\" wine, but already capable of expressing all the class of the vineyards located between Barolo and Barbaresco. \u003cstrong\u003eA gem with an incredible quality-price ratio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe red Nebbiolo comes from vineyards of the homonymous grape variety, cultivated between the municipalities of Barolo and Barbaresco. An interpretation that can be classified among the great classics of Langa, which comes partly from estate-owned grapes and partly from grapes supplied by some farmers personally selected in the past by Bruno, a practice also used for the production of the great Barolos. In the vineyard, the approach is respectful and attentive, with a careful selection of the bunches that takes place manually. In the cellar, the respect for tradition continues, therefore after the alcoholic fermentation carried out in steel, the liquid \u003cstrong\u003eages in large barrels for a year\u003c\/strong\u003e. An additional 5-month resting period in glass precedes the release for sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Nebbiolo wine presents itself in an unmistakable ruby dress edged with garnet reflections. Langarolo to the core, the liquid immediately reveals its origins, rhythmically offering notes of cherry, licorice, and floral inlays of dog rose. It is a glass that, while not ostentatious, \u003cstrong\u003econquers with finesse and cohesion\u003c\/strong\u003e. The sip is that of a small Barolo, driven by an exuberant freshness and a sculpted, tapered tannin. A splendid testimony of a magical terroir, delightful with porcini mushroom risottos, braised dishes, or on a luscious egg enriched with truffle shavings, for the total satisfaction of the senses. Purity.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacosa Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734983754112,"sku":"23V07356","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bruno-giacosa-202320251015172028_9ed72596-096c-4030-a784-71e47a6bbae2.png?v=1765404381"},{"product_id":"boca-elena-conti-2020","title":"Boca Elena Conti 2020","description":"kuivia ja happamia. Kuten jo mainittiin, viinitarhassa kieltäydytään kaikista kemiallisista käsittelyistä, kieltäen torjunta-aineet, rikkakasvien torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt, ja apuna käytetään kuparia, rikkiä ja luonnollisia valmisteita. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003espontaanilla käymisellä ilman lämpötilan hallintaa\u003c\/strong\u003e puuastioissa, ja noin kuukauden kestävässä uuttamisessa. Neste kypsyy 3 vuotta suurissa tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca-viini esittelee itsensä lasissa rubiininpunaisena, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu, voimakas, tiivis ja herkkä, avaa viittauksia kirsikkaan, neilikkakukkaan, aluskasvillisuuteen ja makeisiin mausteisiin. Maistettaessa neste paljastaa kaiken sen jyrkän tiiviyden, täydellisen yhdistelmän tiivistä tanniinia, raikkautta ja intensiivisyyttä. \u003cstrong\u003eErinomainen jo nyt, mutta myös 20 vuoden kuluttua\u003c\/strong\u003e. Ehkä vielä enemmän!\u003c\/p\u003ekuivia ja happamia. Kuten jo mainittiin, viinitarhassa kieltäydytään kaikista kemiallisista käsittelyistä, kieltäen torjunta-aineet, rikkakasvien torjunta-aineet ja hyönteismyrkyt, ja apuna käytetään kuparia, rikkiä ja luonnollisia valmisteita. Kellariin siirryttäessä jatketaan \u003cstrong\u003espontaanilla käymisellä ilman lämpötilan hallintaa\u003c\/strong\u003e puuastioissa, ja noin kuukauden kestävässä uuttamisessa. Neste kypsyy 3 vuotta suurissa tynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca-viini esittelee itsensä lasissa rubiininpunaisena, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia. Tuoksu, voimakas, tiivis ja herkkä, avaa viittauksia kirsikkaan, neilikkakukkaan, aluskasvillisuuteen ja makeisiin mausteisiin. Maistettaessa neste paljastaa kaiken sen jyrkän tiiviyden, täydellisen yhdistelmän tiivistä tanniinia, raikkautta ja intensiivisyyttä. \u003cstrong\u003eErinomainen jo nyt, mutta myös 20 vuoden kuluttua\u003c\/strong\u003e. Ehkä vielä enemmän!\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741105570176,"sku":"20V96903","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/boca-elena-conti-202020251203155235_9b32f936-e1ef-40ff-b500-cd422ab77b4d.png?v=1776094816"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-rosso-corallo-vite-colte-2023","title":"Langhe Nebbiolo 'Rosso Corallo' Vite Colte 2023","description":"","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742140776832,"sku":"23V103916","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-nebbiolo-rosso-corallo-vite-colte-202320251114104738_4dc428ff-04e5-4af8-b3a6-0701c17dd336.png?v=1765405161"},{"product_id":"nebbiolo-neb-torraccia-del-piantavigna-2023","title":"Nebbiolo 'Neb' Torraccia del Piantavigna 2023","description":"\u003cp\u003eNebbiolo Colline Novaresi 'Neb' on \u003cstrong\u003eraikas ja aromaattinen\u003c\/strong\u003e tulkinta tunnetuimmasta piemontelaisesta rypälelajikkeesta, jonka on tuottanut Torraccia del Piantavigna -viinitila. Viinitilan historia alkoi 1950-luvun alussa Pierino Piantavignan toimesta, joka istutti ensimmäisen viinitarhan Ghemmen kukkuloille. Vuosia myöhemmin perustettiin virallisesti Torraccia del Piantavigna -tila, jossa \"Torraccia\" viittaa Pierinon suosikkikukkulaan, joka on lähes pyöreän muotoinen ja sillä on erinomainen altistus. Sattumalta viinitarha sijaitsee lähellä 1600-luvun Cavenagon linnaa, jossa on vanha hylätty torni, \"torraccia\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorraccia del Piantavigna Colline Novaresi 'Neb' Nebbiolo on ilmentymä samannimisestä mustasta rypälelajikkeesta, jota viljellään Ghemmen alueella integroidun torjunnan periaatteita noudattaen. Maaperä, jossa viinirypäleet kasvavat, on savista, jokien ja tulvien muovaamaa, ja sadonkorjuu tapahtuu käsin laatikoissa. Kellariin tuodut tertut murskataan hellävaraisesti, minkä jälkeen mehu käy alkoholikäymisessä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa.kosketus kuoriin. Myös malo-alkoholi käyminen tapahtuu ja viini viettää siten lyhyen kypsymisjakson \u003cstrong\u003eranskalaisten Allier tammiastioiden\u003c\/strong\u003e keskikokoisissa ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Neb’ Nebbiolo Colline Novaresi Torraccia del Piantavigna on vaalean rubiininpunainen. Tuoksu tarjoaa miellyttäviä marjaisia aromeja vadelmasta ja kirsikasta, joita rikastuttavat houkuttelevat \u003cstrong\u003ekukkamaiset tuntemukset\u003c\/strong\u003e, jotka muistuttavat orvokkia ja pelargoniaa. Suussa erinomainen tasapaino silkkisen pehmeyden ja mehukkaan raikkauden välillä, elementit, jotka auttavat määrittämään puhtaan ja kuivan etenemisen, melko tanniinisen mutta suurella vauhdilla.","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55789865009536,"sku":"23V102857","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-neb-torraccia-del-piantavigna-202320251203160047_66a54ec7-3469-4e5d-8a2c-63716c4acc06.png?v=1765405408"},{"product_id":"nebbiolo-massolino-2023","title":"Nebbiolo Massolino 2023","description":"\u003cp\u003eMassolinosuvun tuotantohistoria on kiistatta sidoksissa Nebbiolo-rypäleen viljelyyn, joka on Langhen viinituotannon symboli ja kykenee nousemaan paikallisten suurten crusien edustajaksi eri muodoissaan. Massolinosuku on sitoutunut varmistamaan Nebbiolon maksimaalisen ilmaisun jo 1960-luvulta lähtien, hankkimalla viinitarhoja, joilla on erinomaiset sijainnit Serralunga d'Albassa, yhdellä tämän alkuperäislajikkeen viljelyyn parhaiten soveltuvista alueista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerinteiseen Langhen tuotantomalliin uskollisena Massolinosuku on rakentanut tietotaitoverkoston, joka on kyllästetty paikallisella maatalouskulttuurilla, vahvistaen viinintekijän roolia syvällisessä suhteessa, joka yhdistää viinit ja kukkulat, aikojen saatossa vakiintuneiden käytäntöjen myötä. Massolinosuvun omistamat maaperät, jotka sijaitsevat optimaalisilla korkeuksilla lähes täydellisillä viininviljelyyn soveltuvilla altistuksilla, tuottavat ainutlaatuisia rypäleitä, jotka kykenevät tarjoamaan puhdasta Nebbioloa, joka sopeutuu pitkään kehitykseen ajan myötä, parhaiden Barolo-esimerkkien mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaikka se on vähemmän rakenteellinen kuin \u003c\/p\u003eBarolon, Massolinos Nebbiolo erottuu harmoniastaan ja täydellisyydestään, miellyttävän hedelmäisillä aromeilla, jotka kehittyvät suuresti syvällisiin toissijaisiin tuoksuihin kypsymisvaiheessa. Tämä Nebbiolo on osoitus siitä, kuinka jokainen Massolinos viini on suunniteltu saavuttamaan viinialan huippuosaaminen, ja se erottuu tason mukaisella persoonallisuudella ja voimakkaalla juotavuudella.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072089469312,"sku":"23V01314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-massolino-202320251021175850.png?v=1782487278"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-valmaggiore-luciano-sandrone-2022","title":"Nebbiolo d'Alba 'Valmaggiore' Luciano Sandrone 2022","description":"\u003cp\u003eNebbiolo d'Alba \"Valmaggiore\" Luciano Sandrone on elegantti punaviini, jolla on hyvä \u003cstrong\u003earoma monimutkaisuus\u003c\/strong\u003e, ja se on uskollinen ilmentymä suuresta piemontelaisesta viinilajikkeesta ja sen tyypillisistä lajikeominaisuuksista. Tämä on erityisen arvokas ja arvostettu Nebbiolo-versio, joka kypsyy pitkään puussa ennen kaupallistamista. Klassiset kukka- ja hedelmäiset nuotit rikastuvat hienostuneilla kolmannen vaiheen aromeilla, jotka täydentävät makuelämystä. Profiili on harmoninen ja kehittynyt, ja se tarjoaa suuren tasapainon, joka tekee juomisesta intensiivistä ja erittäin miellyttävää.