Tiberio

Tiberio

Tiberio-viinitilalla on tarina, joka liikkuu legendan rajoilla. Maiellan ja Gran Sasson vuorten väliin sijoittuva, ei kaukana Pescara-nimisestä rannikkokaupungista, sen juuret ulottuvat uuden vuosisadan alkuun, jolloin Riccardo Tiberio löysi noin 60-vuotiaan vanhan Trebbiano Abruzzese -viinitarhan. Siitä lähtien Riccardon ja hänen perheensä elämä sai käänteen. Hän, tunnetun alueen viinitilan vientipäällikkönä, ryhtyi tuottajaksi, hyödyntäen syvää markkinatietämystään, joka mahdollisti hänen rakentaa tuotteen, joka sai suuren suosion yleisöltä. 31 hehtaaria mukautuu siis hänen tarpeisiinsa ja vuonna 2004 ensimmäinen Tiberio-vuosikerta sai upean menestyksen. Vuodesta 2008 viinitilan hallinta on siirtynyt hänen lapsilleen Antonio, agronomi, ja Cristiana, kemisti, joka huolehtii viinitilan herkimmistä asioista.

Tiberio-viinitilan punaiset ja valkoiset viinit ovat aito alueellinen ääni: kaksi veljestä on päättänyt poistaa kansainväliset lajikkeet, joista oli aloitettu kokeita aiempina vuosina, istuttaakseen uudelleen Pecorinon ja Trebbiano Abruzzesen, jotka tukisivat jo vankkaa Montepulciano d'Abruzzo- ja Aglianico-tuotantoa. Appennin vuoristosta Adrianmeren rannikolle ulottuvilla kukkuloilla viinit nauttivat miellyttävästä merituulesta, jota toisinaan vaihtelee Maiellan massiivin kylmät virtaukset. Kalkkikiviset savimaat tarjoavat syvät juuret alueen alkuperäislajikkeille, joiden ikä vaihtelee 15 ja 65 vuoden välillä, ja ne nauttivat ilmastosta, jossa on voimakkaita lämpötilan vaihteluita, jotka ovat ratkaisevia rypäleiden aromin vahvistamiseksi. Valkoiset rypäleet käyvät, sadonkorjuun jälkeen, 6 tunnin kylmässä liotuksessa ja mehu saadaan ilman mitään puristamista. Alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on kontrolloitu.

uudelleen Pecorinon ja Trebbiano Abruzzesen, jotka tukisivat jo vankkaa Montepulciano d'Abruzzo- ja Aglianico-tuotantoa. Appennin vuoristosta Adrianmeren rannikolle ulottuvilla kukkuloilla viinit nauttivat miellyttävästä merituulesta, jota toisinaan vaihtelee Maiellan massiivin kylmät virtaukset. Kalkkikiviset savimaat tarjoavat syvät juuret alueen alkuperäislajikkeille, joiden ikä vaihtelee 15 ja 65 vuoden välillä, ja ne nauttivat ilmastosta, jossa on voimakkaita lämpötilan vaihteluita, jotka ovat ratkaisevia rypäleiden aromin vahvistamiseksi. Valkoiset rypäleet käyvät, sadonkorjuun jälkeen, 6 tunnin kylmässä liotuksessa ja mehu saadaan ilman mitään puristamista. Alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on kontrolloitu.

Tiberio-viinitilan Trebbiano Abruzzese -viinit ovat erityisen huomionarvoisia, sillä ne ovat esimerkki harvinaisuudesta ja aitoudesta alueelle. Aikaisemmin oli tapana sekoittaa paikallinen Trebbiano toskanalaisen tai Bombino Bianco -rypäleen kanssa, melkein menettämällä tämän rypäleen jalouden ja puhtauden, jonka aromit ovat herkkiä ja kevyitä, mutta silti rakenteeltaan monimutkaisia ja vankkoja. Vaikka viinikulttuuri alueella juontaa juurensa antiikin roomalaisten aikoihin, Cristinalla ja Antonialla on täysin moderni näkökulma lähestymistavassaan viineihin, tarkkana tavoitteena saada aikaan alueen emblematisia esimerkkejä, jotka edustavat perheen intohimoa, jolla koko perhe johtaa tätä viinitilaa.

Takaisin blogiin