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Valmaggiore\" on tärkeä ja arvostettu Nebbiolo d'Alba. Luciano Sandrone, joka omistaa viinitarhoja Barolon alueella, omistaa myös tilan Roerossa, ja juuri Vezza d'Alban viinitarhoilta peräisin olevista rypäleistä syntyy Valmaggiore. Olemme Tanaron vasemmalla rannalla, upeassa amfiteatterissa, joka on kauniisti auringonpaisteessa, ja joka on aina tunnettu erinomaisista rypäleiden laadusta. Lempeä ilmasto ja Valmagioren pehmeät hiekkaiset maaperät tarjoavat täydellisen elinympäristön Nebbiololle, joka tässä maassa ilmenee \u003cstrong\u003earistokraattisella hienostuneisuudella\u003c\/strong\u003e. Jos Langhen Nebbiolo edustaa vakavampaa ja voimakkaampaa puolta, Roeron Nebbiolo hurmaa hienolla hienostuneisuudellaan, herkullisilla aromeillaan ja nuorena juodessaan välittömällä miellyttävyydellään.\u003cstrong\u003earistokraattinen hienostuneisuus\u003c\/strong\u003e. Jos Nebbiolo delle Langhe edustaa vakavinta ja voimakkainta puolta, Roero hurmaa hienolla hienostuneisuudellaan, herkullisilla aromeillaan ja nuorena nautittavammalla juotavuudellaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunainen Nebbiolo d'Alba \"Valmaggiore\", jota tuottaa Luciano Sandrone, on yksi mielenkiintoisimmista versioista suuresta piemonteisesta punaviinistä, joka on valmistettu Roeron mailla. Se tulkitsee täydellisesti aluetta, ilman että se etsii tiivistymistä ja rikkautta, vaan korostaa tämän terroirin tarjoamaa eleganssia. Käyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisillä hiivoilla, avoimissa terästankeissa. Viini kypsyy \u003cstrong\u003e9 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä\u003c\/strong\u003e ja viimeistelee kypsymisensä 9 kuukautta pullossa. Väri on melko intensiivinen granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu kukkaisia aromeja, pieniä punamarjoja, lakritsijuuren vivahteita ja hienoja mausteita. Suussa se on keskitäyteläinen, sujuvalla maulla, monimutkaisilla, kestäville aromeille ja hienolla tanniinirakenteella. Loppu on raikas, suolainen ja hyvässä pituudessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128091881856,"sku":"22V06630","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-valmaggiore-luciano-sandrone-202220251114104350.png?v=1781191739"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-rurem-agostino-bosco-2022","title":"Nebbiolo Langhe 'Rurem' Agostino Bosco 2022","description":"","brand":"Bosco Agostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56137201582464,"sku":"22V104451","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-langhe-rurem-agostino-bosco-202220260722181038.png?v=1784737167"},{"product_id":"torbido-cascina-ebreo-2018","title":"'Torbido' Cascina Ebreo 2018","description":"\u003cp\u003e\"Torbido\" on Cascina Ebreon tuotannon timanttihuippu: suuri luonteen ja persoonallisuuden omaava punaviini, kehittynyt ja rakenteellinen. Cascina Ebreo on hieman yli 2 hehtaarin tila, joka sijaitsee Langhe-alueella, Barolon maassa, ja se edustaa Peter Weimerin ja Romy Gygaxin unelmaa, jotka aloittivat seikkailunsa viinimaailmassa 90-luvulla. Se on etiketti, jota arvostavat suuret piemontelaiset viinit. Nimi tulee tuotantovalinnasta pullottaa ilman suodatusta, noudattaen tuotantofilosofiaa, joka perustuu \u003cstrong\u003eminimaaliseen interventioon kellarissa\u003c\/strong\u003e ihmisen toimesta ja raaka-aineen kunnioittamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Torbido\" viiniä \u003cstrong\u003etuotetaan vain parhaimpina vuosina\u003c\/strong\u003e, kun punaiset rypäleet saavuttavat täydellisen kypsyyden, eivätkä ole vain täydellisen terveitä, vaan myös rikkaita ja intensiivisiä aromeja. Punaiset rypäleet ovat hyvin vaativia pedoklimatologisesti ja pystyvät lähes aina ilmaisemaan itseään erinomaisin tuloksin. Pitkä kasvukausi, myöhäinen kypsyminen, suosiminen aurinkoisille ja tuulisille, mutta myös viileille altistuksille, tekevät rypäleestä.vaikeasti viljeltävissä muissa pedoklimatologisissa ympäristöissä ja muissa maailman alueilla. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen, mehu fermentoidaan \u003cstrong\u003ealkuperäisillä hiivoilla\u003c\/strong\u003e, ja kuorimacerointi kestää noin 25 päivää. Kypsymisen jälkeen se pullotetaan ilman suodatusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Ebreon punaviini \"Torbido\" tulee markkinoille, kun se saavuttaa täydellisen kypsyyden ja se on omistettu niille, jotka etsivät maksimaalista ilmaisua, joka on toteutettu käsityönä, ilman erityisiä käsittelyjä kellarissa. Se on viini, joka kertoo maan sisäisestä rakkaudesta ilman välikäsiä. Se on tumman ja syvän värinen, viininpunainen, ja nenässä se ilmaisee aromeja punaisista marjoista, jotka ovat alkoholiin liotettuja, kolmannen asteen tuntemuksia, kypsytettyjä nuotteja tupakasta, lakritsista, nahasta ja kaakaosta. Suussa se näyttää voimakkaan rakenteen, \u003cstrong\u003elämmintä, aineellista ja lihaksikasta\u003c\/strong\u003e, ja siinä on hyvä raikkaus. Jälkimaku on loputon ja jättää muistiin intensiivisiä muistoja makeista mausteista ja paahdetuista sävyistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ebreo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234692051328,"sku":"18V91154","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbido-cascina-ebreo-201820251203135221_52ce6c28-5498-40d0-b5ad-9d28eabbeb5e.png?v=1765406840"},{"product_id":"nebbiolo-vajra-2024","title":"Nebbiolo Vajra 2024","description":"\u003cp\u003eVajran piemontelainen Langhe Nebbiolo -viini on etiketti, joka kykenee näyttämään Nebbiolon \u003cstrong\u003esuoran, puhtaan ja helposti lähestyttävän\u003c\/strong\u003e puolen, lajike, joka on kirjoittanut Piemonte ja Italian viiniperinteiden historiaa. Se on hyvin vanha viinirypälelajike, joka mainitaan asiakirjoissa Alben alueella jo vuonna 1292, ja se on erittäin herkkä alueen pedoklimattisille ominaisuuksille, minkä vuoksi se on levinnyt vain muutamaan valittuun paikkaan, kuten Langhe-alueelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVajra Langhe Nebbiolo on puhdas ilmentymä samannimisestä mustasta viinirypäleestä, joka on peräisin 10-25-vuotiaista nuorista viineistä. Rypäleet, jotka on kasvatettu biologisen viljelyn periaatteiden mukaisesti, kerätään aikaisin aamulla ja sitten käydään teräksisissä astioissa alkoholikäymistä varten, jota seuraa \u003cstrong\u003epitkä ja hellävarainen kuorikäyminen\u003c\/strong\u003e, jossa malolaktinen käyminen tapahtuu täysin ja spontaanisti. Useiden kuukausien kypsymisvaihe tapahtuu samoissa viinipakkauksissa, ja lyhyen pullokypsymisjakson jälkeen viini on valmis markkinoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäkötestissäVajran Langhe Nebbiolo esittelee itsensä vaaleanpunaisena ja läpinäkyvänä rubiininvärisenä. Nenässä nousee esiin voimakkaita ja rapeita violetteja ja ruusuisia aistimuksia, joita tukevat raikkaat viittaukset punaisiin hedelmiin ja kiehtovat laventelin ja mintun vivahteet. Maku on herkkä, hienostunut ja dynaaminen, \u003cstrong\u003eelegantti ja persoonallinen\u003c\/strong\u003e, elinvoimaisella raikkaudella ja samettisilla tanniineilla. Loppu korostaa vastustamattomia kukkaisia aistimuksia ja punaisia hedelmiä, jotka ovat johdonmukaisia hajuaistin kanssa. Huomattavalla vauhdilla ja monipuolisuudella varustettu Nebbiolo, joka pystyy täydentämään laajan valikoiman ruokia, kuten juusto- ja leikkelelautasia, lihaisia pääruokia ja erilaisia liharuokia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244464583040,"sku":"24V04272","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-vajra-202420251021180531_52749b18-e7a4-45c3-ab2e-9954db8b469d.png?v=1781536244"},{"product_id":"nebbiolo-nubie-lo-zoccolaio-2023","title":"Nebbiolo 'Nubié' Lo Zoccolaio 2023","description":"\u003cp\u003ePiemontelainen Lo Zoccolaio -tila esittelee Langhe Nebbiolo ‘Nubié’n, tulkinnan viinilajista ja alueesta, joka vaikuttaa \u003cstrong\u003etasapainoltaan ja raikkaudeltaan\u003c\/strong\u003e. Perustettu jo vuonna 1890 Barolon kunnassa, joka on koti joillekin maailman parhaista punaviineistä, Lo Zoccolaio -tila saa nimensä samannimiseltä alueelta Bricco di Barolosta, jossa tila tuottaa yksinomaan punaviinejä kansainvälisistä viinilajikkeista ja erityisesti paikallisista lajikkeista. Erityisesti tuotantofilosofia perustuu tarkkoihin rypäleiden käsittelyihin, jotka toteutetaan perinteitä kunnioittaen, mutta samalla hyödyntäen alan moderneimpia teknologioita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Zoccolaio -tilan Langhe Nebbiolo ‘Nubié’ on 100% Nebbiolo viineistä, jotka nauttivat erinomaisesta lounaispuolen altistuksesta ja Langhen erityisestä, viileästä ja tuulisesta mikroilmastosta. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin laatikoissa, ja rypäleet käyvät punaviiniksi alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä \u003cstrong\u003e10-15 päivän kuorikontaktilla\u003c\/strong\u003e. Myös kypsyminen tapahtuu teräksessä vähintään 6 kuukauden ajan, joka edeltää pullotukseen ja lisälepoon lasissa ennen lopullista markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNäköhavainnoissa ‘Nubié’ Langhe Nebbiolo näyttää kirkkaan rubiininväriseltä, jossa on granaatinmarginaali. \u003cstrong\u003eViehättävä aromikokonaisuus\u003c\/strong\u003e, joka koostuu punaviinimarjan, mustikan, ruusun, orvokin ja pihkatuoksuista, jotka kohtaavat lakritsin ja mausteisten vivahteiden viittauksia. Suussa se on erittäin tasapainoinen, raikas mutta samalla lämmin, pyöreä ja melko tanniininen, pitkällä ja aromaattisella jälkimaulla. Sen organoleptisten ominaisuuksien ansiosta Nebbiolo ‘Nubié’ on erinomainen kumppani leikkele- ja kypsytettyjen juustojen kanssa tai ensimmäisten ruokien kanssa, joissa on lihakastikkeita.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297861382528,"sku":"23V102146","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-nubie-lo-zoccolaio-2023-294357_36e96389-0431-4679-992d-f4b9eee5084b.png?v=1792578065"},{"product_id":"nebbiolo-usignolo-cascina-bruciata-2023","title":"Nebbiolo 'Usignolo' Cascina Bruciata 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo ‘Usignolo’ Cascina Bruciata on pullo, jossa on \u003cstrong\u003emaukas ja tasapainoinen maku\u003c\/strong\u003e, joka teräksisessä käsittelyssä onnistuu ilmaisemaan Nebbiolon nuorekkaampaa ja helpommin lähestyttävää puolta. Itse asiassa tämän viinin tuotannon taustalla on ajatus tarjota tuore ja vaivaton ilmentymä Piemonte-alueen arvostetuimmasta rypäleestä, joka on ollut sidoksissa langarola Cascina Bruciata -perinteeseen lähes 150 vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo Cascina Bruciata ‘Usignolo’ valmistetaan puhtaista Nebbiolo-rypäleistä, jotka on kasvatettu hiekka- ja kalkkipitoisilla mailla noin 300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi murskaus- ja puristusprosessin, jota seuraa alkoholi-fermentaatio teräksisissä lämpötilasäädellyissä säiliöissä, noin 12 päivän ajan kuorimaceroinnin kanssa. Myös teräksessä tapahtuu \u003cstrong\u003etäydellinen malo-laktinen fermentaatio\u003c\/strong\u003e ja seuraava kypsymisjakso, joka kestää muutaman kuukauden ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003ekevyt rubiininpunainen väri, jossa on hienovaraisia granaatinhehkuja. Tuoksu tarjoaa \u003cstrong\u003ehedelmäisiä ja kukkaisia aistimuksia\u003c\/strong\u003e kirsikasta, orvokista ja ruusupetaleista, joita täydentävät miellyttävät mausteiset vivahteet tähtianiksesta. Lämmin ja pehmeä maku, suolainen ja hyvässä rungossa, tukeutuu hyvään raikkauteen ja intensiiviseen mutta hienoon tanniiniseen rakenteeseen. Tasapainoinen lopetus tuo mieleen punaiset hedelmät ja kukat, joita aistitaan nenässä. Raikkaan ja tasapainoisen makunsa ansiosta tämä Nebbiolo osoittaa erinomaista monipuolisuutta ruoan ja viinin yhdistämisessä, ja se voi täydentää monia ruokia, kuten keski-ikäisiä juustoja ja leikkeleitä, maukkaita maanläheisiä alkupaloja tai ruokia, joissa on valkoista ja punaista lihaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Bruciata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56477085073792,"sku":"23V102811","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-usignolo-cascina-bruciata-202320260722181444.png?v=1784737669"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-valdolmo-vite-colte-2023","title":"Nebbiolo d'Alba 'Valdolmo' Vite Colte 2023","description":"\u003cp\u003e\"Valdolmo\" on Nebbiolo, joka tulkitsee tyypillisesti ja uskollisesti\u003cstrong\u003e pääasialliset lajikeominaisuudet\u003c\/strong\u003e lähtörypäleestä. Kypsä hedelmä ja kuihtuneet kukat nenässä avautuvat pyöreään, sujuvaan makuun, jossa tanniini on aina läsnä, mutta oikeassa määrässä, ilman että se tuntuu liiallisesti aggressiiviselta suussa. Etiketti, jolla on hyvä runko, tarvitsee siis pöydässä ruokia, jotka tukevat sitä, esimerkiksi riistaa tai punaista lihaa, ainesosia, jotka ehdottomasti edustavat loistavaa lähtökohtaa yhdistelmälle, joka on vähintäänkin tyydyttävä!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä \"Valdolmo\" on puhdas Nebbiolo, jota viljelee Vite Colte -viinitila niillä viinitarhoilla, jotka sijaitsevat Tanaro-joen vasemmalla rannalla. Täällä maaperä on hiekkaista, lähes kalkittomaa. Rypäleet, jotka saadaan rypäleiden irrottamisesta, puristetaan hellästi, ja saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä, jossa se liotetaan 15 päivän ajan. Lopullinen kypsytys kestää \u003cstrong\u003e12 kuukautta ja se tapahtuu tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e; tämän ajanjakson jälkeen viini on valmis pullotettavaksi ja kaupattavaksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo \"Valdolmo\" kehittyy \u003c\/p\u003ekehittyy lasissa tyypillisellä kevyellä rubiininvärillä, ei liian tummalla ja hieman granattiin suuntautuvalla. Nenässä tuntuu tyypillisesti lajikeperäinen tuoksujen kirjo, jossa kypsä kirsikka vuorottelee kuihtuneen ruusun hienovaraisen sävyn kanssa, samalla kun taustalta nousee mausteisempia vivahteita. Suussa se on hyvän runkoista, avaraa ja miellyttävää, ja maku on \u003cstrong\u003etasapainoinen tanniini\u003c\/strong\u003e, erittäin hyvin käsitelty. Vite Colte, erinomainen osuuskuntarealismi, tarjoaa tämän etiketin kautta klassisen ja tyypillisen tulkinnan alueen Piemonte huippupunaviinirypäleestä.","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499074761088,"sku":"23V92646","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-valdolmo-vite-colte-2023-305222_f33ce48e-c5c3-466a-a421-5091ea4e4f73.png?v=1793219849"},{"product_id":"nebbiolo-occhetti-magnum-prunotto-2023-confezione","title":"Nebbiolo 'Occhetti' Magnum Prunotto 2023 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eTunnettu piemontelainen viinitila Prunotto esittelee Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ -viinin, viehättävällä \u003cstrong\u003epersoonallisuudella\u003c\/strong\u003e varustetun punaviinin Magnum-koossa, joka on valmistettu yksittäisen Occhetti-viinitarhan rypäleistä Monteu Roerosta. Prunotto-viinitila sijaitsee Alban kunnassa, ja vuodesta 1989 sitä on johtanut kuuluisa Marchesi Antinori -perhe, joka alun perin keskittyi vain jakeluun ja myöhemmin, vuonna 1994, myös tuotantoon, pitäen aina yllä erittäin korkeita laatustandardeja, jotka ovat luonnehtineet tilaa sen perustamisesta lähtien. Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ on historiallinen etiketti tilalle, jota on valmistettu 1970-luvulta lähtien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrunotto Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ Magnum on 100% Nebbiolo, jonka rypäleet tulevat samannimisestä viinitarhasta Monteu Roerossa, jossa maaperä, joka sijaitsee noin 250 metrin korkeudessa, koostuu matalista hiekasta, kerrostuneista soratasoista ja savi-kalkkikerroksista. Keräyksen jälkeen rypäleet murskataan ja puristetaan, ja seuraava fermentointivaihe tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, ja siihen liittyy 7 päivän kuorimacerointi. Fermentoinnin täydellisen suorittamisen jälkeenmalolaktinen viini laitetaan kypsymään \u003cstrong\u003esuureen tynnyriin 14 kuukaudeksi\u003c\/strong\u003e ennen pullotusta ja 4 kuukauden lisälevätystä lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Occhetti’ Langhe Nebbiolo Magnum Prunotolta omaa läpinäkyvän rubiininpunaisen sävyn. Tuoksu tarjoaa miellyttäviä ja monimutkaisia aromeja hillottua kirsikkaa, mustikkaa, vadelmaa, punaista ruusua, kinan ja lakritsin. Maku on pehmeä ja lämmin, raikas ja maukas, hienovaraisella tanniinirakenteella, joka ohjaa \u003cstrong\u003epitkää ja harmonista loppua\u003c\/strong\u003e. Tämä on monipuolinen Nebbiolo-interpretatio, joka sopii erinomaisesti ruoan ja viinin yhdistämiseen, ja se sopii sekä erilaisten liharuokien että kypsytettyjen juustojen ja maukkaiden sienipastojen kanssa. Suuri Magnum-koko ainutlaatuisille ja erityisille lahjoille!\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615517520256,"sku":"23V103493","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-occhetti-magnum-prunotto-confezione_5afc48ef-c940-4330-9fa2-9df0fccf2aad.png?v=1775025353"},{"product_id":"nebbiolo-elio-altare-2024","title":"Nebbiolo Elio Altare 2024","description":"\u003cp\u003eElio Altaren Nebbiolo on nuoren, aromaikkaan ja suoran ilmaisun esitys kuuluisasta ja arvostetusta punaviinilajikkeesta Langhe-alueella. Se on valmistettu La Morran alueen hienoista rypäleistä, ja se on elegantti ja hieno punaviini, jonka maku on erittäin herkkä ja aromikesto on hyvä. Kevyt käymisprosessi ja lyhyt puukypsytys mahdollistavat Nebbiolon säilyttää kukkaisen ja hedelmäisen aromin, joka on tyypillinen sen hienostuneelle lajikeprofiilille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo Elio Altare syntyy Langhe-alueen upean kukkulaterritorion sydämessä. Viinitarhat sijaitsevat La Morran kunnassa, jossa kuuluisa piemontelainen viinintekijä hallinnoi tilaa \u003cstrong\u003eintohimolla ja käsityötaidolla\u003c\/strong\u003e. Maaseudulla ei käytetä synteettisiä kemikaaleja, ja kellarissa työ rajoittuu tiukasti tarpeelliseen, ilman puhdistuksia tai suodatuksia. Elio Altaren tyyli, tiukka, olennaista, perinteeseen sidottu, mutta aina innovaatioon ja kokeiluun suuntautunut, on tehnyt hänestä yhden Langhe-alueen tunnetuimmista nimistä. Alkoholikäyminen tapahtuu 3–4 päivän kuorimaceroinnissa kontrolloidussa lämpötilassa.kuorilla 3–4 päivän ajan kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy 6 kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElio Altaren piemontelaisen viinitilan Nebbiolo-viinissä on kaikki La Morran parhaiden rypäleiden ylevyys ja eleganssi, joka on aina ollut kuuluisa \u003cstrong\u003ehienoudestaan ja harmoniastaan\u003c\/strong\u003e. Lasissa se esittelee tyypillisen rubiininpunaisen värin, jossa on erinomainen kirkkaus. Bouqueti ilmaisee kevyitä ja herkkiä tuoksuja orvokista ja ruusun terälehdistä, viittauksilla hedelmäiseen maailmaan vadelman, metsämansikoiden ja punaherukoiden aromeilla. Maku on dynaaminen, ketterä ja sujuva, hienovaraisella tanniinirakenteella ja miellyttävällä loppufreshillä.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615956087168,"sku":"24V93704","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-elio-altare-202420260518172934.png?v=1779118463"},{"product_id":"nebbiolo-rivetto-2023","title":"Nebbiolo Rivetto 2023","description":"\u003cp\u003eRivetto Nebbiolo on tyypillisin ja perinteisin ilmentymä Langhen suurista punaviineistä. Se on täydellinen viini nautittavaksi, kun haluaa juoda erinomaista Nebbioloa, mutta vähemmän vaativana kuin jalot Barolo ja Barbaresco. Se tuotetaan täysin teräksisessä käymisessä, mikä säilyttää rypäleen aromit ja korostaa sen \u003cstrong\u003enuorta ja eloisaa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprofiilia\u003c\/strong\u003e. Se on punaviini, joka hurmaa pienten punamarjojen aromien raikkaudella, hienostuneilla kukka-aloilla ja raikkaalla, helpolla ja sujuvalla maulla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePunaviini Nebbiolo on valmistettu Serralunga d'Alban alueella, Langhen sydämessä. Suurten Barolojen kehdossa Rivetto-viinitila hallinnoi noin 16 hehtaarin perheomistuksessa olevaa tilaa, jossa viljellään alueen tyypillisiä rypälelajikkeita. Nebbiolo-vinhuoneet sijaitsevat noin 400 metrin korkeudessa merenpinnasta ja niitä viljellään hedelmäpuiden ja vihanneskenttien vieressä, luoden luonnollista ympäristön biodiversiteettiä. Viileä ja aurinkoinen ilmasto sekä kalkki-savi-maat ovat erittäin suotuisia nebbiololle, joka tässä alueella.tuottaa viinejä, joilla on suuri persoonallisuus ja luonteenpiirteet. Viinitarhassa tehtävään työhön kiinnitetään suurta huomiota, ja sen jälkeen seuraa vähän invasiivisia käymis- ja kypsymisprosesseja, joiden tavoitteena on aina tuoda esiin ja arvostaa nebbiolon ja \u003cstrong\u003eLanghen terroirin\u003c\/strong\u003e lajikeominaisuuksia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRivetto Nebbiolo on punaviini, joka on valmistettu pääasiassa nebbiolosta ja pienellä osuudella barbera-rypälettä, joka on yksi Piemonte-alueen yleisimmistä rypälelajikkeista, ja tuo elävää eloisuutta sekoitukseen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käynnistetään teräksisessä alkoholikäymisessä käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja ja noin kahden viikon kuorimacerointia. Ennen pullotusta viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ruostumattomassa teräksessä. Lasissa se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatinhehkuilla. Bouqueti ilmaisee aromit vadelmista, \u003cstrong\u003emetsämansikoista, punaherukoista\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolettien vivahteista\u003c\/strong\u003e ja hienovaraisista mausteista. Maku on ketterä, sujuva ja mehukas, miellyttävän hienoilla ja hienovaraisilla tanniineilla. Lopetus on raikas jatasapainoinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56634596065664,"sku":"23V94130","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-rivetto-202320251021180344_5c12a884-d00a-419a-be71-739c5134802a.png?v=1785149521"},{"product_id":"nebbiolo-alpi-retiche-sassifraga-le-strie-2023","title":"Nebbiolo Alpi Retiche 'Sassifraga' Le Strie 2023","description":"\u003cp\u003eNebbiolo \"Sassifraga\" Le Strie -viinitilalta on kunnianosoitus alueelle ja nautinnolle, jonka hyvä viini tuo mukanaan. Nimi tulee mehukkaasta kasvista, joka kukkii kesäkuun puolivälissä Valtellinan tyypillisten terassikivien välissä. Tämä on nuorempi ja raikkaampi Nebbiolo, joka on erittäin helppo juoda ja tekee siitä äärimmäisen \u003cstrong\u003eseurallisen ja rehellisen\u003c\/strong\u003e. Se haluaa olla realistinen ja yksinkertainen kuva Valtellinan alueesta. Le Strie -viinitilaa johtaa neljä viininviljelijää, pari Venetiasta ja pari Roomasta, jotka vuosikymmeniä sitten ostivat hieman yli hehtaarin viinitarhoja tuottaakseen viiniä ajanvietteeksi. Toiminta on vuosien varrella tuottanut hedelmää ja muuttunut yksinkertaisesta harrastuksesta uhrauksia ja suurta intohimoa vaativaksi työksi. Näin syntyvät Le Strie -brändin pullot, kuten tämä punaviini \"Sassifraga\", 100% Valtellina-mehua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Sassifraga\" Le Strie koostuu 95% Nebbiolosta, kun taas loput jakautuvat pieniin määriin paikallisia lajikkeita, kuten Rossola, Pignola ja Bugnola. Suurin osa rypäleistä\u003c\/p\u003etämä erityinen sekoitus tulee kahdesta alueilta, Sassellasta ja Valgellasta. Sadonkorjuu tapahtuu lokakuussa. Rypäleet, kun ne on kuljetettu kellariin, puristetaan ja poistetaan varsista. Fermentointi tapahtuu \u003cstrong\u003eruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä\u003c\/strong\u003e, samoin kuin kypsytys, joka kestää noin 7 kuukautta. Seuraavaksi on viimeinen kypsytysvaihe pullossa, joka kestää 4 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Strie Nebbiolo \"Sassifraga\" on rubiininpunainen. Punaiset hedelmät, kirsikat, vuoristoyrtit ja maanläheiset aluskasvillisuuden vivahteet määrittävät sen tuoksua. Suussa se on raikas ja mehevä, hyvin hallitulla tanniinilla ja arvokkaalla mineraalisella viimeistelyllä. Ainesosat ovat täydellisessä tasapainossa antaen \u003cstrong\u003eerittäin nautinnollisen juoman\u003c\/strong\u003e. Suositeltu yhdistelmä: ystävät ja Valtellinan viinitarhat taustalla.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56694862872960,"sku":"23V91099","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-alpi-retiche-sassifraga-le-strie-202320251114104911_660f4857-61f5-48cb-ae8e-15af1fb2e115.png?v=1765408781"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-cascina-chicco-2024","title":"Nebbiolo Langhe Cascina Chicco 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo Langhe Cascina Chicco on punaviini, joka juontaa juurensa viehättävältä alueelta \u003cstrong\u003eCosta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastagniton kunnassa\u003c\/strong\u003e. Tämä alue on tunnettu Nebbiolo-viinin tuotantoon liittyvästä erityisestä kyvystään, joka antaa viinille ainutlaatuisia ja erottuvia ominaisuuksia. Tuottajapunkka, Cascina Chicco, erottuu omistautumisestaan ja mestaruudestaan viininvalmistuksessa, kykenemällä luomaan tuotteen, joka heijastaa alueen aitoutta. Itse etiketti toimii arvokkaiden tietojen välineenä, välittäen tarinan ja sitoutumisen, joka piilee jokaisen pullon takana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo Langhe DOC Cascina Chiccon taika alkaa viinitarhoista, jotka juurtuvat \u003cstrong\u003esavea ja kalkkia sisältävään maahan\u003c\/strong\u003e, jossa on \u003cstrong\u003ehiekkaisia juonteita\u003c\/strong\u003e. Tämän alueen valinta, sen ihanteellisten pedoklimatologisten olosuhteiden ansiosta, antaa viinille poikkeuksellista hienostuneisuutta ja eleganssia. Sadonkorjuu tapahtuu kaksinkertaisella keruulla, mikä korostaa huolellista huomiota täydellisten rypäleiden saamiseksi. Uuttaminen, joka on ratkaisevan tärkeää aromien ja makujen saamiseksi, tapahtuu teräksisissä fermentointisäiliöissä, joissa lämpötila on taitavasti kontrolloitu.kontrolloitu noin 4-5 päivää. Tämän jälkeen Nebbiolo kypsyy 600 litran tammitynnyrissä 8-9 kuukautta, alistuen malolaktiseen prosessiin, ennen kuin se siirretään jälleen teräksisiin säiliöihin pullotusta varten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo Langhe DOC Cascina Chiccon aistinvaraiset ominaisuudet paljastavat todellisen aistillisen mestariteoksen. Rubiininpunainen väri ennakoi eleganttia ja monimutkaista kukkaistuoksua, jossa yhdistyvät \u003cstrong\u003eorvokkien, kirsikoiden ja kevyen mausteisuuden\u003c\/strong\u003e nuotit. Tämä tuoksujen sinfonia on esileikki hienolle ja täyteläiselle maulle, joka syleilee kieltä pehmeästi. Tämä viini sopii erinomaisesti valkoisten ja punaisten liharuokien, riistan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Suositellut yhdistelmät korostavat Nebbiolo Langhe Cascina Chiccon korkeaa laatua ja poikkeuksellista monipuolisuutta, tehden siitä ihanteellisen valinnan unohtumattomiin gastronomisiin kokemuksiin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706640806272,"sku":"24V102530","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-langhe-cascina-chicco-202420251114105028_dd445301-721c-45ac-949a-aa8be442d240.png?v=1779292172"},{"product_id":"nebbiolo-picotener-enrico-serafino-2022","title":"Nebbiolo 'Picotener' Enrico Serafino 2022","description":"\u003cp\u003eEnrico Serafinon Nebbiolo \"Picotener\" on miellyttävän \u003cstrong\u003ehedelmäinen, raikas ja elegantti\u003c\/strong\u003e punaviini, joka tuo esiin tämän Langhen symbolilajikkeen erityisen biotyypin parhaat ominaisuudet: Picotenerin. Se on vanha muunnos, jolle on ominaista rajoitettu tuotantovire ja alhaiset luonnolliset sadot. Juuri siksi se on jäänyt syrjään vuosisatojen aikana tuottavampien ja kaupallisesti kannattavampien kloonien hyväksi. Enrico Serafino halusi elvyttää ja tuoda takaisin Picotenerin, paljastaen sen siten unohtuneen ja autenttisen puolen. Tuotanto seuraa alueen perinteitä, tarjoten viiniä, joka on hyvin tyypillistä ja erittäin uskollista perinteelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Picotener\" on puhdas Nebbiolo, jonka on valmistanut Enrico Serafino, historiallinen nimi piemontelaisessa viinissä. Canalen viinitila perustettiin 1800-luvun lopulla ja on edelleen tärkeä toimija alueella. Se hallinnoi 60 hehtaaria viinitarhoja sekä Roeron alueella että Barbaresco- ja Barolo-alueen arvostetuissa nimityksissä. Huolimatta koon jatkuvasta kasvusta, yritys on onnistunut säilyttämään \u003cstrong\u003ekasvon \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekäsityö\u003c\/strong\u003e. Kaikki sadonkorjuut tapahtuvat käsin tarkalla rypäleiden valinnalla ennen viininvalmistukseen siirtymistä. Picotenerin rypäleet tulevat 10-12-vuotiaista viinitarhoista, jotka on viljelty aurinkoisilla etelään, kaakkoon ja lounaaseen suuntautuvilla rinteillä, joissa on hiekka- ja savimaata. Rypäleet poistetaan varsista ja käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä tapahtuvaan käymiseen, jossa on noin kahden viikon kuorikontaktia ja säännöllisiä délestageja. Viini kypsyy 12 kuukautta suurissa 25 ja 40 hehtolitran tammitynnyreissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnrico Serafinon punainen Nebbiolo \"Picotener\" on muistoetiketti, joka tuo esiin tämän erityisen Nebbiolo-biotyypin ainutlaatuisen persoonallisuuden ja erityispiirteet, jota viljellään erityisesti alueella, joka nousee Piemonteista kohti Aosta-laaksoa.  Näkyvissä se on kirkkaan rubiininpunainen, jossa on kevyitä purppuran sävyjä. Tuoksu on erittäin tyypillinen lajikkeelle, kukkaistuoksuilla \u003cstrong\u003eorvokista ja kuivatuista ruusun terälehdistä\u003c\/strong\u003e, aromit kirsikasta, punaisista viinimarjoista, vadelmista, metsämansikoista ja hienovaraisia mausteisia tuntemuksia.mausteisia. Keskikokoisena se omaa hienon ja hyvin integroidun tanniinirakenteen, joka on vielä tuore ja runsas hedelmä, joka vie harmonisesti pitkään ja kestävään loppuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56706641527168,"sku":"22V100696","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-picotener-enrico-serafino-202220260722181012.png?v=1784737114"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-albarei-2024","title":"Nebbiolo Langhe Albarei 2024","description":"","brand":"Albarei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708939448704,"sku":"24V105185","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-langhe-albarei-202420251114105303_0e9ce10f-5eb5-4053-a6d2-7d621f70b689.png?v=1782394055"},{"product_id":"nebbiolo-ascheri-2024","title":"Nebbiolo Ascheri 2024","description":"\u003cp\u003eAscherin piemontelainen Nebbiolo on \u003cstrong\u003earomikas ja maukas punaviini\u003c\/strong\u003e, todellinen langarola-ilmaisu. Tämä pullo tuotetaan La Morra ja Verduno -tilalla, joka sijaitsee Barolon alueen kahden kunnan välillä, yksi kolmesta, joissa Ascherin perheen tuotanto on sijoitettu. Erityisesti nimitys 'San Giacomo' viittaa samannimiseen Geografiseen Lisämainintaan, josta tämän Nebbiolon rypäleet tulevat, MGA, joka sijaitsee La Morra -kunnan pohjoisrinteellä, aivan Verdunon rajalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAscheri Langhe Nebbiolo koostuu vähintään 85 %:sti Nebbiolo-rypäleistä, joita viljellään La Morra -kunnassa \u003cstrong\u003ekalkkikivestä koostuvilla savikivimäillä\u003c\/strong\u003e. Kasvit hyötyvät myös lounais- ja kaakkoissuuntaisesta altistuksesta sekä noin 350 metrin korkeudesta merenpinnasta. Sadonkorjuun jälkeen seuraa alkoholi-fermentaatio noin 9 päivän ajan ruostumattomassa teräksessä, jossa on kosketusta kuorien kanssa 28 °C:n lämpötilassa, minkä jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys puutynnyreissä, kunnes pullotus tapahtuu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNäköaistilla, \u003c\/p\u003eAscherin Nebbiolo Langhe näyttää vaalean rubiininpunaiselta, granatin sävyillä. Tuoksussa on elegantteja ja kukkivia aistimuksia, jotka muistuttavat orvokkia ja ruusun terälehtiä, ympäröitynä punamarjojen aromeilla ja mausteisilla vivahteilla kardemummasta, katajasta ja mustapippurista. Kuiva, pehmeä ja miellyttävän harmoninen maku, hyvässä raikkaudessa ja maukkaassa tanniiniverkossa, \u003cstrong\u003etasapainoinen ja kestävä loppu\u003c\/strong\u003e hedelmäisillä ja kukkaisilla aistimuksilla, jotka ovat yhdenmukaisia tuoksun kanssa. Tuottaja itse ehdottaa, että Langhe Nebbiolo 'San Giacomo' paritetaan fondue-ruokien tai suurkeittiön annosten kanssa, joita tarjoillaan punakastikkeiden tai valkoisten kastikkeiden kanssa.","brand":"Ascheri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709872157056,"sku":"24V102835","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ascheri-202420251114105301_978947e8-b0a3-4e53-9dc0-643acd66638f.png?v=1765408897"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-poderi-fogliati-2023","title":"Nebbiolo Langhe Poderi Fogliati 2023","description":"","brand":"Poderi Fogliati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56737417920896,"sku":"23V104802","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-langhe-poderi-fogliati-202320251021180153_39278f3e-1eb1-4614-b664-90ef05c98662.png?v=1765406750"},{"product_id":"vin-da-beive-valfaccenda-2024","title":"Vin da Beive' Valfaccenda 2024","description":"\u003cp\u003e\"Vin da Beive\" on \"juotava viini\", kuten nimestä, joka on annettu etiketille piemontelaisella murteella, käy ilmi. Valfaccenda, nuori tuotantoyritys, joka syntyi Lucan ja Carolinan rakkaudesta Roeroon, etsi \u003cstrong\u003ekevyttä ja eloisaa\u003c\/strong\u003e henkeä, jolla esitellä punaista viiniään, jotta se olisi ystävällisempi ja monikäyttöisempi myös ruokailun ulkopuolella. Näin syntyi \"Vin da Beive\", joka vaikuttaa viinimäisellä, hedelmäisellä aromillaan ja on erityisen seurallinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValfaccenda \"Vin da Beive\" syntyy huolellisesta valinnasta parhaista punaisista rypäleistä. Viinitarhat sijaitsevat rinteillä, jotka ovat 250–400 metriä merenpinnan yläpuolella, ja niissä on tyypillisesti hiekkaa sisältävä maaperä. Puristamisvaiheessa saatu mehu käy spontaanisti paikallisten \u003cstrong\u003ehiivojen\u003c\/strong\u003e ansiosta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja 50 % kokonaismassasta käy yhdessä varsien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Vin da Beive\" ilmoittaa itsensä näkyvissä granaatinpunaisella värillä, joka on läpinäkyvän kirkas, mikä tekee siitä lähes kristallin. Nenässä tuntuu pääasiassa viinimäinen tuoksu, jossa hedelmät ovat pääosassa arvioinnissa.tuoksu on aromaattinen ja pehmeä. Suussa se on kevyt, maku on herkullinen ja juotava, joka sen suoruuden ansiosta iskee kielelle välittömästi. Käsityöläislabel, \u003cstrong\u003eerittäin monikäyttöinen pöydässä!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56767271338368,"sku":"24V92299","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vin-da-beive-valfaccenda-202420260722182132_b564c7cd-f6f7-4fa7-8331-386ab7e65796.png?v=1787266262"},{"product_id":"nebbiolo-nubie-lo-zoccolaio-2023-confezione","title":"Nebbiolo 'Nubié' Lo Zoccolaio 2023 (Confezione)","description":"\u003cp\u003ePiemontelainen Lo Zoccolaio -tila esittelee Langhe Nebbiolo ‘Nubié’n, tulkinnan viinilajista ja alueesta, joka vaikuttaa \u003cstrong\u003etasapainoltaan ja raikkaudeltaan\u003c\/strong\u003e. Perustettu kauan sitten vuonna 1890 Barolon kunnassa, joka on koti joillekin maailman parhaista punaviineistä, Lo Zoccolaio -tila saa nimensä samannimiseltä paikalta Bricco di Barolo, jossa tila tuottaa yksinomaan punaviinejä kansainvälisistä viinilajikkeista ja erityisesti paikallisista lajikkeista. Erityisesti tuotantofilosofia perustuu huolellisiin rypäletyöstöihin, jotka toteutetaan perinteitä kunnioittaen, mutta samalla hyödyntäen alan moderneimpia teknologioita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Zoccolaio -tilan Langhe Nebbiolo ‘Nubié’ on 100 % Nebbiolo -rypäleistä, jotka nauttivat erinomaisesta lounaispuoleisesta altistuksesta ja Langhen erityisestä mikroilmastosta, joka on viileä ja tuulinen. Sadonkorjuu tapahtuu kokonaan käsin laatikoissa, ja rypäleet käyvät punaviiniksi alkoholi-fermentoinnissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa \u003cstrong\u003e10-15 päivän kuorikontaktilla\u003c\/strong\u003e. Myös kypsyminen tapahtuu teräksessä vähintään 6 kuukauden ajan ennen pullotus ja lisälevytys lasissa ennen lopullista markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNäköhavainnoissa ‘Nubié’ Langhe Nebbiolo näyttää kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatti-marginaalilla. \u003cstrong\u003eViehättävä aromikokonaisuus\u003c\/strong\u003e, koostuu punaherukan, mustaherukan, ruusun, orvokin ja hartsin tuoksuista, jotka kohtaavat lakritsin ja mausteisten vivahteiden viittauksia. Suussa se on erittäin tasapainoinen, raikas mutta samalla lämmin, pyöreä ja melko tanniininen, pitkä ja aromaattinen jälkimaku. Sen organoleptisten ominaisuuksien ansiosta Nebbiolo ‘Nubié’ on erinomainen kumppani leikkele- ja kypsytettyjen juustojen kanssa tai ensimmäisten ruokien kanssa, joissa on lihakastikkeita.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56791638835584,"sku":"23V105337","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-nubie-lo-zoccolaio-confezione_5cc8af22-d752-4995-a6fd-6c4e18b73edf.png?v=1787266664"},{"product_id":"nebbiolo-luigi-einaudi-2024","title":"Nebbiolo Luigi Einaudi 2024","description":"\u003cp\u003eTämä punainen Nebbiolo, jonka on valmistanut Luigi Einaudi -viinitila, on ohut, \u003cstrong\u003etyylikäs ja tarkka\u003c\/strong\u003e, hyvin määritelty jokaisessa aistinvaraisessa komponentissa, niin lajike- kuin ensisijaisissa aromeissa kuin myös toissijaisissa ja kolmannessa, jotka johtuvat kypsymisajasta. Pullo on jo valmis maistettavaksi nyt, mutta se voi myös helposti kypsyä lasissa vielä 5 vuotta. Tämä etiketti tarjoaa erinomaisen ajallisen säilyvyyden, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan viettää iltaa yhden Piemonte-viinien klassikoista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämä Nebbiolo syntyy samoista rypäleistä, joita käytetään puhtaana Luigi Einaudi -viinitilan tiimissä, ja ne on viljelty omilla viinitarhoilla Neivessä. Terroir koostuu pääasiassa savi- ja kalkkikivipohjasta, ja kasvit kasvatetaan perinteisellä guyot-menetelmällä. Rypäleet kerätään ja viedään viininvalmistustiloihin, joissa ne käyvät teräksessä, 30 asteen kontrolloidussa lämpötilassa, ja käyvät myös malolaktista käymistä. Siirrytään sitten kypsymisvaiheeseen, joka tapahtuu ensin \u003cstrong\u003e12 kuukautta puutynnyreissä\u003c\/strong\u003e, ja sitten pullotuksen jälkeen,kahden kuukauden ajan suoraan lasissa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuigi Einaudi -viinitilan valmistama Nebbiolo paljastaa silmälle rubiininpunaisen sävyn, jossa on kevyitä granatin sävyjä. Tuoksut, jotka kehittyvät nenässä, kertovat \u003cstrong\u003ehedelmäisistä nuoteista\u003c\/strong\u003e, jotka lopussa paljastavat kevyitä mausteisia vivahteita. Maistettaessa se on keskipainoinen, tasapainoinen, ja maku on hienovarainen ja miellyttävä, mikä tekee juomisesta erittäin sujuvaa. Tyypillinen piemontelainen punaviini, \u003cstrong\u003eäärimmäisen monipuolinen gastronomiassa,\u003c\/strong\u003e joka tekee vaikutuksen mihin tahansa vieraaseen.\u003c\/p\u003e","brand":"Einaudi Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56792343249280,"sku":"24V07059","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-luigi-einaudi-2024-282097_8e607e68-ac56-4f60-997f-3c799b247f76.png?v=1790748166"},{"product_id":"nebbiolo-fuschia-gabriele-cordero-2023","title":"Nebbiolo 'Fuschia' Gabriele Cordero 2023","description":"\u003cp\u003eGabriele ja Serena Corderon Langhe Nebbiolo ‘Fuschia’ edustaa \u003cstrong\u003etuoksuvaa ja helposti lähestyttävää\u003c\/strong\u003e ilmaisua, joka heijastaa Nebbiolon välittömimpiä ominaisuuksia. Gabriele ja Serena ovat nuoria sisaruksia, jotka ovat seuranneet isänsä Gianfranco Corderon, merkittävän piemontelaisen viinineuvojan, jalanjälkiä. He kolme aloittivat oman henkilökohtaisen projektinsa vuonna 2016 Prioccassa, Roeron alueella, Gabriele Corderon nimellä. Kun Serena huolehtii viininvalmistuksesta, nuorempi veli Gabriele omistautuu viinitarhoille suurella intohimolla. Tuloksena on aitoja ja tyypillisiä viinejä, jotka vaikuttavat niiden hienolla miellyttävyydellä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGabriele ja Serena Cordero Langhe Nebbiolo ‘Fuschia’ on peräisin pelkästään Nebbiolo-rypäleistä, jotka tulevat \u003cstrong\u003enuorista viinitarhoista\u003c\/strong\u003e, jotka on istutettu pääasiassa hiekkaisille maaperille lounaiselle altistukselle. Kellariin tuodut viinirypäleet käyvät teräksisissä astioissa alkoholikäymisessä kuorien kanssa, lämpötilaa valvottaessa. Käymisprosessin päätyttyä massa kypsyy muutaman kuukauden ajan edelleen teräksessä ja pullotetaan lopulta ja annetaan levätä vielä lyhyen aikaa ennenmarkkinoille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuaalisesti Gabriele ja Serena Corderon Langhe Nebbiolo ‘Fuschia’ esittelee itsensä kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksu on \u003cstrong\u003erapiseva ja viehättävä\u003c\/strong\u003e marjaisilla, kirsikan ja ruusun terälehtien aromeilla, jotka sulautuvat balsamisiin ja aluskasvillisuuden vivahteisiin. Suussa se on pehmeä ja rakenteellinen, samettiset tanniinit ja kirkas raikas-makea komponentti, joka lisää maun dynaamisuutta ja tuo mukanaan kestäviä punamarjaisten aistimusten tuntemuksia. Etiketti, jota voi nauttia sekä nuorena että muutaman vuoden kypsymisen jälkeen kellarissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabriele Cordero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831179850112,"sku":"23V100836","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-fuschia-gabriele-cordero-2021_54549.jpg?v=1787264309"},{"product_id":"nebbiolo-roccabella-eugenio-bocchino-2021","title":"Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021","description":"\u003cp\u003eNebbiolo 'Roccabella' perheomistaja Eugenio Bocchino edustaa \u003cstrong\u003eraikasta ja tasapainoista \u003c\/strong\u003etulkintaa tästä jalosta mustasta rypäleestä. Pullon pohjana olevat rypäleet tulevat Roddin kunnasta, joka kuuluu osittain niihin 11 kuntaan, joissa Barolon tuotanto on sallittua. Tämän pienen piemontelaisen viinitilan, joka perustettiin vuonna 1997 La Morran Santa Maria -alueelle, takana on viinintuotannon henki, joka perustuu käsityöläisintoiluun ja aitouteen, ja joka omaksuu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteet ekosysteemin ja terroirin ainutlaatuisen ilmentymän kunnioittamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEugenio Bocchino 'Roccabella' Langhe Nebbiolo on puhdas ilmentymä samannimisestä lajikkeesta, joka tulee puolentoista hehtaarin viinitarhoilta Roddista, savi- ja kalkkikivimailla noin 400 metrin korkeudessa. Maataloustoimenpiteet suoritetaan biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti biodynaamisia käytäntöjä noudattaen. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksessä ja se tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla, ja siinä on \u003cstrong\u003e2 kuukautta kontaktia murskan ja \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekuorista\u003c\/strong\u003e. Kun tämä vaihe viinintuotantoprosessissa on päättynyt, massa siirretään ensin betoniin, jossa se kypsyy 6–10 kuukautta, ja sitten suuriin tynnyreihin, joissa se kypsyy 18 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEugenio Bocchino 'Roccabella' Langhe Nebbiolo on vaalean rubiininpunainen väri, jossa on granaatinvälkettä. Houkutteleva tuoksumaailma, joka herättää viehättäviä punamarja-, kirsikka- ja orvokkiaromeja, yhdistettynä syvempiin nuotteihin muskottipähkinästä, pippurista ja aluskasvillisuudesta. Maistettaessa se on \u003cstrong\u003etasapainoinen ja ilmeikäs\u003c\/strong\u003e, erinomaisen raikas ja miellyttävän tanniininen. Suorempi Nebbiolo verrattuna \"isoveljeensä\" Baroloon, joka ei kuitenkaan säästele eleganssia ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56837892014464,"sku":"21V97593","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-roccabella-eugenio-bocchino-202120260722180857_8ea0e6e5-19ca-425d-8041-598d59eca81f.png?v=1787266547"},{"product_id":"nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-2019","title":"Nebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna 2019","description":"\u003cp\u003eNebbiolo 'Ramale' Torraccia del Piantavigna on arvokas viini, joka syntyy Piemonte-alueella, tarkemmin sanottuna Ghemmen alueella. Tämän punaviinin tuotanto tapahtuu Maretta- ja Ronco dell'Ulivo -viinitarhoilla, jotka ulottuvat noin 4 hehtaarin kukkuloille. Kyseinen rypälelajike viljellään happamuudeltaan neutraaleilla, jokiuomalla ja tulvavedellä rikastetuilla savimailla, noudattaen ympäristöystävällistä viljelyfilosofiaa. 'Ramale' esittäytyy runsaana ja täyteläisenä viininä, jolla on ainutlaatuinen luonteenpiirre ja erottuva tyyli, joka taataan keskipitkällä ja pitkällä kypsytyksellä, mikä sijoittaa sen \u003cstrong\u003eTorraccia del Piantavigna -yrityksen suurten Cru -viinien joukkoon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorraccia del Piantavigna -viinin Nebbiolo 'Ramale' tuotantoprosessi alkaa lokakuun ensimmäisellä kahdella viikolla \u003cstrong\u003ekäsinpoiminnalla\u003c\/strong\u003e, jotta marjojen eheys säilyy. Pehmeän puristuksen jälkeen viinirypäleet käyvät teräksisissä säiliöissä tarkasti kontrolloidussa lämpötilassa. Kypsytys tapahtuu Allierin ranskalaisissa tammitynnyreissä ja suurissa slovenialaisissa tammitynnyreissä vähintään 3 vuoden ajan, jota seuraa vielä 6 kuukauden pullokypsytys. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNämä vaiheet antavat Nebbiolo 'Ramale' -viinille Torraccia del Piantavignasyvän rubiininvärisen, tasapainoisen rakenteen ja jalostettujen tanniinien. Syvä väri, jossa on granaatinhehkuisia sävyjä, on yhdistetty voimakkaisiin tuoksuihin \u003cstrong\u003ekypsä punainen hedelmä, violetti kukka\u003c\/strong\u003e, rikastettuna mausteisilla vivahteilla \u003cstrong\u003emustapippuri, kahvi ja puu\u003c\/strong\u003e. Suussa viini paljastaa itsensä kuivana, pehmeillä tanniineilla, erinomaisella rakenteella ja järjestelmällisellä tiiviiden makujen etenemisellä, huipentuen pitkään jälkimakuun. Tämä Nebbiolo sopii hyvin maukkaiden lihapohjaisten alkuruokien kanssa, mutta myös kypsytettyjen juustojen ja leikkeleiden kanssa. Sen monipuolisuus tekee siitä sopivan myös tärkeille ja monimutkaisemmille alkuruoille.","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56850514739584,"sku":"19V102553","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ramale-torraccia-del-piantavigna-201920260518172508_19568317-8bf4-45c7-b28b-7757331f1e05.png?v=1787267694"},{"product_id":"nebbiolo-gratus-podere-ai-valloni-2020","title":"Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2020","description":"\u003cp\u003eNebbiolo \"Gratus\" Podere ai Valloni kertoo uskollisesti ja auktoriteettisesti \u003cstrong\u003eyhdestä Italian parhaista terroireista,\u003c\/strong\u003e nimittäin Boca. Podere Ai Valloni on upea perheyritys, joka sijaitsee Novarese-alueella ja on yli 40 vuoden ajan vaalinut hieman yli 3 hehtaaria viinitarhaa, jossa viljellään alueen tyypillisiä lajikkeita, Nebbioloa ja Vespolinaa, jotka täällä aina valmistetaan yhdessä paikallisen perinteen mukaan. Vuotuinen tuotanto on noin 10000 pulloa, ja viinitarhat sijaitsevat erittäin viileässä ja tuulisessa ilmastossa, ja niiden maaperä on kivistä ja vulkaanista, ympäröitynä upealla Monte Fenera -luontopuiston maisemalla, joka takaa alueelle suuren biodiversiteetin ja ympäristön rikkauden. Tyylillinen ilme on vahvasti klassinen, viineissä on enemmän keveyttä ja mausteisuutta verrattuna Langhen \"serkkuihin\", ja ne ovat nautittavia ja lähestyttäviä jo nuorena, mutta eivät siksi epäsopivia kypsymiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e''Gratus'' valmistetaan pääasiassa Nebbiolosta, johon on lisätty pieni määrä Vespolinaa, eli tyypillisiä paikallisia rypälelajikkeita Boca- ja Prato Sesia -alueilla. Kaikki käytännöt, viinitarhasta kellariin,ne ovat luonteenomaisia yhteisen ajattelun vuoksi, joka tarkoittaa, että puututaan vain tarvittaessa, jotta saadaan aikaan ilmaisutaitoisia ja alueellisia nesteitä. Alkoholin käymisen ja 7-9 päivän uuttamisen jälkeen viini \u003cstrong\u003ekypsyy 8 kuukautta tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e, joiden koko on 25 hehtolitraa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViini ''Gratus'' esittäytyy lasissa intensiivisen ja elinvoimaisen rubiininvärisenä. Tuoksu on klassisuuden tiivistelmä, jossa on vadelmaa ja ruusua, sekä balsamisia vivahteita ja tyypillinen mustapippurin nuotti, joka johtuu Vespolinan vaikutuksesta. Maku on laaja mutta samalla solakka, mestarillinen yhdistämään monimutkaisuus ja huoleton juominen. \u003cstrong\u003eDidaskalinen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere ai Valloni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56857128141184,"sku":"20V95879","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/41789_aff1ca0b-d5f3-4b94-aa17-8338f3dca8f7.jpg?v=1787265733"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-bosio-2023","title":"Nebbiolo d'Alba Bosio - Boschi dei Signori 2023","description":"","brand":"Bosio - Boschi dei Signori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874704339328,"sku":"23V105261","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bosio.png?v=1787265903"},{"product_id":"nebbiolo-delle-langhe-belcolle-2024","title":"Nebbiolo Langhe Belcolle 2024","description":"","brand":"Belcolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874719740288,"sku":"24V105208","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-delle-langhe-belcolle.png?v=1787265327"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-arione-giacomo-conterno-2022","title":"Nebbiolo d'Alba 'Arione' Giacomo Conterno 2022","description":"","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882873401728,"sku":"22V105118","price":165.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-arione-giacomo-conterno-202220251114104439.png?v=1787264600"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-arione-magnum-giacomo-conterno-2022","title":"Nebbiolo d'Alba 'Arione' Magnum Giacomo Conterno 2022","description":"","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56883286540672,"sku":"22V105119","price":394.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-arione-magnum-giacomo-conterno.png?v=1787264601"},{"product_id":"nebbiolo-ettore-germano-2024","title":"Nebbiolo Ettore Germano 2024","description":"\u003cp\u003eEttore Germano Nebbiolo sisältää \u003cstrong\u003enoble ja elegantin sielun, joka on puhdasta yksinkertaisuutta\u003c\/strong\u003e. Luontonsa vuoksi täynnä viehätysvoimaa, Nebbiolo ilmaisee tässä versiossaan nuorekasta, raikasta, energistä ja pirteää profiilia. Se ei siis luovu sisäisestä hienostuneisuudestaan, vaan tekee siitä saavutettavaa arjen tasolla, lähestyen myös nuorempaa yleisöä, kuten nuoret ovat myös sen alkuperäiset viinitarhat. Tämä Langhe Nebbiolo on siis nuori herrasmies, jolla on kiehtova ja voimakas persoonallisuus. Ettore Germano -viinitila, joka sijaitsee Serralunga d'Albassa, valmistaa paikallista perinteistä rypälettä ja on onnistunut tulemaan tärkeäksi laadun edistäjäksi. Sen taito ja maaperä ulottuvat erinomaisista valkoviineistä, jotka ovat tunnettuja ympäri maailmaa, hienoihin ja arvokkaisiin punaviineihin, jotka on saatu parhaista paikallisista lajikkeista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEttore Germano Nebbiolo on valmistettu samannimisestä rypäleestä, puhtaana. Se tulee nuorimmista ja lupaavimmista viinitarhoista, jotka tulevaisuudessa tuottavat yhä monimutkaisempia tuloksia. Rypäleiden valinta edeltää sadonkorjuuta ja seuraavaa murskaamista. Saatu mehu on asetettu lyhyeksi aikaa kosketuksiin omien kuorien kanssa,lyhyesti omien kuorien kanssa, 3-4 päivää. Alkoholi-fermentaatiovaihe päättyy ilman viinijätteitä ruostumattomassa teräksessä, jossa tapahtuu myös malofermentaatio. Kypsytys viimeistellään \u003cstrong\u003eteräksessä\u003c\/strong\u003e ja kesäkauden aikana viini pullotetaan. Erittäin lyhyt kypsymisaika pullossa edeltää kaupallistamista syyskuussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEttore Germano Nebbiolo esiintyy silmille rubiininpunaisena, kirkkailla granaatinhehkuilla. Sen tuoksu kääntyy \u003cstrong\u003ehedelmäisiin ja kukkaisiin nuotteihin\u003c\/strong\u003e, jotka muistuttavat kirsikkaa ja orvokkia. Suussa runko on täynnä ja lämmin, kuiva ja hieno tanniini. Se päättyy aromien tuntemusten kirjoon, joka palauttaa hedelmäiseen kukkaiseen. Tämä Nebbiolo on aina vahva sisäisestä eleganssistaan, olipa se sitten jokapäiväistä tai erityistilaisuuksia varten.\u003c\/p\u003e","brand":"Germano Ettore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912872178048,"sku":"24V06199","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ettore-germano-202420260722181831_e3abc703-9ae8-4ff4-b44b-c1aab7737830.png?v=1787266027"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-borgogno-e-carbone-2023","title":"Nebbiolo Langhe Borgogno e Carbone 2023","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo, jonka on luonut Borgogno ja Carbone, on hienosti valmistettu käsityöläisetiketti, joka pystyy \u003cstrong\u003eyhdistämään monimutkaisuuden ja raikkauden\u003c\/strong\u003e. Borgogno ja Carbone -viinitilan päähenkilöitä ovat erottamattomat ystävät Fabrizio Borgogno ja Stefano Carbone, todelliset viiniharrastajat, jotka päättivät vuonna 2019 antaa elämän tälle kauniille yhteisprojektille lähtien Fabrizion perheen viinitarhoilta, jotka ovat olleet viininviljelijöitä Verdunossa sukupolvien ajan. Duo työskentelee myös More \u0026amp; Macine -ravintolan johtamisessa, joka on tärkeä paikka La Morrassa, sekä ranskalaisten viinien tuontiyrityksen hallinnassa. Tämän Langhe Nebbiolon kaunis etiketti on Quentin Mazan, ranskalaisen taiteilijan, joka on hyvin tunnettu viinimaailmassa ja joka on työskennellyt useiden alan toimijoiden kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBorgogno ja Carbone Langhe Nebbiolo syntyy pelkästään samannimisen mustasadon rypäleistä, jotka kasvavat Verdunon alueella, \u003cstrong\u003ehiekka-kalkkikivimailla\u003c\/strong\u003e merenpinnan korkeudella 350–400 metriä. Kasvien ikä vaihtelee 35 vuodesta jopa 85 vuoteen, ja kaikki työvaiheet tehdään käsin, mukaan lukien tietenkin sadonkorjuu. In tilassa rypäleet käyvät punaviiniksi spontaanilla alkoholikäymisellä kosketuksessa kuorien kanssa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa. Käymisprosessin päätyttyä viini siirretään suuriin tammitynnyreihin kypsymistä varten muutamaksi kuukaudeksi ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBorgogno ja Carbone Langhe Nebbiolo omaa viehättävän vaalean rubiininpunaisen sävyn. Tuoksu vaihtelee kiehtovista pienhedelmien aromeista, kuten mansikasta, kirsikasta ja mustaherukasta, appelsiinin kuoren, ruusun ja neilikan vivahteisiin, taustalla on kevyitä maaperäisiä tuntemuksia. \u003cstrong\u003eHerkkullinen ja dynaaminen\u003c\/strong\u003e maku, kauniin raikas ja intensiivinen aromi, jossa on tiukka tanniini, joka ei kuitenkaan estä suun sujuvuutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56946005541248,"sku":"23V103044","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Nebbiolo-Langhe-Borgogno-e-carbone_a759cb01-1d17-4dbf-884d-e01e62ea9b8e.png?v=1787266150"},{"product_id":"nebbiolo-perbacco-vietti-2023","title":"Nebbiolo 'Perbacco' Vietti 2023","description":"\u003cp\u003e\"Perbacco\" on punaviini historialliselta langarolaiselta viinitilalta Vietti, joka sisältää erilaisia sieluja, niitä eri alueilta, joista \u003cstrong\u003eNebbiolo-rypäleet, jotka on luokiteltu Barolon tuottamiseen\u003c\/strong\u003e, ovat peräisin. Itse asiassa Piemonte viinien kuningas syntyy, tilan valinnan mukaan, eri palstoilta, jotka on käynyt läpi erilliset käymisprosessit ja jotka parhaiten ilmentävät vuosikertaa. Muut tynnyreissä nukkuvat nesteet käytetään muiden erilaisten ilmentymien valmistukseen. Etsimässä johdonmukaisinta ilmaisua!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo-vineillä\u003c\/strong\u003e on \u003cstrong\u003ekeski-ikä\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e35 vuotta\u003c\/strong\u003e ja ne tulevat eri viinitarhoilta, joista osa on luokiteltu Barolon Cru:ksi: Bricco Boschis, Liste, Brunella, Pernano, Crocetta, Fossati, Ravera ja Novello, samat, joista saadaan Barolo Castiglione. Alkoholikäyminen kestää 3-4 viikkoa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Tämän jälkeen viinit saavat levätä, aina erikseen, barriqueissa ja suurissa tynnyreissä, joissa ne käyvät läpi malolaktista käymistä. Erityisesti vain \u003cstrong\u003ejotkut erät, jotka on saatu Cru:sta, kypsyvät\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebarriqueissa\u003c\/strong\u003e, ja \u003cstrong\u003esen jälkeen\u003c\/strong\u003e tämä vaihe päättyy tynnyreissä suurissa tynnyreissä 24 kuukauden ajaksi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eloput vain suurissa tynnyreissä\u003c\/strong\u003e, aina saman ajan. Tässä vaiheessa viinitila päättää, mikä viini sekoitetaan teräksessä, jotta saadaan aikaan Nebbiolo \"Perbacco\". Loput jatkavat kypsymistä.\u003c\/p\u003evaihe\u003cstrong\u003e suurissa tynnyreissä 24 kuukauden ajan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eloput vain suurissa tynnyreissä\u003c\/strong\u003e, aina saman ajan. Tässä vaiheessa viinitila päättää, mikä viini sekoitetaan teräksessä, jotta saadaan aikaan Nebbiolo \"Perbacco\". Loput jatkavat kypsymistä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun \"Perbacco\" kaadetaan lasiin, se esittäytyy syvän rubiininpunaisena, granatin sävyillä. Nenässä paljastuu hedelmäisiä, mentholisia, itämaisia mausteita, muistoja punaisista ruusuista ja mustasta teestä. Suussa nousee \u003cstrong\u003eohut tanniini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherkkä maku\u003c\/strong\u003e, kiitos myös kahden kuukauden levon teräksessä sekoituksen jälkeen. Se jatkuu \u003cstrong\u003eelegantisti\u003c\/strong\u003e, on viini \u003cstrong\u003ekauniilla intensiivisyydellä\u003c\/strong\u003e ja päättyy tiettyyn pysyvyyteen. Langarola-alueen hienoin alue käden ulottuvilla!\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56947129942400,"sku":"23V01119","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-perbacco-vietti-202320260722181311_75efcfcc-ebf4-42b0-ab76-c86da8d91ab9.png?v=1787268752"},{"product_id":"nebbiolo-giovanni-rosso-2023","title":"Nebbiolo Giovanni Rosso 2023","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eGiovanni Rosson Nebbiolo on viini, joka ilmentää Piemonten suuren viinirypäleen aitoutta ja rehellisyyttä. Huolellisen käymisen ja lyhyen kypsymisen ansiosta nebbiolo säilyttää kaikki elegantit lajikehuomionsa, tuoden esiin sen \u003cstrong\u003ekukkaisen ja hienovaraisesti hedelmäisen\u003c\/strong\u003e luonteen. Suuri viehätysvoima, joka syntyy Serralunga d'Alban alueella, joka on yksi Langhen upean alueen kaikkein lupaavimmista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alban viinitilan punainen Nebbiolo on suuren terroirin tuote. Tila kattaa noin 10 hehtaarin kokonaispinta-alan, joka on jaettu moniin palstoihin, joihin kuuluu arvostettuja cruja: Ceretta, Serra, Vigna Rionda, Broglio. Meriame, Sorano, Costa Bella, Liriano Damiano, La Valle del Mondo. Nebbiolon tuotantoon tarkoitetut viinitarhat sijaitsevat Roddinon ja Serralunga d'Alban alueella ja ne on istutettu Guyot-menetelmällä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä lokakuun puolivälissä ja rypäleet käynnistetään käymiseen, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja, betonisäiliöissä.betonissa, jossa on noin kahden viikon kestävä kuorimacerointi. Se kypsyy \u003cstrong\u003emuutaman kuukauden suurissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ennen pullotusta ja markkinoille tuloa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiovanni Rosso Nebbiolo on viini, jolla on suuri gastronominen kutsumus, erittäin monipuolinen ruokapöydässä. Sen hienovaraisen aromin ja hyvän kestävyyden ansiosta se on täydellinen nautittavaksi Piemonten perinteisten maukkaiden alkuruokien kanssa. Se esittelee rubiininpunaista väriä, jossa on hienovaraisia granaatinhehkuja. Tuoksussa avautuu violetin kukkaisia nuotteja, pieniä marjoja, kirsikkaa, kevyitä paahteisia ja mausteisia nuotteja. Suussa se on keskitäyteläinen, hienovaraisella tanniinirakenteella, \u003cstrong\u003evielä rapealla hedelmällä ja elinvoimaisella raikkaudella loppuunsa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rosso Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014365946240,"sku":"23V92169","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-giovanni-rosso-202320260518172835_a85a6fcf-c875-4e8c-983f-dfc5679d48fe.png?v=1787265255"},{"product_id":"nebbiolo-neb-torraccia-del-piantavigna-2024","title":"Nebbiolo 'Neb' Torraccia del Piantavigna 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo delle Colline Novaresi 'Neb' on \u003cstrong\u003eraikas ja tuoksuva\u003c\/strong\u003e tulkinta tunnetuimmasta piemontelaisesta rypäleestä, jonka on luonut Torraccia del Piantavigna -viinitila. Viinitilan historia alkoi 1950-luvun alussa Pierino Piantavignan toimesta, joka istutti ensimmäisen viinitarhan Ghemmen kukkuloille. Vuosia myöhemmin perustettiin virallisesti Torraccia del Piantavigna, jossa \"Torraccia\" on Pierinon suosikkikukkulan nimi, joka on lähes pyöreän muotoinen ja sillä on erinomainen altistus. Sattumalta viinitarha sijaitsee lähellä 1600-luvun Cavenagon linnaa, jossa on vanha hylätty torni, \"torraccia\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorraccia del Piantavigna Colline Novaresi 'Neb' Nebbiolo on ilmentymä samannimisestä mustasta rypäleestä, jota viljellään Ghemmen alueella integroidun torjunnan periaatteiden mukaisesti. Maaperä, jolla viinirypäleet kasvavat, on savista, ja se on peräisin jokialueelta, ja sadonkorjuu tapahtuu käsin laatikoissa. Kellariin tuodut rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen tapahtuu alkoholikäyminen teräksisissä säiliöissä.kosketus kuorissa. Myös malo-alkoholi käyminen tapahtuu ja viini viettää lyhyen kypsymisajan\u003cstrong\u003e Allierin ranskalaisissa tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e ennen lopullista pullotusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Neb’ Nebbiolo Colline Novaresi Torraccia del Piantavigna on vaalean rubiininpunainen. Tuoksu tarjoaa miellyttäviä marjaisia aromeja vadelmasta ja kirsikasta, joita rikastuttavat houkuttelevat \u003cstrong\u003ekukkamaiset tuntemukset\u003c\/strong\u003e, jotka muistuttavat orvokkia ja pelargoniaa. Suussa erinomainen tasapaino samettisen pehmeyden ja mehukkaan raikkauden välillä, elementit, jotka auttavat määrittämään puhtaan ja kuivan etenemisen, melko tanniinisen mutta suurella vauhdilla.","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57244691628416,"sku":"24V102857","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-neb-torraccia-del-piantavigna-202420260518172908_23c392c2-8a71-4472-a936-e64c8099fe13.png?v=1787269993"},{"product_id":"nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2024","title":"Nebbiolo 'Ochetti' Renato Ratti 2024","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo \"Ochetti\" on piemontelainen viinilöydös, joka voi ylpeillä arvokkaalla alkuperällä, jonka historia on varmasti vähemmän vanha verrattuna Langhe-alueeseen, mutta mikroilmasto on yhtä poikkeuksellinen. Se syntyy nimittäin \u003cstrong\u003eyhdestä Roeron parhaista viinialueista\u003c\/strong\u003e, jossa Renato Ratti -viinitilalla on pieniä mutta hyvin altistettuja palstoja. Rypäleen tyypilliset aromit nousevat voimakkaasti ensimmäisellä tuoksulla, jota seuraavat kehittyneemmät tuntemukset, jotka kurkistavat kolmannen asteen maailmaan, tuloksena puun kypsymisajasta. Etiketti, joka suussa paljastaa täyteläisen ja pyöreän maun, joka virtaa kevyesti ja mehukkaasti ja osoittaa suurta gastronomista voimaa, joka pystyy tukemaan erilaisia ruokia, kuten grillattuja lihoja tai ruokia, joita koristavat runsaat tryffelilastut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo \"Ochetti\" on Renato Ratti -viinitilan Roeron punaviini, jota on liian kauan virheellisesti pidetty Langhe-alueen nuorempana veljenä. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun puolivälin ja lokakuun puolivälin välillä, ja rypäleet, kerättyään ja \u003c\/p\u003esiirretään viinitilalle, ne valmistetaan punaviiniksi klassisella tavalla. Puristamalla saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa 30 asteen lämpötilassa, ja se liotetaan 10 päivän ajan. Kypsymisjakso \u003cstrong\u003e8 kuukautta tammitynnyreissä\u003c\/strong\u003e päättää prosessin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRenato Ratti -viinitilan \"Ochetti\" Nebbiolo on piemontelainen punaviini, joka visuaalisesti ilmenee kauniilla kirkkaan rubiinin värillä. Tiivis tuoksu, jossa hedelmä ilmenee voimakkaammin, rikastettuna kuivien kukkien ja makeiden mausteiden aromeilla. Maistettaessa se on hyvän kehon omaava, laaja maku suussa, ja maku \u003cstrong\u003evirtaa miellyttävästi\u003c\/strong\u003e hienosti integroituineella tanniiniverkolla. Ominainen ja hyvin tyypillinen maku, joka heijastaa uskollisesti Roeron alueen maata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ratti Renato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57284873388416,"sku":"24V92182","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-ochetti-renato-ratti-202320251114104819_b59cdde5-3f50-428a-ac8c-0e5b67067743.png?v=1787270520"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.fi\/collections\/our-nebbiolo-wines.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}